美國休閑農(nóng)業(yè)的興起可追溯至19世紀(jì)上流階層的鄉(xiāng)村旅游，其發(fā)展得益于度假農(nóng)莊及觀光牧場的快速崛起。1880年，美國境內(nèi)第一個(gè)休閑牧場在北達(dá)科他州誕生，隨后各地紛紛涌現(xiàn)出休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)場。1925年，出于行業(yè)發(fā)展考慮，美國多地牧場聯(lián)合成立了協(xié)會(huì)團(tuán)體，便于加強(qiáng)與鐵路公司的聯(lián)系，進(jìn)而整體推介休閑農(nóng)業(yè)品牌。此舉成效明顯，許多東岸居民選擇前往西部的懷俄明州或蒙大拿州度假，這種曾經(jīng)頗為貴族化的度假方式被逐漸普及。
此后，美國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入蓬勃發(fā)展期，1970年，僅東部就有500處以上的休閑農(nóng)場，到21世紀(jì)初時(shí)以休閑農(nóng)園和休閑牧場為代表的休閑農(nóng)場已超過2000處。據(jù)調(diào)查顯示，美國超過半數(shù)居民都曾到農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行休閑娛樂或旅行活動(dòng)，其中高達(dá)90%的人以休閑為目的。
美國的休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入黃金期后就一直呈現(xiàn)出百花齊放的態(tài)勢(shì)。市民農(nóng)園、休閑農(nóng)場、度假農(nóng)莊等典型模式在此開花結(jié)果，鄉(xiāng)村傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)、農(nóng)耕文化參觀、甚至是民俗等休閑娛樂項(xiàng)目的人氣居高不下。
互利共贏的市民農(nóng)園
1美國市民農(nóng)園的特點(diǎn)是在農(nóng)場經(jīng)營的基礎(chǔ)上引入居民社區(qū)，農(nóng)場與社區(qū)單位對(duì)點(diǎn)互助，使農(nóng)民的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益與城市居民的身心健康掛鉤，即參與進(jìn)來的居民與農(nóng)民共同分擔(dān)成本、風(fēng)險(xiǎn)和贏利。農(nóng)園盡全力為市民提供安全、新鮮、高品質(zhì)且低于市場零售價(jià)格的農(nóng)產(chǎn)品，市民為農(nóng)園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)之間架起一座連通的橋梁。這種合作關(guān)系極大地加強(qiáng)了城鄉(xiāng)居民與從業(yè)者間的關(guān)系，優(yōu)化了區(qū)域食品的有效供給，并推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。
如今，越來越多的城市社區(qū)居民和農(nóng)民聯(lián)合起來，共同投資打造屬于自己的休閑農(nóng)場或城市農(nóng)園，使得居民可以利用節(jié)假日親自參加勞動(dòng)體驗(yàn)、享受農(nóng)業(yè)休閑娛樂活動(dòng)并聚會(huì)親朋好友等，使市民農(nóng)園真正成為了人們享受休閑農(nóng)業(yè)的樂土。
花樣翻新的創(chuàng)意田地
2平心而論，除去在天馬行空的奇思妙想，創(chuàng)意田地這種休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新模式對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平與農(nóng)業(yè)技術(shù)有一定的要求。創(chuàng)意田地最先出現(xiàn)在美國，表現(xiàn)形式豐富多樣。
其中，一種是農(nóng)民們充分利用有色土壤、各類農(nóng)作物以及拖拉機(jī)、犁等農(nóng)業(yè)器具，通過獨(dú)特的種植方式、別出心裁的排布形式以及精心的修剪維護(hù)工作，將農(nóng)田打造成一幅幅美麗的畫卷。另一種較著名的創(chuàng)意田地形式是農(nóng)作物迷宮，通過對(duì)農(nóng)作物排布的預(yù)先規(guī)劃，在耕地播種時(shí)進(jìn)行類似作畫“留白”的空地預(yù)留，并在其成長過程中實(shí)時(shí)監(jiān)護(hù)，讓作物以成熟形態(tài)自然地營造出迷宮、綠籬等規(guī)整造型，最終憑借其新奇的表現(xiàn)方式達(dá)到吸引游客觀光游覽、親身體驗(yàn)等休閑娛樂目的。
人性化的“市民打工”
3在各國的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史中，出于對(duì)田園鄉(xiāng)村與自然生態(tài)的向往，大部分城市市民都十分樂意前往周邊鄉(xiāng)村進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)娛樂度假活動(dòng)，因此衍生出一種休息日可進(jìn)行的“全日制”休閑農(nóng)業(yè)打工方式，即市民幫忙做農(nóng)活以換取一定的報(bào)酬。可惜由于多數(shù)農(nóng)活繁重不堪、工作時(shí)間不夠靈活等因素，“全日制”休閑農(nóng)業(yè)打工方式逐漸淡出了人們的視野。其后出現(xiàn)了一種更為靈活的形式——度假者通過有償從事如收割、播種等農(nóng)事，農(nóng)戶按小時(shí)支付薪金，所得薪金可用于抵扣消費(fèi)賬單。此外，農(nóng)民非常歡迎度假者和他們一起做農(nóng)家飯，一起品嘗。
當(dāng)然，縱觀美國的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展我們不難發(fā)現(xiàn)，他們十分注重對(duì)原生自然生態(tài)和本土人文歷史風(fēng)情的保護(hù)。如鄉(xiāng)村旅游在開發(fā)旅游景點(diǎn)方面，會(huì)避免大興土木，保持原汁原味，達(dá)到自然、人文景觀的和諧統(tǒng)一；在交通方面，旅游交通以步行為主，接待設(shè)施小巧，盡一些可能將旅游對(duì)自然景觀的影響降至最低；在管理方面，旅游目的設(shè)置環(huán)保的宣傳標(biāo)語，使游客在旅游中增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)自：一點(diǎn)資訊網(wǎng)
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
