農業與養生
原始農業階段，人們馴化動植物是為了整個部落的生存；傳統農業時期，人們種植作物，養殖家畜是為了家庭的富裕、國家的糧食安全，戰爭的需要，即國富民安；現代農業時期的農業的成為了地地道道的商業化農業，農業的產出物自己享用的很少，農業生產更多的是為了滿足他人的需求。農業表面上是一種個人或企業行為，實際上是一種社會公共的糧食安全行為，所以，農業不可避免地要出現問題。
糧食（食品）安全問題有兩層含義：一個是總量的不足；二是品質上的安全危機。品質上的安全隱患是：種植業中農藥、化肥、除草劑、生長調節劑、等物品的應用、以及轉基因作物品種的安全隱患；二是養殖業中抗生素、促進生長劑等物品的濫用；三是食品生產過程中的各種添加劑的使用。這些都是危害人類生活的大事，也是人類健康長壽的最大敵人。
我們談論農業與養生不僅僅是從食物安全的角度去探討，也是從生態環境、動植物品種、中醫藥等本源方面去探討、研究解決現代農業、現代生活帶給我們的危機與困惑。
現代養生新理念
“養生”一詞最早出現于《莊子內篇》（成書戰國中晚期）之“養生主”篇。所謂“養”，是保養、調養、培養、補養、護養的意思；所謂“生”，是生命、生長之意。
當下社會，我們一提到“養生”，大家首先就會想到中醫養生，再次，就是街頭巷尾的各種女性養顏美容、SPA足療養生等。其實，真正意義的養生是：人類為了自身生存和健康長壽，根據生命發展的客觀規律來保養身體（身、形、有機體、肉身、色身等）以減少疾病，從而增進健康的一切物質活動和精神（心靈）追求。通常情況下，我認為人類的養生分為四個階段。
養生的最高境界
現代人對《黃帝內經》養生的主張總結歸納為：
1、順其自然；
2、健康長壽靠自己；
3、天人合一。
與《黃帝內經》的養生主張相對應，我把養生的形式歸納為如下幾個方式：
食養、藥養、環境養是屬于“順其自然”的范疇；性情、睡眠、勞作、起居、飲食（規律）、運動等屬于“健康長壽靠自己”的范疇；遵循“四季、五行、陰陽、天干地支”的養生屬于“天人合一”的養生范疇。
農業與養生
農業（Agriculture）為通過培育動植物生產食品及工業原料的產業。農業屬于第一產業，研究農業的科學是農學。農業的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。我們把利用動物、植物等生物的生長發育規律，通過人工培育來獲得產品的各部門，統稱為農業。這是人們對農業的定義。
農業養生是自然養生的一種形式，農業養生是現代人類養生之根本。這是因為農業是食物之源，食物是養生之根本，沒有“根本”何談養生？所以說，不管是中醫也好，西醫也好，離開了“吃”是談不上養生的。
另外，現代中醫養生的藥材、食材，都是通過農業的生產方式種植出來的，農業種植技術的好壞（標準），決定藥材是否為“道地藥材”、藥材有效成分含量多少的關鍵。
農業既然是自然養生的一種形式，那么，養生農業都包含哪些生產內容呢？
從圖4-4可以看出：農業生產體系是由動植物、菌藻類（微生物）組成的，通過這個體系，我們可以獲得植物源、動物源、菌藻類（食用菌、海藻等）食品。這些食品都是經過祖先冒著死亡的危險以身嘗試換來的，它們構成了我們活命、健康的根本。
人類現在應該做的（過去丟棄了的）就是要找回那些最具養生時效、最具能量養生物種，通過物種生產出食物，再通過組合配伍，達到最佳養生目標，也就是農業的最終目標：“吃什么？、給誰吃？、怎樣吃？”的問題。
中國鄉村發現網轉自：九派開元智庫機構
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