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打造舌尖上的古村落

[ 作者:黃健源?林樹明?鄭炎鵬?  文章來源:中國鄉村發現  點擊數: 更新時間:2016-03-18 錄入:12 ]

打造舌尖上的古村落(圖1)

水鄉美得像一幅畫。廣州日報記者何波攝

佛山市古村落活化升級現場交流會昨舉行專家建議——

昨日,佛山市古村落活化升級現場交流會在順德逢簡村舉行。逢簡村是佛山首批活化升級的特色古村落之一,活化升級以來,已累計投入過億元,在日前進行了首批古村落活化升級考評驗收中,逢簡村獲得95.5分,被認為“成效顯著”。

市住建管理局總工程師余鳳英建議,佛山古村活化可與美食相結合,“如果每條村都有一種特色美食的話,體驗完全不一樣”。

樣本:

打造“順德周莊”

位于順德杏壇的逢簡水鄉四面環水,是典型的嶺南水鄉,村內文物古跡遍布。

2014年年底,逢簡村被列為佛山市首批特色古村落,為推行古村活化和宜居示范建設,目前已經累計投入上億元。

據了解,逢簡村以古村活化為契機,大力推進水環境的治理等基礎設施改造和生態環境建設,目前已建成3個生活區污水處理池和1個工業區污水處理池,日處理能力達2300立方米。現在,逢簡村河涌的水質有了很大的提升。

除了環境提升,村中的歷史建筑也得到修繕和活化利用。其中,和之梁公祠活化為杏壇書畫院,常態化開展書畫藝術展覽;劉氏大宗祠則活化為杏壇非遺展示館。

在社區營造方面,逢簡村引導村民參與,每逢節假日舉行文化活動,如端午龍舟、水鄉文化節,此外還啟用社會公益活動平臺逢簡“心”驛站,開設了鎮內首家社會企業愛簡約烘焙坊、由殘障人士自主創業的花語作坊等。

建議:古村活化可增加美食元素

在昨日的現場會上,佛山市住建管理局總工程師余鳳英談了自己的一些想法。余鳳英認為,佛山古村活化升級在美食方面可以進一步嘗試。比如,在順德杏壇的逢簡村,可以吃花生糖;在南海丹灶的仙崗村,可以吃一個鮮炸的煎堆。“如果每條村都有一種特色美食的話,體驗完全不一樣。”余鳳英說。

她還表示,古村落活化其實是一個“馬拉松”的過程,因此需要可持續發展,目前市住建管理局正在做古村活化升級五年行動計劃的指引,探討古村活化的長效機制。

“婺源的油菜花,魅力在于花卉與古建筑的搭配。”余鳳英認為,佛山古村活化中的植物配置,大有文章可做。比如在逢簡村的一些橋頭的空地,可以因地制宜地栽種開花喬木,在開花的季節能吸引游人過來欣賞、拍照。但值得注意的是,樹木要與古村落風貌相協調。

中國鄉村發現網轉自:廣州日報


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