近年來(lái)，一個(gè)個(gè)食品安全問(wèn)題不斷地觸發(fā)社會(huì)公眾的神經(jīng)。在這樣的背景下，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全成了許多地區(qū)工作的重中之重。
事實(shí)上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，還是社會(huì)問(wèn)題和政治問(wèn)題，是我國(guó)現(xiàn)階段快速工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的反映。眾所周知，餐桌上的安全，其溯源來(lái)自于各個(gè)田間、養(yǎng)殖場(chǎng)等，而控制好食品安全的源頭便成了最直接最有力的舉措。一大批基層食品安全監(jiān)管員也就應(yīng)運(yùn)而生。
他們走村串戶采樣，一方面與下面的種植戶打交道，另一方面與上一級(jí)的監(jiān)管部門匯報(bào)檢測(cè)結(jié)果。有問(wèn)題，他們會(huì)首先出面與生產(chǎn)者交涉，為農(nóng)戶提供安全的生產(chǎn)方案，指導(dǎo)農(nóng)戶如何把握農(nóng)藥的使用、如何管理好農(nóng)田、如何生產(chǎn)出安全綠色的食品。
然而，由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，涉及面廣，需要速度快、結(jié)果準(zhǔn)、技術(shù)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備才能適應(yīng)檢測(cè)要求，檢驗(yàn)檢測(cè)的任務(wù)重、責(zé)任大，單憑檢測(cè)員的一個(gè)個(gè)實(shí)驗(yàn)，力量卻有些微薄。
從田間到餐桌，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，不是單單靠組織開展農(nóng)業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等行動(dòng)來(lái)解決，也不是僅僅對(duì)部分違規(guī)使用農(nóng)藥者處罰幾次。我們必須建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可追溯、責(zé)任可界定、違者可追究”，形成一套完備的體系，讓農(nóng)產(chǎn)品安全出、安全用、安全食。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是公共安全的重要組成部分，是關(guān)乎民生的重要工作，只有進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)和追溯體系，健全區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，把群眾的問(wèn)題當(dāng)成自己的問(wèn)題來(lái)處理，才能真正把好群眾舌尖上的“安全關(guān)”。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 2017-05-13
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