美媒稱，中國的農(nóng)業(yè)圖景可以簡單概括如下：耕地太少，又被分割得太細碎，耕種的農(nóng)民太多，其中大多數(shù)人年紀又太大。而土壤有很大一部分都被污染了。
據(jù)彭博新聞社網(wǎng)站5月24日報道，中國大量耕地都被分割成了一塊塊不到3.3公頃的土地，其中大部分甚至更小——還不到一個足球場大。這些小塊耕地主要用來種植水稻、小麥等作物，農(nóng)民們大量使用化學制劑來提高產(chǎn)量。
這為一群新的農(nóng)業(yè)企業(yè)家?guī)砹艘粋€機會，他們租用土地或者在城市里尋找小塊的空間，來追逐對未受污染和多樣化產(chǎn)品的需求增長所帶來的商機。
“很多人越來越富有，他們想要安全的農(nóng)產(chǎn)品。”42歲的李小軍（音）說，他從浙江大學電信相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，由于擔心從外面購買的肉類的質(zhì)量，他決定自己養(yǎng)雞。
十年前，他租了7公頃的土地來養(yǎng)雞，供自己的家人和朋友們享用。不過他養(yǎng)的雞很快變得非常受歡迎，于是他開始擴大飼養(yǎng)規(guī)模，現(xiàn)在他擁有666公頃土地來散養(yǎng)雞，連100公里外的杭州市都有人來買雞。他養(yǎng)的雞價格是市場價格的4倍。
報道稱，對大多數(shù)中國農(nóng)業(yè)企業(yè)家來說，食品安全是一個推動力。根據(jù)世界銀行的一份報告，中國地表水污染的主要原因是農(nóng)業(yè)而不是工業(yè)。
十年來，中國消費者深受食品安全丑聞的困擾，許多較富裕的家庭開始轉(zhuǎn)向國外品牌或者小型的本地和有機農(nóng)場。他們還想要更多進口食品，并且希望整年都能吃到新鮮的水果和蔬菜。
這就給陳建明（音）帶來了機會。49歲的陳建明以前是陜西省一家汽車廠的工人，他和妻子租了半公頃土地，用來在大棚里種草莓。他們使用進口肥料，并且在8月份播種，這樣就能在冬天收獲。
“我們不用殺蟲劑，人們喜歡我們的草莓。”陳建明說。他的草莓在2月份的春節(jié)期間賣到了每公斤10美元（1美元約合6.9元人民幣——本網(wǎng)注），人們都是自己來采摘。
報道稱，這些個人的努力正在幫助糾正中國的食品貿(mào)易不平衡問題，可能也會減緩進口產(chǎn)品增長的速度。但對大多數(shù)農(nóng)作物和牲畜來說，中國需要更大的農(nóng)場，從而最大化地利用其有限的耕種空間。
這并不容易。即便不用擔心農(nóng)村的失業(yè)問題，中國的耕地仍然存在極其多樣化的問題——從廣西和云南山區(qū)的小塊梯田，到東北黑土地的產(chǎn)糧帶。在北方的大部分地區(qū)，水資源都很缺乏，而且還常常受到煤礦等工業(yè)的污染。而三十年來的城市化則吞噬了大片沿海的肥沃沖積平原。
報道稱，為解決這一問題，政府通過大規(guī)模的筑壩和運河工程實現(xiàn)了南水北調(diào)。同時嚴格控制耕地城市化。政府也在為那些嘗試新的農(nóng)作物種植和牲畜養(yǎng)殖技術(shù)、體系的大規(guī)模示范農(nóng)場提供資金幫助。
一項研究發(fā)現(xiàn)，中國農(nóng)村主要勞動力的平均年齡偏大。假如企業(yè)家們不來接管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，中國可能會因無人耕種而失去更多的耕地。
“許多農(nóng)民離開了村莊到城市工作，留下無力進行耕作的老人和小孩，”中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所副研究員胡冰川說，“一些村莊已經(jīng)空了”。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：參考消息報5月25日
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