編者按：我國正處于傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變的關鍵時期，農產品加工業(yè)也面臨新形勢、新任務，由規(guī)模擴張向轉型升級、要素驅動向創(chuàng)新驅動、分散布局向產業(yè)集群轉變。在這一過程中，如何運用新技術實現(xiàn)科研成果價值轉化、如何拓展融資空間、市場渠道，是農產品加工企業(yè)普遍關注的問題。在由中國農科院農產品加工研究所舉辦的“農產品加工技術轉移、企業(yè)上市與金融支持高層論壇”上，業(yè)內人士對相關問題進行了研討解析。予以提煉整理，期待能為讀者提供參考。
創(chuàng)新和金融將驅動加工業(yè)新發(fā)展
（中國農業(yè)科學院農產品加工研究所所長 戴小楓）
農產品加工產業(yè)有其自身發(fā)展規(guī)律。
世界經(jīng)濟規(guī)律表明，當一個國家或地區(qū)人均GDP達到1000美元時，雖然農業(yè)面臨的主要矛盾仍是糧食安全，但農產品加工業(yè)開始起步，市場主體主要是小微企業(yè)，投資主體是閑散資金；當人均GDP達到3000~10000美元，農產品加工業(yè)進入快速發(fā)展期，食品安全上升為主要矛盾，市場主體是規(guī)模以上企業(yè)，投資主體是工商資本；當人均GDP超過10000美元后，農產品加工業(yè)進入井噴式高速發(fā)展階段，營養(yǎng)健康成為新的發(fā)展任務、目標、重點和使命，此時金融資本大量涌入，市場主體為大型企業(yè)集團，投資活動表現(xiàn)為企業(yè)的并購、參股、控股等資本運營。
2015年我國人均GDP超過8000美元，按照新常態(tài)下7%的增長速度計算，約3年左右時間，我國人均GDP將跨越10000萬美元的中等收入大關，農產品加工業(yè)將進入以科技創(chuàng)新和金融資本雙輪驅動發(fā)展的新階段。
創(chuàng)新驅動和金融驅動是農產品加工業(yè)發(fā)展不可或缺的“雙引擎”，不僅為現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展提供資金支持，也有利于助推產業(yè)不斷技術升級，支撐和助推農產品加工業(yè)成長為新興產業(yè)和財富產業(yè)。
運用互聯(lián)網(wǎng)技術加快集成創(chuàng)新
（中關村天合科技成果轉化促進中心主任 朱希鐸）
——農產品加工業(yè)進入新階段，如何把握創(chuàng)新趨勢、創(chuàng)新方向、創(chuàng)新重點和創(chuàng)新優(yōu)先發(fā)展領域？
我們已進入集成創(chuàng)新時代，需要對商業(yè)模式、資源配置、產業(yè)鏈、產品鏈、管理模式、服務體系等進行集成創(chuàng)新。尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)技術與各個行業(yè)的融合，催生了全新的服務體系，云計算、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、3D打印、雙創(chuàng)工程等信息技術的廣泛應用，不僅讓傳統(tǒng)產業(yè)迎來了新的發(fā)展機遇，也為政府管理和社會公共服務體系等帶來了全新的手段、機會、模式和發(fā)展空間。
中央提出“供給側結構性改革”的經(jīng)濟發(fā)展思路，意味著我國將從以往通過“需求側改革”杠桿刺激經(jīng)濟增長、追求增長速度、規(guī)模的發(fā)展方式，轉變?yōu)樽非笮б妗①|量和技術升級。廣義的食品或農產品是我國最大的供應品，營養(yǎng)健康產業(yè)是我國最大的產業(yè)。面對現(xiàn)代農業(yè)產能嚴重不足、產業(yè)結構落后的現(xiàn)狀，必須抓住全球新一輪技術革命的機遇與核心，與“互聯(lián)網(wǎng)+”、“農業(yè)大數(shù)據(jù)”、“雙創(chuàng)平臺”等技術相結合，實現(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)即農產品加工業(yè)產業(yè)經(jīng)營模式、商業(yè)模式、盈利模式、服務方式的集成創(chuàng)新，加速建設現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系、經(jīng)營體系、管理體系和服務體系，推動傳統(tǒng)農業(yè)升級轉型為現(xiàn)代新型制造業(yè)。
找準需求實現(xiàn)產品的市場價值
（光華博思特營銷咨詢公司總經(jīng)理 韓志輝）
——企業(yè)有了好的技術和產品，如何轉化為市場需要的商品，通過市場化來實現(xiàn)產品技術的價值，完成技術成果的轉化？
企業(yè)的產品有了技術價值，還必須轉化成巨大的市場價值，才能成為企業(yè)的效益。一個產品的價值有四個梯次：第一梯次是技術價值，即產品具備的科技含量、生產的難度、生產的效率、競爭品牌的進入壁壘等；第二個梯次是實效價值，即這個產品最終能為消費者解決什么樣的問題；產品具有了實效價值，還要讓消費者能看到或感覺到它的價值，認為它能值多少錢，這是第三個梯次，即表現(xiàn)價值，也稱為感知價值；而一個產品的價值能否被消費者接受，就要看消費者真正接受這個產品時接受的是什么，愿意付多少的錢來接受，這是接受價值。產品的技術價值、實效價值、表現(xiàn)價值和接受價值是實現(xiàn)商品市場價值缺一不可的四大因素。
在前期研發(fā)工作中，企業(yè)必須從市場的角度換位思考和分析，才能創(chuàng)造出既有技術價值、又有實效價值的產品，并通過后續(xù)產品力強化，達到表現(xiàn)價值和消費者的接受價值，最終實現(xiàn)技術的市場價值。
作為企業(yè)而言，面對強勁的市場競爭，“薄利多銷”絕不會增加效益，務必要找到產品高價值的來源，即從市場要求的角度，創(chuàng)造差異化、信息不對稱和消費者的心理價值，實現(xiàn)從技術價值到巨大市場接受價值的神奇轉變。
農產品加工企業(yè)融資要重點解決方向性問題
（東方高圣投資顧問有限公司總經(jīng)理 陳炳宇）
——商品在推向市場和消費者之前，如何融資、上市、轉化為產業(yè)能力？
農產品加工企業(yè)融資要考慮三個因素：一是階段，在不同的階段，對資本需求的側重點不同；二是合適，主要指合適的合作方式和合適的融資途徑；三是發(fā)展，企業(yè)靠自己也能很好地發(fā)展，而突破瓶頸的發(fā)展，有資本的助力效率會更高。合適的企業(yè)遇到合適的資本，必然帶來規(guī)范化的管理、專業(yè)化的高端人才和成熟的資本運作經(jīng)驗，迅速實現(xiàn)資源優(yōu)化配置，提升品牌知名度，借鑒運用國內外先進的運作思路和意識，建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。
企業(yè)進行融資，需要配備具有行業(yè)經(jīng)驗、金融投資技能、財務稅務知識、法律知識等的團隊。為不影響企業(yè)的正常經(jīng)營，建議委托專業(yè)服務機構進行全盤統(tǒng)籌，重點解決融資過程中“方向難定、標的難找、交易難談、風險難控”的問題。
以東方高圣公司為例，融資服務團隊為買方客戶提供戰(zhàn)略并購顧問服務，為賣方客戶提供戰(zhàn)略資產出售顧問服務。通過并購前行業(yè)研究、策略制定、目標研究接觸，并購中合作意向確定、盡職調查、交易方案設計、企業(yè)估值、談判問題梳理、協(xié)議簽訂，并購后給出治理規(guī)范、整合管理、發(fā)展規(guī)劃建議等，幫助企業(yè)順利實現(xiàn)融資目的。
農產品加工企業(yè)要以創(chuàng)新的思維和尊重市場規(guī)律的態(tài)度，充分借助資本的力量，才能不斷提升企業(yè)的核心競爭力，成為各自細分行業(yè)的領跑者。
利用互聯(lián)網(wǎng)金融完成技術增值
（鮮貝互聯(lián)網(wǎng)金融信息服務有限公司董事總經(jīng)理 郎冠楠）
——農產品加工企業(yè)如何與互聯(lián)網(wǎng)金融對接，以進一步解決融資和銷售渠道的問題？
互聯(lián)網(wǎng)金融“產融結合”，是將傳統(tǒng)消費渠道、消費者、生產廠家、金融服務的運作生態(tài)圈做反向逆轉，從食品更安全營養(yǎng)健康、綠色餐飲食品產業(yè)鏈、從源頭到舌頭的產業(yè)溯源等出發(fā)，提供比打折、促銷等更好的金融拉動需求工具。
通過平臺大數(shù)據(jù)的支撐，將金融服務和渠道支持“十指緊扣”相結合。以我們經(jīng)營的餐飲網(wǎng)絡供采平臺為例，專家開發(fā)了一道新菜“姜蓉雞”，技術轉讓最初估價30萬元，經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)金融企業(yè)組織的現(xiàn)場競拍，現(xiàn)場賣到了180萬元，然后經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)渠道的推廣融資，最終融資額達到2個億，實現(xiàn)了由技術產品到市場商品的“點食成金”。
從30萬元到2個億，充分說明了互聯(lián)網(wǎng)金融的巨大融資和技術增值效應。嫁接互聯(lián)網(wǎng)金融、駕馭互聯(lián)網(wǎng)金融，相信在未來會有越來越多的農產品加工企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)金融的優(yōu)勢，成為行業(yè)的領軍企業(yè)。
農村金融服務提供全方位支撐
（中國人民銀行濟南分行貨幣信貸處副處長 李瑞）
——如何靈活運用各類金融政策和信貸政策，引導和激勵金融機構將更多的資金配置到“三農”工作中，農村金融服務至關重要。
目前，農村金融服務需求日益多層次、個性化，人民銀行作為國家宏觀調控部門，主要通過運用差別存款準備金政策實施定向調控、發(fā)揮再貸款再貼現(xiàn)對擴大信貸投放的引導作用、指導推進農村金融服務創(chuàng)新、拓寬農業(yè)企業(yè)的債券融資渠道、實施涉農信貸政策導向效果評估強化激勵約束、加強農村金融服務基礎設施建設等六大措施，極力推動農村金融服務。
隨著改革的深化，“三農”對金融的需求將越來越高，人民銀行將把握規(guī)律，積極適應發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的新趨勢、新問題和新要求，為農產品加工企業(yè)提供更多、更好的金融服務。
產業(yè)基金在全產業(yè)鏈持續(xù)支持企業(yè)成長
（山東省農牧業(yè)產業(yè)基金經(jīng)理 趙昊霆）
——產業(yè)基金是企業(yè)一個重要的金融渠道，它是如何對農業(yè)項目進行投融資的？
產業(yè)基金一般指向具有高增長潛力的未上市企業(yè)，在對企業(yè)行業(yè)方向、市場定位、發(fā)展規(guī)劃、核心競爭力等做出前期了解與分析的基礎上，經(jīng)過與企業(yè)進行正式談判、制定交易結構、企業(yè)估值、合同簽訂等，以股權的形式投入企業(yè)，并參與被投資企業(yè)的經(jīng)營管理。管理過程中，主要通過融資租賃的方式幫助企業(yè)解決購買大型設備的需求，再通過保理業(yè)務縮短企業(yè)應收賬款的賬期。
由于農業(yè)周期性明顯、影響要素復雜、相關產業(yè)范圍廣，產業(yè)基金投資農業(yè)項目，會從產業(yè)鏈的角度出發(fā)持續(xù)投入。舉例而言，我們曾投資一個從事食用菌生產的傳統(tǒng)農業(yè)企業(yè)，由于缺少核心競爭力，投資前企業(yè)毛利潤很低，經(jīng)營狀態(tài)較差；投資后，企業(yè)開始進行食用菌精深加工研究和產品開發(fā)，其食用菌飲料產品投放市場后，反饋效果非常好，企業(yè)利潤大幅增加，成長為優(yōu)質企業(yè)。
（文字材料由中國農業(yè)科學院農產品加工研究所提供）
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：《農民日報》（2016年03月08日07版）
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