農業產品冷鏈物流即指肉、禽、蛋、水產、果蔬等農產品的加工、貯藏、運輸、零售等環節保證在低溫控制的環境下進行。目前農業產品冷鏈物流的需求量進一步擴大，尤其是電商領域。據冷鏈物流專業委員會報告顯示，2015年生鮮電商交易規模達560億元，預計2017年有望突破1000億元，農業產品冷鏈物流業進入了蓬勃發展階段。但，我國農產品冷鏈物流仍處在初級階段，不妨借鑒國外參考國外農產品冷鏈物流建設的成功經驗，從而促進我國農產品冷鏈物流發展。
美國
美國農產品冷鏈物流發展水平相當成熟，不僅有實力強的冷鏈物流企業，還擁有頂尖的冷鏈技術。特點：國家出臺《冷鏈質量指標》對多方面進行強制性規定，對基礎設施的投資力度大，注重對物流線路的優化；企業內部分工明確，實行高資質檢驗，運輸技術設備完善，采用拼裝集運、回程載貨等低碳運輸方式，并廣泛應用大數據技術、電子數據交換技術、遠程控制平臺技術等，優化盈利方式。
加拿大
政府的大力扶持是推動農產品冷鏈物流快速發展的重要保證。政府食品安全監管局出臺了食品安全監督計劃FSEP，在農產品冷鏈物流標準和認證制度、農產品冷藏溫度、包裝材料、運輸操作、品質檢驗等方面，有嚴格的執行標準和體系；運輸已形成多式聯運物流網絡體系及三大冷鏈運輸走廊；技術上應用覆蓋9個國家和地區的世界最大農業網絡系統，連通多方，實現農產品流通的信息共享。此外，加拿大第三方農產品冷鏈物流企業的全程溫控和實時監控的技術值得我國借鑒。
日本
日本農產品冷鏈物流發展主要體現在政府部門完善的法律法規，在食品質量與安全、溫度控制、冷鏈配送的環節嚴格把控，并對冷鏈物流基礎設施提供資金支持；物流企業廣泛使用自動化立體倉庫，實現存取貨物、物流的自動化，其農產品冷鏈物流體系兼顧了農產品冷鏈流通的效率與低碳環保的目標。
我國農產品冷鏈物流的主要問題及加快發展的主要途徑
問題1:農產品冷鏈物流發展起點較低，缺少與國際標準的對接。
對策：加快提升農產品冷鏈物流的行業標準。借鑒發達國家的法律法規，我國政府應當以立法的形式制定冷鏈物流行業的相關法規和標準體系。首先，政府應制定有關冷鏈物流的宏觀政策來指導農產品冷鏈物流的發展。其次，實施專業的市場準入制度和認證體系制度，促使農產品冷鏈物流向標準化、集約化發展。最后，建設農產品冷鏈物流的運輸過程中的標準體系，完善農產品冷鏈物流全程的管理和上下游銜接過程的規范，以促進我國農產品冷鏈物流業向標準化、產業化發展。
問題2:農產品冷鏈物流流通效率低，無法保障貨物的全程冷鏈。
對策：加強建設冷鏈物流的基礎設施。受宏觀政策和市場需求的推動，中國冷鏈物流業未來年均增長率將達25%，預計至2017年，市場規模將達到4700億人民幣。但目前相關基礎設施建設的嚴重不足，冷鏈物流的持續發展受制約，應逐步加強冷鏈硬件基礎設施的建設。同時，政府應根據實際情況，分別建立起以政府投入為主導的機制和以政府投入為導向、企業投入為主的機制。以貼息、貸款等方式減輕企業前期建設冷庫、購買冷藏車輛、專用冷藏車與貨架及精密檢測儀器等的資金投入負擔。在冷凍運輸工具方面，應加強資金的投入與技術提升的建設，加強冷凍運輸工具的開發生產，提高運輸工具的實載率，從而保證農產品實現專業化冷鏈運輸。
問題3：農產品冷鏈物流技術發展水平低，信息化水平不高。
對策：提高農產品冷鏈物流的信息化管理水平。發達國家的冷鏈物流技術在創新與應用方面都比較先進，這是農產品冷鏈物流發展的重要保障。相比之下，我國農產品冷鏈物流技術發展水平落后，無法實現信息化管理。因此，政府應加大財政資金的投入力度，形成多元化的投入機制，解決農產品冷鏈物流企業因冷鏈物流全程技術、基礎設施建設等資金缺乏而導致的創新條件不足等問題。此外，需要建立區域性的冷鏈物流公共信息平臺，注重管理軟件的開發。積極實現資源的優化配置、數據交換和信息的共享，從而全面提高農產品冷鏈物流的信息化管理水平。
問題4:第三方農產品冷鏈物流企業發展不足。
對策：積極利用大數據技術，促進第三方冷鏈物流的發展。大數據作為互聯網技術的應用基礎，在互聯網技術中占據著重要的位置。政府應出臺貸款、貼息等優惠政策，適當補貼第三方農產品冷鏈物流企業的物流平臺建設成本，加速建設大數據產業鏈，建立先進的分析技術，實現冷鏈物流運輸行業的“互聯網+物流運輸”的在線化與數據化。企業方面，有實力的第三方農產品冷鏈物流企業應先搭建好大數據助力下的云物流平臺，由此可為小微企業提供云服務，運用云計算的通信、運算、匹配能力來集成眾多的物流用戶需求，整合零散的物流資源，實現物流效益的最大化。此外，鑒于當前第三方農產品冷鏈物流企業的規模小、盈利淡薄等問題，在經營模式創新方面，可考慮：實力弱的農產品冷鏈物流企業可與生產商結盟，按條塊來開展冷鏈配送服務，充分利用現有車輛資源，在獲短期收益的基礎上逐步加強實力；或與同行業的合作，共同開展第三方農產品冷藏物流冷鏈配送服務，實現共同壯大的目的；或與連鎖商業的流通商結盟，在已運作物流配送服務的基礎上，實施專業的農產品冷鏈配送項目。
作者單位：云南交通職業技術學院
來源：《對外經貿實務》 2016年03期
中國鄉村發現網轉自：微信號 中農富通
(掃一掃，更多精彩內容！)
