摘要：未來中國(guó)農(nóng)業(yè)走向哪里去？主流聲音一直以美國(guó)農(nóng)業(yè)為模板，即搞規(guī)模化、工業(yè)化、化學(xué)化、生物技術(shù)化的懶人農(nóng)業(yè)，用少量的人種地，犧牲單產(chǎn)和種植季節(jié)，并以較大的環(huán)境和人體健康代價(jià)，養(yǎng)活城市人口。但美國(guó)少地多，土地平整；中國(guó)人多地少，適合規(guī)模化經(jīng)營(yíng)的優(yōu)質(zhì)土地少，且就業(yè)壓力大，美國(guó)模式不適合中國(guó)國(guó)情。美國(guó)式的化學(xué)化農(nóng)業(yè)也是不可持續(xù)的，人蟲大戰(zhàn)經(jīng)歷了近一個(gè)世紀(jì)，但人類并沒有戰(zhàn)勝害蟲，害蟲越殺越多，天敵被誤殺，栽培物種多樣性下降，生態(tài)平衡被破壞，環(huán)境污染加劇。應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)明了抗草甘膦作物，殊不知這樣的作物也會(huì)吸收草甘膦，其籽粒中殘留的草甘膦對(duì)人體有害。雜草具有防治水土流失、為天敵提供庇護(hù)場(chǎng)所的成套功能，合理的人工除草具有保墑、促進(jìn)根系生產(chǎn)、增產(chǎn)的功效。生態(tài)農(nóng)業(yè)可促進(jìn)元素循環(huán)、恢復(fù)生態(tài)平衡，恢復(fù)栽培物種多樣性，具有環(huán)境保護(hù)、增加產(chǎn)量、促進(jìn)耕地固碳、促進(jìn)人群健康的多種功能，適合中國(guó)國(guó)情。弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)利用9年實(shí)踐證明，生態(tài)農(nóng)業(yè)可增產(chǎn)，不用化學(xué)方法滅殺害蟲反而蟲害不發(fā)生，這樣的產(chǎn)品在大城市有非常巨大的市場(chǎng)，可釋放城市人群的消費(fèi)力量，用于糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧。生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來中國(guó)農(nóng)業(yè)的主流方向，理應(yīng)得到全社會(huì)的關(guān)注，政府的農(nóng)業(yè)政策應(yīng)向生態(tài)農(nóng)業(yè)傾斜。
關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)，雜草，害蟲，生態(tài)平衡，家庭農(nóng)場(chǎng)，生態(tài)農(nóng)莊
一、美國(guó)的大農(nóng)場(chǎng)不適合中國(guó)
今天，一提到農(nóng)業(yè)，很多人必然想到美國(guó)，想到現(xiàn)代化的大型農(nóng)場(chǎng)：一個(gè)農(nóng)民耕作上千畝土地；用飛機(jī)噴灑農(nóng)藥；用轉(zhuǎn)基因技術(shù)解決病蟲草害問題；在一個(gè)縣乃至一個(gè)州都種植單一的作物，然后通過長(zhǎng)途運(yùn)輸將所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品調(diào)往全國(guó)乃至世界各地。
上述規(guī)模化、機(jī)械化、化學(xué)化、生物技術(shù)化的農(nóng)業(yè)，被很多學(xué)者乃至決策者員奉為農(nóng)業(yè)的最高境界，被冠以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的美稱。殊不知，那種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的短視農(nóng)業(yè)。如果中國(guó)放棄了自身農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，一味學(xué)美國(guó)，長(zhǎng)期下去是非常危險(xiǎn)的。發(fā)展美國(guó)式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能夠預(yù)見的后果必然是：農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)出現(xiàn)退化，大量小農(nóng)戶破產(chǎn)倒閉；越來越多的農(nóng)民棄農(nóng)經(jīng)商、進(jìn)城謀生；中國(guó)吃飯問題要靠國(guó)際市場(chǎng)滿足；社會(huì)將在食物鏈供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)動(dòng)蕩危機(jī)。
自古到今，農(nóng)業(yè)是最基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，人類社會(huì)要想可持續(xù)發(fā)展下去，必須要滿足食物需求。歷史時(shí)期從事農(nóng)業(yè)的人群，遠(yuǎn)高于經(jīng)商或其它產(chǎn)業(yè)人群。之所以現(xiàn)在用很少的勞動(dòng)力，就能夠生產(chǎn)出許多人吃的食物，主要得益于科技進(jìn)步。然而，由于一些基本原理嚴(yán)重違背了生態(tài)學(xué)規(guī)律，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可避免地導(dǎo)致農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)退化，主要表現(xiàn)在地力下降、環(huán)境污染、超級(jí)雜草、超級(jí)害蟲出現(xiàn)、蜜蜂消失、生物多樣性下降、食品營(yíng)養(yǎng)不均衡、食品受到污染等等。
為什么會(huì)出現(xiàn)上述農(nóng)業(yè)生態(tài)問題呢？這是因?yàn)椋r(nóng)業(yè)的特點(diǎn)注定了人類要付出辛勤的勞動(dòng)，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性才導(dǎo)致其穩(wěn)定性。如用除草劑替代人工鋤草，其后果就是促進(jìn)雜草進(jìn)化。為消滅雜草，就需要噴灑更多更毒的除草劑，這樣作物就會(huì)受到影響；為保護(hù)作物搞轉(zhuǎn)基因，作物保住了，但噴灑除草劑的數(shù)量和劑量都增加了，最終導(dǎo)致超級(jí)雜草出現(xiàn)。害蟲防控也一樣，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，有害蟲，也有益蟲，還有益鳥。大量農(nóng)藥不僅滅殺了害蟲，還誤殺了益鳥益蟲。更嚴(yán)重的是，害蟲也對(duì)農(nóng)藥產(chǎn)生了頑強(qiáng)的抵抗力，這是因?yàn)槲锓N繁衍是一切生物最根本的規(guī)律，害蟲不會(huì)輕易放棄其生存權(quán)。為了繼續(xù)替代昂貴的人工，就需要將抗蟲基因轉(zhuǎn)移到作物體內(nèi)，繼續(xù)噴灑農(nóng)藥，內(nèi)外夾擊害蟲，導(dǎo)致超級(jí)害蟲出現(xiàn)。為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益，讓動(dòng)物們提前發(fā)育，但這樣的代價(jià)是，食品中抗生素、重金屬、激素含量升高，消費(fèi)者為此要付出健康之代價(jià)。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與資本結(jié)合密切，最終綁架了農(nóng)業(yè)，還綁架了政府。沒有政府的高額補(bǔ)貼，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是沒有能力生存下去的。看看美國(guó)的例子就知道，美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主收入中的40%來自政府補(bǔ)貼。美國(guó)用中國(guó)耕地的193%，才生產(chǎn)了相當(dāng)于中國(guó)52%的糧食，而取得這樣的成績(jī)是動(dòng)用了多于中國(guó)農(nóng)民近十倍的政策補(bǔ)貼。從這些數(shù)據(jù)來看，美國(guó)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還有那些優(yōu)勢(shì)呢？
讓越來越少的人養(yǎng)活驕奢淫逸的現(xiàn)代人，且農(nóng)場(chǎng)主還要自身享受，沒有政府補(bǔ)貼他們就不種地，要吃飯就必須看農(nóng)場(chǎng)主的臉色。在以資本驅(qū)動(dòng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式下，糧食安全越來越被少數(shù)人控制，甚至波及到糧食曾自給自足的中國(guó)。美國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，除了要依靠政府補(bǔ)貼，還將環(huán)境代價(jià)轉(zhuǎn)移到他國(guó)，如化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等高污染的行業(yè)是在中國(guó)生產(chǎn)的。在美國(guó)本土，搞轉(zhuǎn)基因那樣的懶人農(nóng)業(yè)，已造成了農(nóng)藥、化肥居高不下，并出現(xiàn)了超級(jí)雜草、超級(jí)害蟲，基因污染，蜜蜂也因此面臨滅絕危險(xiǎn)。目前，美國(guó)人搞的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，已不是滿足自身需求，為農(nóng)民利益考慮的農(nóng)業(yè)，而是賠錢還在干。美國(guó)人為什么賠錢種地來養(yǎng)活中國(guó)人呢？其中深層的問題難道不值得我們認(rèn)真反思嗎？
為了調(diào)查美國(guó)的家庭大農(nóng)場(chǎng)模式，中國(guó)科學(xué)院于2014年10月組團(tuán)到美國(guó)芝加哥、奧克拉荷馬、加利福尼亞等地考察，筆者有幸參加了上述活動(dòng)。美國(guó)的家庭大農(nóng)場(chǎng)模式最大可達(dá)1萬英畝(6萬畝)，管理者只有一個(gè)家庭，但由于嚴(yán)重缺乏勞動(dòng)力，只有種植與收獲時(shí)才雇傭民工（主要是墨西哥人）。在現(xiàn)場(chǎng)，筆者看到現(xiàn)代化的收獲設(shè)備，傳輸帶直接到了農(nóng)田，但是由于粗放管理，還有五分之一到三分之一的青椒沒有收獲上來。同樣的問題還出現(xiàn)在西紅柿、土豆收獲方面，造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。可見，美國(guó)式的“無人農(nóng)業(yè)”是有很大問題的，根本不適應(yīng)土地嚴(yán)重缺乏的中國(guó)。
中美兩國(guó)國(guó)情不同，美國(guó)地多人少，美國(guó)的土地好，適合大規(guī)模集約化經(jīng)營(yíng)，中國(guó)的土地差，那些處于山區(qū)丘陵的耕地不能進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)；美國(guó)從事農(nóng)業(yè)的人更是鳳毛麟角，只能發(fā)展所謂的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；我國(guó)人多地少，有悠久的農(nóng)業(yè)歷史，適合發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)將對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行以下幾方面的“撥亂反正”：
一是化肥用量減少。生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)元素循環(huán)，僅將被城市消費(fèi)者帶走的營(yíng)養(yǎng)通過化肥、綠肥或生物菌肥的方式彌補(bǔ)。大量研究正式，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，化肥用量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少一半并不影響產(chǎn)量。
二是農(nóng)藥大大減少。生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)害蟲防控以預(yù)防為主，不是待害蟲爆發(fā)后靠化學(xué)物質(zhì)滅殺，強(qiáng)調(diào)生態(tài)平衡。在生態(tài)農(nóng)業(yè)模式下，農(nóng)藥就相當(dāng)于滅火器，僅出現(xiàn)火災(zāi)時(shí)才派上用場(chǎng)。根據(jù)我們的前期研究，農(nóng)藥用量可在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少70-80%而基本不影響產(chǎn)量。因發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)而關(guān)閉一半的化肥廠和70%以上的農(nóng)藥廠，對(duì)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和溫室氣體減排的意義是十分巨大的。
三是消除農(nóng)膜污染。前期使用農(nóng)膜可提高地表溫度、濕度兼有擬制雜草作用，但后期農(nóng)膜是有害的。全球變暖后，生長(zhǎng)季節(jié)延長(zhǎng)了，完全可以不使用農(nóng)膜。生態(tài)農(nóng)業(yè)可根據(jù)作物生長(zhǎng)習(xí)性，在不使用農(nóng)膜前提下，保證產(chǎn)量與質(zhì)量雙盈，從源頭杜絕二噁英等致癌物質(zhì)向環(huán)境釋放。
四是消除轉(zhuǎn)基因技術(shù)的負(fù)面影響。生態(tài)農(nóng)業(yè)不采取與自然對(duì)抗的辦法而提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力，保護(hù)生態(tài)平衡，杜絕基因污染，保護(hù)消費(fèi)者健康。
五是生態(tài)農(nóng)業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)更多的就業(yè)，吸引更多的農(nóng)民在家鄉(xiāng)，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)職業(yè)工人，就地城鎮(zhèn)化，將城鎮(zhèn)建設(shè)成為有生氣的養(yǎng)人之地。這對(duì)滿足13億人食品的持續(xù)安全供應(yīng)，促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展是至關(guān)重要的。
中國(guó)具備發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的有利條件，如再加上適度的合作化，搞就地城鎮(zhèn)化，將大量人口穩(wěn)定在廣大的鄉(xiāng)村或城鎮(zhèn)，則對(duì)國(guó)家食物供應(yīng)、環(huán)境保護(hù)、社會(huì)穩(wěn)定功莫大焉。建議國(guó)家在全國(guó)不同生態(tài)類型地區(qū)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，作為對(duì)照，同時(shí)建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)包括生物技術(shù)的示范區(qū)，從而篩選符合中國(guó)特殊的農(nóng)業(yè)模式，用中國(guó)人的智慧解決人類可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)不會(huì)餓死人
中國(guó)糧食生產(chǎn)面臨著國(guó)內(nèi)種糧積極性下降與糧食進(jìn)口的雙重壓力。一方面有關(guān)部門宣布糧食十一連增，一方面進(jìn)口的數(shù)量也出現(xiàn)了十一連增。有識(shí)之士忽悠重視糧食保障的安全性，要像重視軍事那樣重視糧食生產(chǎn)，不能為一些表面現(xiàn)象所迷惑。面對(duì)國(guó)內(nèi)外嚴(yán)酷的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)，我們必須有自己清醒的認(rèn)識(shí)。
針對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)，很多人懷疑其可操作性，總是以種種理由阻礙其技術(shù)推廣，其深層的原因值得分析。我們?cè)谏綎|弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，完全證明搞生態(tài)農(nóng)業(yè)，不僅不會(huì)減少產(chǎn)量，還提高的質(zhì)量，保護(hù)的生態(tài)環(huán)境。但就是這樣成功的試驗(yàn)，我們還是受到來自利益集團(tuán)的指責(zé)。他們攻擊我們的科學(xué)試驗(yàn)存在漏洞，被戴上落后的帽子。他們說什么是用燈誘、網(wǎng)捕等恢復(fù)生態(tài)平衡是“土辦法”；那么多“973”、“863”課題資助“生物農(nóng)藥”立項(xiàng)，到頭來?yè)Q回老祖宗那套老掉牙的辦法，是科技退步；除非用防蟲網(wǎng)把作物全部罩起來，否則農(nóng)田必然變成害蟲取食的“樂園”；不讓農(nóng)民打農(nóng)藥、不施化肥，是祖宗十八代沒有任何科學(xué)知識(shí)都知道如何做的事，連農(nóng)民都瞧不起。最后，他們竟然攻擊我們只關(guān)心申請(qǐng)項(xiàng)目、拿經(jīng)費(fèi)、發(fā)論文，不關(guān)心科研成果變成農(nóng)民豐產(chǎn)的利器，真是“欲加之罪、何患無辭”了。
其實(shí)，正如“搞生態(tài)農(nóng)業(yè)會(huì)餓死人”，“不打農(nóng)藥會(huì)顆粒無收”一樣，上述言論多數(shù)為沒有經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的不實(shí)之詞。
第一，作物不打農(nóng)藥就顆粒無收嗎？我們做過不用任何處理的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)，包括極端實(shí)驗(yàn)，即不用化肥、農(nóng)藥甚至不用有機(jī)肥，在這樣的環(huán)境下莊稼競(jìng)爭(zhēng)不過雜草，但并非顆粒無收，害蟲不是主要矛盾而是雜草。當(dāng)然，這是生態(tài)學(xué)的極端實(shí)驗(yàn)，我們真正的目的是通過不用農(nóng)藥不用化肥改用有機(jī)肥，不殺害蟲改用生態(tài)平衡的辦法恢復(fù)生態(tài)與養(yǎng)分平衡，已將低產(chǎn)田變成了高產(chǎn)田。
我們做過這樣的實(shí)驗(yàn)：即使不用農(nóng)藥、化肥（也不補(bǔ)充有機(jī)肥）、農(nóng)膜、轉(zhuǎn)基因，產(chǎn)量的變化，并不是像有些專家說的那樣“顆粒無收”，而是減產(chǎn)30%左右。在河南安陽，我們有1萬畝的大面積有機(jī)農(nóng)業(yè)推廣田。我們不用有害技術(shù)滅殺生物多樣性，恢復(fù)已經(jīng)嚴(yán)重退化的土地，保障食品生產(chǎn)者與消費(fèi)者的健康，這樣的做法是可持續(xù)的。
生態(tài)農(nóng)業(yè)這么好，“973”、“863”為什么不立項(xiàng)資助？我對(duì)這個(gè)問題的理解是，生態(tài)學(xué)的辦法是將復(fù)雜問題簡(jiǎn)單化，這樣的成果如果推廣開來，許多環(huán)節(jié)將賺不到錢，農(nóng)藥商、化肥商、農(nóng)膜商、轉(zhuǎn)基因公司、醫(yī)院、制藥廠、醫(yī)院、火葬場(chǎng)、墓地經(jīng)營(yíng)者、科學(xué)基金使用者和管理者，我們的科研思路要斷送那么多人的財(cái)路，不被立項(xiàng)是可想而知的。許多人在實(shí)驗(yàn)室里提高作物產(chǎn)量，他們拿到了巨額研究資金，我們?cè)谵r(nóng)村用環(huán)保的方法提高產(chǎn)量和質(zhì)量得不到資金，該被諷刺的不應(yīng)當(dāng)是我們這些“手無寸鐵”的學(xué)者。
第三，至于用防蟲網(wǎng)將農(nóng)田罩起來，更是一種對(duì)生態(tài)學(xué)常識(shí)的無知。農(nóng)田是人類改變自然生態(tài)系統(tǒng)而來的，在人類開辟農(nóng)田之前，昆蟲早就在那里了，有多少種害蟲，相應(yīng)地也就有多少種益蟲，同時(shí)還有許多益鳥，現(xiàn)在人類給某些次級(jí)消費(fèi)者安上“害”的罪名，用大量農(nóng)藥乃至轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)其滅殺，逼迫害蟲進(jìn)化，同時(shí)滅殺大量的益蟲與益鳥，農(nóng)田環(huán)境能不越來越惡化嗎？恢復(fù)生態(tài)平衡，請(qǐng)那些能夠吃害蟲的天敵回來，而不是引進(jìn)它們其中的某個(gè)基因，同時(shí)用物理+生物的辦法，對(duì)害蟲種群進(jìn)行低密度控制，是事半功倍的辦法。用防蟲網(wǎng)驅(qū)除害蟲是很笨的，我們從未考慮過用這樣的辦法。
第四，關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的科技含量問題。國(guó)家的確在農(nóng)業(yè)上花了大量的錢，農(nóng)業(yè)科技工作者也作了各種努力，農(nóng)業(yè)大學(xué)培養(yǎng)了大量人才，但嚴(yán)酷的現(xiàn)實(shí)是：搞植保的都去賣農(nóng)藥，搞育種的都去賣種子，搞土壤營(yíng)養(yǎng)的都去賣化肥，搞園藝栽培的都去賣農(nóng)膜，或者學(xué)農(nóng)畢業(yè)后到大公司去賣轉(zhuǎn)基因儀器、試劑，要么待業(yè)在家；農(nóng)業(yè)大學(xué)教授們要么開公司，要么與公司聯(lián)手，都去賺農(nóng)業(yè)的錢了。中央對(duì)農(nóng)業(yè)投入近來有逐步增長(zhǎng)趨勢(shì)，每年國(guó)撥經(jīng)費(fèi)1萬億元，地方匹配經(jīng)費(fèi)1.5萬億元，但這些錢都用在了化肥、農(nóng)藥、種子、農(nóng)膜的各項(xiàng)補(bǔ)貼上，用在了轉(zhuǎn)基因研究上。如果將同樣的錢用于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，國(guó)人吃的食物，呼吸的空氣，喝的水肯定要好得多，國(guó)民身體也會(huì)更健康。
第五，很多學(xué)者只關(guān)心申請(qǐng)項(xiàng)目、拿經(jīng)費(fèi)、發(fā)論文，又有誰關(guān)心科研成果變成農(nóng)民豐產(chǎn)的利器？這些指責(zé)顯然扣不到我們頭上，筆者正是痛恨該教授指出的那些現(xiàn)象，才帶領(lǐng)課題組搞生態(tài)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究。即使國(guó)家用有限的財(cái)力集中資助農(nóng)村急需人才的培養(yǎng)，這依然解決不了問題。國(guó)家的大量投資經(jīng)費(fèi)要有合理的用途才行。
三、不使用農(nóng)藥中國(guó)肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒嗎
2012年5月18日，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站發(fā)布了這樣一則消息：農(nóng)業(yè)部日前就農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及安全問題進(jìn)行解讀。文章指出，中國(guó)是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國(guó)家，糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標(biāo)，而使用農(nóng)藥控制病蟲草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施，如果不用農(nóng)藥，中國(guó)肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒。
農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站的文章指出，近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件時(shí)有發(fā)生，有些老百姓會(huì)有“能不能不使用農(nóng)藥”的疑問？其實(shí)世界使用農(nóng)藥也就200多年的歷史，但在這期間農(nóng)藥的使用量不斷增加，這是因?yàn)槿丝谠鲩L(zhǎng)需要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以保障糧食的安全供給；同時(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也越來越依賴農(nóng)藥的使用。有研究指出，農(nóng)作物病蟲草害引起的損失最多可達(dá)70%，通過正確使用農(nóng)藥可以挽回40%左右的損失。中國(guó)是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國(guó)家，糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收始終是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標(biāo)，而使用農(nóng)藥控制病蟲草害從而減少糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施，如果不用農(nóng)藥，我國(guó)肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒!
農(nóng)業(yè)部指出，農(nóng)藥對(duì)植物來說，猶如醫(yī)藥對(duì)人類一樣重要，且必不可少。但也可以通過一些措施減少農(nóng)藥殘留，一是全面開展病蟲害綜合防治，減少農(nóng)藥使用量；二是正確規(guī)范使用農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留量；三是大力推廣生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，不斷降低農(nóng)藥殘留水平。農(nóng)業(yè)部門一直在致力于開展這些工作。
上文強(qiáng)調(diào)了農(nóng)藥的重要性，將其抬到與醫(yī)藥對(duì)于人類一樣重要的地位，甚至嚇唬不同意見者：“如果不用農(nóng)藥，中國(guó)肯定會(huì)出現(xiàn)饑荒”。這不僅是為了為農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)尋找強(qiáng)硬的理由，甚至是為過度使用農(nóng)藥開脫，客觀上將造成農(nóng)藥的進(jìn)一步泛濫。
農(nóng)藥就會(huì)減產(chǎn)嗎，甚至不采用化學(xué)農(nóng)業(yè)方法，病蟲草害會(huì)引起70%減產(chǎn)嗎？我們五年的實(shí)驗(yàn)證明，完全不是那么回事。自從2007年以來，我們?cè)谏綎|平邑建立的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，一滴農(nóng)藥沒用，一粒化肥沒用，也沒用覆蓋一片農(nóng)膜，而將秸稈過腹并堆肥后還田；用物理+生物措施控制蟲害，結(jié)果將低產(chǎn)田(小麥玉米兩季600公斤/畝以下)變成了噸糧田(小麥玉米兩季1000公斤/畝以上)。
中國(guó)科學(xué)院植物研究所的幾屆研究生馮素飛、烏云塔娜、李靜、李霄、博文靜、唐海龍、郭立月等研究生開展的連續(xù)多年的實(shí)驗(yàn)，揭開了有機(jī)農(nóng)業(yè)可增產(chǎn)這一迷底，即不用化肥農(nóng)業(yè)的生態(tài)耕作方式能夠養(yǎng)活更多的人。
如果不用農(nóng)藥，中國(guó)肯定就會(huì)出現(xiàn)饑荒”，正如當(dāng)年他們反對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的理由如出一轍——搞生態(tài)農(nóng)業(yè)會(huì)餓死人。
我們不使用化肥后的產(chǎn)量變化：“2009-2010年玉米產(chǎn)量增加了4.05 ton/hm2，2010-2011年玉米產(chǎn)量保持穩(wěn)定。2009-2011年小麥產(chǎn)量增加了2.57 t/hm2”。我們不使用農(nóng)藥后蟲害的變化(一只誘蟲燈)：2009-2011年，頻振式殺蟲燈日捕獲量顯著下降，年捕獲總量降低了85.9%，日均捕獲量從0.45kg下降到0.04kg，降低了10倍。其中金龜甲類捕獲量下降較為顯著，總捕獲量從31.87kg下降至1.28kg，蛾類捕獲量變化不顯著。
不打農(nóng)藥，一只誘蟲燈收獲的害蟲生物量下降了10倍。不打農(nóng)藥，害蟲為什么不能成災(zāi)了呢？這是因?yàn)椋航慌浜蟠葡x不能回到地里產(chǎn)卵，從蟲子的爺爺奶奶輩就開始計(jì)劃生育了，二，農(nóng)田生態(tài)平衡建立起來了，益蟲益鳥多了，害蟲一出現(xiàn)，就會(huì)變成它們的食物。
我們也期望一種減產(chǎn)70%(不知道此數(shù)據(jù)從何得來)的情景，即除對(duì)土壤進(jìn)行有機(jī)改良外，病蟲草害一概不管理，其產(chǎn)量作為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的背景值，這樣來觀察糧食產(chǎn)量的變化。進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的研究生丁娜有些犯愁了，即使我們沒有大農(nóng)藥施用化肥和人工或化學(xué)除草，可小麥的長(zhǎng)勢(shì)依然沒有想象的那樣差，雜草根本就不多。我們甚至懷疑，被農(nóng)學(xué)家和農(nóng)業(yè)官員信奉了幾十年的所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)是不是出現(xiàn)了問題。
還是回到上面的話題，如果繼續(xù)打農(nóng)藥、施加化肥，甚至轉(zhuǎn)基因，依然出現(xiàn)了饑荒，那會(huì)是什么原因引起呢？據(jù)筆者的觀察，造成中國(guó)糧食產(chǎn)量下降的真正原因，一是農(nóng)民種糧積極性嚴(yán)重下降，谷賤傷農(nóng)；二是地力嚴(yán)重下降，化學(xué)農(nóng)業(yè)和環(huán)境污染造成了耕地質(zhì)量下降；三是進(jìn)口糧食尤其轉(zhuǎn)基因糧食與豆類更壓制了農(nóng)民種糧積極性。我們將糧食安全太輕易地交給了人家；我們太輕信現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的威力，蔑視自然生態(tài)平衡，小看了物種的力量。
四、害蟲為什么越殺越多
目前，農(nóng)田里的害蟲經(jīng)過大量農(nóng)藥的洗禮，甚至動(dòng)用了轉(zhuǎn)基因這樣的高科技技術(shù)，為什么害蟲不減少反而越來越兇呢？在農(nóng)村調(diào)查時(shí)，我常聽到農(nóng)民抱怨的話就是，施加了那么多的農(nóng)藥，蟲子都藥不死，甚至他們都替城里人擔(dān)心的了，“城里人真撐藥啊”，那意思分明是，他們施加那么多的農(nóng)藥，種出來的東西不能吃了。其實(shí)，農(nóng)民的擔(dān)心是實(shí)實(shí)在在發(fā)生的，看看醫(yī)院的火爆場(chǎng)面，就知道城里人先吃完農(nóng)民施加到食物中的莊稼藥(農(nóng)藥和除草劑)、養(yǎng)殖動(dòng)物們吃的獸藥(還有激素)，不得不在吃醫(yī)院里提供的人藥(人工合成的西藥或者用種植莊稼的辦法生產(chǎn)出來的中草藥)。面對(duì)日益增多的害蟲，農(nóng)民們希望科學(xué)家研究出來更毒的農(nóng)藥，且這樣的藥還很便宜，蟲子們聞到就死。這樣的農(nóng)藥，一些不良科學(xué)家不正在拼命研究嗎？全國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)搞植保的都去賣農(nóng)藥，就說明我們這樣的擔(dān)憂不是空穴來風(fēng)。
那么，我們不禁要問：“農(nóng)田里為什么出現(xiàn)這么多的害蟲呢？”這是我們破壞了生態(tài)平衡造成的直接后果。科學(xué)網(wǎng)網(wǎng)友康秀峰的文章分析的非常有道理。他說，目前病蟲害如此之多的根源在于：一是私有化分田單干后，原公社植保人員解散了，無人去進(jìn)行植保；二是大量捕捉青蛙，稻田不再養(yǎng)魚，大量捕捉蛇類、鳥類使生物鏈中斷；三是農(nóng)村健壯勞力因?yàn)闊o收入被逼外出打工以養(yǎng)家糊口，年老體弱的父輩袓輩在家種田。所以，春忙翻田時(shí)既無力割青以肥田，也無體力挑有機(jī)肥到田里。栽禾插秧后本來一轉(zhuǎn)青就要耘田，現(xiàn)無力耘田只能花錢買除草劑除草；四是田內(nèi)既施放除草劑，還要隔三差五噴施農(nóng)藥，故而稻田內(nèi)魚不能放養(yǎng)了，青蛙、鳥類、魚和其他益蟲全給毒死或它處生存，因而蟲害頻發(fā)。
蟲害多了必然要再花錢買農(nóng)藥。這就給農(nóng)藥、除草劑、化肥生產(chǎn)企業(yè)帶來了巨大利潤(rùn)。這里，筆者從生態(tài)學(xué)的原理以及自己的實(shí)踐出發(fā)，再談幾點(diǎn)自己的看法：
第一，害蟲在農(nóng)藥、轉(zhuǎn)基因等技術(shù)面前，是越治越多的。在山東農(nóng)村，農(nóng)民最切身的體會(huì)就是，他們打了那么多的農(nóng)藥，蟲子照樣泛濫。藥越用越毒，蟲越治越多。自2007年起，筆者帶領(lǐng)自己的研究團(tuán)隊(duì)，租用40畝耕地，開展生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范研究。我們?nèi)嫱Ｖ沽宿r(nóng)藥、除草劑、化肥、農(nóng)膜、添加劑，不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，驗(yàn)證生態(tài)學(xué)在維持農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益中的作用。短短3個(gè)年頭，生態(tài)學(xué)的強(qiáng)大威力就顯現(xiàn)了出來。在山東弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，由于采取嚴(yán)格的農(nóng)田生態(tài)保護(hù)措施，農(nóng)場(chǎng)的生物多樣性大大提高：燕子、蜻蜓、青蛙、蚯蚓等小動(dòng)物都回來了；這里的蔬菜、水果再不用擔(dān)心受到昆蟲危害；黃瓜、西紅柿、芹菜、茄子、大蔥等蔬菜接近常規(guī)產(chǎn)量；過去嚴(yán)重影響玉米成苗的地老虎成蟲已被脈沖誘蟲燈制服了，最多的時(shí)候，每只燈每晚可捕獲各種害蟲達(dá)9斤。
第二，農(nóng)藥販子和轉(zhuǎn)基因研發(fā)者不希望看到我們這樣的成果。當(dāng)我將我們的做法跟一個(gè)農(nóng)藥販子講時(shí)，他非常煩躁，并反復(fù)講，他們的農(nóng)藥如何如何有效，并如何如何沒有毒副作用。在這個(gè)問題上，轉(zhuǎn)基因鼓吹者同樣不希望看到用生態(tài)平衡的辦法解決他們認(rèn)為是大問題的問題，因?yàn)樗麄儗⑹詹坏綄＠M(fèi)，賣不動(dòng)他們的專用除草劑和專用農(nóng)藥。
第三，正如電腦軟件公司在研發(fā)殺毒軟件的同時(shí)也研發(fā)新病毒一樣，利益相關(guān)者總希望將簡(jiǎn)單問題搞復(fù)雜了，才有錢賺。在醫(yī)院里，過去花一二元就能治好的病，現(xiàn)在要花一二百元。是病嚴(yán)重了？還是藥效降低了？其實(shí)是醫(yī)生搞的鬼。有一次，筆者同一個(gè)當(dāng)醫(yī)生的親戚聊天，她告訴筆者，藥物從外面進(jìn)來，到患者手里，價(jià)位可以翻十倍。只有和醫(yī)生熟悉，并有特別好的關(guān)系，醫(yī)生才給你開幾塊錢就能夠見效的青霉素。
第四，轉(zhuǎn)基因?qū)οx的控制作用，肯定不如“物種控制物種”的作用大、成本低。有益微生物、益蟲和益鳥以及各種小動(dòng)物(爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物等）在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中起的作用是很大的，但現(xiàn)在農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因?qū)⑦@個(gè)簡(jiǎn)單問題復(fù)雜化了。人們樂意花費(fèi)巨額資金、費(fèi)九牛二虎之力尋找一個(gè)基因片段，將這個(gè)片段通過非常復(fù)雜的辦法轉(zhuǎn)入目標(biāo)物種，卻不愿意恢復(fù)、保護(hù)并利用現(xiàn)有的物種。這個(gè)問題的瓶頸是利益。
第五，轉(zhuǎn)基因抗蟲，只在前幾年有效，以后的表現(xiàn)還不如普通品種，看轉(zhuǎn)基因棉花的下場(chǎng)就知道。對(duì)主要害蟲控制了，次要害蟲就會(huì)出現(xiàn)，還得依賴農(nóng)藥，且需要更多的農(nóng)藥，還有更毒的專用除草劑。如果再通過轉(zhuǎn)更多的基因進(jìn)去，那只能是“按了葫蘆起了瓢”。
第六，害蟲雜草也是生命，只有人類才給他們冠以“雜”和“害”的惡名。搞轉(zhuǎn)基因的人沒有考慮它們的生存，粗暴干涉自然，造成了自己的敵人越來越多。直到徹底打亂生態(tài)平衡，人類被淘汰出局以后，那些害蟲和雜草也不會(huì)被消滅。因此，關(guān)鍵的關(guān)鍵是尋找生態(tài)平衡的辦法，而不是粗暴干涉和滅殺的辦法，來管理農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。
如果要真的解決蟲害問題，應(yīng)從改善自然生態(tài)著手，以施有機(jī)肥為主。紅花草、綠肥、豬糞、牛糞、雞糞、人糞等均為上等有機(jī)肥，可大幅減少化肥量，研究有機(jī)肥還田那才叫為農(nóng)為國(guó)。其次稻田養(yǎng)魚放鴨，恢復(fù)水系的生物多樣性和蟲害的天敵，這均可大幅減少農(nóng)藥使用，稻田草本少，稻田養(yǎng)草魚完全無草可生，還減少蟲害。再次稻田區(qū)內(nèi)禁止建化工廠。還有許多措施均可達(dá)到減少蟲害的目的，并全面改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境就是土質(zhì)越種越肥，無環(huán)境污染，無外來生物入侵。轉(zhuǎn)基因作物并不能從源頭杜絕環(huán)境污染，相反是破壞了自然界的生態(tài)平衡，且不利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。
五、人類怎樣與雜草相處？
在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，雜草幾乎是農(nóng)民最頭疼的。雜草頑強(qiáng)的生命力，讓農(nóng)民防不勝防，年年鋤草，年年長(zhǎng)草。人類與雜草斗爭(zhēng)的幾千年，至今沒有太好的辦法，直到發(fā)明了除草劑，人類暫時(shí)占了上風(fēng)。然而，人類的發(fā)明草甘膦除草劑以及抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物的使用，在暫時(shí)每年終結(jié)了雜草連年危害后，卻因草甘膦在食物中殘留，最終可能會(huì)終結(jié)人類，關(guān)于這個(gè)話題，后文再講。除草幾乎占據(jù)了農(nóng)田管理的一大半時(shí)間，也是農(nóng)活中最辛苦的。“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”，就是農(nóng)活勞累最生動(dòng)的寫照。
農(nóng)田里有多少雜草呢，南方與北方明顯不同。以我們熟悉的北方為例，春季小麥田里播娘蒿、王不留、薺菜、獨(dú)行菜、小薊比較常見。由于小麥?zhǔn)穷^年秋天播種的，越冬返青后小麥成了優(yōu)勢(shì)種群，雜草暫時(shí)競(jìng)爭(zhēng)不過小麥。但一旦不加管理，播娘蒿等就迅速增長(zhǎng)，可以覆蓋整個(gè)小麥田。但是，畢竟春天雨水少，溫度低，雜草還不是最兇的。而夏季就不同了，北方農(nóng)田雨季溫度高、光照強(qiáng)、水分好，這樣就給了那些機(jī)會(huì)主義者的雜草提供了大展身手的空間。即使向玉米那樣高稈的作物，其下還常見十幾種雜草，如馬唐、旱稗、馬齒莧、牛筋草、碎米莎草、鐵莧菜、醴腸、鴨跖草和青葙等。
雜草獲得這樣的惡名，估計(jì)是現(xiàn)代科學(xué)以后的事情。在古代農(nóng)書上，人們對(duì)雜草并不是像今天被人深惡痛疾的。如對(duì)雜草的防治，古人竟然用“鋤禾”這樣的說法，禾是莊稼，怎么除掉呢？原來，鋤草的“鋤”與除草的“除”不同，前者是給莊稼地松土，兼切斷雜草地上不與地下部的聯(lián)系，同時(shí)切斷了土壤毛細(xì)管，起到控制雜草兼保墑的作用，這個(gè)的農(nóng)活農(nóng)民一年要干好多次。過去農(nóng)民一旦鋤頭拿上了手，就一直到收獲，而今天農(nóng)活則是噴霧器一旦背上了肩膀，就一直到收獲才停下來。除草劑除草只管滅殺雜草，不管土地的感覺，也不會(huì)關(guān)心除草劑對(duì)于人類食物鏈的污染，甚至噴灑除草劑這個(gè)農(nóng)活本身就是很有健康風(fēng)險(xiǎn)的。除草劑的毒性很強(qiáng)，從空氣中幾十米飄過來的除草劑對(duì)那些敏感植物還有傷害作用，打除草劑那幾天，農(nóng)民不敢開窗戶。
其實(shí)用生態(tài)除草措施控制雜草是解決雜草問題的有效途徑之一。人工拔草和鋤草都是古老的除草方法，至今仍不失為一種有效的雜草防除方法。直根系的雜草甚至某些多年生雜草在雜草繁衍生長(zhǎng)以前拔出，可收到良好的效果。在我國(guó)農(nóng)村，相對(duì)于其他復(fù)雜、昂貴的除草措施，人工除草簡(jiǎn)單實(shí)用，效果徹底，為廣大農(nóng)民所接受。另外，有研究認(rèn)為，保持農(nóng)田一定的雜草生物多樣性，在控制害蟲、保護(hù)天敵、防止土壤侵蝕、維持生態(tài)系統(tǒng)功能等方面，發(fā)揮著一定的生態(tài)作用，因此有必要對(duì)雜草的生物多樣性給予適當(dāng)保護(hù)。人工除草雖然是一種較環(huán)保的除草方式，但勞動(dòng)力投入高；化學(xué)除草雖然成本較低，但容易造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，為解決兩者之間的矛盾，就必須采取合理的除草措施，使農(nóng)田雜草既能得到控制，又能維持較高的生物多樣性，維持較高的經(jīng)濟(jì)效益。
傳統(tǒng)的人工鋤草方式，畢竟隨著大量農(nóng)民工進(jìn)城，勞動(dòng)力的短缺，而逐漸減少了，在美國(guó)這種古老的技術(shù)恐怕徹底消失了。在中國(guó)只有五十歲以上的老農(nóng)民還會(huì)鋤草。現(xiàn)在使用的是什么技術(shù)呢，就是除草劑。大量除草劑使用，且不論環(huán)境效益，雜草是沒有被控制的，相反，雜草年年用藥，年年發(fā)生，甚至在美國(guó)使用了抗除草劑的轉(zhuǎn)基因技術(shù)后，農(nóng)田里出現(xiàn)了超級(jí)雜草。
為什么農(nóng)田里雜草難以防治，甚至除草劑除出了“超級(jí)雜草”？這是與雜草的生態(tài)習(xí)性有關(guān)的。農(nóng)田雜草大都是一年生植物，它們屬于機(jī)會(huì)主義者，一有空間就去占領(lǐng)，它們對(duì)養(yǎng)分需求不挑地段，無論是貧瘠的荒地還是肥沃的耕地，即便是人類不斷踩踏的田埂上，只要有機(jī)會(huì)就繁殖，結(jié)大量的種子，并通過多種方式散播到土壤了。那些埋葬在土壤里的種子，一般很難除掉，除草劑對(duì)它們毫無辦法，即使用火燒，地上部燒光了，但種子還地下還能保留。這就是古人為什么說“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”的道理。
生態(tài)除草僅斬草除根還不夠，還要從種子上控制，就是待雜草結(jié)實(shí)后人工去除。生態(tài)除草怎么做呢？一是要控制種源，不使其結(jié)果實(shí)，在成熟前后治理；二以草治草，如人工播種有肥效左右的一年生豆科草本植物占據(jù)雜草的生態(tài)位；三是秸稈覆蓋，利用秸稈中的生化物質(zhì)對(duì)雜草實(shí)施抑制；四是人工拔草喂牛羊，但前提是農(nóng)田里不能有農(nóng)藥，更不能有除草劑。沒有農(nóng)藥和除草劑的鮮草，那些食草動(dòng)物們?nèi)缗！⒀颉ⅢH、兔、鵝、甚至豬是非常喜歡的。“老牛吃嫩草”講得就是這個(gè)道理。小時(shí)候山東農(nóng)田里雜草很少，哪些雜草哪里去了？竟然是我們這些孩子加上部分婦女控制住了。小時(shí)侯我們放學(xué)后，背上筐就去拔草或刨草，1000畝地里的雜草還不夠生產(chǎn)隊(duì)40頭牛填飽肚子的，再加上青壯勞動(dòng)力反復(fù)鋤草，在人民公社期間，根本沒有聽說過雜草危害這樣的事情。
那么現(xiàn)在就讓我們看看人類偷懶，用轉(zhuǎn)基因高科技解決雜草帶來的嚴(yán)重問題吧。自1994年美國(guó)采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)、發(fā)明了抗草甘膦除草劑作物以后，美國(guó)農(nóng)田里草甘膦用量大量增長(zhǎng)，但由此誘發(fā)了雜草與人類對(duì)抗的惡性后果，超級(jí)雜草在轉(zhuǎn)基因農(nóng)田里不斷出現(xiàn)，數(shù)量從1996年的2種增加到2010年的18種。
2013年6月8日美國(guó)《食物與化學(xué)毒理學(xué)》公布泰國(guó)科學(xué)家驚人實(shí)驗(yàn)結(jié)果，與抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜捆綁使用的草甘膦除草劑農(nóng)達(dá)中的活性成分草甘膦，具有雌激素作用，而且在一萬億分之一超低微量濃度范圍促進(jìn)乳房癌細(xì)胞增殖。泰國(guó)科學(xué)家的該項(xiàng)研究，有助于解釋，法國(guó)科學(xué)家不久前做過的長(zhǎng)期喂養(yǎng)極微量草甘膦除草劑與轉(zhuǎn)基因玉米研究中，發(fā)現(xiàn)巨大的乳房腫瘤的致癌機(jī)制。該項(xiàng)發(fā)現(xiàn)打破了過去認(rèn)為“有毒有害物質(zhì)殘留量低于某濃度水平無害”的過時(shí)認(rèn)識(shí)，揭示了草甘膦這樣的有毒有害物質(zhì)，恰恰在過去難于想象一萬億分之一超低微量范圍，具有很強(qiáng)內(nèi)分泌干擾、性激素干擾作用。
市場(chǎng)上暢銷的抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆油、玉米油、油菜籽油；含轉(zhuǎn)基因大豆蛋白與轉(zhuǎn)基因大豆油的國(guó)內(nèi)外知名品牌嬰幼兒配方、孕婦營(yíng)養(yǎng)食品；轉(zhuǎn)基因豆制品、豆?jié){粉等，添加轉(zhuǎn)基因大豆蛋白的火腿腸、香腸、餃子等一系列冷凍食品、面包以及兒童喜愛的蛋糕、餅干；用轉(zhuǎn)基因油炸的食品、轉(zhuǎn)基因豆?jié){、喂養(yǎng)轉(zhuǎn)基因大豆、玉米家禽、家畜的肉等食品，皆可能讓一萬億分之一超低微量濃度，其殘留的草甘膦進(jìn)入人類腸道、通過腸壁血液循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)入體內(nèi)所有器官，進(jìn)入孕婦體內(nèi)的胎兒，種下“母細(xì)胞瘤”的種子！這就是前面我們提到了人類在沒有終結(jié)雜草之前，雜草就能終結(jié)人類的道理。雜草通過其頑強(qiáng)的抗性，可能借助于人類發(fā)明的轉(zhuǎn)基因技術(shù)提前終結(jié)人類。
六、未來的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式：生態(tài)農(nóng)莊
工業(yè)革命以來，人類掌握了改造自然的強(qiáng)大武器，農(nóng)業(yè)也發(fā)生了翻天覆地的變化。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以無機(jī)能的大量投入為標(biāo)志，并使用上千上萬的化學(xué)合成物質(zhì)；生命科學(xué)的尖端成果如轉(zhuǎn)基因技術(shù)也“入侵”農(nóng)業(yè)。當(dāng)前，大農(nóng)藥、大化肥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜、轉(zhuǎn)基因是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“六大要素”。然而，人類開發(fā)的上述技術(shù)在提高了一定的糧食產(chǎn)量后，帶來了一系列問題：耕地、地下水和空氣被污染，食品安全受到嚴(yán)重影響，“六要素”變成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“六大害”。更嚴(yán)重的是，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的少量利潤(rùn)被“六要素”瓜分，農(nóng)民種地的積極性嚴(yán)重受挫，紛紛進(jìn)城去打工，農(nóng)業(yè)成為最不受歡迎的產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最尊崇生態(tài)學(xué)原理，古人所說的“六畜興旺、五谷豐登”，恰說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能離開了植物、動(dòng)物、微生物與人類之間的密切配合。如果我們換一個(gè)角度思考農(nóng)業(yè)，將上述被“六要素”奪走的利潤(rùn)追回來并還給農(nóng)民，并在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)土地升值，情景會(huì)怎么樣呢？有人肯定說這是癡人說夢(mèng)，但是，如果我們用足了生態(tài)學(xué)原理，充分調(diào)動(dòng)了人的主動(dòng)能動(dòng)性，并不是不能實(shí)現(xiàn)的。實(shí)際上，據(jù)筆者調(diào)查，上世紀(jì)80年代山東局部地區(qū)的小麥畝產(chǎn)就超過500公斤了，那個(gè)時(shí)候只有一點(diǎn)氨水而已，“六害”遠(yuǎn)沒有今天這樣肆虐。下面，我們就以一個(gè)1000人、250戶、人均耕地1畝的山東中等農(nóng)村，來設(shè)計(jì)一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊，設(shè)計(jì)一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊，讓其中的各項(xiàng)元素充分循環(huán)起來。其核心是利用生態(tài)學(xué)原理，增加生物多樣性，告別農(nóng)業(yè)“六大害”，以健康的食品贏得市場(chǎng)。
現(xiàn)在，我們現(xiàn)在回過頭來看看，生態(tài)農(nóng)莊告別“六要素”后，經(jīng)過生態(tài)循環(huán)，效益提高了多少呢？由于遠(yuǎn)離了危害食品安全的“六要素”，并減少了化石能源使用，其產(chǎn)品質(zhì)量大大提高。價(jià)格方面，我們就按翻一倍計(jì)算，上述產(chǎn)業(yè)中(毛收入)，初級(jí)生產(chǎn)為105萬元，次級(jí)生產(chǎn)238萬元，有機(jī)果蔬500萬元，庭院經(jīng)濟(jì)125萬元，第三產(chǎn)業(yè)300萬元，這樣全生態(tài)農(nóng)莊的毛收入就可愈千萬元。因?yàn)樯a(chǎn)資料基本依靠農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)自身提供，投入的僅為勞動(dòng)力和部分機(jī)械能，生產(chǎn)成本大大下降，我們就按投入占毛收入的三分之一計(jì)算，該生態(tài)農(nóng)莊也可實(shí)現(xiàn)年均700萬元的純利潤(rùn)。
目前這1000畝地能夠掙多少錢呢？在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式下，山東農(nóng)民種植三季(小麥或大蒜、西瓜、玉米)，辛辛苦苦不說，純收入不足1000元/畝，全部1000畝耕地也就收入百萬元左右。這還是年景好的時(shí)候，遇到市場(chǎng)行情不好，入不敷出。生態(tài)學(xué)的辦法實(shí)現(xiàn)了“一大于六”(一個(gè)生態(tài)技術(shù)大于六個(gè)現(xiàn)代技術(shù))，且六七倍地提高效益，試想什么樣的單一技術(shù)能有生態(tài)學(xué)這樣的威力呢？全國(guó)農(nóng)業(yè)哪怕僅5%的農(nóng)莊實(shí)現(xiàn)了有機(jī)種養(yǎng)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)能夠優(yōu)價(jià)，依靠城里人的自覺消費(fèi)，就可為國(guó)家解決諸如環(huán)境污染、鄉(xiāng)村能源、糧食安全、農(nóng)民就業(yè)等等一系列復(fù)雜的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與環(huán)境問題。
希望有關(guān)部門認(rèn)真研究一下生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，將涉農(nóng)資金向生態(tài)農(nóng)業(yè)傾斜；打造生態(tài)農(nóng)莊，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)，在健康的環(huán)境下生產(chǎn)安全的食品；釋放城市人群的消費(fèi)潛力，讓城市主動(dòng)參與到鄉(xiāng)村環(huán)境保護(hù)和國(guó)家糧食安全的行動(dòng)上來；從源頭減少乃至告別農(nóng)藥、除草劑和地膜等有害物質(zhì)的使用，實(shí)現(xiàn)食物安全優(yōu)質(zhì)、零農(nóng)殘；改善鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，讓優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力留在鄉(xiāng)村，減緩城市壓力，促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展。
本文見中國(guó)小康建設(shè)研究會(huì)編《居安思危：中國(guó)糧食安全的憂思與出路》，pp158-174，北京：清華大學(xué)出版社，2016， iv+300
（作者：中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員，從事植物生態(tài)學(xué)研究）
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：科學(xué)網(wǎng) 蔣高明的博客
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