農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),土壤和產(chǎn)地環(huán)境是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境條件發(fā)生著深刻變化,尤其在實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)"十一連增"后,正在進(jìn)入"加快轉(zhuǎn)方式,調(diào)結(jié)構(gòu)、全面推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)"的新階段,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)面臨著前所未有的資源環(huán)境約束和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn),土壤和產(chǎn)地環(huán)境管理在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)中的作用更加凸顯。
1、我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、挑戰(zhàn)及潛力
近年來(lái),在一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策的支持下,我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷躍上新的臺(tái)階,連續(xù)登上 5500 億kg和 6000 億kg的新臺(tái)階,保障了國(guó)家糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給,有效應(yīng)對(duì)了國(guó)際糧食和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng),有力支撐了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大局。但也應(yīng)看到,在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快的背景下,在高起點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,面臨更多挑戰(zhàn),確保糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給任務(wù)依然艱巨。
1.1 糧食供需長(zhǎng)期性偏緊將成新常態(tài)
我國(guó)糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系已由20世紀(jì)90年代的"總量平衡、豐年有余",轉(zhuǎn)變?yōu)槟壳暗?總量基本平衡、結(jié)構(gòu)性短缺、長(zhǎng)期性偏緊"的格局,并將成為我國(guó)農(nóng)業(yè)的一種新常態(tài)。總量上,由于人口數(shù)量增加、城鎮(zhèn)人口比例上升及其膳食結(jié)構(gòu)升級(jí)、工業(yè)用途拓展和結(jié)構(gòu)變化,對(duì)飼料用糧、工業(yè)用糧需求呈快速增加趨勢(shì)。預(yù)計(jì)到2020年,糧食需求量將超過(guò) 7200 億kg,其中飼料用糧要占到近 5000 億kg。按目前 6000 億kg的產(chǎn)量基數(shù)和"谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全"的目標(biāo)要求,要保持年度產(chǎn)需基本平衡,任務(wù)十分艱巨。結(jié)構(gòu)上,現(xiàn)在一些品種缺口較大,未來(lái)缺口還可能會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。典型的是大豆,2014 年進(jìn)口超過(guò) 7100 萬(wàn)噸,強(qiáng)筋小麥、啤酒大麥等專用、優(yōu)質(zhì)品種也需從國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口調(diào)劑。此外,與高消費(fèi)水平國(guó)家相比,我國(guó)目前谷物、奶類、牛羊肉等人均年占有量均較低。盡管我國(guó)居民飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平和結(jié)構(gòu)與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家有所差異,但長(zhǎng)期性偏緊的局面將會(huì)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的常態(tài)。
1.2 農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的約束與挑戰(zhàn)日益凸顯
我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)歷史性的"十一連增",一定程度上是建立在水土等農(nóng)業(yè)自然資源高強(qiáng)度開發(fā)利用和農(nóng)藥化肥等農(nóng)用化學(xué)品大量投入使用的基礎(chǔ)上,當(dāng)前支撐糧食生產(chǎn)的各種資源要素和環(huán)境生態(tài)已繃得很緊,制約我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)尤其是糧食生產(chǎn)的一些新老問(wèn)題和矛盾仍然比較突出。
(1) 糧食安全基礎(chǔ)不牢,靠天吃飯的局面沒(méi)有根本改變。盡管近年來(lái)國(guó)家持續(xù)加大投入,實(shí)施新增千億斤糧食生產(chǎn)能力規(guī)劃,加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),為糧食連年增產(chǎn)發(fā)揮了重要作用,但農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱的問(wèn)題仍未根本改善,抵御災(zāi)害的能力還比較弱。農(nóng)田有效灌溉面積僅占51.8%,農(nóng)田灌溉水利用系數(shù)僅為 0.52,平均水分生產(chǎn)力約為 1.0 kg/m3,明顯低于發(fā)達(dá)國(guó)家1.2-1.5 kg/m3 的水平。而且,耕地中仍有 2/3為中低產(chǎn)田。因此,當(dāng)前我國(guó)糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)還不穩(wěn)定。歷史上出現(xiàn)的3次較大的糧食生產(chǎn)滑坡事件(圖 1)都表明,糧食下滑容易,恢復(fù)難。
(2) 農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力不夠強(qiáng),重大突破性成果儲(chǔ)備不足。近年來(lái),我國(guó)農(nóng)業(yè)科技取得了顯著成就,為糧食連年增產(chǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供了重要支撐,2014年我國(guó)農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)56%。但相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家 70% - 80% 的農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率,我國(guó)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平還不高,農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣應(yīng)用亟待加強(qiáng)。目前,具有較強(qiáng)全局突破性、區(qū)域帶動(dòng)性的新品種、新技術(shù)儲(chǔ)備明顯不足,缺少類似于雜交水稻、黃淮海平原綜合治理等的突破性成果,在農(nóng)業(yè)資源高效利用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障和農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)保護(hù)等方面也亟需一批重大關(guān)鍵技術(shù)成果的支撐。
(3) 糧食生產(chǎn)效益偏低,國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。當(dāng)前,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本"地板"抬高和產(chǎn)品價(jià)格"天花板"封頂(或下沉)的雙重?cái)D壓日益嚴(yán)重,"高成本、低效益"問(wèn)題越來(lái)越突出。一方面,農(nóng)資價(jià)格、土地租金、人工成本等快速上漲,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)糧食價(jià)格上漲的速度,種糧比較效益低下,嚴(yán)重影響農(nóng)民種糧和地方政府抓糧的積極性。另一方面,我國(guó)糧食及主要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格大多已高于進(jìn)口到岸價(jià),導(dǎo)致了近年來(lái)我國(guó)糧食"邊增產(chǎn)、邊進(jìn)口、邊積壓"的怪象,國(guó)家現(xiàn)行農(nóng)業(yè)支持保護(hù)政策有待進(jìn)一步調(diào)整完善。
(4)農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)性短缺問(wèn)題日益突出,新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系尚不健全。近年來(lái),雖然各類農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體加快發(fā)展,土地流轉(zhuǎn)和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的面積不斷擴(kuò)大(截至2014年底,流轉(zhuǎn)面積占耕地總面積的30.4%),但目前小規(guī)模、分散種植仍是主體,而且可以預(yù)測(cè)這種格局會(huì)持續(xù)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。另一方面,隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化的加快推進(jìn),青壯年的農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移量會(huì)進(jìn)一步增加,這將使農(nóng)村農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的結(jié)構(gòu)性短缺問(wèn)題更加突出,雖然從農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率水平看,我國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力在總量供給上相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將是充足有余的。因此,迫切需要加快培育新型職業(yè)農(nóng)民,尤其是新一代青年職業(yè)農(nóng)民,創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織模式,大力發(fā)展專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)組織,加快構(gòu)建適應(yīng)不同生產(chǎn)規(guī)模和組織形式的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。
1.3 糧食增產(chǎn)仍有潛力可挖
雖然我國(guó)糧食安全面臨上述種種困難和挑戰(zhàn),但也應(yīng)看到,我國(guó)糧食增產(chǎn)節(jié)約仍有潛力可挖。
(1) 糧食單產(chǎn)提高有潛力。目前,一方面我國(guó)水稻、小麥、玉米、大豆單產(chǎn)分別僅為高產(chǎn)水平國(guó)家的 63%、 65%、 54%和 52%左右(圖 2)。另一方面,2013年全國(guó)高產(chǎn)創(chuàng)建片水稻、小麥、玉米的平均單產(chǎn)可達(dá) 10308 kg/hm2、 8010 kg/hm2、 10944 kg/hm2,分別高出全國(guó)平均單產(chǎn)的 53.7%、 58.1%和 81.6%,尤其是高產(chǎn)萬(wàn)畝片的最高單產(chǎn)甚至達(dá)到了 12487 kg/hm2、 10629 kg/hm2 和 17175 kg/hm2。可見,單產(chǎn)提高的潛力仍然很大(圖 3)。
(2)生產(chǎn)組織方式變革有潛力。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化、規(guī)模化水平的提高和專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)組織的發(fā)展,一方面會(huì)拉動(dòng)科技創(chuàng)新需求,另一方面會(huì)提高科技成果推廣應(yīng)用的效果和生產(chǎn)管理水平,從而促進(jìn)糧食增產(chǎn)和提質(zhì)增效。據(jù)分析,種糧大戶的單產(chǎn)水平要比全國(guó)平均水平高57.8%。可以預(yù)見,隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革的深入推進(jìn),尤其是土地流轉(zhuǎn)和適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的加快發(fā)展,以及農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略的實(shí)施,糧食增產(chǎn)的制度創(chuàng)新紅利會(huì)更多地釋放出來(lái)。
(3)糧食減損節(jié)約有潛力。我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,促進(jìn)了人民群眾營(yíng)養(yǎng)水平和膳食結(jié)構(gòu)的顯著改善。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比,一方面人均占有和消費(fèi)量還不高,而另一方面我國(guó)糧食在生產(chǎn)、收儲(chǔ)、加工和消費(fèi)過(guò)程中的損失和浪費(fèi)又相當(dāng)嚴(yán)重。據(jù)國(guó)家糧食局估算,全國(guó)在收割、儲(chǔ)運(yùn)、加工等環(huán)節(jié)損失和餐桌浪費(fèi)的糧食每年達(dá) 350 億kg 以上。由此可見,通過(guò)有效減少收儲(chǔ)加工損失和推行節(jié)約型健康消費(fèi)方式,可在一定程度上減輕糧食供給和農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的壓力。
2、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境特點(diǎn)與問(wèn)題
農(nóng)業(yè)資源環(huán)境,尤其是土壤和產(chǎn)地環(huán)境是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ),也是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭保障,事關(guān)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)大局。當(dāng)前,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展與資源環(huán)境硬約束的矛盾日益凸顯,要保障我國(guó)糧食生產(chǎn)在"十一連增"基礎(chǔ)上持續(xù)增產(chǎn),生態(tài)環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的任務(wù)將越來(lái)越艱巨。
2.1 資源環(huán)境特點(diǎn)及利用現(xiàn)狀
我國(guó)幅員遼闊,農(nóng)業(yè)自然資源及其時(shí)空配置復(fù)雜多樣、差異大、"先天不足"。以水土資源為例,我國(guó)農(nóng)業(yè)資源及利用存在的問(wèn)題總體上可以概括為:總量不足、質(zhì)量不高、配置不協(xié)調(diào)、利用不合理。
(1)資源總量不足。目前我國(guó)年均農(nóng)業(yè)缺水量達(dá) 300 多億m3,而且總量性缺水、水質(zhì)性缺水和工程性缺水問(wèn)題并存,未來(lái)農(nóng)業(yè)用水約束將會(huì)繼續(xù)加大。此外,一些地區(qū)由于地下水過(guò)度開采,井越打越深、水越出越少,并出現(xiàn)日益嚴(yán)重的漏斗區(qū)(如華北、東北西部等部分地區(qū))。另外,我國(guó)耕地資源嚴(yán)重不足,人均耕地?fù)碛辛坎坏绞澜缙骄降?40%,僅相當(dāng)于美國(guó)的1/8,印度的1/2,而且可耕地已基本利用,后備資源很少,且條件差、開發(fā)利用難度大、投入回報(bào)率低。據(jù)估算,目前全國(guó)僅有 500多萬(wàn)hm2可相對(duì)集中連片開發(fā)的后備耕地。
(2)質(zhì)量不高。當(dāng)前,我國(guó)一些地區(qū)和流域水環(huán)境質(zhì)量差,水生態(tài)受損嚴(yán)重,有的湖泊水面的水質(zhì)甚至不符合灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),地下水污染也日趨嚴(yán)重,污水灌溉導(dǎo)致的農(nóng)田污染及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生。就耕地土壤質(zhì)量而言,根據(jù)國(guó)土資源部 2009 年發(fā)布的《中國(guó)耕地質(zhì)量等級(jí)調(diào)查與評(píng)定》報(bào)告數(shù)據(jù)和 2013 年發(fā)布的第二次全國(guó)土地調(diào)查數(shù)據(jù),我國(guó)耕地質(zhì)量整體偏低,耕地基礎(chǔ)地力對(duì)糧食產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率為50%左右,遠(yuǎn)低于歐美等國(guó) 70% - 80% 的水平。中低產(chǎn)田占 2/3,坡耕地約占 40%,土壤養(yǎng)分失衡比較普遍。而且,一些地區(qū)土壤退化問(wèn)題嚴(yán)重,如西北地區(qū)水土流失及沙化、次生鹽漬化,東北部分地區(qū)黑土地變薄,南方紅黃壤酸化加速,設(shè)施蔬菜地(大棚)土壤酸化、鹽漬化和連作障礙等退化問(wèn)題日益突出。此外,還有部分耕地因受到中重度污染已不宜耕種糧食作物。
(3)配置不協(xié)調(diào)。首先是光溫水土等自然要素配置上的不協(xié)調(diào)。從區(qū)域分布看,東部氣候濕潤(rùn)、水源充足,土地面積只占全國(guó)的 47.6%,卻擁有全國(guó) 90%的耕地,而西部干旱、半干旱或高寒區(qū)土地面積占全國(guó)的 52.4%,但耕地只占全國(guó)的10%;從水土資源匹配看,存在"有水沒(méi)地"和"有地沒(méi)水"的矛盾。例如,南方水資源占全國(guó)總量的 4/5,但耕地不到全國(guó)的 2/5,而水資源只占全國(guó)總量 1/5的北方,其耕地資源卻占全國(guó)的 3/5。其次是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局與自然資源分布不匹配。在我國(guó)近幾十年的糧食增產(chǎn)中,北方貢獻(xiàn)占了大頭,全國(guó)糧食生產(chǎn)重心已逐步從水熱資源豐富的南方轉(zhuǎn)移到了缺水的北方。目前,東北和黃淮海地區(qū)糧食產(chǎn)量已占全國(guó)的 53% (其中,商品糧占全國(guó)的 66% ),而水資源僅占 15% 左右。傳統(tǒng)的"南糧北運(yùn)"已轉(zhuǎn)變?yōu)?北糧南運(yùn)",相當(dāng)于每年要由北方向南方輸送 300 億m3 的水資源,這無(wú)疑進(jìn)一步加劇了北方水資源短缺的情勢(shì)。
(4)利用不合理。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)資料,我國(guó)用占世界8%的耕地,生產(chǎn)了 21% 的糧食、 52%的蔬菜和 22%的水果,養(yǎng)活了 19%的人口,為我國(guó)和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。但也應(yīng)看到,我國(guó)一些地方農(nóng)業(yè)資源由于長(zhǎng)期過(guò)度開發(fā)和消耗導(dǎo)致的耕地質(zhì)量下降問(wèn)題已日益嚴(yán)重。從耕地利用強(qiáng)度看,我國(guó)是美國(guó)的 2.2倍,印度的 3.3倍。相對(duì)于美國(guó)每年大量耕地實(shí)行強(qiáng)制休耕,我國(guó)則是采用增加復(fù)種指數(shù)等方式來(lái)保證以較少的耕地資源生產(chǎn)出更多的糧食,耕地很少有休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì),結(jié)果往往是土地產(chǎn)出率高,但資源利用率和勞動(dòng)力生產(chǎn)率低。
2.2 產(chǎn)地土壤及環(huán)境安全問(wèn)題突出
目前,我國(guó)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境受外源性污染和內(nèi)源性污染的雙重影響,已日益成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸約束。一方面,由于工礦業(yè)和城鄉(xiāng)生活污染向農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移排放,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量下降和污染問(wèn)題日益凸顯;另一方面,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部,由于化肥、農(nóng)藥等化學(xué)投入品長(zhǎng)期不合理過(guò)量使用,以及畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈和農(nóng)田殘膜等農(nóng)業(yè)廢棄物不合理處置等,形成的農(nóng)業(yè)面源污染問(wèn)題日益嚴(yán)重。這些都加劇了土壤和水體污染,以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。
(1)化肥使用量依然偏大。 2013 年我國(guó)農(nóng)業(yè)化肥施用量為 5912萬(wàn)噸,按農(nóng)業(yè)種植面積(包括果園等在內(nèi))計(jì)算化肥用量為 321.5 kg/hm2,遠(yuǎn)高于世界平均水平,分別是美國(guó)的 2.6倍和歐盟的 2.5倍。不過(guò),由于近年來(lái)在主要糧食作物上推行了測(cè)土配方施肥等措施,目前我國(guó)小麥、水稻、玉米的平均氮肥使用量分別為 210、 210、 220 kg/hm2,已低于發(fā)達(dá)國(guó)家為防止水體污染所設(shè)置的安全上限值 225 kg/hm2。據(jù)農(nóng)業(yè)部研究的結(jié)果,我國(guó)三大糧食作物的氮、磷和鉀肥利用率分別為 33% (30%-35%)、 24% (15%- 25%)、和 42% (35%-60%),盡管仍比世界先進(jìn)水平低 10% - 20% ,但已進(jìn)入國(guó)際公認(rèn)的適宜范圍。當(dāng)然,不同生物氣候條件、不同土壤類型和基礎(chǔ)肥力水平、不同作物種類以及不同產(chǎn)量目標(biāo)對(duì)不同養(yǎng)分元素的利用率可能會(huì)有較大差異。需要指出的是,我國(guó)化肥用量區(qū)域不平衡問(wèn)題仍較突出,施用量高的地區(qū)如山東、江蘇(化肥用量超過(guò) 390 kg/hm2,其中江蘇僅氮肥用量就達(dá) 300 kg/hm2左右),是內(nèi)蒙古、貴州等用量低地區(qū)( < 195 kg/hm2 )的 2倍。尤其值得注意的是,我國(guó)果園和設(shè)施蔬菜的化肥使用量平均分別達(dá)到 555 kg/hm2 和 365 kg/hm2 ,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出安全上限值,而且近年來(lái)蔬菜和設(shè)施農(nóng)業(yè)面積擴(kuò)展很快。目前,種植面積約 6000 萬(wàn)hm2的果樹和設(shè)施蔬菜的用肥量已與種植面積 1.07億hm2 糧食作物的用肥量大致相當(dāng)。
(2)農(nóng)藥利用率偏低。目前,我國(guó)農(nóng)作物病蟲害綠色綜合防控和統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率還不高,農(nóng)藥用量仍然較大,近年來(lái)穩(wěn)定在32萬(wàn)噸左右,占世界農(nóng)藥總用量的1/7。農(nóng)藥利用率低(約為35%),較發(fā)達(dá)國(guó)家低20%-30%。殘留農(nóng)藥經(jīng)過(guò)降水、地表徑流和土壤滲濾進(jìn)入水體所導(dǎo)致的土壤和水環(huán)境質(zhì)量惡化及生物多樣性破壞等問(wèn)題仍然存在。此外,每年數(shù)十億個(gè)農(nóng)藥包裝物被隨意丟棄于田邊地頭或水體,包裝物自身及其殘留的農(nóng)藥對(duì)農(nóng)村環(huán)境和居民健康所造成的潛在威脅也不容忽視。
(3)畜禽糞污等養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率低。畜禽糞污染是農(nóng)業(yè)面源污染的最大來(lái)源,我國(guó)農(nóng)業(yè)面源污染中化學(xué)需氧量(COD)總量的90%以上來(lái)自于畜禽糞污。2013年,我國(guó)飼養(yǎng)生豬約12億頭,年出欄7億頭左右,而且規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展速度快,500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖所占比例已達(dá)到40%左右。實(shí)施規(guī)模化養(yǎng)殖,做得好有利于對(duì)糞污進(jìn)行集中處置和循環(huán)利用,提高產(chǎn)業(yè)化水平。但是如果處置不當(dāng),或者配套設(shè)施跟不上,規(guī)模化養(yǎng)殖也可能造成集中污染甚至引發(fā)環(huán)境事故。目前,規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))廢棄物處理設(shè)施配套比例不足50%,糞便養(yǎng)分還田率不到50%,而且糞污中重金屬、抗生素等超標(biāo)現(xiàn)象也有發(fā)生。此外,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模也在迅速擴(kuò)大,養(yǎng)殖中大量餌料、魚藥的投放也會(huì)造成水環(huán)境污染。
(4)地膜回收率較低。我國(guó)地膜使用總量和作物覆蓋面積均高居世界第一,2013年,全國(guó)農(nóng)膜用量為249.3萬(wàn)噸,其中地膜使用量140萬(wàn)噸。由于廣泛使用的超薄地膜(厚度<0.008 mm,甚至0.004 mm)易老化、易破碎、難回收,回收率一般不足60%,致使每年有約40萬(wàn)噸的農(nóng)膜殘留于土壤中,帶來(lái)"白色污染"問(wèn)題。農(nóng)膜殘留土中,一方面會(huì)影響土壤的結(jié)構(gòu)和土壤的通透性,影響土壤的養(yǎng)分、水分運(yùn)移和利用過(guò)程;另一方面,殘留的農(nóng)膜易被一些動(dòng)物誤食而產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。
(5)農(nóng)作物秸稈綜合利用率低。隨著一些作物產(chǎn)量連年提高,秸稈生物量也在不斷增加。目前,我國(guó)農(nóng)作物秸稈的生物量已超過(guò)9億噸,其中可以收集的秸稈已達(dá)8億多噸,但目前秸稈的綜合利用率只有76%左右。如果不能有效處置秸稈,隨意焚燒就會(huì)導(dǎo)致大氣污染,堆積到河溝或湖泊則會(huì)通過(guò)淋溶及風(fēng)化腐爛產(chǎn)生有害物質(zhì)進(jìn)入水體造成污染。
(6)區(qū)域土壤污染及土壤健康問(wèn)題突出。根據(jù)農(nóng)業(yè)部現(xiàn)有346個(gè)國(guó)家級(jí)耕地質(zhì)量長(zhǎng)期定位監(jiān)測(cè)點(diǎn)和中國(guó)農(nóng)科院長(zhǎng)期調(diào)查數(shù)據(jù)分析結(jié)果,自1980年全國(guó)第二次土壤普查后的30多年以來(lái),由于耕作和施肥制度的變化,農(nóng)田土壤養(yǎng)分也發(fā)生了較大的變化。總體上看,我國(guó)農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)呈上升趨勢(shì),目前全國(guó)土壤有機(jī)質(zhì)平均含量約24.1 g/kg,提升了約20%;土壤全氮平均含量約1.46 g/kg,1985-1997年期間上升較明顯,而在1998-2010年期間變化不大;土壤有效磷平均含量約25.8 mg/kg,速效鉀平均含量約126.0 mg/kg,均明顯上升。特別是有效磷,30年間增加了3-5倍。但值得注意的是,在我國(guó)耕地肥力總體向好的情況下,區(qū)域性農(nóng)業(yè)資源質(zhì)量下降,尤其是局部地區(qū)土壤重金屬污染及產(chǎn)地土壤健康問(wèn)題日益加劇,嚴(yán)重影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。據(jù)不完全調(diào)查結(jié)果,目前受污染耕地1000萬(wàn)hm2,污水灌溉217萬(wàn)hm2,固體廢棄物堆存占地和毀田13萬(wàn)hm2。農(nóng)業(yè)部自2001年以來(lái)進(jìn)行的4次區(qū)域性調(diào)查結(jié)果也表明,土壤污染總超標(biāo)率為10.2%,雖然主要為輕中度污染(重度污染比例低于1%)。
2.3 農(nóng)業(yè)資源環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)估方法尚需完善
及時(shí)準(zhǔn)確掌握農(nóng)業(yè)資源環(huán)境狀況及動(dòng)態(tài)趨勢(shì),是有針對(duì)性地開展資源環(huán)境利用保護(hù)和修復(fù)治理的基礎(chǔ)和前提。然而,由于我國(guó)土壤及產(chǎn)地環(huán)境等農(nóng)業(yè)資源生態(tài)問(wèn)題在類型和成因上的多樣性和復(fù)雜性,現(xiàn)行農(nóng)業(yè)資源環(huán)境監(jiān)測(cè)評(píng)估方法還不完善,監(jiān)測(cè)評(píng)估結(jié)果往往不能客觀精準(zhǔn)反映資源環(huán)境真實(shí)狀態(tài)和趨向,一定程度上影響了農(nóng)業(yè)資源環(huán)境管理的科學(xué)性和有效性。
以土壤重金屬污染調(diào)查為例,2014年環(huán)保部等公布的《全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》結(jié)果表明,全國(guó)耕地土壤點(diǎn)位超標(biāo)率達(dá)19.4%,其中重度污染點(diǎn)位占 1.1%;而 1999 年國(guó)土資源部完成的我國(guó)中東部主要農(nóng)耕生產(chǎn)區(qū)的調(diào)查結(jié)果表明, 12.1% 的土壤存在潛在的重金屬污染生態(tài)風(fēng)險(xiǎn);農(nóng)業(yè)部 2001 年以來(lái)對(duì)一些重點(diǎn)區(qū)域耕地土壤先后進(jìn)行了4次調(diào)查,結(jié)果則是總超標(biāo)率為10.2%。之所以出現(xiàn)上述差異,究其原因:
(1)由于調(diào)查目的和方法及采樣點(diǎn)布局選擇和采樣密度的差異性。例如,環(huán)保部等 2014年完成的調(diào)查屬于全國(guó)性的概查,樣點(diǎn)布局稀疏,調(diào)查采樣密度小(為 8 km × 8 km )。而實(shí)際上,受特殊復(fù)雜多樣的自然條件和長(zhǎng)期小規(guī)模、分散、碎片化的土地利用方式的影響,我國(guó)土壤空間變異大,因此概查結(jié)果往往難以準(zhǔn)確反映實(shí)際狀態(tài),更難用于對(duì)某個(gè)具體地塊的污染評(píng)估和防治指導(dǎo)。為此,農(nóng)業(yè)部和財(cái)政部已于 2012 年起啟動(dòng)實(shí)施了"全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染防治"工作,在全國(guó)1.1 億hm2 耕地上按平均每 83 hm2設(shè)一個(gè)采樣點(diǎn),并在重點(diǎn)地區(qū)適度加密,進(jìn)一步開展產(chǎn)地土壤重金屬污染詳查評(píng)估。
(2)由于評(píng)價(jià)指標(biāo)體系尚不健全。我國(guó)土壤類型的多樣性和土壤重金屬污染來(lái)源的多元性以及土壤-作物系統(tǒng)重金屬遷移過(guò)程的復(fù)雜性,決定了土壤重金屬含量與農(nóng)產(chǎn)品重金屬含量之間并非簡(jiǎn)單的線性關(guān)系。事實(shí)上,土壤類型、作物種類及品種、耕作制度、水肥管理等在一定條件下都可能對(duì)土壤及農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染過(guò)程產(chǎn)生顯著影響。由于我國(guó)現(xiàn)行《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》( GB 15618-1995 )主要以土壤重金屬全量為依據(jù),沒(méi)有充分考慮對(duì)污染危害起關(guān)鍵作用的土壤重金屬生物有效性及其主要影響因子,因而按此土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)的結(jié)果往往不能準(zhǔn)確反映土壤和農(nóng)產(chǎn)品重金屬污染的客觀現(xiàn)實(shí),"土壤重金屬超標(biāo)而農(nóng)產(chǎn)品不超標(biāo)"與"土壤重金屬不超標(biāo)而農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)"的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。因此,必須抓緊修訂完善現(xiàn)行土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及土壤重金屬污染評(píng)價(jià)指標(biāo)體系與調(diào)查監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)程。
再?gòu)霓r(nóng)業(yè)面源污染評(píng)價(jià)情況看,根據(jù)第一次全國(guó)污染源普查結(jié)果,我國(guó)農(nóng)業(yè)源COD、總氮和總磷排放量大體占全國(guó)排放總量的 40%、 50% 和 60%,而且 2012 年監(jiān)測(cè)結(jié)果與 2007 年相比,全國(guó)農(nóng)業(yè)源 COD、總氮和總磷排放量又分別增加 22.9%、 17.2% 和 12.0%。但需要指出的是,這個(gè)結(jié)果是根據(jù)典型監(jiān)測(cè)小區(qū)和產(chǎn)排污系數(shù)計(jì)算得出的理論值,而且只是"排放量",并不等于實(shí)際"污染量"。事實(shí)上,與工業(yè)點(diǎn)源污染物通過(guò)排污口直接進(jìn)入水體不同,農(nóng)業(yè)排放物從監(jiān)測(cè)小區(qū)(田塊)排出后,會(huì)進(jìn)入下一級(jí)農(nóng)田或經(jīng)過(guò)農(nóng)田溝渠及濕地等被消納利用,而通過(guò)地表徑流和土壤淋溶,最終真正進(jìn)入水體的量是比較有限的。而且,相對(duì)于工礦業(yè)"三廢"污染對(duì)人體和環(huán)境的危害性而言,農(nóng)業(yè)面源所排放的氮磷和有機(jī)廢棄物,對(duì)于水體而言是污染物,但對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言相當(dāng)大部分是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可循環(huán)利用。然而,由于現(xiàn)行的污染源監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)方法未能充分考慮到農(nóng)業(yè)面源污染的特殊性和空間變異性,尤其是農(nóng)業(yè)源和工業(yè)源在造成水體等環(huán)境實(shí)際污染的方式和程度上的差異性,以及在污染總量統(tǒng)計(jì)中未能對(duì)污染量與排放量進(jìn)行必要的界定區(qū)分,因而對(duì)污染源構(gòu)成中農(nóng)業(yè)源所占份額可能存在高估的問(wèn)題。事實(shí)上,我國(guó)耕地重金屬污染與工業(yè)"三廢",尤其是廢水排放關(guān)系密切,土壤重金屬污染嚴(yán)重的地區(qū)也主要分布在工礦企業(yè)周邊、污水灌溉區(qū)和大中城市郊區(qū)等。因此,修改完善現(xiàn)行污染源調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法,全面客觀掌握污染源構(gòu)成和變化趨勢(shì),對(duì)進(jìn)一步明確方向、突出重點(diǎn)、科學(xué)有效地開展污染防治具有重要意義。
3、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的土壤和產(chǎn)地環(huán)境管理
農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題涉及政策、科技、體制、人才、資源環(huán)境等多種自然和經(jīng)濟(jì)社會(huì)因素,需要多措并舉和系統(tǒng)整體的解決方案。農(nóng)業(yè)資源環(huán)境是實(shí)現(xiàn)國(guó)家糧食安全和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和前提保障,也是當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的關(guān)鍵瓶頸約束。因此,必須針對(duì)農(nóng)業(yè)資源約束趨緊、投入品過(guò)度消耗、環(huán)境污染加劇等突出問(wèn)題,加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,更加注重生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的有機(jī)結(jié)合,把"穩(wěn)產(chǎn)量、強(qiáng)產(chǎn)能、可持續(xù)"和實(shí)現(xiàn)"三個(gè)安全"(即糧食及主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地資源環(huán)境安全),尤其要把提高綜合生產(chǎn)能力和可持續(xù)發(fā)展能力作為核心目標(biāo)任務(wù),做到"藏糧于土"。
具體而言,在農(nóng)業(yè)資源環(huán)境利用和管護(hù)中,要貫徹落實(shí)生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略部署,綜合考慮各地農(nóng)業(yè)資源承載力、環(huán)境容量、生態(tài)類型和發(fā)展基礎(chǔ)等因素,堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,以"持續(xù)提高農(nóng)業(yè)資源利用率"和"一控兩減三基本"(即農(nóng)業(yè)用水量和水質(zhì)安全控制,化肥和農(nóng)藥減量使用,秸稈、畜禽糞污、農(nóng)膜基本循環(huán)利用)為目標(biāo),加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)。
(1)強(qiáng)化普查規(guī)劃。加強(qiáng)普查摸底,盡快準(zhǔn)確弄清農(nóng)業(yè)面源污染及土壤退化的類型、范圍、程度與成因,建立國(guó)家級(jí)面源污染、產(chǎn)地土壤重金屬污染等數(shù)據(jù)庫(kù),及時(shí)掌握農(nóng)業(yè)資源環(huán)境狀況及動(dòng)態(tài)趨勢(shì)。科學(xué)規(guī)劃、分類指導(dǎo),制定國(guó)家及地方農(nóng)業(yè)環(huán)境污染治理規(guī)劃,并在統(tǒng)籌現(xiàn)有各類規(guī)劃的基礎(chǔ)上,在"十三五"規(guī)劃中進(jìn)一步突出和明確農(nóng)業(yè)資源環(huán)境管理的方向和重點(diǎn)目標(biāo)任務(wù),做好與《農(nóng)業(yè)突出環(huán)境問(wèn)題治理總體規(guī)劃(2014-2018)》和《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃(2015-2030)》等的銜接。要強(qiáng)化規(guī)劃及其落實(shí)措施與農(nóng)業(yè)"調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式"的緊密結(jié)合,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局與資源環(huán)境更好匹配,加快區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)前,要把玉米作為種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵和重點(diǎn),科學(xué)調(diào)整糧經(jīng)飼種植結(jié)構(gòu),開展糧改飼、農(nóng)牧結(jié)合、玉米青貯及玉米就地轉(zhuǎn)化試點(diǎn),促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)與水資源承載量相匹配;調(diào)整土壤重金屬超標(biāo)農(nóng)田作物品種或種類,促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)與產(chǎn)地環(huán)境相適應(yīng);根據(jù)流域環(huán)境特點(diǎn),控制靠近水體,尤其是水源地的農(nóng)田肥料施用量或調(diào)整種植結(jié)構(gòu),促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與流域環(huán)境目標(biāo)相一致等。
(2)強(qiáng)化監(jiān)督管理。建立全過(guò)程監(jiān)管制度和體系。加強(qiáng)中央與地方、流域上游與下游的統(tǒng)籌協(xié)調(diào),加快形成職能清晰、分工合理、協(xié)調(diào)有力、監(jiān)督到位的監(jiān)管制度和體系。堅(jiān)持重心下移、力量下沉、保障下傾,加強(qiáng)基層隊(duì)伍和管理服務(wù)體系及條件能力建設(shè),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法和綜合治理網(wǎng)絡(luò)化、一體化。建立健全農(nóng)業(yè)資源環(huán)境動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系,整合、加密監(jiān)測(cè)點(diǎn),構(gòu)建覆蓋我國(guó)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)和主要農(nóng)作物的農(nóng)業(yè)資源環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò);強(qiáng)化現(xiàn)代技術(shù)手段在監(jiān)測(cè)管理中的應(yīng)用,建立健全耕地質(zhì)量、草原災(zāi)害、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)面源污染等監(jiān)測(cè)預(yù)警信息共享平臺(tái),構(gòu)建農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的常態(tài)化監(jiān)測(cè)和長(zhǎng)效化預(yù)警機(jī)制。
(3)強(qiáng)化法治建設(shè)。針對(duì)當(dāng)前制約我國(guó)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)的突出問(wèn)題,加強(qiáng)法治創(chuàng)新,逐步建立健全最嚴(yán)格的農(nóng)業(yè)面源污染防治、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)、耕地占補(bǔ)平衡管理、農(nóng)業(yè)資源損害賠償、農(nóng)業(yè)環(huán)境治理與生態(tài)修復(fù)等覆蓋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全鏈條、全過(guò)程、全要素的法律法規(guī)制度體系,體現(xiàn)"產(chǎn)出來(lái)"和"管出來(lái)"兩手抓的要求。當(dāng)前,要積極推動(dòng)《土壤污染防治法》、《耕地質(zhì)量保護(hù)條例》等制定工作,像保護(hù)大熊貓一樣保護(hù)耕地,加大對(duì)破壞農(nóng)業(yè)環(huán)境違法行為的處罰力度。
(4)強(qiáng)化體制機(jī)制創(chuàng)新。建立農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)協(xié)作平臺(tái)和機(jī)制,加強(qiáng)不同行政區(qū)間、政府部門間農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)工作的有效合作,協(xié)同推動(dòng)資源環(huán)境保護(hù)。大力培育第三方農(nóng)業(yè)環(huán)境治理保護(hù)產(chǎn)業(yè),充分發(fā)揮市場(chǎng)作用,調(diào)動(dòng)管理部門、科研單位、涉農(nóng)企業(yè)以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者各類主體的積極性,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)的大聯(lián)合、大協(xié)作。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織模式,培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,以及農(nóng)機(jī)、植保等專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)組織,規(guī)范有序探索和推進(jìn)土地流轉(zhuǎn),發(fā)展多種形式適度規(guī)模經(jīng)營(yíng),開展農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用和服務(wù)。建立健全農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)績(jī)效考評(píng)及獎(jiǎng)懲和責(zé)任追究機(jī)制。
(5)強(qiáng)化科技支撐。要適應(yīng)農(nóng)業(yè)"轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)"的新要求,聚焦農(nóng)業(yè)資源環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展科技需求,調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)科技發(fā)展布局和方向重點(diǎn)。從偏重土地產(chǎn)出率向土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率相結(jié)合,并更加注重資源利用率轉(zhuǎn)變;從偏重糧食農(nóng)業(yè)向糧食農(nóng)業(yè)與糧經(jīng)飼及食物農(nóng)業(yè)研究相結(jié)合轉(zhuǎn)變;從偏重產(chǎn)中研究向產(chǎn)地、產(chǎn)中和產(chǎn)品質(zhì)量安全及產(chǎn)后儲(chǔ)運(yùn)加工的全過(guò)程覆蓋研究轉(zhuǎn)變。緊緊圍繞科學(xué)施肥用藥、農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用、耕地質(zhì)量保護(hù)建設(shè)與土壤重金屬污染修復(fù)、生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化等關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題,加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā),盡快形成一整套適合我國(guó)國(guó)情農(nóng)情、能在較大范圍推廣復(fù)制、切實(shí)可行的農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)面源污染防治技術(shù)模式與體系,并選擇一批生態(tài)敏感脆弱區(qū)、集約農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)、國(guó)家重大工程(如"南水北調(diào)")沿線開展試點(diǎn)示范。同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染及農(nóng)業(yè)環(huán)境問(wèn)題過(guò)程機(jī)理的基礎(chǔ)研究,為更加科學(xué)精準(zhǔn)評(píng)價(jià)和有效防治產(chǎn)地土壤及環(huán)境污染提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)和依據(jù)。
(6)強(qiáng)化政策支持和宣傳培訓(xùn)。建立健全以技術(shù)補(bǔ)貼和綠色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)核算體系為核心的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼制度和生態(tài)補(bǔ)償制度。對(duì)生態(tài)友好型、資源節(jié)約型的清潔生產(chǎn)技術(shù)以及綠色生產(chǎn)資料等研發(fā)和推廣應(yīng)用進(jìn)行補(bǔ)償、激勵(lì),加強(qiáng)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體運(yùn)用清潔生產(chǎn)技術(shù)、保護(hù)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的積極性、主動(dòng)性和有效性。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境利用和管護(hù)的科普宣傳和技術(shù)推廣服務(wù),使社會(huì)公眾和農(nóng)民群眾更多了解、支持和主動(dòng)參與到農(nóng)業(yè)資源環(huán)境保護(hù)工作中。深入開展生態(tài)文明教育培訓(xùn),提高從業(yè)人員和公眾生態(tài)環(huán)保意識(shí)和科學(xué)文化素養(yǎng),培育健康消費(fèi)生活習(xí)慣,切實(shí)提高節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的自覺(jué)性和主動(dòng)性,營(yíng)造公眾參與的良好社會(huì)環(huán)境。
參考文獻(xiàn):略
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:中科院院刊 2015年第4期
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