牧青旅論:本文主要觀點(diǎn)是：既然是鄉(xiāng)村旅游當(dāng)然離不開(kāi)農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)載體和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是一、二、三產(chǎn)融合的基本點(diǎn)。牧青附議：除了農(nóng)業(yè)，當(dāng)然還有農(nóng)村與農(nóng)民，“三農(nóng)”是一個(gè)整體，農(nóng)村是其空間，鄉(xiāng)土景觀和田園環(huán)境雖在中心城市周邊是相似的，但對(duì)于城市就是帶有鄉(xiāng)土氣息的活景觀。進(jìn)一步講，鄉(xiāng)俗、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)禮、鄉(xiāng)物、鄉(xiāng)風(fēng)、鄉(xiāng)貌都離不開(kāi)鄉(xiāng)人，農(nóng)民是鄉(xiāng)村旅游生活和生產(chǎn)體驗(yàn)的主體，有農(nóng)民的參與，鄉(xiāng)村旅游才是完整的、有味道的。搞鄉(xiāng)村旅游，空間在農(nóng)村，農(nóng)業(yè)是蘊(yùn)含著農(nóng)耕文化乃至漁樵耕讀傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民不能淪為看客。
旅游并不適合所有鄉(xiāng)村，話雖如此，但通過(guò)鄉(xiāng)村旅游，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，已有相當(dāng)共識(shí)。再者，近年發(fā)端于浙江臨安的鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)，更是將文旅化村莊運(yùn)營(yíng)助力共同富裕，推向高潮，南北鄉(xiāng)村，奔浙取經(jīng)，歸來(lái)探索，多元嘗試。
實(shí)踐中，確實(shí)亮點(diǎn)不少：大小活動(dòng)，催動(dòng)村莊；百姓賣(mài)貨，居家小賺；鄉(xiāng)村名氣，日盛一日。此番鄉(xiāng)里，似有振興之勢(shì)，惹得青年回村，創(chuàng)業(yè)織夢(mèng)；鄉(xiāng)賢榮歸，投資鄉(xiāng)旅。如此種種，不可謂不好。然而細(xì)究其中，鄉(xiāng)村旅游也好，鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)也罷，鄉(xiāng)村主場(chǎng)，“農(nóng)業(yè)”存在感略顯微弱。鄉(xiāng)村旅游似有城市產(chǎn)品和業(yè)態(tài)借鄉(xiāng)村環(huán)境，異地重現(xiàn)之感。弱了農(nóng)業(yè)，農(nóng)民則難以系統(tǒng)化參與鄉(xiāng)村旅游和鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)，淪為看客，收益邊緣化。長(zhǎng)此以往，這般鄉(xiāng)村旅游將不再“鄉(xiāng)村”，鄉(xiāng)村也就難以振興，或者說(shuō)，振興的未必是鄉(xiāng)村。
那是因?yàn)椋河趪?guó)，無(wú)農(nóng)不穩(wěn)。農(nóng)業(yè)是安定國(guó)本的根基，食品安全更是健康社會(huì)的最后保險(xiǎn)，還有傳統(tǒng)文化的精髓是農(nóng)業(yè)文化，農(nóng)業(yè)的弱化，農(nóng)業(yè)文化處安放，更遑論傳承。于民，無(wú)農(nóng)不活。民以食為天，古往今來(lái)，食物是百姓的憂心之物，即使當(dāng)下，疫情封控，食物危機(jī)立刻顯現(xiàn)。于村，無(wú)農(nóng)不存。農(nóng)業(yè)造就了農(nóng)村，塑造了農(nóng)民，形成了農(nóng)俗，生發(fā)了鄉(xiāng)愁，換言之農(nóng)業(yè)弱，則鄉(xiāng)村危。因此，鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)必須重視農(nóng)業(yè)的價(jià)值，貼合時(shí)代轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)的價(jià)值。
首先，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游，發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，安全生產(chǎn)，安全食材，方可安享健康。在興辦鄉(xiāng)村休閑餐飲的同時(shí)，借助鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)力量開(kāi)通線上銷(xiāo)售平臺(tái)，迎合時(shí)下的購(gòu)物時(shí)尚喜好，減少銷(xiāo)售瓶頸，提升農(nóng)業(yè)效益。
其次，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)，聯(lián)合運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)支持年輕人下鄉(xiāng)當(dāng)時(shí)尚農(nóng)民，創(chuàng)新農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)莊之類(lèi)的生產(chǎn)形式，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌化，推動(dòng)定制化生產(chǎn)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計(jì)包裝，重視并助力年輕群體對(duì)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村的傳播分享，也是增強(qiáng)鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)的動(dòng)力。
再次，除了常規(guī)的農(nóng)家樂(lè)、民宿等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品外，利用農(nóng)田山林、溪流等空間，植入農(nóng)業(yè)元素，發(fā)展戶外體驗(yàn)。此外舉辦各種類(lèi)型、各種場(chǎng)景、各種創(chuàng)意的鄉(xiāng)村市集、后備箱市集也是很好的。
最后，盤(pán)點(diǎn)村里各種農(nóng)業(yè)類(lèi)資源，梳理推介，進(jìn)行農(nóng)業(yè)類(lèi)招商，將純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游農(nóng)業(yè)結(jié)合，通過(guò)鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)提升村莊產(chǎn)業(yè)興旺的能力。當(dāng)然，少量村莊可以淡化農(nóng)業(yè)，植入新產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，但是總體上鄉(xiāng)村振興必須以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)內(nèi)容。
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