河北省委省政府日前印發(fā)《關(guān)于落實(shí)食品安全黨政同責(zé)的意見(jiàn)》，提出全省將嚴(yán)格食品安全考核評(píng)價(jià)，將食品安全工作納入各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和主要領(lǐng)導(dǎo)干部年度綜合考核。（人民網(wǎng) 11月14日）
俗話(huà)說(shuō)：“水漲船高。”水位升高，船身也隨之浮起。藉此比喻事物隨著它所憑借的基礎(chǔ)的提高而增長(zhǎng)提高。加強(qiáng)食品安全工作同樣如此，它關(guān)系著群眾身體健康和生命安全，必須常抓不懈。
將食品安全工作納入各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和主要領(lǐng)導(dǎo)干部年度綜合考核，落實(shí)“一崗雙責(zé)”，把食品安全工作作為“一把手”工程，要求黨政主要負(fù)責(zé)人對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的重大食品安全事項(xiàng)親自過(guò)問(wèn)、親自督辦。并且各級(jí)黨委主要負(fù)責(zé)人每年至少主持召開(kāi)1次黨委常委會(huì)或?qū)ｎ}會(huì)議，協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。無(wú)疑，將食品安全納入考核提升了監(jiān)督“水位”。
食品安全是最基本的民生問(wèn)題，備受民眾關(guān)注。縱觀近年來(lái)的一些食品安全事例，監(jiān)督形勢(shì)雖然在不斷好轉(zhuǎn)，但存在的問(wèn)題仍然不容小覷。“舌尖上的安全”總是讓人憂(yōu)心忡忡。
從蘇丹紅到三聚氰胺；從“瘦肉精”到“皮革奶”；從鎘大米到火鍋底料（自制）中檢出罌粟堿、那可丁；從醬鹵牛肉中檢出苯甲酸到螃蟹中檢出硝基呋喃代謝物（氨基脲）等等如是。讓這些原本應(yīng)該出現(xiàn)在化學(xué)課堂、化工車(chē)間或者科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的專(zhuān)業(yè)詞匯，卻成了人們熟知的“常識(shí)”。因此，在食品安全方面，政府相關(guān)部門(mén)就應(yīng)主動(dòng)發(fā)聲，完善相關(guān)的監(jiān)督責(zé)任機(jī)制，方能最大限度的保障食品安全。
筑牢最基本的安全線(xiàn)，是保證食品安全的前提之一。事實(shí)上，食品安全不是人人能辨別，人人知曉食品的好壞就ok。
從宏觀的層面講，需要以最嚴(yán)的監(jiān)管體系來(lái)托底，在完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、嚴(yán)格食品安全行政執(zhí)法程序、落實(shí)食品安全責(zé)任制等方面下功夫。關(guān)鍵要讓日常監(jiān)管硬起來(lái)、嚴(yán)起來(lái)。厘清食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管部門(mén)和各級(jí)政府的法定責(zé)任。得規(guī)避只要不被曝光，只要沒(méi)有鬧出人命關(guān)天的大案，就得過(guò)且過(guò)，睜一只眼閉一只眼；得規(guī)避食品安全監(jiān)管的不作為、假作為、慢作為、間歇式作為。因?yàn)椋a(chǎn)企業(yè)要有底線(xiàn)，監(jiān)管部門(mén)必須扎牢防線(xiàn)，形成帶電高壓線(xiàn)。
時(shí)代在進(jìn)步。保障食品安全，是永遠(yuǎn)不變課題。的確，隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品安全的訴求，早已超越了簡(jiǎn)單的有沒(méi)有毒、有沒(méi)有害，而是延伸到對(duì)健康、環(huán)保理念的追求。
為此，將食品安全納入考核并非終極目標(biāo)，還得防范于未然。要提高宣傳教育的力度，為各類(lèi)特定消費(fèi)者群體提供不同的教育內(nèi)容、形式和方法，使各個(gè)群體接受更為有效的食品消費(fèi)者教育；要充實(shí)監(jiān)管力量，配齊裝備，更新標(biāo)準(zhǔn)，培訓(xùn)人員，提升監(jiān)管能力；要明確、細(xì)化分段管理中各監(jiān)管部門(mén)的具體職責(zé)和權(quán)限，形成監(jiān)管合力；要充分發(fā)揮群眾和輿論的監(jiān)督力量，加大懲處力度。方能以食品安全的持續(xù)改善，提高人民群眾滿(mǎn)意度和獲得感。
有權(quán)須有責(zé)。將食品安全納入考核，提升監(jiān)督“水位”，監(jiān)督有多得力，社會(huì)信任度就有多堅(jiān)實(shí)。這雖非一朝一夕之功和一蹴而就妥妥當(dāng)當(dāng)，但相信只要各級(jí)部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，堅(jiān)持不懈、持之以恒地抓下去，定能壘砌好食品安全的“防火墻”。
（作者單位：四川北川縣組織部）
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