編者按：本文系農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)屈冬玉在中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇上的講話，來(lái)源農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站網(wǎng)上直播略有刪節(jié)。
各位來(lái)賓，各位女士，各位先生，大家上午好！在這美好的季節(jié)我們大家歡聚一堂，來(lái)到了美麗的鄭州，昨天還在下雨，今天就陽(yáng)光燦爛，所以天遂人愿，我們要搞品牌論壇，論壇好，好論壇，我們更要把品牌打亮，就像外邊的天空明亮。在鄭州舉辦論壇它有特殊的意義，我們回想過(guò)去二十年，隨著改革開(kāi)放將近四十年以來(lái)，河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，我思考有幾點(diǎn)啟示，也就是我們?yōu)槭裁窗咽讓萌珖?guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展大會(huì)放在河南的原因。
第一，表象，河南現(xiàn)在農(nóng)業(yè)建設(shè)的表象大家都經(jīng)常說(shuō)，大基地、大加工、大廚房，現(xiàn)在是大品牌。
第二，基礎(chǔ)，基礎(chǔ)是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。
第三，核心，核心是市場(chǎng)終端產(chǎn)品的生產(chǎn)加工營(yíng)銷(xiāo)到我們農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈的完善怎么做，包括科技的支撐，包括其他的金融服務(wù)和交通支撐設(shè)施等等。
有的是做大做強(qiáng)，比如說(shuō)小麥它最大的生產(chǎn)基地。有的是補(bǔ)齊了做優(yōu)了做好了，你比如說(shuō)生豬，生豬20年前、30年前在全國(guó)進(jìn)不了前五，那為什么河南缺豬肉，但是成就了很多著名的公司，因?yàn)樗醚a(bǔ)齊了，生產(chǎn)了，以終端產(chǎn)品的生產(chǎn)加工營(yíng)銷(xiāo)，不是以河南人喜歡吃的胡辣湯作為出發(fā)點(diǎn)，而是以全國(guó)全世界要吃的豬肉產(chǎn)品來(lái)倒推一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)量跟質(zhì)量的提升，這就叫有缺點(diǎn)補(bǔ)齊了。
在今年年初，習(xí)近平總書(shū)記到張家口調(diào)研乳品企業(yè)時(shí)強(qiáng)調(diào)，品牌的影響力需要積累，創(chuàng)品牌的過(guò)程既要有高的標(biāo)準(zhǔn)，更要踏踏實(shí)實(shí)、扎扎實(shí)實(shí)、一絲不茍地抓好各個(gè)環(huán)節(jié)，最后讓市場(chǎng)說(shuō)話、讓群眾說(shuō)話。這為加快推進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展和創(chuàng)建工作提供了重要的遵循。李克強(qiáng)總理在今年政府工作報(bào)告中明確要求，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌創(chuàng)建和保護(hù)，打造糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。這為推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展指明了方向。今天下午韓部長(zhǎng)還要發(fā)表重要講話，將對(duì)特色農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌工作做具體的部署和要求，這為我們抓好今后工作落實(shí)提出了明確的要求。
我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)的重要指示精神，準(zhǔn)確把握深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的總體要求，在大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代潮流下，堅(jiān)定信心，凝心聚力，孜孜以求，久久為功，為農(nóng)業(yè)品牌成為中國(guó)品牌的一道靚麗風(fēng)景線做出我們應(yīng)有的努力。
我們要特別講一講特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域，這個(gè)要是中國(guó)一流、世界一流，因?yàn)橹袊?guó)特有的河南特有的各地特有的，就上升到區(qū)域特有的，變成省級(jí)特有的，變成全國(guó)知名的特有的。然后在世界上再有可能變成中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品的符號(hào)。就像法國(guó)的葡萄酒和荷蘭的郁金香，我們將來(lái)可能是河南的鐵棍山藥，寧夏的枸杞，我們還有海南的、云南的等等，這樣在實(shí)踐當(dāng)中能夠叫得響。所以，我想這個(gè)品牌是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手，特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域的建設(shè)是落地，企業(yè)品牌是關(guān)鍵，如果特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域都是沒(méi)有特優(yōu)產(chǎn)品，沒(méi)有特別有名的品牌。終端產(chǎn)品是跟農(nóng)產(chǎn)品一樣的，我們過(guò)去只是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域品牌，一說(shuō)到哈密瓜這是新疆的，但如果哈密瓜變成像“好想你”棗業(yè)這樣整合了全國(guó)優(yōu)勢(shì)資源的企業(yè)品牌，那就不一樣了。如果說(shuō)哈密瓜能夠做成適合于不同人群消費(fèi)的不同產(chǎn)品，不簡(jiǎn)單是一個(gè)鮮食哈密瓜，就跟我們的原來(lái)?xiàng)検酋r食棗，現(xiàn)在你們看看“好想你”有各種各樣的棗。適合不同地域不同人群消費(fèi)的終端特產(chǎn)，又不一樣了。我為什么舉新疆哈密瓜這個(gè)例子？新疆需要大家關(guān)注，需要大家去努力，新疆是一個(gè)好地方。
第二依靠品牌可以促進(jìn)生產(chǎn)，我們說(shuō)數(shù)量可以滿足結(jié)構(gòu)；質(zhì)量和效益的結(jié)合靠什么？標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化已經(jīng)達(dá)到一定程度的時(shí)候，品牌忠誠(chéng)度、品牌的回頭率、品牌的美譽(yù)度就決定了企業(yè)的品牌和產(chǎn)品品牌的生命力。作為一個(gè)消費(fèi)者能夠經(jīng)常去買(mǎi)它的產(chǎn)品，就是建立某了種契約關(guān)系忠誠(chéng)度，如果買(mǎi)一次下一次都不買(mǎi)了，產(chǎn)品忠誠(chéng)度就沒(méi)有了。
依靠品牌推進(jìn)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，要站在統(tǒng)籌國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)資源兩個(gè)市場(chǎng)的高度，來(lái)看中國(guó)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域建設(shè)和企業(yè)品牌的構(gòu)建和營(yíng)銷(xiāo)。因?yàn)槭裁矗恐袊?guó)獨(dú)有的才有可能跟其他國(guó)家去競(jìng)爭(zhēng)。我們是欠發(fā)達(dá)國(guó)家，雖然比我們落后的很多，但是比我們發(fā)達(dá)的也不少，你怎么能跟它競(jìng)爭(zhēng)？所以國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力首先要有一批叫得響的品牌。中國(guó)的企業(yè)很幸運(yùn)，因?yàn)橛羞@么一個(gè)大的消費(fèi)群體給你練兵，有這么一個(gè)大的地域給你實(shí)踐。就像最近共享單車(chē)一樣，在中國(guó)這么大的體量、這么大的規(guī)模，弄好了，到哪一個(gè)國(guó)家弄一兩百萬(wàn)輛車(chē)不是很簡(jiǎn)單的事兒?jiǎn)幔哭r(nóng)產(chǎn)品也是這樣。中國(guó)吃的湯圓是全世界綜合的幾倍，中國(guó)這么挑剔、這么多樣化的需求都站得住腳，東南亞吃江米食品、軟食品也有很多，所以我覺(jué)得三全、思念、科迪應(yīng)該到東南亞去，這就是你國(guó)際化最現(xiàn)實(shí)的選擇。大家再可以從文化層面追一下，為什么吃軟的地方的人比較辛苦？因?yàn)榻撞缓孟F嘛，窮的時(shí)候扛餓，包括我們北方吃的年糕，黃米年糕，包括黍麥，吃了以后扛餓，還有油，這都是因?yàn)槁浜罅粝聛?lái)一種消費(fèi)習(xí)慣。東南亞包括非洲，把玉米要使勁搗，搗到很軟才吃。所以針對(duì)不同國(guó)家發(fā)展水平來(lái)定位我們的產(chǎn)品，不要一廂情愿的去推銷(xiāo)我們的產(chǎn)品。這是國(guó)際化。包括借鑒德國(guó)的模式、荷蘭的模式、日本的模式。
所以我們一定要立足于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)計(jì)品牌戰(zhàn)略，我們已經(jīng)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，由粗放生產(chǎn)逐漸轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)、精細(xì)，而不是原來(lái)的短缺粗放，這是大勢(shì)所趨。
第二個(gè)要立足于精管細(xì)作，建立綠色生產(chǎn)體系。把“精細(xì)出品牌”“綠色出品牌”理念貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程，大力推廣生態(tài)種養(yǎng)、環(huán)境修復(fù)、化肥減施、生物防控、節(jié)水灌溉、廢棄物無(wú)害化處理和綜合利用等綠色生產(chǎn)技術(shù)。把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和數(shù)字化管理軌道，把各類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“攏指成拳”，按照品牌標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展生產(chǎn)，嚴(yán)格把控覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)。第三立足于跨界融合，建立龍型產(chǎn)業(yè)模式，一二三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。大家說(shuō)園藝產(chǎn)品好搞一二三產(chǎn)業(yè)，其實(shí)不是，小麥也可以搞一二三產(chǎn)業(yè)融合。我記得在商丘看了一個(gè)企業(yè)，大規(guī)模的磨面，那個(gè)我們小時(shí)候用手一天磨一兩斤那種，還有小孩匯聚到一起來(lái)磨，這也是小麥一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，我覺(jué)得大家有機(jī)會(huì)可以去參觀參觀。
還有一定要跟互聯(lián)網(wǎng)融合，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)、互聯(lián)網(wǎng)的核心是開(kāi)放、共享、互動(dòng)融合，如果開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村，非農(nóng)業(yè)人口如何開(kāi)發(fā)，不是說(shuō)歡迎他們?nèi)糠N地，而是這塊地怎么精準(zhǔn)化的開(kāi)發(fā)，互聯(lián)網(wǎng)提供了可能。包括定制，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的定制，茶葉可以定制，面粉也可以定制，水稻稻米也可以定制，魚(yú)、菜、果、茶、肉、蛋、奶都可以定制，所以一定要有互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)定制的概念。還有共享，還可以有互動(dòng)，城里人的小孩根本不知道面粉是怎么來(lái)的，對(duì)不對(duì)？所以還要立足于新興市場(chǎng)建立高效的營(yíng)銷(xiāo)體系，所以我想要把我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)提高到一個(gè)新的水平，從工作上來(lái)說(shuō)還是要抓標(biāo)準(zhǔn)、抓認(rèn)證、抓資質(zhì)、抓渠道，這個(gè)在座好多都知道我就不展開(kāi)說(shuō)了，最核心的一點(diǎn)是提高產(chǎn)品的科技化水平。
加工是一個(gè)手段，產(chǎn)品的科技化水平是核心，對(duì)不對(duì)？你這個(gè)加工工藝要有科技，加工的原料也要有科技，加工出來(lái)的產(chǎn)品甚至連包裝、除菌保鮮技術(shù)都是科技，所以科技的含量要加強(qiáng)。第二要做好質(zhì)量管理，還要服務(wù)好。十八屆三中全會(huì)提出要發(fā)揮市場(chǎng)決定性作用，要發(fā)揮政府更好的服務(wù)作用，服務(wù)是什么？針對(duì)企業(yè)針對(duì)社會(huì)的問(wèn)題去服務(wù)，提供解決方案。所以我們要不斷地打造具有國(guó)際影響力的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)品牌，我這里說(shuō)的不是推銷(xiāo)品牌，不是互相殺價(jià)的品牌，營(yíng)銷(xiāo)品牌就是說(shuō)要發(fā)現(xiàn)價(jià)值，賣(mài)出價(jià)值、銷(xiāo)售價(jià)值、最后是實(shí)現(xiàn)價(jià)值，這叫營(yíng)銷(xiāo)。你每一項(xiàng)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)它的價(jià)值是不一樣的，剛剛跟“好想你”的石總，我說(shuō)你這個(gè)“好想你”的名字怎么來(lái)的？我琢磨你曾經(jīng)有一段浪漫的故事，所以你應(yīng)該通過(guò)文化的方式，要在追星、自媒體你做一些短劇，可以通過(guò)微信給你推送，讓它變成一個(gè)很美妙的故事，讓年輕人在浪漫中認(rèn)識(shí)了好想你，實(shí)現(xiàn)了好想你，最后還是想你。
所以我說(shuō)文化品牌，包括舌尖上的中國(guó)，它不是簡(jiǎn)單的介紹做飯，說(shuō)得土一點(diǎn)叫廚藝，實(shí)際上它是把農(nóng)耕文明和飲食文明、文化可視化的結(jié)合在一起，做成一個(gè)品牌。因?yàn)槲覀冞@個(gè)社會(huì)越來(lái)越發(fā)展，不會(huì)做飯的家庭主男和主婦越來(lái)越多，依靠專(zhuān)業(yè)化的配送越來(lái)越多，但是大家都知道我吃的都是有故事沒(méi)有？有價(jià)值沒(méi)有？尤其是附加值有沒(méi)有？越有科技含量越本真的東西就越愿意買(mǎi)，要分析它背后的原因，熱播也好，我們都可以借鑒，所以我說(shuō)好的方式通過(guò)現(xiàn)代、文化、產(chǎn)品來(lái)傳播，實(shí)現(xiàn)我們品牌的放大，我們品牌美譽(yù)度的提升。
同志們，朋友們，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，我們中國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化特別是實(shí)現(xiàn)第二個(gè)一百年奮斗目標(biāo)，沒(méi)有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，或者我們現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要跟世界發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)并駕齊驅(qū)，第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)很艱巨。我們?cè)谧哪贻p同志特別是80后、90后你們承擔(dān)著實(shí)現(xiàn)第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的歷史重任，我們這一代把第一個(gè)百年目標(biāo)完成，60后、50后這個(gè)可能是第一個(gè)百年目標(biāo)是我們?cè)谝痪€，當(dāng)然后邊就是你們，需要你們關(guān)注，你們支持。所以要在這個(gè)縱深的歷史長(zhǎng)河推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌，增加我們工作的歷史責(zé)任感和使命感，努力構(gòu)建市場(chǎng)的主體、政府的服務(wù)員社會(huì)參與者，共同努力把農(nóng)業(yè)品牌這篇大好文章寫(xiě)得更好精彩，服務(wù)于農(nóng)民服務(wù)于國(guó)家的發(fā)展，謝謝大家。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：微信號(hào) 新三農(nóng)
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