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曾億武:農業科技創新推進農業現代化的路徑

[ 作者:曾億武  文章來源:中國鄉村發現  點擊數: 更新時間:2017-03-24 錄入:吳玲香 ]

根據馬克思的生產力理論,不同發展階段的生產力的區別體現在勞動者、勞動對象、生產工具和生產組織形式四個方面。傳統農業與現代農業的區別同樣表現在這些方面。農業科技創新便是通過全方位改造傳統農業的勞動者、勞動對象、生產工具和生產組織形式推動著農業現代化發展。具體地說,農業科技創新通過提高農業勞動者素質促進農民現代化,通過優化農產品品種和質量促進農產品增產增值,通過革新農業生產工具和手段,以及改進農業經營管理方式促進農業生產過程現代化。

一、通過提高農業勞動者素質

勞動者是生產力中起決定性作用的要素。農民是農業生產的主體,也是農業現代化的主體。農業科技創新通過提高農業勞動者素質促進農民現代化,進而推動農業現代化進程,這是農業科技創新推進農業現代化的首要路徑。因為農業現代化過程中,無論是采用現代物質裝備,還是采用先進科學技術和管理手段,都要通過農民來實現。

1)農業科技創新有利于提高農業勞動者的健康水平。農業科技創新能夠促進提高農產品的產量和質量,使營養食品增多,從而提高農業勞動者的健康水平和再生產能力,使農業勞動者平均壽命上升,大大延長勞動者的勞動年限;同時,通過農業科技創新,還可以使農業勞動者在農業生產或加工過程中,避開或減少危害健康的作業,從而確保農業勞動者經常性地維持健康狀態。

2)農業科技創新有利于提高農業勞動者的智力水平。農業科技創新促使農業勞動的性質和內容發生了變化,對農業勞動者的科學文化素質和學習能力提出了更高的要求。農業科技成果的擴散過程,農民在潛移默化中形成了現代思想觀念,掌握了現代科技知識,逐步具有接受和應用現代農業技術的素質和技能,有較強的現代市場意識和管理才能,能熟練地使用農業先進機械和設備。

二、通過優化農產品品種和質量

農產品是農業生產的勞動對象和勞動成果。傳統農產品大多缺乏需求彈性,“谷賤傷農”現象頻發,農民“增產不增收”。而農業現代化發展要求實現農民增收,化解這一矛盾的主要途徑是,通過農業科技創新,將傳統農產品改造成為新型農產品,使農產品的需求彈性特征發生變更,即依托現代生物技術和加工技術優化農產品品種和質量,促進農產品高產化、優質化、安全化和品牌化,實現農產品增值。

1)依托現代生物技術培育優質新品種??茖W家運用生物工程技術,通過操縱種子的遺傳基因,培育出優質新品種,比如綠色無公害的水果蔬菜,能抗病蟲害的脫毒煙草,生長快、消耗小的轉基因豬、豐產林、豐產果茶等。在優質新品種的前提下,通過注冊商標,廣告宣傳,注入養生文化和綠色環保等內涵,實現特色品牌型農產品的開發。此外,新品種的不斷培育,促使同類農產品種類多樣化,實現對市場的細分,擴大市場容量,同時減少同類產品在市場上的競爭性,弱化由于農產品產量增加可能引致的減價效應。以專用粉為例,日本有60多種,英國有70多種,美國有100多種,而我國僅有20多種。

2)依托加工技術提高農產品附加值。農產品加工技術發展迅速,一批高新技術如微膠囊技術、微生物發酵技術、膜分離技術、微波技術、真空冷凍干燥技術、無菌貯存與包裝技術、超高壓技術、超微粉碎技術、超臨界流體萃取技術、膨化與擠壓技術等,已在農產品加工領域得到普遍應用。由于加工技術的運用以及加工過程對質量的標準化管理,使得加工型農產品的附加值大幅提升。此外,隨著人們對安全、綠色和休閑的需求,農產品加工也隨著從追求加工品種多樣性轉向追求安全性和健康性。比如,在果蔬的加工處理上,力求保持鮮嫩、營養、方便、可口,除了傳統的速凍保鮮、罐頭、脫水產品外,還有最少處理的果蔬切割產品。

三、通過革新農業生產工具和手段

生產工具和生產手段也是農業生產力的重要組成部分。農業科技創新通過向農業生產注入機械化設備以及化肥、有機肥、農藥等現代生產物質要素,提升農業現代化過程中的物質裝備率和投入產出率,同時各種先進的栽培養殖技術、施肥技術、機械化使用技術、病蟲害預防技術等的應用,大大提高了農業綜合生產率。

1)現代農業機械設備的應用。農業科技創新為農業提供了各類先進的農業機械、交通工具和生產設施,如拖拉機、播種機、聯合收割機、農用飛機、機電排灌設施等,大大提高了農業勞動者的勞動能力和效率,降低了生產成本,提高了經濟效益。隨著農業現代化進程的推進,農業的產前、產中和產后將實現全過程的機械化,包括選種、育秧、耕地、播種、施肥、除草、灌溉、收割、脫粒、烘干、倉儲、加工、包裝、運輸等從種植到市場所有環節的機械操作。

2)現代生產物質要素的投入。農業科技創新還為農業發明和生產各種新的農業投入物,如化學肥料、飼料、農藥、塑料薄膜、植物激素、有機肥、農電等,并朝著高效、低毒、低污染、無殘留的方向發展。

3)現代農業生產技術的普及。農業科技創新在為農業提供機械設施和現代生產物質要素的同時,還為農業發展提供了各種先進的生產技術,比如機械化使用技術、施肥施藥技術、節水灌溉技術、養殖技術、病蟲害防治技術、牲畜防疫技術、無土栽培技術、輕簡栽培技術、雜草防治技術等等。

四、通過改進農業經營管理方式

農業科技創新還能通過改進農業的經營管理方式,擴大農業經營規模,提高農業組織化程度和社會化服務水平,并保證經營決策的科學性、準確性以及管理的有序性和高效性,從而推動農業現代化進程。

1)農業科技創新促進擴大經營規模。一方面,現代農業機械設備的應用、現代生產物質要素的投入和現代農業生產技術的普及,使農業大規模經營具備應有的物質條件;另一方面,農業科技成果的引入需要支付一定的經濟成本,為追求規模效應,降低平均成本,農業必然往規?;洜I的方向發展。

2)農業科技創新促進提高組織化程度。在某些國家或地區,農戶生產規模狹小,分散經營,資金積累能力有限。而農業科技成果的擴散需要,迫使廣大農戶在龍頭企業、合作組織、技術協會等主體的帶領下聯合起來。

3)農業科技創新增進社會化服務水平。農業科技創新使農業的產前、產后以及生產過程的各個環節的資產專用性明顯增強,從而提高農業的分工和專業化程度。農業生產經營的許多環節,如農資供應、良種培育、病蟲害防治、農產品加工儲運等,不斷從農業中分離出來,形成了一系列為農業提供專業服務的社會化組織。

4)農業信息技術增強經營管理能力。農業信息技術極大增強了農戶的經營管理能力,具體包括:①傳遞市場信息。市場經濟條件下,農業生產必須以市場為導向,生產適銷對路的農產品。對此,農業信息技術發揮了準確、及時、充分的信息傳遞功能。②傳遞政策信息。運用信息技術可以及時發布法規政策,使農戶能隨時了解政府的相關規定。③收集農業資源環境信息。運用遙感監測、地理信息系統、全球定位系統等設備和技術能及時收集到農業生產過程的各種資源環境信息和技術參數。④輔助農業決策。農業決策支持系統、專家診斷系統、作物模型系統等技術應用,為農業生產者作決策提供幫助,從而實現精量播種、測土配方施肥、測土灌溉等精細耕作。

作者簡介:曾億武,浙江大學中國農村發展研究院博士研究生,英國??巳卮髮W訪問學者,阿里新鄉村研究中心客座研究員,阿里活水計劃學者,主要研究方向為農村電子商務。

中國鄉村發現網轉自:現代農業與農業投資研究所(微信公眾號)



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