——第六屆國際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)大會開幕演講
鄉(xiāng)村建設(shè)·社會生態(tài)農(nóng)業(yè)
主持人語：
2015年是第68屆聯(lián)合國大會確定的“國際土壤年（International Year of Soils，簡稱IYS）”。1909年，美國土壤局局長富蘭克林·H.金博士來到中日韓等東亞國家做田野調(diào)查，并出版了《四千年農(nóng)夫——中國、日本、朝鮮的永續(xù)農(nóng)業(yè)》一書，高度肯定東亞多樣化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟更具生態(tài)可持續(xù)性。此書介紹的東亞經(jīng)驗，成了世界生態(tài)農(nóng)業(yè)運動的主要思想來源之一。
近百年后，就在“三農(nóng)”問題成為中國重中之重的同時，中國鄉(xiāng)村建設(shè)領(lǐng)域于2003年發(fā)起“生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)保農(nóng)村”試驗，并自2009年起每年召開全國范圍的CSA大會。2015年11月19-22日，以“生態(tài)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村建設(shè)”為主題的第六屆國際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)CSA大會/第七屆中國社會生態(tài)農(nóng)業(yè)（CSA）大會在北京成功舉辦，進一步推動國人及國際嘉賓認識到：可持續(xù)的社會農(nóng)業(yè)是中國生態(tài)文明的基礎(chǔ)。
大會所聚焦的Community Supported Agriculture（簡稱CSA，直譯為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，雅譯為社會生態(tài)農(nóng)業(yè)）是解決農(nóng)業(yè)面源污染和食物基本安全問題行之有效的路徑之一。這種模式有利于發(fā)展“兩型”農(nóng)業(yè)，提升土壤的有機質(zhì)含量和固碳功能，改善氣候，保護環(huán)境，應(yīng)對生態(tài)環(huán)境危機。同時，其以城鄉(xiāng)合作關(guān)系為基礎(chǔ)，提倡“食在當季、食在當?shù)亍?，一方面因減少了中間環(huán)節(jié)，而讓生產(chǎn)者能獲得更大收益，從而能留在鄉(xiāng)村，安心從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障所生產(chǎn)食品的安全；另一方面，其讓廣大城市消費者參與到生產(chǎn)過程之中，縮短人與食物、消費者與生產(chǎn)者的距離，構(gòu)建互信、友好的良性城鄉(xiāng)關(guān)系，有利于城鄉(xiāng)和諧。
在人類生存環(huán)境面對嚴峻挑戰(zhàn)之際，尤其要增進各國生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究和實踐的交流，本期以“社會生態(tài)農(nóng)業(yè)”為專題，希望幫助更多人了解農(nóng)民與市民自覺結(jié)合的社會生態(tài)農(nóng)業(yè)，認知農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展方向，進而更好地理解鄉(xiāng)村建設(shè)的豐富內(nèi)涵與歷史足跡。
（重慶大學人文社會科學高等研究院潘家恩）
剛才在外面有人問我，你們搞這個CSA農(nóng)業(yè)是一個小眾的運動嗎？我回答說：你自己看看，在今天的中國，有什么樣的會議，能有這么多的人自愿交費來參加，會場擠不下都坐在地板上，有什么樣的會議連開三天，每天都是上午、下午、晚上。參會者的積極性三天不減的會有沒有？這恐怕是唯一的，所以，你自己說這是小眾的還是大眾的。
那人接著問：為什么好像沒有被推廣呢？我說：它其實正在推廣?。∑鋵嵅挥猛茝V，如果一項工作既無權(quán)又無錢，能夠這么多人在參與，“人非登高、臂非加長，而從之者眾”，這么多的人熱情參與，請問這不是正在推廣嗎？
好了。接著又問：為什么能推廣呢？我看，是因為“人同此心、心同此理”。
下面就介紹一下我們在中國對有機農(nóng)業(yè)，對環(huán)保農(nóng)村，對于生態(tài)化的社會復興，這十多年來所做的一些工作。
大家剛才看的是我們拍的中國CSA短片。我估計一般在這世界上要開成這么大規(guī)模的會都不太容易。但是我們的CSA大會卻“從之者眾”。2011年在北京中國人民大學開的第三屆大會時，我們已經(jīng)把CSA叫做社會農(nóng)業(yè)了。每次大會的參會者都是四五百人的規(guī)模，交費參會都限制不住，五湖四海大家都愿意來。
誠然，這只是個例子，是要告訴海外代表，大家到中國來參加社會化生態(tài)農(nóng)業(yè)的大會，會發(fā)現(xiàn)所有的事情都很“奇妙”，就是URGENCI的主席剛才講的fantastic，希望各位海外代表理解，中國本來就是幾千年的社會生態(tài)農(nóng)業(yè)，它的傳統(tǒng)至今沒有丟。
讓我向各位介紹一個情況，前不久中國的國家主席習近平先生，很重視一位已經(jīng)90歲的美國生態(tài)經(jīng)濟學家小約翰·柯布關(guān)于中國生態(tài)文明的觀點，柯布先生講道：因為中國保留了鄉(xiāng)土文明，因為中國有著廣大的農(nóng)村群落，所以當世界講生態(tài)文明的時候，生態(tài)文明的引領(lǐng)力量就是中國。他這話很對。因為中國有著世界上最大規(guī)模的農(nóng)民人口。
當我們在海外的朋友講farmers的時候，我說那是農(nóng)場主。不能把農(nóng)場主翻譯成農(nóng)民，中國長期還是peasants，這兩個農(nóng)民的概念是不一樣的，我們只有農(nóng)民卻沒有農(nóng)場主。當我們學術(shù)界的知識分子稍不慎重，就把國外的農(nóng)場主翻譯成了中國的農(nóng)民，就犯了很大的錯誤。概念不同、內(nèi)涵不同，所以說我們“三農(nóng)”的工作重點不是農(nóng)場主，而是農(nóng)民和農(nóng)村。因此，在中國我們首先要講的是農(nóng)民問題，然后才是農(nóng)村的可持續(xù)問題。接著是什么？是農(nóng)業(yè)的安全問題。
什么叫“三農(nóng)”？翻譯成英文很別扭，叫Three agrarian issues。什么叫做“三農(nóng)”問題？中國的“三農(nóng)”問題首先是農(nóng)民權(quán)益peasants’rights，第二是鄉(xiāng)村可持續(xù)rural sustainability，第三才是農(nóng)業(yè)安全agrariansecurity，把這三個問題放在一起的時候，對我們來說就不是單純的如何讓農(nóng)業(yè)成為生態(tài)文明基礎(chǔ)，而是一個農(nóng)民社會、農(nóng)村文化、鄉(xiāng)土文明的復興。據(jù)此，中國CSA大會的內(nèi)容，更要集中在這些問題上。希望大家理解。
也因此，我們在中國人民大學建立了鄉(xiāng)村建設(shè)中心，在全國各地有一批在農(nóng)村開展各種工作的項目，工作重點在于組織農(nóng)民與市民廣泛參與，所以，當有人問我，你們搞的生態(tài)農(nóng)業(yè)是什么標準？我說你腦子里的可能還是工業(yè)文明的思路。一切都要標準化，只有標準化才方便大規(guī)模實施，才方便大規(guī)模集成，那豈不還是工業(yè)化時代的思路。
對我們來說，農(nóng)村本來就千差萬別。北方的黑土地、西北的黃土地、南方的紅土地完全是不一樣的。何況中國山區(qū)面積廣大，70%的面積是山區(qū)、高原和沙漠，山區(qū)本來就是“十里不同風”，怎么可以采取一個體現(xiàn)西方一元論的標準，來約束遠近高低各不同、成千上萬的農(nóng)戶自主開展的有機生態(tài)農(nóng)業(yè)呢？所以我們才說：只要有社會參與就是標準。只要大家認同地方化就是標準。因此，CSA在我們這兒，首先就是社會化，然后才有社會參與條件下實現(xiàn)的生態(tài)化。
從2001年開始到2004年，我們用了三年左右的時間發(fā)動鄉(xiāng)村民眾，接著開始進行鄉(xiāng)村建設(shè)的重大內(nèi)容——那就是發(fā)動合作社。我們沒有錢，也很少有科技人員加入，那怎么辦呢？發(fā)動志愿者。志愿者們用舊的瓶瓶罐罐利用本地的微生物來發(fā)展本地化的生態(tài)農(nóng)業(yè)。接著2005年我們開始在中國建設(shè)第一組生態(tài)農(nóng)業(yè)的循環(huán)體系。例如干式生態(tài)廁所，是用來發(fā)生沼氣（Bio-gas）的，大棚豬圈的堆肥發(fā)酵就變成了蔬菜、果園和大田的肥料，加上魚塘就是六位一體，整個體系我們叫立體循環(huán)農(nóng)業(yè)。同時還配合建立了生態(tài)建筑體系Eco-architecture。但要搞成這一套生態(tài)建筑體系，必須和鄉(xiāng)土社會結(jié)合，所以我們要發(fā)動村民參與，特別是對當下村民中主力的老年人和婦女，那就要用文化的方式發(fā)動婦女、用簡易的健康防病的培訓來發(fā)動老人，在農(nóng)村發(fā)動群眾要靠誰？當然，一方面要靠社會志愿者，另外一方面主要靠大學生。
請各位注意，這個大會大家都說辦得很好，我很欣慰的是辦這會主要靠的是青年志愿者。說到這兒的時候，我希望在場志愿者們向大家揮揮手，讓大家給你們鼓個掌感謝一下，謝謝。
我們十多年來，動員了200多所高校，成千上萬的青年學生加入到這場社會化的農(nóng)業(yè)復興中來。成千上萬的學生志愿者深入到農(nóng)村中間去和農(nóng)民結(jié)合，形成了今天鄉(xiāng)村社會、鄉(xiāng)土文化復興的一個重要力量。沒有這些青年人我們就沒有希望，我最大的欣慰就是這些年輕人已經(jīng)成長起來了，所以我才要說，當年輕人加入其中的時候，CSA的社會化就實現(xiàn)了。
我們在農(nóng)村中發(fā)動農(nóng)民來加入培訓。我們鄉(xiāng)土社會文化的復興，就是因為農(nóng)村中還有一股巨大的力量，當真的做到“人同此心、心同此理”的時候，何愁中國不走向生態(tài)文明。
接著就得發(fā)動市民了。
因為，農(nóng)民已經(jīng)發(fā)動起來搞有機農(nóng)業(yè)了，假如消費者這邊仍然還是被激進消費主義裹挾，像我們在城市看到的現(xiàn)象——到處是惡性浪費，人們不尊重自然，當然也不尊重食物，更不會尊重生產(chǎn)食物的人。因此，我們就得進城！所以，在2005年形成合作社、形成有機生產(chǎn)之后，接著我們就進入城市來發(fā)動市民。目的是形成城鄉(xiāng)融合的橋梁，叫做bridge rural and urban，把他們結(jié)合在一起，從社區(qū)community到共同common，這就是CSA。
我們把CSA這一國際概念引入中國，為的是發(fā)動城鄉(xiāng)民眾共同建立起一個鄉(xiāng)土文明和有機農(nóng)業(yè)的社會載體。這樣，城市市民就發(fā)動起來了。靠什么呢？靠多元的文化介入。當然不是簡單地就靠我們宣傳說“你要吃有機食品”，而要靠多種多樣的文化活動方式，來形成對整個家庭的健康和社會和諧的影響。我們在小毛驢市民農(nóng)園開展了豐富的親子社區(qū)活動，市民農(nóng)業(yè)就演變成了一個生態(tài)文明載體。社會化生態(tài)農(nóng)業(yè)本身，就是跟社會的和諧和家庭的和睦緊密結(jié)合在一起的。因為我們都知道原住民社會幾千年存在以家庭為載體的文化基因。
所以，這樣發(fā)動起來之后，這個CSA運動就真的在城鄉(xiāng)之間落地了。
我們國內(nèi)的CSA現(xiàn)在構(gòu)建的這樣一個城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展方式，是和原來的城鄉(xiāng)對立，城鄉(xiāng)割裂的二元結(jié)構(gòu)完全不同。這個過程中間，也得到各方面的支持，包括中央政府的主要領(lǐng)導。從胡錦濤同志當領(lǐng)導的時候他就開始強調(diào)中國生態(tài)文明理念，到了習近平同志接班，生態(tài)文明成了國家發(fā)展戰(zhàn)略。我們的做法也得到越來越多的領(lǐng)導重視。
回到我剛才出去的時候一個朋友的問題，什么是小眾？今天的環(huán)境危機和食物安全問題恰恰是小眾造成的，是各種資本化的利益集團過度追求收益，同時把他們所制造的代價向資源環(huán)境、向弱勢群體轉(zhuǎn)嫁造成的。
當代的環(huán)境危機，本質(zhì)上是全球資本嚴重過剩的代價向不會說話的自然環(huán)境轉(zhuǎn)嫁，最終是人類社會遭到大自然報復。怎樣應(yīng)對全球化的資本代價轉(zhuǎn)移，這是我們要關(guān)注的一個關(guān)鍵問題。
一般人都認同城市文明，當我們強調(diào)urbanization的時候，千萬別以為這個城市化就意味著人類文明的進步，它同樣有巨大的代價，這個代價轉(zhuǎn)嫁給自然環(huán)境就成了生態(tài)文明的災難，所以，不要被表面所迷惑住。
國際上講到的大農(nóng)場農(nóng)業(yè)，只在殖民地才有。而我們亞洲大部分是原住民社會。剛才來自美國紐約州這位女士講到美洲原住民保留的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，很重要。但原住民在美國只有人口的2%，可是在中國，百分之百！我們都是原住民，在整個亞洲絕大多數(shù)是原住民，那就沒有哪個搞得起大農(nóng)場，中國也罷、日本也罷、印度也罷，都搞不起。只有在美國、澳大利亞等這些殖民地國家，才是所謂大農(nóng)業(yè)，這僅僅只是殖民地條件下的產(chǎn)物，在我們國內(nèi)也只有“邯鄲學步”者們還夢想著大農(nóng)業(yè)。
除了剛才說到的殖民化造成的美洲、澳洲大農(nóng)場類型之外，其實在歐洲這個殖民化的宗主國也只能搞小農(nóng)場。例如，為什么意大利提倡慢食、慢城、慢生活并進而成為國際運動，因為意大利是沒條件與大農(nóng)場競爭的小農(nóng)場國家。第三類就是我們亞洲，連小農(nóng)場都很少，只有依賴農(nóng)村共同體的小農(nóng)經(jīng)濟。
那么，如果這個世界農(nóng)業(yè)本來就分為三大類的道理，搬到中國這種原住民社會來做分析，我們就會看到世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的不同模式。簡單歸納，就可以叫做從農(nóng)業(yè)1.0到農(nóng)業(yè)4.0版的演變。
比如，剛才第一個發(fā)言的人講有機農(nóng)業(yè)1.0到有機農(nóng)業(yè)3.0版，這個歸納就很好。
我們現(xiàn)在接著講的是所謂農(nóng)業(yè)1.0版，主要就是歐洲宗主國把農(nóng)業(yè)當成第一產(chǎn)業(yè)，推進規(guī)?；?、集約化，主要是為宗主國早期工業(yè)化原始積累服務(wù)。這就是農(nóng)業(yè)的1.0版，而它的前提條件是殖民化。
接著，當西方代表人類進入工業(yè)化的時候，就開始用工業(yè)改造農(nóng)業(yè)，于是農(nóng)業(yè)出現(xiàn)設(shè)施化、車間化，用工業(yè)的方式形成農(nóng)業(yè)的增加值，但是這個增加值90%以上被產(chǎn)業(yè)資本和商業(yè)資本占有，農(nóng)民只得到不到10%，所以農(nóng)村仍然是貧困。主流認為農(nóng)民落后，錯了！是因為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的收益分配嚴重不平等。所以工業(yè)改造農(nóng)業(yè)就變成了農(nóng)業(yè)2.0版。在今天當整個全球經(jīng)濟出現(xiàn)下滑的時候，工業(yè)改造農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)2.0版，也逐漸出現(xiàn)了嚴重過剩的困境。
再接著，如果把三產(chǎn)、也就是把服務(wù)業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)合，例如我們今天講的很多與CSA有關(guān)的服務(wù)業(yè)內(nèi)容，其實是農(nóng)業(yè)3.0版的內(nèi)容，什么叫3.0版？第三產(chǎn)業(yè)跟農(nóng)業(yè)結(jié)合，把農(nóng)業(yè)從低收益的第一產(chǎn)業(yè)直接拉出來推進“農(nóng)業(yè)三產(chǎn)化”，可以叫做農(nóng)業(yè)3.0版。
這里面有一條是值得重視的特殊趨勢。只有殖民化造成的大規(guī)模農(nóng)業(yè)能夠派生出“農(nóng)業(yè)金融化”，我們現(xiàn)在做的一個研究課題是“糧食金融化”（grain financialization）對發(fā)展中國家糧食安全的沖擊，說到底是什么趨勢呢？就是殖民化條件下形成的大農(nóng)業(yè)直接和霸權(quán)國家的過剩金融資本結(jié)合。例如，跨國公司在整個全球農(nóng)產(chǎn)品期貨市場上變成獲取巨額金融投機收益主體，“量化寬松”增加的巨額貨幣造成糧食價格大起大落，越來越跟生產(chǎn)消費沒有直接關(guān)系。這就是農(nóng)業(yè)金融化。
由此看，這個趨勢不同于CSA相關(guān)的農(nóng)業(yè)“三產(chǎn)化”，主要是跟老百姓需要的休閑旅游、教育文化等服務(wù)業(yè)結(jié)合的。
我們現(xiàn)在的CSA模式多少能夠營利，主要原因是與農(nóng)業(yè)3.0版相關(guān)。下一步即將進入農(nóng)業(yè)4.0版。那就是如何跟互聯(lián)網(wǎng)這個低成本工具結(jié)合，你可以叫做CSA的農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)agriculture+internet，當這個Cyber system概念進入農(nóng)業(yè)3.0版的時候，它意味著什么？意味著大眾借助網(wǎng)絡(luò)參與食品安全中以體現(xiàn)社會公平。因為在互聯(lián)網(wǎng)面前無論你是大款大腕、還是普通老百姓，都是公平的。因此當互聯(lián)網(wǎng)介入CSA形式的農(nóng)業(yè)3.0版時，每一個市民每一個小農(nóng)都可以公平地利用互聯(lián)網(wǎng)這個工具，如果我們把農(nóng)業(yè)3.0版和現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)所帶來的社會化和公平性結(jié)合在一起的時候，社會化的生態(tài)農(nóng)業(yè)就可以利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)了。
當我們把CSA有利于實現(xiàn)這個農(nóng)業(yè)3.0+4.0版的道理講清楚的時候，大家就知道我們這個大會的意義了。我們這次會議上將推出各種普通群眾的創(chuàng)新案例，特別是年輕人的綠色創(chuàng)新。希望關(guān)注他們利用互聯(lián)網(wǎng)推進農(nóng)業(yè)3.0版向農(nóng)業(yè)4.0版的進步。
（作者為中國人民大學學術(shù)委員會副主任、中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院溫鐵軍教授。本文根據(jù)其于2015年11月19日在“第六屆國際社區(qū)支持農(nóng)業(yè)大會/第七屆中國社會農(nóng)業(yè)〈CSA〉大會”開幕式演講的速記整理而成，已經(jīng)本人審閱。）
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《新華月報》2015年12月號
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
