甘肅省食品藥品監督管理局近日印發《關于開展農村食品安全治理的意見》，決定通過開展“五毛食品”的整治重心與力度，讓市場中一些非法添加、超保質期、濫用食品添加劑、微生物超標、腐敗專項整治等辦法，進一步保障農村食品安全。甘肅省食品藥品監管局食品生產處處長張蘭周說，所謂“五毛食品”的整治重心與力度，讓市場中一些非法添加、超保質期、濫用食品添加劑、微生物超標、腐敗是指價格低廉的麻辣條、辣片等調味面制品，還有果脯、飲料、膨化食品等，由于價格往往低于1元，被人們稱為“五毛食品”。（3月21日 新華網）
縱觀全國，食品安全問題尤為突出，各類大大小小的食品安全事件時有發生。由于市場監管難度大，農村往往會成為各種“黑心”視頻的聚集地。根據《關于開展農村食品安全治理的意見》要求，甘肅省計劃全面掌控轄區“五毛食品”銷售商分布情況，登記經營品牌信息，建立“五毛食品”專項監管臺賬。對不能溯源的“五毛食品”，一律責令經營者下架停售或者停業整頓。甘肅省此舉也明確了對“五毛食品”的整治重心與力度，讓市場中一些非法添加、超保質期、濫用食品添加劑、微生物超標、腐敗變質以及一些“山寨”的假名牌等一系列問題能夠及時的被取締或者是被整改。
《關于開展農村食品安全治理的意見》的提出，對于全國各地的農村食品安全工作也是一個重要的參考，有利于農村食品安全的治理工作能夠堅定不移地堅持問題導向、風險管控、全程監管、監管信息公開的原則，加大了打擊力度，凈化了市場環境；有利于打擊農村市場中的假冒偽劣窩點，也能夠對市場中制售假冒偽劣食品特別是“五毛食品”進行專項整治；同時，規范了農村食品供應主渠道，便能夠有效的解決“山寨食品”、過期食品進農村等頑疾問題，有利于保障廣大農村群眾“舌尖上的安全”，也進一步加強了農村食品的安全治理工作。
從根本上來說，要加重源頭上的治理，在強化生產經營行為上，應當做到全過程進行監管，使各種食品安全風險隱患降低。為此，各部門更要加強監督檢查等工作，并且應當加大對農村食品日常監管的力度。農村食品安全治理工作要加強規范引導，構建農村食品安全共治格局，相關部門要加強組織領導和督促檢查，切實落實監管責任。
（作者單位：四川省平武縣廣播電視局）
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