來到美國，我們仿佛踏入了一片農業的新世界。相比于我們現有的農業發展水平，無論是從用工分級還是機械化水平來看，美國在這兩個方面上都更為嚴謹和精準。提及精準，相比較于世界范圍來說，除了以色列等國家，似乎沒有誰可以與之媲美。然而在大面積國土范圍內實行精準化操作，無論是從滴灌還是采摘，播種還是植保，美國農業所體現出的一切都合乎農業發展的規律，而這種規律正是我們所追尋卻總沒有辦法去接近的。
值此之機，農資與市場美國參訪團來到美國，從德克薩斯州開始，走訪了加州農業管理機構、商會、私人農場、農機公司、肥料農藥經銷商等等，希望從中嗅出中美之間的差別，希望尋找我們可以彌補的差距，相信在不遠的未來，無論是從精準度上來講亦或是從精準種植管理面積上來講，中國都可以不斷的縮小和美國之家的差距，從而真正實現中國的農業發展精準化，這也正是本期專題所希望呈現給廣大讀者的精髓之所在。
基本概況
一、基本情況
美國不僅是工業大國，也是農業強國。國土面積十分寬廣，土地資源豐富，自然環境優美。兩國農業人口所占的比重都很小，美國農業人口僅占總人口的1.5%左右。但美國擁有高度發達的現代農業，農業全員勞動生產率很高，一個農業人口可養活100人以上。特別是農業生產的市場化和產業化程度很高，農業發展和農業科研等一切都以市場為導向，以龍頭企業帶動農戶，促進產業發盡其所有。美國農業的顯著特點是：
（一） 以市場為導向的政府職能管理和政策支持十分明確
政府的主要職責是對農業生產和農民的需求提供信息服務。各級政府部門是相關信息的集中點，包括種植類型、市場需求、病蟲害發生及其防治等，以及科研院(所)的最新技術成果信息等都通過政府部門向農民發布，農民根據科技成果及其試驗試種、市場需求等信息，及時調整生產和進行病蟲害防治，政府和研究機構提供咨詢和指導。對于一般科研項目的確立，也是完全以市場為需求。研究部門通過政府等途徑所收集的信息，了解農業生產中所要解決的迫切問題，做出科學論證而形成研究項目。此后，可與農戶、農民協會和公司聯合，獲得政策支持和資金資助。或者申請州一級的基金項目，政府還幫助提供貼息貸款。總之，項目應用的針對性很強，又有一定的市場保障。
【參訪美國加州農業局】加州農業州議員和三位地方縣農業局局長陪同互動交流，在這邊政府官員是老百姓推舉出來的，他們也是為大家提供服務的，是真正的服務商！在加州有人噴灑飛機已經很成熟，無人機在美國也是發展中事物，這里的農業現在越來越強調有機種植農業，因為消費者很追捧，有很好的收益，他們利用對抗性天敵來處理害蟲！同時他們對土壤保養非常重視！認為土地是有生命的！
（二）以農產品加工業為龍頭的農業產業化水平世界領先
考察團還專門訪問了美國洛杉磯UnitedAgribusinessLeague (商會)。洛杉磯UAL商會是一種民間的會員式組織，具有組織農民生產、聯系市場、提供信息、幫助和指導生產以及銷售農民生產的產品的作用。同時，它還幫助農民建立與政府溝通的渠道，特別是在政策、法規等方面的咨詢和保護會員的利益等。
洛杉磯一個年產25萬公斤葡萄酒酒廠，需要12000—15000畝的葡萄生產基地作為依托。酒廠與農戶之間，通過商會或協會以訂單的形式，既確保酒廠生產的原料需求，又保證了農戶產品的銷售。圍繞優質葡萄的生產，商會或協會與院校或研究機構的科學家們建立品種更新、技術服務體系，確保高產優質葡萄的生產。同樣，在洛杉磯考察加工企業發現，他們都是以市場為導向，以訂單農業為保證,來完善農業生產,實現農業生產工廠化、產業化。在加州地區，十大農產品的生產產值排列順序是奶產品(63.6％)、養牛業及制品(10.5％)、蛋類(5.2%)、苗木產品(4.8％)、橙子(3.3％)、牧草(2.4％)、蔬菜(1.3％)、雞、豬肉制品(1％)、仔雞(O.8％)和草莓(0.6％)。應該說，發展什么，是因地制宜，揚長避短，產業結構十分合理。
【美國農會】稻米農會也就是國內的合作社，農場主自主組合起來的服務型組織，這里一個區服務36萬水稻田，提供配肥、配藥、打藥，隔壁的稻米協會去做加工一條龍，稻米銷售由農戶自己決策，這邊的水稻8毛錢一斤，政府給予組織很少的補貼，農會除了運營成本后所賺收入返還農民，這里水稻用底肥都是液體肥料，中間過程追肥用飛機撒施固體肥，這邊的一般的農戶一人管理1800畝地，收割時才用3人，水稻田農藥一般用2次，一畝地90元左右的農藥，飛機撒藥一畝地10元！稻米收回來后加熱90華氏度，然后到下個罐中60度然后降到室溫儲存，一般可以儲存2年原因是除塵技術，稻米皮表的塵土可以處理的非常干凈！
（三）農業標準化生產和農產品質量安全體系非常健全
美國的農業標準化的主要措施包括：建立農業技術法規；實施生產操作規范；實行產品質量安全和管理體系認證；提供多方面的社會化服務。美國十分注重綠色農產品生產，盡量減少化肥和農藥的使用。在美國，從聯邦到各州都制定了綠色農產品生產標準，從品種選育、生產管理、收獲技術、產品加工等都有統一的技術操作規程，在標準化生產的基礎上，積極培育優質農產品品牌，提高了農產品的質量安全水平，增強了農產品在國際市場的競爭力。
美國由國家立法機構制定農產品和食品安全的原則性法律規定，政府部門制定有關的技術性規定和實施細則，并以政府法令和條例的形式頒布，為農產品及食品的質量安全管理提供法律依據。例如，美國的《聯邦食品、藥品和化妝品法》等。對涉及農產品和食品安全性狀及其產地環境的標準，都是通過政府主管部門發布技術法規、法令和指令來強制執行。在建立的完備的法律法規的基礎上，全面加強食品安全監管機構和技術支撐體系的建設，專業人員的權限及分工也十分明確，整個食品安全監管系統的工作效率和應急反應能力明顯提高。
（四）農產品營銷管理體系完備成熟
美國政府對農產品營銷管理特別重視，其農產品營銷調控體系也相當完善。美國農業部專門設有農產品營銷管理局，旨在積極開拓農產品市場，兼顧消費者和美國農業雙方利益，促進市場競爭和經濟發展，確保動植物健康和受到照料。
農產品營銷管理局要和各州農業部門共同協作，通過制定農產品生產標準和銷售等級，提供商情，選擇農產品銷售渠道，保障市場的公平競爭和制止不良行為，消除農產品生產過剩現象，幫助農場主和托運主制定合理運費等營銷手段，保證以最好的條件、最有效的方法和最便宜的價格將農產品送達到消費者手中。大體上，農產品營銷管理局是通過以下措施來擴大農產品營銷和配送的，并鼓勵形成公平競爭和高效的市場體系。
1、建立等級標準，提供商品檢驗、分等分級和證明，發布市場信息；
2、對聯邦研究與推進計劃及市場協議和規則進行監督；
3、促進農業生產者對消費者的直銷；
4、為農產品流通提供技術幫助；
5、制止易腐農產品行業的不正當商業行為，以及為新的植物品種提供準專利保護；
6、加強運輸和市場管理，使不同地方的農產品，從農戶開始，經過國家高速公路、鐵路、航空、水運，最后進入國內或國際大市場，為生產者、運銷商、出口商、農村社團、政府中介提供有關物流的信息。
（五）農業保險的法律法規和服務機構相當完善
美國實行的是政策性保險，采取的是政府出政策、商業性公司經營或代理的辦法。聯邦農業部所屬的農業風險管理局與聯邦農作物保險公司一套人馬兩個牌子，負責制定農業保險政策和組織協調，并兼有再保險的職能。美國有完備的農險法律體系，從法律上規定了聯邦政府對農業保險的支持。聯邦農作物保險公司的建立和農業保險的經營管理均依照專門的法律來進行，由專門的法律來規范。政府對農險業務給予激勵（包括保費補貼、費用補貼和免征稅賦等），使農戶和商業性公司有參與的積極性。美國的農作物保險責任非常寬，既包括各種自然災害，又包括野生動物侵害、作物病蟲害等；既提供產量保險，又提供收入保險，保障水平較高。1996年，美國又專門立法成立了農業風險管理局，該局有400多名高素質的專家，專門從事農業風險管理的政策制定和組織各項計劃的實施。在政策的激勵下，還得到了經過批準的私營保險公司積極參與，以及全國農作物保險服務中心和各州農業推廣中心的支持。有一支素質高的農業保險專業技術隊伍和農業保險的中介機構，建立了一整套嚴格的農業保險管理制度。美國農險是建立在對農業災害數據長期的統計和精算基礎之上的，有現代化的電子設備，業務技術水平和管理水平很高，服務工作非常及時到位。
【服務商】走進加州最大的服務商平臺：首先他們的植保作物專家到田里診斷后給一個處方，農民拿著處方到植保公司領取加農資卡（類似我們的加油卡）到服務商這里配肥配藥，全程機器操作，老百姓直接罐車拉走就可以，而且你買一灌液體肥，可以免費借用罐車一周！液體肥料在中國是發展趨勢！
主要特點
美國農業生產有以下六個顯著的特點：
1、農業高度現代化
美國人口突破4億，其中農業人口520萬人，農場310萬個，全國國土面積937萬平方公里，耕地面積1.87億hm，人均0.73hm。美國是世界上農業生產技術水平最高、勞動生產效率最高、農產品出口量最大、城市化程度最高的國家之一，農業成為美國在世界上最具有競爭力的產業。
2、區域化發展優勢明顯
美國西部經過大開發后，其區域優勢也十分明顯，加利福尼亞州已成為美國最大的水果、蔬菜生產基地。美國中部地區大部分為開闊平原，土壤肥沃，一年四季氣候分明，作物生產期長，玉米生產位于全美第三位，牛肉生產位于第二位，生豬生產位于第六位，畜牧屠宰加工位于第一位，三分之一的農產品出口世界各地。
3、農業機械化水平高
美國農業生產主要依靠家庭農場，家庭農場經營規模大，又主要依靠機械化作業。在美國農民就是一個機械手和卡車司機，駕駛卡車在田地巡視，操作農機在地里耕作，美國農業生產在20世紀40年代就已基本實現了機械化。整地、深施肥、收獲等各種農業作業項目全部實行機械化，有的項目還實行復合作業。家庭農場實行公司核算，科學種植，機械標準化作業，生產效率高。
【農場】走訪洛杉磯菜基地：當地老百姓打井60多米深有地下水，靠近雪山！山東的王師傅在這里種了100英畝（600畝蔬菜）共有7-8人中國人管理，墨西哥人參與收獲環節，買地成本6400美元／英畝，韭菜一年可以收七次，一英畝可以收益1.5萬美元（近10萬元錢）作為沙漠地帶本身土地肥沃，做基礎土壤改良的時候他們用植物垃圾發酵后灑在地里！關于大棚只要用的鐵架子，美國的大棚膜有4年的保護期，生產的蔬菜賣給代理商！韓國人在這個基地旁邊種植果樹（大棗）賣給日本和印度等地，現在來這邊做農場的中國人越來越多！
4、高度重視農業資源保護
一是進行鹽堿地的治理，改善土壤理性，科學選擇適合土壤種植的作物品種。二是發展旱作農業。三是開展保護性耕作，注重培養地力，實行免耕耕作制度，全國免耕面積占總耕作面積三分之一；對農作物秸稈實行機械還田。四是實施休耕法。美國政府規定了土壤保護標準，農戶的耕地經過檢測后達到了規定標準，就可以得到政府的補貼，否則就得不到政府的補貼，從政策上激勵農戶保護土壤。
5、節水農業在美國西部農業發展中發揮重要作用
美國西部是干旱地區，雨水少，這里的旱作農業十分發達。加利福尼亞州降雨多在北部，為了解決中部水資源短缺問題，修建848公里長的水渠，將北部的科羅拉多河水引進中部，使中部地區農田灌溉充足。其主要運行機制是政府投資修建主渠道，家庭農場自己投資將水引進農田，充分發揮政府和家庭農場雙方的積極作用。種植園普遍采取機械耕作、播種，自動噴灌，并采用滲灌的方式輸送營養液。
6、產業化經營水平高
美國農業生產階段、農業產業化階段、市場銷售階段緊密相聯，農業產業化程度高，實現了產銷“從田間到餐桌”的一體化。一方面，超市、連鎖店等大型企業發揮了積極的作用，建立了自己的配送供貨機構，直接到產地組織采購、加工。另一方面，農產品加工企業發達，規模大，加工水平高，成為家庭農場與市場銷售的中間力量。
【果園】走進加州大果農基地：種植核桃、黃桃、水蜜桃、西梅共計8700英畝，從種到收到簡單加工一條線作業，其中核桃1000英畝，8個員工服務，成熟的果樹一年投資1000美元基本上全用液體肥料走滴灌設備，效率高，節約肥料，減少人工和成本，（液體肥料主要是硝化鈣、尿素（液態氨）硫酸鉀）如果是一塊空地需要投入3000美金，從破土開始，深耕2米，起壟，滴灌和種植，核桃樹一般第三年收成1噸／英畝，第五年3.5噸／英畝，每公斤核桃可以賣10美元。1英畝收益4800美元，成熟后通過機器搖動采摘，然后機器剝皮處理，然后賣給美國最大的干果加工和銷售商！
精準農業
一、精準農業及3S技術
精準農業也稱為精確農業、精細農作（Precision Agriculture or Precision Farming），其含義是按照田間每一操作單元的具體條件，精細準確地調整各項土壤和作物管理措施，最大限度的優化使用各項農業投入（如化肥、農藥、水、種子和其它方面的投入量）以獲取最高產量和最大經濟效益，同時減少化學物質使用，保護農業生態環境，保護土地等自然資源。精準農業是現有農業生產措施與新近發展的高新技術的有機結合，集成了信息技術與3S等高新技術，是全球衛星定位系統（GPS），地理信息系統（GIS），遙感技術（RS）,計算機自動控制系統，網絡抽樣技術、產量監測器、變量控制技術、作物模擬模型等技術興起的一場新的農業技術革命，其核心技術是“3S”（GPS、GIS、RS）技術和計算機自動控制系統。
全球衛星定位系統（GPS）是利用地球上空的24顆GPS衛星和地面上的接受站及用戶設備等，組成的高經度、全天候、全球性的精確定位系統。該技術主要用于田間信息的定位采集以及田間操作的準確定位。
地理信息系統（GIS）的主要功能是對各種空間數據進行管理，通過把地形地貌、土壤類型、土壤測試結果、化肥農藥使用情況以及產量等數據輸入GIS系統，對這些信息進行加工處理，繪制信息電子地圖，并抽取相關信息提供給施肥專家系統等決策支持系統，形成施肥、灌水、噴藥等田間操作決策。
遙感（RS）和傳感器監測系統，主要用于數據采集及田間作業監測，現代遙感技術已可達到1米以下分辯率，通過多波段的遙感、遙測，能夠獲得多時段的大量的地面信息。傳感器的應用能夠及時獲得相關的信息，例如產量、水份等。
二、美國精準農業及其3S技術應用現狀
精準農業技術發展得益于海灣戰爭后GPS技術的民用化。1993年，精準農業技術首先在美國明尼蘇達州的兩個農場進行試驗，結果當年用GPS指導施肥的產量比傳統平衡施肥的產量提高30%左右，而且減少了化肥施用總量，經濟效益大大提高。
精準農業技術成為國際農學、農業工程高新技術應用研究富有吸引力的領域之一。愈來愈多的技術開發和研究成果見諸于國際學術刊物；每年都舉辦有相當規模的“國際精準農業學術研討會”；美國—些大學（如明尼蘇達大學）建立“精準農業研究中心”；在萬維網(World Wide Web)上設有多個專題網址，可以及時查詢到有關研究發展信息；有的大學已經開設了“精準農業”技術專門課程。
【中美農業論壇】加州戴維斯大學張明華教授分享趨勢農業《美國農業大數據和精準農業》，現代農民需要運用高科技工具參與農業，測土配方、測葉配方，運用GPS可以實時的提前獲得數據信息和預測產量，用激光平地，用物聯網技術和遙感設備、無人機參與農業，最終提高產量提升品質，減少污染！
美國加州環保署農藥管理部馬光明博士分享了《美國農藥市場特點及其對中國農藥的啟示》美國的農資都被六大零售集團（植保服務公司）掌控，中國需要依靠“作物解決方案”“精準農業”“專業化服務”建立中國農藥市場的主流分銷渠道！
70年代初期，由于美國電腦業的發展，信息技術開始進入農業領域，1970年美國部分農場與電腦公司合作，進行農業生產信息資料的分析，充分了解土壤狀況對作物產量影響，進一步把一個農場劃分為若干小塊地塊，對每一小塊地塊進行更深入的了解，從而采用不同的農業作業措施，這是精準農業的初期。隨著精準農業技術的進一步發展，尤其是GPS技術和農機制造商介入精準農業領域，使精準農業的應用進入快速發展階段，1995年美國有2000臺收獲機安裝有產量監測器，到1996年就有9000臺收獲機安裝有產量監測器。變量控制技術從1995年開始商業使用，當年售出2000臺，1996年售出9000臺，到2001年進入平穩增長期。從政府角度來說，精準農業還處于初期階段，還僅部分使用精準農業技術。
美國有200多萬個農場，其中8%是年收入25萬美元以上的規模經濟的大農場，占整個農場耕地面積的37%，精準農業主要應用于大農場，有60%—70%的大農場采用精準農業技術，精準農業技術的采用也給農場主帶來明顯的效益。精準農業應用的主要地區在美國中西部，應用的主要作物是大豆、小麥、玉米和部分經濟作物。
精準農業設備，美國公司提供整套服務。農場拉動，企業推動比較多，但美國政府在財政資金和項目支持較少。由于目前精準農業與3S技術的應用還主要來自于精準農業設備制造商的推動，所以現在還以單項技術應用居多。精準農業作為一項綜合技術，只有GPS、GIS技術結合土壤信息采集、產量監測、分析決策以及智能化農機作業，才能更充分發揮精準農業技術帶來的經濟、環境的綜合效益。只有政府在精準農業技術研究、教育、培訓方面給予更大的支持，精準農業技術應用才能持續發展。
中國鄉村發現網轉自：農資市場網 2017-08-01
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