——“中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)第十六屆中國(guó)農(nóng)業(yè)園區(qū)研討會(huì)（天水）”演講
非常高興跟在座的來(lái)自全國(guó)各地的同仁們一起來(lái)討論有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的問(wèn)題。來(lái)到甘肅天水很高興，天水是人文始祖伏羲的故里，也是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明發(fā)祥地之一，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的論壇放在天水是非常合適的。這是我第四次來(lái)到天水。甘肅這個(gè)地方我來(lái)得很多，考察過(guò)三次河西走廊和絲綢之路，到過(guò)永靖、蘭州、天水、山丹、武威、張掖、酒泉、嘉峪關(guān)、敦煌、甘南、肅南、定西等地我去過(guò)不止一次，考察過(guò)很多鄉(xiāng)村和農(nóng)業(yè)企業(yè)。甘肅的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚，地貌和氣候比較獨(dú)特且極其多元化，農(nóng)業(yè)文化和古代文明非常輝煌。今天我主要與同仁們分享四個(gè)問(wèn)題：第一個(gè)問(wèn)題，談?wù)勎覈?guó)古代農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展階段和總體特點(diǎn)，尤其是結(jié)合天水的古代農(nóng)業(yè)文明考古發(fā)現(xiàn)來(lái)談；第二個(gè)問(wèn)題，探討我國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明思想的一些主要特點(diǎn)，以及古代農(nóng)業(yè)思想對(duì)現(xiàn)在的啟示；第三個(gè)問(wèn)題，談?wù)勎覈?guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)以及出路；第四個(gè)問(wèn)題，跟大家分享我在發(fā)展農(nóng)業(yè)園區(qū)方面幾個(gè)粗淺的觀點(diǎn)。
一、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的階段和特點(diǎn)
中國(guó)古代農(nóng)業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在近萬(wàn)年的漫長(zhǎng)歷程中，發(fā)展出獨(dú)有特色的農(nóng)業(yè)文明體系，同時(shí)也催生了非常豐富的中國(guó)古代農(nóng)業(yè)思想。這些古代農(nóng)業(yè)文明的實(shí)踐與思想，對(duì)東亞乃至于世界農(nóng)業(yè)和文明的發(fā)展都做出了非常重大的貢獻(xiàn)。
天水對(duì)于中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有非常大的貢獻(xiàn)。尤其是在原始農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，天水就占據(jù)這非常重要的地位。這里面我們不得不提到在天水留下非常豐富的農(nóng)業(yè)文明遺跡的四個(gè)人，其中第一個(gè)就是伏羲氏，古代叫庖犧氏，乃中華人文始祖，傳說(shuō)伏羲發(fā)明網(wǎng)罟，領(lǐng)導(dǎo)人民從事大規(guī)模漁業(yè)活動(dòng)。第二個(gè)在天水出現(xiàn)的先祖就是女?huà)z，女?huà)z實(shí)際上也是一個(gè)母系社會(huì)的首領(lǐng)。第三個(gè)人就是神農(nóng)氏，神農(nóng)氏在天水有很多的傳說(shuō)，我們都知道神農(nóng)嘗百草，教人種植各種谷物，天水是中國(guó)最早的黍、稷這兩種作物的發(fā)源地，估計(jì)跟神農(nóng)氏有關(guān)系。神農(nóng)氏還發(fā)明了制陶業(yè)、紡織業(yè)。在中國(guó)的仰韶文化時(shí)期，就是今天我們看到的天水大地灣文化，陶器特別發(fā)達(dá)，留下很多令人驚嘆的精品。第四個(gè)人就是軒轅氏，也就是黃帝，軒轅氏也在天水留下了很多傳說(shuō)。這些在天水留下遺跡的古代圣人，實(shí)際上是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明和智慧的代表，有些也許并非實(shí)有其人，但是這反映了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的漫長(zhǎng)而豐富的實(shí)踐。
最近半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)的考古發(fā)現(xiàn)，證明了中國(guó)古代那些關(guān)于農(nóng)業(yè)文明的傳說(shuō)都有大量的古代農(nóng)業(yè)文化遺存作為佐證。北到漠北，南到嶺南，西到青藏高原，東到東海之濱，都有大量的上萬(wàn)年左右的農(nóng)業(yè)文化遺存。在黃河上游這個(gè)地方，天水是一個(gè)代表性的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的集中地，其中大地灣文化最為有名，這個(gè)文化創(chuàng)造出歷史悠久的中國(guó)古代北方旱作農(nóng)業(yè)。比如最早種植了稷、黍、粟，最早種植了油菜。在大地灣文化當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了中國(guó)最早的文字符號(hào)，還有定居的房屋，以及比較大的宮殿建筑。
中國(guó)古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走過(guò)了四個(gè)階段。第一個(gè)階段，從虞、夏、商、周、春秋，這是中國(guó)精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)萌芽的時(shí)期。第二個(gè)階段，戰(zhàn)國(guó)、秦、漢、南北朝，這是中國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的成熟期，尤其是黃河流域，中國(guó)旱作農(nóng)業(yè)的成熟期。第三個(gè)階段，隋、唐、五代、遼、宋、金、元，這是中國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)更大規(guī)模的發(fā)展期，尤其是南方稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)展。宋之后，中國(guó)的文化中心到了南方，到了長(zhǎng)江流域。第四個(gè)階段，就是明清時(shí)代，代表著中國(guó)精耕細(xì)作農(nóng)業(yè)的最高水平。這四個(gè)階段，經(jīng)歷了七八千年的歷史。
如果總結(jié)一下中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，我想主要有四個(gè)主要的特點(diǎn)。
第一，多元發(fā)展、并行不悖。北方的黃河流域跟南方的長(zhǎng)江流域的農(nóng)業(yè)文化既互相交匯，又在一定歷史時(shí)期并行發(fā)展。南方的長(zhǎng)江流域從河姆渡文化、良渚文化開(kāi)始就有非常成熟的稻作文化和高度的文明。
第二，農(nóng)耕文化對(duì)于游牧文化的同化能力非常強(qiáng)。我們看天水這個(gè)地方就是一個(gè)典型代表。天水是游牧文化跟農(nóng)耕文化經(jīng)常碰撞的地方，北方的少數(shù)民族，包括戎、狄、羌、女真、回、土蕃族，這些少數(shù)民族在天水有大量的活動(dòng)，不同文化不斷的交融，形成了中國(guó)獨(dú)有特色的農(nóng)業(yè)文明。
第三，中國(guó)北方的旱作文化跟南方的水田文化是交融的。中國(guó)不同方位的農(nóng)業(yè)文明是不一樣的，西部是麥作文化，小麥?zhǔn)菑奈饔騻鬟^(guò)來(lái)的，中國(guó)本土原來(lái)沒(méi)有小麥，“麥”的甲骨文，上面是來(lái)，下面是夕，說(shuō)明麥?zhǔn)且粋€(gè)外來(lái)的物種。北方是游牧文化，草原文化，天水也有草原文化。黃河流域是粟作文化，南方是稻作文化，互相交融。
第四個(gè)特點(diǎn)，中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明善于吸收外來(lái)的農(nóng)業(yè)文化，具有開(kāi)闊的海納百川的胸襟。中國(guó)是八大農(nóng)業(yè)物種起源國(guó)之一，中國(guó)原生的農(nóng)業(yè)物種大概占全世界的20%，全世界一共有大概666種原生的物種，中國(guó)大概占136種。同時(shí)，中國(guó)又是引進(jìn)外來(lái)物種最多的，比如說(shuō)小麥、高粱、玉米、番薯、馬鈴薯、番茄、棉花、花生、芝麻、蘋(píng)果，這些都是從域外引進(jìn)的。玉米、馬鈴薯、番薯，是從拉丁美洲引進(jìn)的，基本在明朝之后引進(jìn)的。中國(guó)的甜蘋(píng)果，是19世紀(jì)末期到20世紀(jì)初期，從美國(guó)和歐洲引進(jìn)的，天水的花牛蘋(píng)果很有名，也是引進(jìn)物種。看得出來(lái)，中國(guó)的古代農(nóng)業(yè)文明特別善于包容，很開(kāi)放，這是我們的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。
二、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明思想的特點(diǎn)和啟發(fā)
中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明思想有幾個(gè)特點(diǎn)。第一個(gè)特點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)天人合一。與西方人定勝天、人和自然二分的概念不一樣，中國(guó)特別強(qiáng)調(diào)天人合一，強(qiáng)調(diào)人和自然的和諧統(tǒng)一，這是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明一個(gè)最大的特點(diǎn)。《周易》里面講到，有天道，有地道，有人道，這個(gè)“三才論”就是《周易》提出來(lái)的，后來(lái)才提到“天地人物”和諧統(tǒng)一的四大要素思想，這些都是古代天人合一思想的延伸。
第二大農(nóng)業(yè)文明思想，是陰陽(yáng)五行互相轉(zhuǎn)換、相生相克的思想。相生包括木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。相克就是木克土，金克木，火克金，水克火，土克水。這種相生相克的原理，是把整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)看作一個(gè)互相制約、互相影響的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，它不是單獨(dú)的看一個(gè)元素。我覺(jué)得五行相生相克思想其實(shí)包含著中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明當(dāng)中復(fù)雜論、系統(tǒng)論的思想。
第三個(gè)中國(guó)古代文明思想就是循環(huán)論的思想。古代作物強(qiáng)調(diào)輪作，土壤提倡輪耕，能量強(qiáng)調(diào)循環(huán)，這些都是循環(huán)論的思想。在古代農(nóng)業(yè)當(dāng)中是沒(méi)有廢物的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)沒(méi)有任何廢物，人類(lèi)和動(dòng)物的任何廢物回到自然當(dāng)中加以循環(huán)。古代在土地方面，強(qiáng)調(diào)用養(yǎng)結(jié)合，保持地力常新。現(xiàn)在天水也在提倡循環(huán)農(nóng)業(yè)，循環(huán)農(nóng)業(yè)是中國(guó)古代最重要的思想。現(xiàn)在城市的發(fā)展導(dǎo)致生態(tài)鏈破壞掉了，人類(lèi)和動(dòng)物的廢物不能得到有效的循環(huán)，成為環(huán)境的污染物，這是非常可怕的。剛才幾位都談到了沼氣的利用，實(shí)際上就是古代循環(huán)利用的思想。
第四個(gè)思想就是立體農(nóng)業(yè)的思想。中國(guó)古代農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)多業(yè)并舉，立體農(nóng)業(yè)，綜合經(jīng)營(yíng)。比如說(shuō)在南方太湖地區(qū)，有農(nóng)牧桑蠶漁系統(tǒng)；珠江三角洲地區(qū)，有桑基魚(yú)塘系統(tǒng)。在云南元陽(yáng)和廣西龍脊地區(qū)有梯田，這些實(shí)際上都是立體農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)思想的實(shí)踐。天水也有梯狀農(nóng)業(yè)，梯田很壯觀。
三、中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)及其出路
中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展面臨著幾個(gè)方面的挑戰(zhàn)。
第一個(gè)挑戰(zhàn)，我們?cè)诂F(xiàn)代農(nóng)業(yè)當(dāng)中，過(guò)量地使用農(nóng)藥和化肥帶來(lái)食品質(zhì)量的下降和土壤退化的危機(jī)，這是近年來(lái)大家特別感受深刻的。
第二個(gè)方面，我們過(guò)度地利用土地，忘記了老祖宗講的用養(yǎng)結(jié)合的思路，導(dǎo)致土地生產(chǎn)力下降，傳統(tǒng)的施肥方法慢慢被拋棄了，地力得不到恢復(fù)。我們拼命使用土地，但是沒(méi)有把土地養(yǎng)起來(lái)。
第三個(gè)方面，土地的綜合化經(jīng)營(yíng)效率比較低。我們現(xiàn)在單一種植，比如說(shuō)這個(gè)地方老是種土豆，幾年之后，土地的產(chǎn)出嚴(yán)重下降。我們用工業(yè)化思維來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)，嚴(yán)重地消耗了資源，而立體農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)的思維慢慢被拋棄掉。
第四個(gè)方面的挑戰(zhàn)是生態(tài)挑戰(zhàn)。很多地方，尤其是西北出現(xiàn)大量的荒漠化，西南地區(qū)出現(xiàn)大量的石漠化，這是非常值得憂(yōu)慮的。
出路在什么地方？一方面，我們看到中國(guó)農(nóng)業(yè)從上萬(wàn)年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，到新中國(guó)以來(lái)的現(xiàn)代化肥農(nóng)業(yè)，一直到我們今天提倡的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，走過(guò)了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。今天我們應(yīng)該回望歷史，應(yīng)該汲取古代農(nóng)業(yè)思想中的精華，重新回到中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的天人相參、順應(yīng)自然、循環(huán)發(fā)展的思路。很多朋友說(shuō)，我們要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，就要提倡小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，這種觀點(diǎn)有一定道理，但是卻不太可行。退回到小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是不可能的，因?yàn)樾∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、生態(tài)化是很難對(duì)接的。同時(shí)，我們還要強(qiáng)調(diào)生態(tài)化，現(xiàn)在應(yīng)該發(fā)展集約型農(nóng)業(yè)，要因地制宜走生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的路子，不能以生態(tài)為代價(jià)。
具體路徑來(lái)講，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，我總結(jié)出來(lái)“三四三二”的模式。
“三”：農(nóng)業(yè)的目標(biāo)體系是三位一體的，要把農(nóng)業(yè)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、糧食安全這三件事情放在一起來(lái)綜合考慮。
“四”：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體制要四位一體，就是要培育現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制，大力扶持龍頭企業(yè)、合作組織、家庭農(nóng)場(chǎng)和種養(yǎng)殖大戶(hù)，這是一個(gè)經(jīng)營(yíng)體制方面的四位一體。
“三”：質(zhì)量保障體系要三位一體，把生產(chǎn)者、消費(fèi)者和農(nóng)業(yè)專(zhuān)家結(jié)合起來(lái)，要特別重視農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的作用。大學(xué)的專(zhuān)家，農(nóng)業(yè)院校的專(zhuān)家、科研院所的專(zhuān)家要跟農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)合起來(lái)。
“二”：即兩個(gè)結(jié)合。即古今結(jié)合，中外結(jié)合。我特別強(qiáng)調(diào)古今結(jié)合，我們今天發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要大力發(fā)掘中國(guó)古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的遺產(chǎn)，提升農(nóng)業(yè)的質(zhì)量。而且挖掘古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，還不光有發(fā)展農(nóng)業(yè)這一方面的作用，還可以同時(shí)發(fā)展旅游業(yè)，發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)。中國(guó)南北東西各個(gè)地方都有非常豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，如果你把你那個(gè)地方古老的故事講出來(lái)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的附加值會(huì)更高。所以要使文化遺產(chǎn)活起來(lái)，而不是讓它在博物館里面待著。比如說(shuō)天水，要把天水的大地灣農(nóng)業(yè)文化，把伏羲文化總結(jié)出來(lái)，不是簡(jiǎn)單地把伏羲當(dāng)做老祖宗來(lái)祭拜，而要把伏羲背后的農(nóng)業(yè)文化總結(jié)出來(lái)，為今天的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和文化產(chǎn)業(yè)服務(wù)，這才是最重要的。
四、當(dāng)今中國(guó)如何發(fā)展農(nóng)業(yè)園區(qū)
現(xiàn)在中國(guó)農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展進(jìn)入了黃金時(shí)代。地方政府和中央政府投了大量的資金，財(cái)政支持力度很大，所以我們的農(nóng)業(yè)園區(qū)大多是不缺錢(qián)的。但是，我們還要做好相關(guān)的工作，才能讓農(nóng)業(yè)園區(qū)可持續(xù)發(fā)展。下面我主要粗略談七個(gè)方面的工作：
第一個(gè)，要特別重視農(nóng)業(yè)信息化的建設(shè)。我們現(xiàn)在是信息化的社會(huì)，但是現(xiàn)在我們經(jīng)常看到，農(nóng)民在養(yǎng)殖、種植業(yè)方面經(jīng)常是盲目性的，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)特別大，農(nóng)民受不了，在價(jià)格大跌的時(shí)候有可能破產(chǎn)。所以在農(nóng)業(yè)信息化方面，政府要加大支持力度。
第二個(gè)方面，要發(fā)揮政府在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施以及推動(dòng)企業(yè)跟農(nóng)戶(hù)之間合作方面的作用。政府最大的作用不是強(qiáng)迫農(nóng)業(yè)園區(qū)種什么不種什么，搞什么產(chǎn)業(yè)不搞什么產(chǎn)業(yè)，而是要著力于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。比如天水的蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)非常好，但是花牛蘋(píng)果不耐存，放十幾天之后，這個(gè)蘋(píng)果就面了，不好吃了，怎么辦呢？需要冷庫(kù)。但是，要讓一個(gè)合作社或者種養(yǎng)殖大戶(hù)來(lái)做冷庫(kù)是不可能的，政府要花很大的力量，幫助這些合作社來(lái)建設(shè)冷庫(kù)，幫助他提高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，政府應(yīng)該更多地在龍頭企業(yè)跟農(nóng)戶(hù)之間牽線搭橋。
第三個(gè)方面，農(nóng)業(yè)園區(qū)要做好“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的工作。剛我們今天很多農(nóng)業(yè)產(chǎn)品做得非常好，科技含量非常高，東西非常優(yōu)質(zhì)，但是賣(mài)不出去，為什么呢？銷(xiāo)售端、客戶(hù)端不行，怎么做好這方面的工作呢？就要加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)工作，把電子商務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)的終端銷(xiāo)售、微信銷(xiāo)售平臺(tái)建起來(lái)。
第四個(gè)方面，農(nóng)業(yè)園區(qū)要大力做好農(nóng)村金融與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的工作。包括一些針對(duì)農(nóng)戶(hù)的小額信貸、微型金融，還有一些基于抵押擔(dān)保的更大規(guī)模的信貸，要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)村合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)的信貸。要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，農(nóng)作物的保險(xiǎn)以及畜牧業(yè)的保險(xiǎn)非常重要，地方政府應(yīng)該拿出專(zhuān)門(mén)的資金建立農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)基金。
第五個(gè)方面，要合理規(guī)劃園區(qū)，要科學(xué)化，發(fā)揮各地的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，防止盲目化，不要簡(jiǎn)單復(fù)制，而要走特色化、差異化發(fā)展道路。就拿天水來(lái)講，天水的畜牧業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)都非常有特色，要根據(jù)地方特色來(lái)發(fā)展園區(qū)，來(lái)規(guī)劃園區(qū)，不能夠盲目復(fù)制。
第六個(gè)方面，在園區(qū)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，地方政府還應(yīng)該重點(diǎn)做好土地流轉(zhuǎn)的工作，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)就是土地流轉(zhuǎn)，要把小農(nóng)改造成大農(nóng)，要讓單個(gè)的農(nóng)戶(hù)融匯到中國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化當(dāng)中，就必須做好土地流轉(zhuǎn)工作。
第七個(gè)方面，農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展還要特別提醒一點(diǎn)，就是要加強(qiáng)生態(tài)的保護(hù)，生態(tài)是我們農(nóng)業(yè)園區(qū)的命根子，不要把農(nóng)業(yè)生態(tài)園搞好了，產(chǎn)值上去了，生態(tài)下來(lái)了。以前我們是拼資源、拼環(huán)境，以喪失我們的環(huán)境為代價(jià)換得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。很多地方盲目種植，耗盡了地力，耗盡了水資源這是不可持續(xù)的。所以，我們要從拼資源、拼環(huán)境的思路轉(zhuǎn)向重視生態(tài)，重視質(zhì)量，重視集約型發(fā)展，重視可持續(xù)發(fā)展。
作者系北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、副院長(zhǎng)，北京大學(xué)產(chǎn)業(yè)與文化研究所常務(wù)副所長(zhǎng)
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《壹道曙光》微信公眾號(hào)
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
