7月28日，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)王開運(yùn)教授來到找果蔬網(wǎng)杭州市富陽區(qū)運(yùn)營總部進(jìn)行授課。此次課程，王教授針對“解決農(nóng)產(chǎn)品安全、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)”這一主題，深入淺出，為我們上了生動的一課。
王開運(yùn)教授現(xiàn)為山東農(nóng)業(yè)大學(xué)二級教授兼博士導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)部山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)藥環(huán)境毒性試驗(yàn)中心主任。他長期從事農(nóng)藥毒理與有害生物抗藥性、農(nóng)藥科學(xué)使用、蔬菜連作土壤的生態(tài)改良和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等研究。
王教授指出，要想種出有機(jī)、安全的高端農(nóng)產(chǎn)品，首先得滿足三個“看”。第一看“風(fēng)水”，這里所說的“風(fēng)水”由空氣、水、土壤三個要素組成，這三樣?xùn)|西是食品安全的第一關(guān)。看完“風(fēng)水”，還得再看原產(chǎn)地，俗話說“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”，適宜的生態(tài)環(huán)境對高端農(nóng)產(chǎn)品的誕生不可或缺。第三要看種子，有了優(yōu)質(zhì)的種子才有可能種出優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。
王教授告訴我們，在他們這代人的記憶中，童年的一切都和現(xiàn)在不同，那時候水很清、天很藍(lán)、空氣很干凈，菜地里厚厚的腐殖質(zhì)為蔬菜的成長提供了肥沃的天然養(yǎng)料，農(nóng)民很少用農(nóng)藥，也買不起化肥，更不懂得使用各種激素來催熟、催大，水果蔬菜的口味也和農(nóng)民一樣純正、淳樸、自然……然而，從80年代起，化肥和農(nóng)藥普及了，農(nóng)作物的產(chǎn)量大幅提高了。短短的30年，雖然解決了國人的吃飯問題，但卻對生態(tài)環(huán)境造成了極大破壞，那種小時候的味道也一去不復(fù)返…
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植缺乏有效的技術(shù)指導(dǎo)。激烈的價格戰(zhàn)，導(dǎo)致市場上的優(yōu)質(zhì)化肥基本被劣質(zhì)化肥取代。那這些劣質(zhì)化肥是從哪來的呢?有些以化工廢料為原料加工而成，更有甚者，拿城市垃圾做化肥，這其中富含的重金屬元素要是被人體吸收，想想會是什么后果?除此之外，劣質(zhì)化肥還會使土壤礦化，導(dǎo)致土壤中的微量元素難以被植物吸收。這就是現(xiàn)在果蔬營養(yǎng)價值越來越低的一個重要原因。
土壤酸化、病原菌積累、土壤質(zhì)量退化……越來越多的問題擺在中國農(nóng)人面前，中國農(nóng)業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。如何解決現(xiàn)有困境，使農(nóng)產(chǎn)品回歸有機(jī)，是王教授及其團(tuán)隊(duì)一直為之奮斗的事。課程中，王教授向我們展示了他12年的研究成果——“豐田寶”生物智能肥。不同于傳統(tǒng)化肥，“豐田寶”生物智能肥中含有大量功能菌，能夠有效降解農(nóng)藥、改良土壤、改善產(chǎn)品品質(zhì)，解決果蔬連種問題。
王教授的講解，讓我們對中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀有了更加深入的了解。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是當(dāng)今消費(fèi)的大趨勢，也是打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，做好源頭品控才能讓產(chǎn)品在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。找果蔬網(wǎng)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建橋梁，讓消費(fèi)者吃到健康蔬果，讓基地獲取更大利潤。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：找果蔬網(wǎng) 2017-08-01
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