原題：專訪裘成談美國新型農業模式；中國農業可否復制呢？<一>
鄉見設計：
首先非常感謝裘成能來到上海鄉見跟我們分享關于美國現代農業的相關知識。
我們經常在討論現代農業，那到底什么才是現代農業呢？
中國鄉村未來的發展是否也需要走上現代農業的道路？
如今的國內也有很多關于現代農業、休閑農業、小而美農莊等各類新型農業發展模式的探索與實踐，到底什么樣的方式更適合于中國農業未來的發展？
特邀嘉賓-裘成：
大家好，非常榮幸可以在這里跟大家分享我的經驗。
首先，什么是現代農業？
國內意識形態多以為現代農業就是農業工業化。
談到現代農業，我們可以先了解下美國農業的發展。
二十世紀初美國還是非常本土化的可持續農業體系，一戰、二戰后化肥和農藥的廣泛應用，
大面積農業產量的增加從而轉換成工業化農業體系。
目前整個美國50%的耕地只種植玉米和大豆，并且95%是轉基因的，需要施化肥農藥，玉米和大豆應用在工廠化養殖上做飼料，在各種加工食品之中作為原料。
這樣工業化農業體系給美國造成了非常大的環境與健康問題。
美國不健康的飲食結構和種種健康問題與其農業生產是不可分割的，全美國目前三分之一人群肥胖，三分之二超重，糖尿病、心血管疾病以及癌癥等各種疾病在短短幾十年猛增。
由工業化食物體系所造成的健康問題讓美國付出的是很高的社會成本。
所以，二十世紀末美國又開始了向可持續農業的轉型（即可持續食物運動）。
這項運動有著非常多的組成部分，比如越來越多的美國年輕人投身生態有機農業的生產；
比如社區支持農業、農夫集市、從農場到餐桌、食物港等，加強消費者和生產者之間的聯系，縮短食物供給鏈；比如城市農業的蓬勃發展，為市民提供種植農作物的場地，鼓勵市民利用一些城市中的廢棄空間來種植新鮮蔬菜水果等。
美國農業部現在也在大力扶植有機農業發展，促進可持續農業的研究。
雖然工業化農業目前仍是主流，但它經歷了僅僅70年時間都不到，美國就正在通過可持續食物運動快速的朝著可持續的農業和食物體系轉型。
看待中國農業何去何從的問題，首先從意識形態上我們要明白什么樣的農業才是我們想要的農業。
可持續的生態農業也是現代農業的一種，具有很高的科學含量，需要應用生態學原理，從原先單一品種的種植轉向多樣化的種植。
所以對于現代農業的思考，中國不需要重復走美國的彎路，而是應該直接轉向可持續的生態農業，生態農業的多樣化種植對環境對健康都有幫助，還可以扭轉氣候變化改善土壤環境，解決非常多的問題，這才是鄉村未來發展必將走的一條道路。
中國鄉村發現網轉自：今日頭條（頭條號/采蘑菇的小菇涼）
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