摘要：人類出現(xiàn)以后，就有疾病，有了疾病必然就要尋求各種醫(yī)治的方法，所以醫(yī)療技術(shù)的形成的確遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于《黃帝內(nèi)經(jīng)》。
從養(yǎng)生的字源含義看，養(yǎng)生=農(nóng)業(yè)（放養(yǎng)+種植）。隨著人類社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，養(yǎng)生與農(nóng)業(yè)都被賦予了更多的外延與內(nèi)涵，我們不得不重新對(duì)農(nóng)業(yè)與養(yǎng)生進(jìn)行更深入地探討和了解。
一、從農(nóng)業(yè)的發(fā)展階段看農(nóng)業(yè)
國內(nèi)外的農(nóng)學(xué)家把世界的農(nóng)業(yè)發(fā)展分為三個(gè)階段，即，原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；也有學(xué)者在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之間加了“近代農(nóng)業(yè)”。不同的農(nóng)業(yè)階段，農(nóng)業(yè)的目的是不一樣的。
從原始農(nóng)業(yè)階段人們?yōu)榱嘶蠲鴮ふ液瓦x擇不同的食物開始，到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)除了滿足生計(jì)外，還要把剩余的農(nóng)產(chǎn)品與其他商品的交換，再發(fā)展到“規(guī)模化種植、規(guī)模化養(yǎng)殖”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)，人類“肉蛋奶”的滿足，帶來了高品質(zhì)營養(yǎng)水平的提高，但也帶來了食物安全、健康安全的更大隱患。
我們究竟選擇怎樣的農(nóng)業(yè)才是未來最佳的農(nóng)業(yè)，最合理、最健康、最生態(tài)的農(nóng)業(yè)，成了現(xiàn)實(shí)人們生活中的最大困惑。
二、中國原始農(nóng)業(yè)的智慧及其主張
中國的原始農(nóng)業(yè)大約在距今12000年前的新石器時(shí)代早期階段出現(xiàn)了雛形，原始農(nóng)業(yè)的重大技術(shù)突破是馴化野生植物和動(dòng)物，標(biāo)志是稻谷和陶器的出現(xiàn)。
原始農(nóng)業(yè)是在原始的自然條件下，采用簡陋的石器、棍棒等生產(chǎn)工具，從事簡單農(nóng)事活動(dòng)的農(nóng)業(yè)。也是由采集、狩獵逐步過渡而來的一種近似自然狀態(tài)的農(nóng)業(yè)，屬世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的最初階段。其特征是使用簡陋的石制工具，采用粗放的刀耕火種的耕作方法，實(shí)行以簡單協(xié)作為主的集體勞動(dòng)。
原始農(nóng)業(yè)是中華先祖尋找食物，解決“養(yǎng)生”問題的發(fā)端。原始農(nóng)業(yè)拉開了中華養(yǎng)生的序幕。
女媧、伏羲氏對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)
中國的農(nóng)業(yè)歷史是從神話故事開始的，我們的原始社會(huì)有五大“農(nóng)神”，對(duì)我國的農(nóng)業(yè)起了創(chuàng)世紀(jì)的貢獻(xiàn)。
女媧氏，是華夏民族人文先始，福佑社稷之正神。女媧人首蛇身，一日中七十化變，以黃泥仿照自己摶土造人，創(chuàng)造人類社會(huì)并建立婚姻制度；后因世間天塌地陷，于是熔彩石以補(bǔ)蒼天，斬鱉足以立四極，留下了女媧補(bǔ)天的神話傳說。
女媧時(shí)代是中國母系社會(huì)的時(shí)代，女媧的巨大貢獻(xiàn)是：
1、女媧煉五色石補(bǔ)天（治水）；
2、先造六畜后造人；
3、創(chuàng)建了公有制社會(huì)。
女媧和伏羲傳說是同母異父的姐弟關(guān)系（也有說兄妹關(guān)系）。女媧和伏羲時(shí)代的民族，正好處于母親氏（部）族社會(huì)，向父系氏（部）族社會(huì)過渡的時(shí)期。
伏羲，風(fēng)姓，又寫作庖犧、包犧，史記中稱伏犧。是五天帝之一，生于隴西成紀(jì)（今甘肅天水市），所處時(shí)代約為舊石器時(shí)代中晚期。伏羲是古代傳說中中華民族人文始祖，是中國古籍中記載的最早的王，是中國醫(yī)藥鼻祖之一。相傳伏羲人首蛇身，與女媧姐弟相婚，生兒育女，他根據(jù)天地萬物的變化，發(fā)明創(chuàng)造了占卜八卦，創(chuàng)造文字結(jié)束了“結(jié)繩記事”的歷史。他又結(jié)繩為網(wǎng)，用來捕魚打獵，教會(huì)了人們漁獵的方法；發(fā)明了瑟，創(chuàng)作了曲子。伏羲對(duì)人類的最大貢獻(xiàn)是：
畫八卦而定四方，作網(wǎng)置教民以漁獵。伏羲的貢獻(xiàn)具體講就是：
結(jié)網(wǎng)罟（捕魚）、養(yǎng)犧牲（養(yǎng)殖）、興庖廚（食堂）、作甲歷（農(nóng)歷）、興禮樂（音樂）、服諸夷（穿衣）、定姓氏（姓氏）。
炎帝（神農(nóng)氏）對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)
炎帝：烈山氏，又稱赤帝，華夏始祖之一，傳說中五天帝之一，中國遠(yuǎn)古時(shí)期部落首領(lǐng)。
相傳炎帝發(fā)明耒耜（lěi sì），嘗遍百草，發(fā)明醫(yī)藥，因此號(hào)神農(nóng)氏。他還發(fā)明陶器，開辟集市，削木為弓，以威天下。為中華民族的人文初祖。他與黃帝結(jié)盟并逐漸形成了華夏族(漢族)。因此形成了炎黃子孫。
神農(nóng)氏對(duì)農(nóng)業(yè)的最大貢獻(xiàn)是：藝百谷，興農(nóng)事，嘗百草，群藥圃。
1、培育出五谷、五畜；
2、中藥材馴化。
人類的主要食物來源，最初并不是五谷，而是五畜，五畜曾經(jīng)是我國先民的主食，在古籍中有許多關(guān)于主食演變的記載，《新語?道基篇》說：“民人食肉、飲血、被毛，至于神農(nóng)，以為行蟲走獸難以養(yǎng)民，乃求可食之物，嘗百草之實(shí)，察酸苦之味，教民食五谷”。于是就有了“食谷為主”的幾千年中華農(nóng)耕文明史。
神農(nóng)嘗“百草”，把它們分為不可食的草和可以食用的菜，而對(duì)不宜常食，但可醫(yī)病的則稱之為“草藥”。古籍《爾雅》定義蔬菜為：“凡草可食者，通名為蔬”。可見，谷物、蔬菜、中藥源于同一時(shí)代，也就是我們所說的“中醫(yī)與食醫(yī)是同宗、同祖、同源”。
黃帝對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)
黃帝（公元前2717年-公元前2599年）：古華夏部落聯(lián)盟首領(lǐng)，中國遠(yuǎn)古時(shí)代華夏民族的共主。居軒轅之丘，也稱為軒轅氏。
黃帝在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面有許多創(chuàng)造發(fā)明：
1、軒轅黃帝的功績之一是“藝五種”。“五種”，是指“黍、稷、菽、麥、稻”五谷。按古史傳說神農(nóng)氏僅能種植黍、稷，而黃帝則能種植多種糧食作物，表明黃帝使當(dāng)時(shí)的原始農(nóng)業(yè)有了進(jìn)一步的發(fā)展。
2、水井：井的發(fā)明，古人也歸功于黃帝。
3、黃帝實(shí)行田畝制。黃帝以步丈畝，以防爭端，將全國土地重新劃分，劃成“井”字，中間一塊為“公畝”，歸政府所有，四周八塊為“私田”。私田，由八家合種，收獲繳政府。還穿土鑿井。對(duì)農(nóng)田實(shí)行耕作制，及時(shí)播種百谷，發(fā)明杵（chu）臼(jiu)，開辟園、圃，種植果木蔬菜，種桑養(yǎng)蠶，飼養(yǎng)獸禽，進(jìn)行放牧等。
4、造農(nóng)具、定節(jié)氣。
5、在醫(yī)藥方面：與岐伯討論病理，作《黃帝內(nèi)經(jīng)》。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》起源于軒轅黃帝，代代口耳相傳，后又經(jīng)醫(yī)家、醫(yī)學(xué)理論家聯(lián)合增補(bǔ)發(fā)展創(chuàng)作。一般認(rèn)為成書于春秋戰(zhàn)國時(shí)期為古代醫(yī)家托軒轅黃帝名之作。《黃帝內(nèi)經(jīng)》以黃帝、岐伯、雷公對(duì)話、問答的形式闡述病機(jī)病理的同時(shí)，主張不治已病，而治未病，同時(shí)主張養(yǎng)生、攝生、益壽、延年。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》可以用三個(gè)“第一”給它作一概括：
（1）、《黃帝內(nèi)經(jīng)》是第一部中醫(yī)理論經(jīng)典。
人類出現(xiàn)以后，就有疾病，有了疾病必然就要尋求各種醫(yī)治的方法，所以醫(yī)療技術(shù)的形成的確遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于《黃帝內(nèi)經(jīng)》。但中醫(yī)學(xué)作為一個(gè)學(xué)術(shù)體系的形成，卻是從《黃帝內(nèi)經(jīng)》開始的，所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》被公認(rèn)為中醫(yī)學(xué)的奠基之作。
（2）、《黃帝內(nèi)經(jīng)》是第一部養(yǎng)生寶典。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講到了怎樣治病，但更重要的講的是怎樣不得病，怎樣使在不吃藥的情況下就能夠健康、能夠長壽、能夠活到一百歲。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有一個(gè)非常重要的思想：“治未病”。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“不治已病治未病，不治已亂治未亂。
（3）、《黃帝內(nèi)經(jīng)》是第一部關(guān)于生命的百科全書。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》以生命為中心，里面講了醫(yī)學(xué)、天文學(xué)、地理學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)，還有哲學(xué)、歷史等，是一部圍繞生命問題而展開的百科全書。國學(xué)的核心實(shí)際上就是生命哲學(xué)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》就是以黃帝的名字命名的、影響最大的國學(xué)經(jīng)典。
后稷對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)
后稷：周朝王族的始祖，名棄，出生于稷山(今山西運(yùn)城稷山縣)，被稱之為稷神或者農(nóng)神。堯時(shí)期被封為“農(nóng)師”、舜時(shí)被封為“后稷”也就是職業(yè)農(nóng)官。
后稷教民稼穡，樹世百谷，五谷熟而民人育。他的最大貢獻(xiàn)是“系統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)”。他能認(rèn)識(shí)不同土壤，并懂得拔去雜草，還知道挑選良種。
《詩經(jīng)·大雅·生民》有說“誕后稷之穡，有相之道，茀（fu）厥豐草，種之黃茂(黍稷)，實(shí)方實(shí)苞，實(shí)種實(shí)褏（yòu）：，實(shí)發(fā)實(shí)秀，實(shí)堅(jiān)實(shí)好，實(shí)穎實(shí)栗。即有邰(yi)家室。
誕降嘉種、維秬(jù黑谷)維秠（pǐ谷殼里含2粒的黍）、維麇（mén紅谷）維芑（qǐ白米）。恒之維秬秠、是獲是畝”。這段話的開頭是說后稷還是小孩時(shí)，就知道自食其力，知道怎樣除草，怎樣種植大豆、大麻、大小麥、甜瓜等作物，而且所種的作物都是籽實(shí)飽滿、碩大的好品種。
接著敘說怎樣收獲、脫粒、加工成熟食品，把它們放在祭祀用的豆器里，尊祖配天，香噴噴的熟食，很快連上帝也高興享受了。
地球上總共約有30多萬種植物，人類在原始農(nóng)業(yè)時(shí)期就試種過大約3000多種。經(jīng)過長期淘汰、傳播和交流，現(xiàn)在遍及全世界的農(nóng)作物大約有150多種，它們都是在原始農(nóng)業(yè)時(shí)期從野生植物馴化來的，后世的農(nóng)業(yè)只不過繼續(xù)種植和改良這些作物而已。
另外，人類還逐漸馴養(yǎng)了一些動(dòng)物，如：狗、馬、牛、羊、雞、豬、貓等。在不適合耕種的草原出現(xiàn)了畜牧業(yè)。
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