我們說鄉村旅游要體現鄉村文化，但問題在于什么是鄉村文化，如何體現鄉村文化。現在不斷有人提出鄉村旅游的升級版，升級的結果往往是文化越來越成為一個符號，而現代化的舒適越來越成為鄉村旅游的核心。比如一些鄉村旅游地點，除了墻上掛了幾個玉米，餐館擺上幾個南瓜，院子散放幾臺石碾子，其他就再也沒有鄉村的元素了。號稱“農家飯”的餐飲聘請的是城市的廚師，客房越來越像經濟型酒店，為了吸引游客，一些鄉村還搞了小型的游樂活動，有水的地方利用水流開展水上娛樂，沒有水的地方引入摩托車、卡丁車、騎馬等等。引入這些設施必然需要增加投資，鄉村旅游便出現了三個走向：
第一，由于缺少投資，一些鄉村在經歷了短期紅火之后陷入沉寂。因為沒有特別吸引人之處，來的人越來越少，來人少意味著收入少，一些從事接待的農戶停止了接待。收入少和投入少互為因果，慢慢地，除了少數幾家應付偶爾來的游客外，鄉村重新回到旅游開發前的樣子。
第二，由于名聲比較大，鄉村旅游吸引了越來越多游客，村莊越來越像個大眾旅游點，每逢節日和周末，大量人流涌動，家家餐館高朋滿座，少數娛樂設施也人滿為患。這從商業上說無疑是成功的，因為村民掙了錢，一些投資客也掙了錢，但是這還算不算是鄉村旅游，需要打一個問號。
第三，由于吸引了一些高端設計，在鄉村中修建了一些高端建筑，吸引一些所謂的高端追隨者。對于這些高端民宿，鄉村只是提供了一塊地方，核心吸引力是其特殊的設計。吸引高端民宿的是鄉村的風景，而非鄉村文化，因為這種設計本身已經成為一種文化，并且是與鄉村文化不一樣的文化。
不管是上面三種走向中的哪一種，都與鄉村文化沒有多大關系。不能否認鄉村文化在發展鄉村旅游中的作用，但是似乎很少有人知道如何把鄉村文化納入鄉村旅游中。在鄉村旅游中，不應當把鄉村文化神秘化或刻意拔高，鄉村文化就存在于鄉村日常生活中，把文化納入鄉村旅游中，就是在鄉村旅游中要打開一扇門，讓游客學習鄉村日常生活的知識，讓他們體驗鄉村的日常生活。
鄉村生活是接近大自然的生活，因此對于環境的了解是必不可少的，自然知識是鄉村文化的一部分，鄉村旅游要讓游客特別是青少年游客在鄉村學習鄉村的自然知識。一些從事農業的企業或社會組織，往往在從事農業過程中加進自然觀察和自然教育的內容，不僅讓旅客學習到更多知識，而且也是這些機構增加收入的一個渠道。在一些邊遠地區，野生動物的觀察已經成為一個重要賣點。
農耕是鄉村文化的重要組成部分，但是農耕文化不能僅僅停留在擺放幾件農具，而是要認真總結一下當地的農耕文化和農耕經驗，讓游客從中學習到知識。比如雜草和農作物之間關系如何，是要消除一切雜草以保證農作物生長，還是要讓雜草與農作物共生；再比如，灌溉農業是怎樣發展的，河水灌溉的渠道是如何形成的，地下水現在面臨什么問題等等。不管是鄉村旅游的經營者或鄉村旅游的游客，都要成為有心人，能夠學習和總結日常的農業知識，讓鄉村旅游充滿智慧。
發展鄉村旅游的前提是鄉村還在，如果眾多游客有機會融入鄉村的日常生活中，那么鄉村的文化也就有了，如果是一個沒有村民的鄉村，不管如何打造得有品位，那也不是鄉村文化。鄉村旅游更需要用心去經營，用心去總結一下村莊的歷史，仔細觀察一下村莊周邊的動物，看看農業的變化過程，讓村莊的生活重新活起來，這樣的鄉村旅游就有了鄉村文化。
要讓鄉村有文化，就要避免將村民與游客分割開來，不能把農民都搬到縣城了，只留下空的村落開展旅游，或者村里農民住一邊，游客住一邊。不能讓游客興沖沖來到鄉村，但是想問問村莊的歷史都找不到人，問問農作物如何播種，也無人知曉。游客進入鄉村，需要有人跟他們拉拉家長里短，說說村莊的故事。
鄉村旅游還要避免高檔化。一些高端民宿已經開始出現在鄉村，而且顯得很有文化，但是高檔民宿的文化不是鄉村旅游的文化。高檔民宿所代表的精細與奢侈，與鄉村文化格格不入，實際上是一種外來的文化。盡管鄉村有了高檔民宿并非壞事，但是高檔民宿不應當是鄉村旅游的發展方向。鄉村旅游要升級，首先要有鄉村文化，而不一定要把硬件設施建設得美輪美奐。
作者系中國社會科學院社會學研究所研究員
中國鄉村發現網轉自：光明網
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