一般而言，我國糧食產(chǎn)量從2003年以來“十二連增”絕對是個好消息，但在不少農(nóng)業(yè)專家看來，這里面卻隱藏著不少令人擔(dān)憂的隱患，其中最大的一個就是糧食庫存超負荷，導(dǎo)致存儲困難，保存風(fēng)險較大。如何解決農(nóng)產(chǎn)品去庫存問題？近日，在以“草地農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵科學(xué)及實踐問題”為主題的第565次香山科學(xué)會議上，專家們呼吁調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展草地農(nóng)業(yè)，藏糧于草，實現(xiàn)國家生態(tài)與食物安全保障。
據(jù)介紹，2003年以來，我國糧食產(chǎn)量不斷攀升，至2015年已實現(xiàn)了“十二連增”，糧食總產(chǎn)量從4.3億噸增長至6.2億噸，增長了44%。然而，由此引發(fā)的問題也不容忽視：2015年秋糧收購結(jié)束后，我國三大主糧庫存均處于歷史高位，導(dǎo)致存儲困難；再者，國產(chǎn)糧食與市場實際需求不匹配，遠不如進口糧受到歡迎，2015年我國進口糧已超過1億噸，這造成國產(chǎn)糧庫存消化更加困難。高產(chǎn)量、高庫存、高進口是目前我國農(nóng)產(chǎn)品的主要特征，去庫存成為了經(jīng)濟社會發(fā)展的現(xiàn)實需要。
會議執(zhí)行主席之一、中科院植物所研究員方精云認為，這些問題從深層次看是我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)長期失衡的集中體現(xiàn)。近年來由于居民膳食結(jié)構(gòu)的改變導(dǎo)致口糧消耗減少，飼料糧消耗增加，可糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)并沒有相應(yīng)的改變；另一方面我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要集中于種植業(yè)，畜牧業(yè)發(fā)展水平不高，僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的30%，牧草種植面積占耕地面積的16.7%，供需嚴重不平衡。
會議執(zhí)行主席之一、蘭州大學(xué)教授任繼周較早就提出了發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的設(shè)想。他聯(lián)合多位院士連續(xù)幾年向中央提出建議，提出我國耕地農(nóng)業(yè)應(yīng)向糧草兼顧型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，大力種草、藏糧于草。
草地農(nóng)業(yè)簡稱草業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的一個分支。在美國、新西蘭等國的草地面積一般不少于25%，草食家畜占較大比重，畜牧業(yè)產(chǎn)值不少于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值50％，是一個有糧、有草、有畜的農(nóng)業(yè)，其核心是實施系統(tǒng)耦合、延長產(chǎn)業(yè)鏈。實現(xiàn)農(nóng)民增收、環(huán)境改善、自然資源可持續(xù)利用。
北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院教授黃季焜認為，目前國際上多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品市場是開放的，國家間的農(nóng)業(yè)資源稟賦差異大，國際農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)變化快，要在全球的大背景下探討我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和保障國家糧食安全問題；農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要充分考慮全球食物需求及其變化趨勢，據(jù)一些國際組織預(yù)測，2050年全球食物總需求將比2015年增長60%，其中增長最快的是動物產(chǎn)品及支持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的飼料，包括飼料糧和飼草、牧草等。據(jù)此，他建議在綜合評估我國主要農(nóng)產(chǎn)品在國際上的比較優(yōu)勢和競爭力的基礎(chǔ)上，做出客觀和科學(xué)的判斷。
與會專家認為，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型是一項系統(tǒng)工程，涉及多重土地資源和多個產(chǎn)業(yè)部門和領(lǐng)域，亟待研究和解決種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的耦合、農(nóng)區(qū)和牧區(qū)的耦合、土地資源的高效配置和利用，更需深入研究植物學(xué)、動物學(xué)、工程學(xué)等多學(xué)科交叉問題，希望可以加強相關(guān)基礎(chǔ)科學(xué)的研究，這對于我國食物安全和生態(tài)安全都有非常重要的影響。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：科技日報7月2日
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