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楊驍:休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營應(yīng)注重設(shè)計(jì)理念

[ 作者:楊驍  文章來源:中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2016-10-12 錄入:實(shí)習(xí)編輯 ]

休閑農(nóng)業(yè)是城鄉(xiāng)居民通過鄉(xiāng)村的自然環(huán)境、農(nóng)事活動(dòng)、鄉(xiāng)土建筑、綠色食品等,來彌補(bǔ)都市生活壓力而產(chǎn)生的休閑方式,是滿足放松身心、返璞歸真、探新求異、休閑娛樂等精神需求的旅游體驗(yàn)。而經(jīng)營場(chǎng)所是通過物質(zhì)化的環(huán)境要素創(chuàng)造出非物質(zhì)的精神空間,能夠成為情感的承載物,引發(fā)游客對(duì)環(huán)境的感知和聯(lián)想。因此,經(jīng)營場(chǎng)所是休閑農(nóng)業(yè)的重要組成部分。

然而,由于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營場(chǎng)所大多由鄉(xiāng)村的生產(chǎn)生活設(shè)施直接轉(zhuǎn)化而來,并不是為休閑旅游的需要專門打造的。加之,經(jīng)營者大多長期生活在鄉(xiāng)村,習(xí)慣從生活的角度看待鄉(xiāng)村資源,而非休閑的角度。因此,休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營場(chǎng)所往往會(huì)將鄉(xiāng)村原本的生產(chǎn)生活設(shè)施呈現(xiàn)給游客,這些設(shè)施確實(shí)是鄉(xiāng)土特色的組成部分,但并不能營造出具有精神感受的鄉(xiāng)村意境,導(dǎo)致一些休閑農(nóng)業(yè)重有形的物質(zhì)產(chǎn)品,輕無形的精神產(chǎn)品,不能滿足市場(chǎng)的需求。

其實(shí),鄉(xiāng)村有豐富的資源可以作為經(jīng)營場(chǎng)所的設(shè)計(jì)元素,關(guān)鍵在于如何將這些有形的物質(zhì)資源通過設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村的意境。而這些意境要將游客對(duì)鄉(xiāng)村的想象、期望、偏好、理念等塑造在休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營場(chǎng)所中。具體而言,一方面要提煉地域特色,凸顯鄉(xiāng)土文化;另一方面要注重功能設(shè)計(jì),滿足休閑需求。

提煉地域特色,凸顯鄉(xiāng)土文化。場(chǎng)所的設(shè)計(jì)要深入挖掘、提煉、吸收、重塑鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活特色,將其融入到經(jīng)營場(chǎng)所中,呈現(xiàn)出具有鄉(xiāng)村特色的空間環(huán)境。

打造鄉(xiāng)村風(fēng)格。鄉(xiāng)村“綠色、健康、平和、自在”的生產(chǎn)生活方式是產(chǎn)品設(shè)計(jì)的核心,場(chǎng)所的設(shè)計(jì)風(fēng)格要營造出這樣的氛圍。

選用當(dāng)?shù)夭牧稀=ㄖ牧贤ㄟ^自身的肌理和色彩,影響經(jīng)營場(chǎng)所的質(zhì)感和游客的精神感受。為了與周圍環(huán)境融為一體,表達(dá)地域特色,建筑材料應(yīng)多利用天然的土、木、石、竹、草、麥秸等,這些材料能夠塑造出返璞歸真的農(nóng)家風(fēng)情,令游客感受到濃郁的鄉(xiāng)情。

點(diǎn)綴農(nóng)家裝飾。農(nóng)家裝飾一般體量不大,但是經(jīng)營場(chǎng)所中烘托氣氛、加深意境的重要元素,往往能夠起到畫龍點(diǎn)睛的效果。裝飾的點(diǎn)綴要力求簡單自然,在元素的選擇上突出鄉(xiāng)土性、地域性,表達(dá)出農(nóng)家主題。

實(shí)現(xiàn)多元展示。經(jīng)營場(chǎng)所蘊(yùn)含著豐富的鄉(xiāng)村元素,還可通過互動(dòng)體驗(yàn)、科普講解等方式,加深游客對(duì)鄉(xiāng)村元素的印象與感受。

注重功能設(shè)計(jì),滿足休閑需求。場(chǎng)所的設(shè)計(jì)不僅要關(guān)注文化的本真性,還要融入較為現(xiàn)代的體驗(yàn)方式,這樣鄉(xiāng)土文化才能夠更好地傳遞給游客。

確保干凈整潔。干凈整潔代表著經(jīng)營場(chǎng)所基本的形象,直接影響著產(chǎn)品的體驗(yàn)。比如,有的餐廳環(huán)境衛(wèi)生存在臟亂差的現(xiàn)象,在這種環(huán)境下用餐,即便農(nóng)家飯菜很有特色、夠美味,也不可能得到游客的好評(píng);衛(wèi)生間是游客休閑體驗(yàn)過程中的必需品,也反映了休閑旅游地的形象,直接關(guān)系到體驗(yàn)感受。

提升舒適體驗(yàn)。場(chǎng)所的舒適性可以讓游客停留的時(shí)間更長,促進(jìn)游客體驗(yàn)欲望,且樂于再次光顧。休閑農(nóng)業(yè)不能受農(nóng)村傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的限制,而降低這方面的體驗(yàn)。比如,農(nóng)家客房往往保留了具有鄉(xiāng)村特色的炕,但炕的舒適性相對(duì)較差,在設(shè)計(jì)過程中,可以在炕上增加床墊,這樣的設(shè)計(jì)即保留了鄉(xiāng)村特色,又滿足了舒適體驗(yàn)的需求。

注重私密環(huán)境。休閑農(nóng)業(yè)是個(gè)性多元、體驗(yàn)性強(qiáng)的產(chǎn)品,游客在體驗(yàn)的過程中,往往不愿意被外界所干涉和打擾。比如,在私人空間方面,客房要根據(jù)不同類型的游客設(shè)計(jì)出多樣的房型,同時(shí)要特別注重房間的隔音效果;在公共空間方面,餐廳要注重隔斷的設(shè)計(jì),利用物體圍合、暗示形成限定性的空間,以提升空間的私密感。

營造休閑氛圍。大多數(shù)游客會(huì)以結(jié)伴的方式出游,要開辟一些小型的休閑空間,以滿足游客聚會(huì)交流的需求。比如,客房除了實(shí)現(xiàn)居住功能,在空間允許的條件下,可以增設(shè)茶幾、桌椅等,使之具備聊天、喝茶的條件;院落往往會(huì)擺放具有鄉(xiāng)土特色的建筑小品,部分建筑小品如景亭、廊架往往是聚會(huì)、休憩的適宜場(chǎng)所,可通過設(shè)計(jì)改造、配套家具等,充分發(fā)揮這方面的功能。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 2016-10-12


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