當前，我國“三農”問題出現的新動向，制約著農業可持續發展。一是兩級分化嚴重，我國還有7017萬現行標準線以下的貧困人口在農村。二是農民增產不增收，我國糧食連年豐收，但價格低迷，部分省份玉米只有0.85元/斤。多地暴露出農產品滯銷問題，涉及主糧、蔬菜、瓜果、牛羊肉、奶類多種農產品。為國家貢獻了70%以上糧食的800個種糧大縣中，有110多為貧困縣，誰種地誰吃虧。三是農村優質勞動力嚴重不足，多為婦女和老人種地，農業后繼無人；四是采取非常粗暴的辦法經營農業，大量化肥、農藥、除草劑、地膜使用，造成嚴重的環境污染，也污染了食物鏈；五是大量進口國外廉價食物，造成國內農產品積壓。
中國農民不僅與國內資本競爭，還要與國際資本，甚至與美國、澳大利亞、新西蘭等發達國家的農民拼價格，這讓人多地少的我國農民更加吃虧。我國的優勢在于農業歷史悠久，有著大量懂農業的一線農民，在于食物多樣性豐富。發達國家由于缺乏勞動力，加上土地廣袤，才發展那些少用人工的“懶人農業”。我國能夠集約化的成片優質土地少，這樣的基本國情就決定了必須走與發達國家不同的道路，揚長避短，變被動挨打為主動出擊。
由于經濟形勢原因，中國經濟出現的整體下滑趨勢短時期內不可避免，農民工可能大量返鄉。如果我們抓住了這個機遇，大力發展高效生態農業，就可培育新的經濟增長點，還可破解農村貧困，改善鄉村環境，提升國民健康水平。
高效生態農業，是在盡量少使用或基本不使用化學投入物的前提下，保證作物產量基本持平甚至高產。生態農產品質高價優，能撬動城市中高端消費市場，農民付出比在城市打工同樣多的勞動，就可在家門口獲得比在城市打工更多的經濟回報。高效生態農業涉及種植、養殖、加工、銷售、旅游與養老多項涉農產業，附帶解決農村環境保護問題，并在食物源頭少制造病人。
由于現行的農業模式不掙錢，農民就不好好伺候土地，傳統的精耕細作方式被無情拋棄，轉而依賴化肥、農藥、農膜、除草劑，造成地力嚴重下降、土壤板結、酸化、有機質下降、重金屬污染、耕地污染等。其實，人是第一寶貴的資源，農業更離不開人的辛勤勞動。我國貧困人口集中分布的地區，恰好是生態環境質量較高的地區，那里遠離工業污染源，適合發展優質農產品。
目前糧食安全問題，只是政府單方面關心，城市市民并不操心，市民對優質農產品購買力并沒有釋放出來。因為源頭沒有污染，沒有農藥、除草劑、激素、抗生素、重金屬殘留，優質安全食品是有很強市場競爭力的。利用互聯網+，生態農業搞的是某種程度上的“計劃經濟”，能銷售多少就種多少，不用擔心農產品滯銷問題。且只有農民兜里有錢了，過剩的工業品才能夠賣出去。
健康是所有財富中最重要的財富，健康產業可能是繼房地產之后的新型朝陽產業。藥食同源，只有食物健康，人體才能健康，人類才能夠繁衍下去。有機或綠色食品營養均勻，元素平衡，對于一些特殊人群如病人、孕婦、兒童、老人等，有十分重要的呵護作用。
長期以來，有人擔心生態農業會造成產量下降，這完全是個誤區。如果農民愿意在土地上投入優質的勞動力，耕地質量恢復，加上補充有機肥、禁止秸稈焚燒、利用豆科與禾本科作物輪作間作套種、增加微生物菌肥等措施，糧食產量不僅不會減產還會增加。
為了驗證上述思路，2006年6月筆者帶來自己的研究團隊，在山東省平邑縣蔣家莊，和農民一道創立了弘毅生態農場。我們的研究思路是：不用化肥、農藥、農膜、除草劑、添加劑、轉基因，還要達到高產、高效、低碳、環保。
完全不用農藥，利用物理+生物的辦法，我們把害蟲控制住了，害蟲數量減少了90%以上；利用大型反芻動物消化秸稈，成功解決了周邊三個村的秸稈焚燒難題； 用有機堆肥還田，將低產田培育成了高產穩產的噸糧田；土壤有機質提高了5倍多；不用除草劑，雜草確實難控制，需要耗費人工，這恰好是農民的優勢。農民同樣的勞動如果獲得更高的回報，他們是不在乎那點力氣的，雜草連兒童都能控制。
有三個人的故事可以說明弘毅生態農業實踐的影響。第一個是蔣家莊村民蔣慶黎，他是村里的種糧大戶，村里約五分之一的耕地被他承包了。原來辛苦一年兩口子凈掙不到5萬元，如今跟我們做有機農業，每年有10-20萬元的進項；第二個是一個叫蔣廣元的村民，原來用化學的辦法經營果園，每年朝果樹上噴灑20多遍農藥。停止農藥、化肥、農膜、除草劑后，看到蜜蜂授粉座果率遠比人工的高，高興地合不上嘴，逢人就夸生態農業好。遺憾的是，我們接手他的果園太晚了，他被自己噴灑的農藥奪取了生命，患癌癥去世時不到60歲；第三個是我的研究生，來自內蒙古大草原的烏云其木格，她學的知識由于實用，被一家有機農業外企聘用，月薪2萬元，說明生態農業是能夠帶動年輕人就業的。
由此可見，發展生態農業，將食物實現有機標準或至少綠色標準，釋放城里人的購買力，這就倒逼農業產業升級；讓優質勞動力進入生態農業領域，糧食生產的潛力還會進一步釋放；產量還會提高，但并不會造成產品過剩，減少環境污染。建議國家將糧食增收、生態環境保護、土地復墾、健康保障、糧食進口的費用向生態農業傾斜，用生態的辦法解決吃飯問題，重振中國經濟。
上面提到的蔣慶黎是村里的種糧大戶，是40歲以后能夠在村里堅守的少數壯年勞動力之一，他種植的土地一度達到100畝左右。多年來他一直沿用小麥-玉米輪作辦法，大量使用化肥、農藥、除草劑，生產普通糧食，按照市場價銷售，平均每斤1元左右。傳統農業模式效益低，勞作辛苦不說，兩口子忙碌一年后的凈收入只有5萬元左右，尚不如一個農民進城打工的收入高。
自2013年起，蔣慶黎就與弘毅農場全面合作，嚴格不用化肥、農藥、除草劑、地膜、人工合成激素、轉基因（六不用），轉而采用筆者研究小組十幾項替代技術，合作三年后取得了較大的經濟回報。
目前蔣慶黎與農場合作，種植有小麥、玉米、花生、大豆、小米，都是符合歐盟標準的有機食品，產品多次送檢幾乎都是“零農殘”。因為產量不低，加上價位高，他實現了1 畝效益等于3-5畝的直接效益。以花生為例，2015年他的有機花生產量畝產807斤，農場免費提供土地和有機肥，再支付他每斤皮果6元，他和自己的家人只多付出一些人工(人工鋤草三遍)，毛收入近5000元/畝。小麥和小米的效益同樣高于農民的普通農田收入。
弘毅生態農業模式實現了在沒有化學物質投入前提下，農民第一步收入翻倍或再翻倍。農民將市場的壓力轉移到弘毅生態農場這里。欣喜的是，由于農場產品過硬，口感好，沒有農藥殘留，獲得了京、津、滬、穗、深等大城市消費者的青睞，農場銷售照樣有較好的利潤。這樣，城里人在花錢保障自己身體健康的同時，有力支援了生態農業和農村環境保護，帶動了農民致富，是真正意義上的“先富帶后富”。
而蔣慶黎有了富裕的鈔票以后，也和城里人那樣購買轎車，而且是質量不錯的北京現代，市值12萬元。農民的行動促進了工業品的銷售，且有了車以后，每年購買保險、加油、保養、維修、交養路費等等，又支援了國家建設。與農場合作以來，蔣慶黎幾乎還清了所有的外債，購買了一臺70馬力的拖拉機，新流轉了10畝土地，今年又購買了一輛以前只有城里人才開得起的轎車。
在村民中，蔣慶黎是比較有眼光的。2006年我們開展弘毅生態農業模式實驗時，遇到的阻力是非常大的，租地就面臨很大的困難，好多土地已經出租出去了，需要從他和幾戶農民手里轉租才能開展實驗，當時的農民是看不到市場前景的。蔣慶禮是冒著一定的風險與我們合作的。他想不到的是，十年以后的今天，他第一個嘗到了高效生態農業的甜頭。
作者系中國科學院植物研究所研究員、中國科學院大學教授。
中國鄉村發現網轉自：《北京農村經濟》
(掃一掃，更多精彩內容！)
