有一種名為“魚菜共生”、“未來農(nóng)業(yè)”的農(nóng)業(yè)栽培方法。簡單來說就是，將水產(chǎn)與蔬菜共同培育的農(nóng)業(yè)技術(shù)，可以稱得上是家庭水上菜園。
在進(jìn)一步說明之前，必須先提到“水中栽培”的概念。正如字面所寫的那樣，這是一種不使用土壤，而是在水中對植物進(jìn)行栽培的技術(shù)。
水中栽培？
偶爾會在新聞上看到“萵苣的植物工廠建成”，這里所說的“植物工廠”多是以水中栽培為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)而成。
LED燈管照射著在巨大的工廠里層層排列的蔬菜，聽到這里你可能會不禁感嘆“人工培育的東西啊，不想吃”，但是有一部分作物并不適合水中栽培，而適合水培的作物如果在水中栽培的話可以提升其營養(yǎng)價(jià)值。比如西紅柿和草莓就經(jīng)常被作為水中栽培的實(shí)驗(yàn)性作物。
另外，水中栽培還有很多優(yōu)點(diǎn)，比如作物的成長速度較傳統(tǒng)種植方法要快很多（生產(chǎn)力提高），不需要選擇種植地點(diǎn)（因?yàn)椴恍枰寥溃捎谑鞘覂?nèi)所以不受氣候因素的制約等等。
水中栽培+水產(chǎn)養(yǎng)殖=魚菜共生
將水中栽培與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行組合之后，就會形成魚菜共生（即家庭水上菜園）。如果進(jìn)行水中栽培，就必須另外加入液態(tài)的營養(yǎng)素，但是有人突發(fā)奇想，“魚兒的糞便不就可以代替營養(yǎng)素嗎”，由此便誕生了新型的農(nóng)業(yè)技術(shù)——魚菜共生。或許可以說魚菜共生的農(nóng)業(yè)技術(shù)就是水中栽培的有機(jī)版。
養(yǎng)魚就會產(chǎn)生糞便，植物將水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便作為營養(yǎng)吸收，甚至凈化水質(zhì)。凈化后的水又回到魚生存的水槽，之后魚又產(chǎn)生糞便，植物吸收糞便，魚菜共生就是這樣一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)，可以說是一個(gè)“小型的生態(tài)體系”。
雖不了解詳細(xì)的發(fā)展史，但是這種農(nóng)業(yè)技術(shù)最先起源于美國，隨后漸漸傳到澳大利亞、歐洲、中東等地。在日本，這種農(nóng)業(yè)技術(shù)還尚未被人們熟知。
優(yōu)勢何在？
魚菜共生（家庭水上菜園）擁有眾多優(yōu)勢。這里將列舉最為重要的七點(diǎn)優(yōu)勢。
1.自由選擇設(shè)置場所及規(guī)模大小
由于魚菜共生的農(nóng)業(yè)技術(shù)是以不使用土壤的“水中栽培”為基礎(chǔ)的，不需要農(nóng)田，從院子到屋頂，可以設(shè)置在各種地方。另外，由于這一農(nóng)業(yè)技術(shù)屬于循環(huán)系統(tǒng)，順利運(yùn)轉(zhuǎn)的話甚至可以設(shè)為能夠放置在桌面上的小型規(guī)模。當(dāng)然，在塑料大棚里也可以設(shè)置大型的魚菜共生系統(tǒng)。
2.減少維護(hù)費(fèi)
基本的日常管理只需要喂魚就可以了。之后就是定期的進(jìn)行水質(zhì)檢測和追加水。不需要給植物澆水，就沒必要做耕地之類的體力勞動。
3.切身體會生態(tài)系統(tǒng)的縮影
生物的糞便、尸體、食物殘留等等，自然界里沒有任何一樣?xùn)|西是無用的。魚菜共生（家庭水上菜園）中也有相同的循環(huán)體系發(fā)生在魚、細(xì)菌和植物之間。雖不能說完全理解，但至少可以從日常的管理到收獲的過程中，親身體會“自然原來就是這樣循環(huán)的啊”。
實(shí)際上在國外，為了讓學(xué)生們體驗(yàn)生態(tài)系統(tǒng)，小學(xué)等教育機(jī)構(gòu)將魚菜共生體系引入到教育中的事例也不勝枚舉。
4.適用于水資源匱乏的地區(qū)
這與水中栽培是相通的，與過去使用土壤的傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)相比，魚菜共生的技術(shù)可以節(jié)約90%的水，因此這一體系也適用于水資源匱乏的地區(qū)。這應(yīng)該也是魚菜共生能夠在澳大利亞和中東地區(qū)得到發(fā)展的重要原因之一吧。
5.可以與魚類養(yǎng)殖同時(shí)進(jìn)行
因?yàn)轸~菜共生的農(nóng)業(yè)技術(shù)是將魚和農(nóng)作物同時(shí)進(jìn)行培育的，因此，根據(jù)選取的種類，魚也可以收獲食用。例如，國外被叫做“羅非魚”的白身魚繁殖簡單，選擇這種魚的話，收獲后就可以供給當(dāng)?shù)夭蛷d。
6.無需修整土地
因?yàn)樗性耘嗖皇褂猛寥溃虼艘矡o需整飭土地。整飭土地是農(nóng)業(yè)種植中極為重要的作業(yè)環(huán)節(jié)，需要花費(fèi)大量的時(shí)間和人力。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，植物從土壤中吸收營養(yǎng)，但是魚菜共生（家庭水上菜園）中，營養(yǎng)作為魚兒的糞便由水槽流至作物，不需要耕地。
7.只可生產(chǎn)無農(nóng)藥蔬菜
因?yàn)槭茄h(huán)性農(nóng)耕技術(shù)，因此植物吸收的物質(zhì)經(jīng)過循環(huán)后魚兒也可以進(jìn)行吸收。一旦使用農(nóng)藥，即使對植物無害，也會造成魚兒的死亡。
魚菜共生系統(tǒng)（家庭水上菜園）中不可使用對生物產(chǎn)生負(fù)面影響的物質(zhì)，因此養(yǎng)殖的魚和作物都是自然無農(nóng)藥的產(chǎn)品。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：天涯社區(qū)
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