美國休閑農業的興起可追溯至19世紀上流階層的鄉村旅游，其發展得益于度假農莊及觀光牧場的快速崛起。1880年，美國境內第一個休閑牧場在北達科他州誕生，隨后各地紛紛涌現出休閑農業農場。1925年，出于行業發展考慮，美國多地牧場聯合成立了協會團體，便于加強與鐵路公司的聯系，進而整體推介休閑農業品牌。此舉成效明顯，許多東岸居民選擇前往西部的懷俄明州或蒙大拿州度假，這種曾經頗為貴族化的度假方式被逐漸普及。
此后，美國休閑農業產業進入蓬勃發展期，1970年，僅東部就有500處以上的休閑農場，到21世紀初時以休閑農園和休閑牧場為代表的休閑農場已超過2000處。據調查顯示，美國超過半數居民都曾到農村地區進行休閑娛樂或旅行活動，其中高達90%的人以休閑為目的。
美國的休閑農業進入黃金期后就一直呈現出百花齊放的態勢。市民農園、休閑農場、度假農莊等典型模式在此開花結果，鄉村傳統節慶活動、農耕文化參觀、甚至是民俗等休閑娛樂項目的人氣居高不下。
互利共贏的市民農園
1美國市民農園的特點是在農場經營的基礎上引入居民社區，農場與社區單位對點互助，使農民的農業經濟收益與城市居民的身心健康掛鉤，即參與進來的居民與農民共同分擔成本、風險和贏利。農園盡全力為市民提供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價格的農產品，市民為農園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋梁。這種合作關系極大地加強了城鄉居民與從業者間的關系，優化了區域食品的有效供給，并推動當地農業平穩發展。
如今，越來越多的城市社區居民和農民聯合起來，共同投資打造屬于自己的休閑農場或城市農園，使得居民可以利用節假日親自參加勞動體驗、享受農業休閑娛樂活動并聚會親朋好友等，使市民農園真正成為了人們享受休閑農業的樂土。
花樣翻新的創意田地
2平心而論，除去在天馬行空的奇思妙想，創意田地這種休閑農業創新模式對農業生產水平與農業技術有一定的要求。創意田地最先出現在美國，表現形式豐富多樣。
其中，一種是農民們充分利用有色土壤、各類農作物以及拖拉機、犁等農業器具，通過獨特的種植方式、別出心裁的排布形式以及精心的修剪維護工作，將農田打造成一幅幅美麗的畫卷。另一種較著名的創意田地形式是農作物迷宮，通過對農作物排布的預先規劃，在耕地播種時進行類似作畫“留白”的空地預留，并在其成長過程中實時監護，讓作物以成熟形態自然地營造出迷宮、綠籬等規整造型，最終憑借其新奇的表現方式達到吸引游客觀光游覽、親身體驗等休閑娛樂目的。
人性化的“市民打工”
3在各國的休閑農業發展歷史中，出于對田園鄉村與自然生態的向往，大部分城市市民都十分樂意前往周邊鄉村進行休閑農業娛樂度假活動，因此衍生出一種休息日可進行的“全日制”休閑農業打工方式，即市民幫忙做農活以換取一定的報酬?？上в捎诙鄶缔r活繁重不堪、工作時間不夠靈活等因素，“全日制”休閑農業打工方式逐漸淡出了人們的視野。其后出現了一種更為靈活的形式——度假者通過有償從事如收割、播種等農事，農戶按小時支付薪金，所得薪金可用于抵扣消費賬單。此外，農民非常歡迎度假者和他們一起做農家飯，一起品嘗。
當然，縱觀美國的休閑農業發展我們不難發現，他們十分注重對原生自然生態和本土人文歷史風情的保護。如鄉村旅游在開發旅游景點方面，會避免大興土木，保持原汁原味，達到自然、人文景觀的和諧統一；在交通方面，旅游交通以步行為主，接待設施小巧，盡一些可能將旅游對自然景觀的影響降至最低；在管理方面，旅游目的設置環保的宣傳標語，使游客在旅游中增強環保意識。
中國鄉村發現轉自：一點資訊網
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