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陳忠權(quán):農(nóng)產(chǎn)品冷藏深加工待發(fā)力

[ 作者:陳忠權(quán)  文章來源:中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)  點(diǎn)擊數(shù): 更新時(shí)間:2016-10-21 錄入:王惠敏 ]

眼下糧菜果大量采收上市,由于缺少冷藏深加工,有些地方的農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)不但不能賣上好價(jià)錢,而且還造成浪費(fèi),值得關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品冷藏深加工是農(nóng)產(chǎn)品升值的需求,也是確保市民菜籃子一年四季正常供應(yīng)的舉措。無論從哪個(gè)方面來講,都應(yīng)該高度重視,采取切實(shí)可行的措施,幫助農(nóng)戶、合作社和企業(yè)搞好冷藏深加工。

要搞好農(nóng)產(chǎn)品冷藏深加工,首先需要幫助農(nóng)戶更新觀念。由于受到傳統(tǒng)習(xí)慣的影響,一些農(nóng)戶往往不太重視冷藏和深加工,認(rèn)為太麻煩費(fèi)事,遠(yuǎn)不如直接上市銷售更加簡單省事。殊不知,如果鮮活農(nóng)產(chǎn)品都直接上市銷售,市場一時(shí)接納不了那么多的農(nóng)產(chǎn)品,不但價(jià)格低,而且還會造成浪費(fèi)。每年都有一些蔬菜等因?yàn)榧猩鲜校┐笥谇螅詈筚u不出而腐爛當(dāng)成垃圾處理的事情出現(xiàn),令人痛心。如果搞好冷藏和深加工,就可以避免集中扎堆上市,可以賣個(gè)好價(jià)錢,還可以確保一年四季都可以供應(yīng)市場,對于穩(wěn)定市民菜籃子非常重要。

要搞好農(nóng)產(chǎn)品冷藏深加工,要切實(shí)搞好信息搜集,提前科學(xué)預(yù)判冷藏深加工的種類、時(shí)間、數(shù)量等,防止冷藏深加工后上市時(shí),價(jià)格下跌,投入和產(chǎn)出不成比例。近年來,一些地區(qū)曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況,不可不防。要做到科學(xué)預(yù)判,就需要有關(guān)部門建立一支市場信息搜集分析專業(yè)隊(duì)伍,及時(shí)搜集國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息、種植信息等,做到人無我有,人有我精,錯(cuò)季種植,盡量減少市場風(fēng)險(xiǎn)。

要搞好農(nóng)產(chǎn)品冷藏深加工,需要跟大專院校專家合作。在專家的指導(dǎo)下,農(nóng)戶和企業(yè)才能選擇好冷藏深加工的品種,做到重點(diǎn)突出。另外,要引進(jìn)消化當(dāng)今先進(jìn)的深加工技術(shù),大力開展綠色冷藏深加工,避免二次污染,更離不開專家的指教。請專家當(dāng)參謀,不要僅僅用人家一時(shí),而應(yīng)該簽訂長期聘任合同,讓專家長期指導(dǎo),才能真正見效。

要搞好農(nóng)產(chǎn)品冷藏深加工,還需要有關(guān)部門提供相關(guān)的政策支持和資金幫助。這需要有關(guān)部門深入農(nóng)村開展調(diào)研,掌握第一手資料,找準(zhǔn)農(nóng)戶最需要幫助的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)幫扶,切忌走馬觀花,撒芝麻鹽;更不能袖手旁觀,推諉扯皮。

中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自:和訊網(wǎng)

 


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