當下，轉型升級成為農牧業發展面臨的關鍵問題，怎么轉型，如何升級，對于農企來說，每一步都需要經過具體的實踐，然后深思熟慮地細化。作為深耕中國農牧業市場30余年之久，歷經改革開放浪潮的外資企業正大集團來說，這個議題同樣重要。
“行業有一句話，不做全產業鏈是等死，做全產業鏈是找死。我們屬于找死的類型，所以正在想盡一切辦法做成功。”正大集團農牧食品企業（中國）資深副董事長謝毅表示，面臨市場競爭，正大集團之所以能百年不倒，是因為正大堅持走自己的路。
堅持全產業鏈發展
到哪都是紅海，哪有藍海呢？還是要把產品做好，才能立足。”謝毅說，正大集團的總部在泰國，早在10年前已經轉型成功，實現了全產業鏈模式，成為當地最大的食品企業之一。而中國的經濟發展水平高于泰國，走全產業鏈之路也是發展的必然。
目前，在國內，基于全產業鏈模式發展的農牧企業并不在少數，但是由于生產、物流、加工等流程的復雜，很多企業只能深耕單類產品的某個環節，而很少有企業能真正做到貫穿產品的整個生產流程。
“有的企業做糧食的種植、油料的加工、大米的終端銷售，這樣的模式不在少數，卻不能稱之為全產業鏈。”謝毅說，“比如養豬，從種植、飼料、種豬、肥豬、屠宰、加工、深加工、銷售等一整套流程布局，這才是我們要做的全產業鏈。”
2013年5月，正大集團300萬只蛋雞現代化產業項目在北京平谷正式投產，總投資金額達7.2億元。謝毅介紹，該項目運用了正大集團首創的“政府+企業+銀行+農民合作組織”的四位一體模式，通過將政府、企業、銀行和農民合作社各自的資源整合，同時，搭建多方融資平臺撬動資金流動，通過對接農民專業合作組織進行項目運作，最終實現了多方共贏。
隨著大型養殖場的建立，種養結合的模式也在同步摸索中。“比如在養豬場旁種玉米，豬糞經過處理可以流向玉米地作為有機肥，然后種出的玉米作為豬飼料。平谷的300萬只蛋雞場，當地盛產桃子，我們就在附近種了幾千畝的桃林，用處理過的雞糞施肥……這些循環種養結合的模式也都還在試驗階段。”謝毅說，種養模式雖好，但是土地租金太貴，很多只能通過與當地農民溝通才能執行，推廣速度緩慢。
從最初的“公司＋農戶”的經營理念和方式到現在的“四位一體”模式，謝毅坦言：“這種模式發展不可能那么快，需要時間摸索，一個企業最看重的還是品質！品質！品質！我們寧愿速度慢，也要安全可靠。”
打品牌搭電商平臺
在中國，做全產業鏈相比做單個環節要更具風險。既然是飼料到生產再到加工、銷售環節的全部包攬，如何保證食品安全，就成為一個更為突出的問題。
“從飼料到食品，我們的產品出口美國，歐洲，日本等很多國家和地區，產品標準符合中國國家標準之外，內部均按照世界標準來生產。”謝毅介紹，正大集團的牧場、養殖場都配有現代化設備，生產流程透明，品質一流。“正大集團的白羽肉雞每年出口日本達5、6萬噸。日本人對進口食品要求特別嚴格，他們會來實地考察養雞場，農場，按照什么標準，有什么流程，打什么藥，他們都一一過目。”
“毛雞市場賣7、8塊一公斤，我們現代化養殖成本都在9、10塊錢一公斤。只有賣深加工，賣品牌產品我們才能活。”謝毅坦言，企業發展很難，正大產品品質一流，但是品牌方面做得還不夠。
為了拓寬產品銷售渠道，2016年底，正大集團與阿里巴巴集團在農牧食品、電子商務、物流、商業零售等方面達成戰略合作關系。“目前，我們合作村淘，賣飼料、玉米種子，未來也想賣其他產品。“謝毅說，由于飼料在國內分布比較分散，最初的試點設在武漢、綿陽等地，“一開始，量還太小，物流方面也還在試運營階段，線上賣飼料，比如物流等很多問題都需要和阿里巴巴一起一步步摸索、考慮。”
對于是不是會自建電商平臺，謝毅回答得很明確：“我們今天的戰略是不做電商平臺，我們要做平臺上的頭牌，比如選飼料就選正大，這是我們關注的。但是，我們也重視電商方面的增長，現在試點剛開始，有的公司電商方面已經可以做到外銷量的20%，我們希望將來集團所有產品的線上銷量平均都能達到外銷量的20%，甚至做到40%、50%……”
“正大集團董事長謝國民先生說過，食品行業永遠都是朝陽產業，因為無論貧富，總要吃喝。我們會堅定不移地做食品產業，哪怕面臨轉型升級，”談到市場的瞬息萬變，謝毅說，所有的變化都是一個常態，任何一家企業都需要面對。“在中國，我們的農牧食品產業起步較早，從飼料、養豬、養雞再到現在做食品，我們努力把產品做到最優，把誠信做到最好，不欺騙消費者。我們相信即便供應過剩，也還會有人選擇我們的產品。”
中國鄉村發現網轉自：新華網 2017年5月10日
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