編者按《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》指出，構(gòu)建生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)的區(qū)域結(jié)構(gòu)，綜合考慮資源承載能力、環(huán)境容量、生態(tài)類型和發(fā)展基礎(chǔ)等因素，確定不同區(qū)域的發(fā)展方向和重點(diǎn)。也就是說，不僅要重視品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，還要重視區(qū)域布局優(yōu)化。本期，關(guān)注各地在調(diào)結(jié)構(gòu)區(qū)域布局中的實(shí)踐，看他們?nèi)绾卧谡{(diào)結(jié)構(gòu)中凸顯“區(qū)域色調(diào)”。
區(qū)域?qū)嵺`
伊川縣 谷子進(jìn)入“快車道”
范亞旭 本報(bào)記者 張培奇
6月中旬，行走在豫西伊川縣大地上，田間的谷子已經(jīng)開始發(fā)芽生長，與收獲后的麥茬黃綠相襯，陽光下顯出勃勃生機(jī)。在這里，因特殊的地理?xiàng)l件和氣候特點(diǎn)，耐旱、耐瘠的谷子成為最具代表性的農(nóng)作物，常年種植面積8萬畝以上。
在伊川縣呂店鎮(zhèn)春風(fēng)米業(yè)合作社內(nèi)，合作社理事長、呂店鎮(zhèn)米業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長趙俊杰向記者介紹，伊川屬淺山丘陵區(qū)，處在亞熱帶與暖溫帶的過渡地，光照充足，晝夜溫差大，加之是紅土地、沙土地土壤土質(zhì)，這里所產(chǎn)的小米米粒圓潤、口感香甜、營養(yǎng)豐富。
然而，隨著伊川近年來大量青壯年外出務(wù)工，農(nóng)村勞動(dòng)力多以婦女兒童為主，谷子因種植面積相對較小、分散，谷子耕作機(jī)械研發(fā)少、種植機(jī)械化程度低，間苗、收割、脫粒均依賴人工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，造成谷子種植面積下降。
為做好谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，伊川縣及時(shí)采取示范帶基地、基地連農(nóng)戶的方式，通過典型示范推動(dòng)谷子規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。“從2009年開始，先后在呂店、江左、白沙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立谷子萬畝示范基地、千畝高產(chǎn)方、百畝攻關(guān)田，并對示范田實(shí)行‘統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一機(jī)械收獲’的‘五統(tǒng)一’管理模式，逐步引導(dǎo)農(nóng)民走市場農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展道路。”伊川縣農(nóng)業(yè)局局長李劍波介紹。
同時(shí)，伊川縣在2010年引進(jìn)、示范、推廣了谷子簡化栽培技術(shù)，通過對播期、種植方式、播種量、除草劑使用以及病蟲害防治、機(jī)械化收獲等技術(shù)的應(yīng)用，去除了人工間定苗、收獲等工作量大的煩惱，大量節(jié)省了人力物力。伊川谷子簡化栽培技術(shù)的應(yīng)用也讓其走在了全國谷子生產(chǎn)的前列，并逐漸得到了廣大農(nóng)戶的種植認(rèn)可。“到去年，全縣谷子種植面積發(fā)展到13萬畝，畝產(chǎn)由150公斤提高到250公斤以上。”李劍波高興地向記者說。
趙俊杰介紹，去年玉米價(jià)格趨降，而谷子價(jià)格相對穩(wěn)定，又加上谷子機(jī)械化水平的提升、種谷子的效益凸顯，農(nóng)戶種植谷子的積極性大幅增加。趙俊杰還通過成立伊河橋米業(yè)公司采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式與 5000戶農(nóng)民簽訂訂單農(nóng)業(yè)，加工小米、米醋、各種小米雜糧集裝箱，帶動(dòng)農(nóng)戶年均增收3000元以上。
據(jù)伊川農(nóng)業(yè)局不完全統(tǒng)計(jì)，目前全縣有規(guī)模以上的小米加工企業(yè)30余家，產(chǎn)品銷往全國各地。僅呂店鎮(zhèn)就有18家，年加工銷售小米6萬噸，占河南省內(nèi)市場份額的60%以上，小米醋4000噸、小米醬油3000噸，成為河南省內(nèi)最大的谷子種植、小米加工基地。
李劍波介紹，谷子種植曾經(jīng)讓伊川人民在物資匱乏、溫飽問題未定的年代，解決了全縣人民的吃飯問題。如今伊川谷子品質(zhì)優(yōu)良、適口性好，讓伊川小米也闖出了名氣，成為伊川縣最具代表性的農(nóng)產(chǎn)品，并逐步成為伊川縣乃至洛陽市的一張名片。
“我們將調(diào)整好農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，變對抗性種植為適應(yīng)性發(fā)展，發(fā)揮伊川谷子產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢，將谷子產(chǎn)業(yè)作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重中之重，通過引導(dǎo)帶動(dòng)，使谷子產(chǎn)業(yè)成為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”對于伊川谷子未來的發(fā)展李劍波信心滿滿。
六盤山區(qū) 各打各的特色“牌”
本報(bào)記者 張國鳳
6月陽春，寧夏回族自治區(qū)六盤山下的西吉縣什字鄉(xiāng)謝寨村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園里，已經(jīng)呈現(xiàn)出一片豐收景象，菜農(nóng)們忙著收獲，裝車外運(yùn)，臉上流露出幸福的笑容，由六盤山品牌蔬菜西芹、洋蔥為特色的農(nóng)產(chǎn)品，銷往鄭州、蘭州和西安市場。洋蔥平均畝產(chǎn)達(dá)到6500公斤，畝產(chǎn)值10000元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。這是六盤山區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化建設(shè)出現(xiàn)的新景觀。
今年以來，六盤山區(qū)各級農(nóng)業(yè)部門針對種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)際，因勢利導(dǎo)、積極探索、著力引導(dǎo)，全力推進(jìn)雜糧、冷涼蔬菜、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的品牌化建設(shè)，推動(dòng)了特色種植業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展。
各縣（區(qū)）申報(bào)落實(shí)的55個(gè)示范基地總體上呈現(xiàn)區(qū)域特色優(yōu)勢明顯，亮點(diǎn)突出，輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)。各縣（區(qū)）圍繞當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合力安排作物種植茬口，錯(cuò)開上市時(shí)間，減輕供需矛盾。原州區(qū)清水河流域主打露地冷涼蔬菜和供港菜心，張易鎮(zhèn)等南部山區(qū)主打馬鈴薯種薯繁育，寨科等東部山區(qū)主打油料種植。西吉縣葫蘆河川道主打西芹為主蒜苗、大白菜、甘藍(lán)、胡蘿卜搭配的露地冷涼蔬菜種植基地，西部火石寨、紅耀、平峰等山區(qū)主打馬鈴薯種薯和原料基地，馬建、田坪、蘇部等山區(qū)主打油料、小雜糧種植基地。隆德縣沙塘、聯(lián)財(cái)、神林渝河流域主打露地冷涼蔬菜種植基地，觀莊等山區(qū)主打萬畝馬鈴薯抗旱增產(chǎn)示范基地，沙塘馬河千畝蠶豆高產(chǎn)示范基地。彭陽縣紅茹河流域萬畝設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，孟塬鄉(xiāng)雙村、白陽鎮(zhèn)南山主打千畝小雜糧示范基地。這些示范基地形成了特色連片、品牌成帶、塊狀輻射、集群發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，成為了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。
原州區(qū)大膽運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)。在確保31個(gè)設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)改造提升的基礎(chǔ)上，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)冷涼蔬菜示范基地10個(gè)，帶動(dòng)全區(qū)冷涼蔬菜面積達(dá)到25萬畝。通過在種植區(qū)域推廣噴灌、滴灌等現(xiàn)代節(jié)水新技術(shù)和節(jié)水改造，畝節(jié)水50%~60%。在轄區(qū)建成了南河灘、火車站等蔬菜批發(fā)市場5個(gè)，集鎮(zhèn)以上農(nóng)產(chǎn)品市場11個(gè)，培育扶持182個(gè)流通企業(yè)和6000多名農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人等市場流通主體，并與味園等大型超市進(jìn)行農(nóng)超對接，建立健全了區(qū)內(nèi)外營銷網(wǎng)。
彭陽縣大面積種植小秋雜糧。調(diào)查顯示，今年該縣雜糧種植面積6.1萬畝，其中夏雜2.5萬畝，增幅49.7%；秋雜3.6萬畝，增幅5.9%。為大面積推廣各類雜糧優(yōu)良品種，該縣在城陽長城塬等地推廣抗性強(qiáng)、產(chǎn)量穩(wěn)定的豌豆類寧豌豆2號、寧豌豆3號、中豌4號；大豆類寧豆4號、寧豆5號、晉豆19、中黃30 號；糜子類寧糜16號、寧糜9號；蕎
麥類信農(nóng)1號、寧蕎1號；谷子類晉谷9號、甘栗2號等雜糧品種。
省級經(jīng)驗(yàn)
山西省 雜糧高位借勢再創(chuàng)優(yōu)
本報(bào)記者 吳晉斌
山西省明確的山西雜糧種植的方向和任務(wù)指出，重點(diǎn)發(fā)展谷子、蕎麥、燕麥、紅蕓豆、綠豆、釀造高粱、馬鈴薯、專用玉米（甜糯）等8種優(yōu)勢雜糧，爭取2016年度全省雜糧種植面積1500萬畝、總產(chǎn)達(dá)到200萬噸。
十二五期間，山西小雜糧的種植面積一直保持在1500萬畝的種植規(guī)模上，約占全國雜糧面積的1／10，全省糧食作物面積的1／3；雜糧總產(chǎn)量220萬噸左右，約占全省糧食總產(chǎn)的1／5。該省審定雜糧品種103個(gè)，其中豆類39個(gè)、麥類20個(gè)、黍類24個(gè)、薯類3個(gè)、高粱17個(gè)。
特別是近兩年來，山西在地膜覆蓋、節(jié)水灌溉、配方施肥、農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝深度融合等雜糧種植的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)創(chuàng)新和推廣也有了一定的基礎(chǔ)。由此，山西省的優(yōu)質(zhì)雜糧生產(chǎn)基地已漸形成：太行山區(qū)、呂梁山區(qū)和晉西北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)小米基地，晉西北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯、雜豆基地，管涔山及周邊縣區(qū)的優(yōu)質(zhì)燕麥基地，雁北地區(qū)的優(yōu)質(zhì)苦蕎基地，晉中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)甜蕎基地，晉中盆地的專用高粱基地，忻定盆地的專用玉米基地已逐漸形成，龍頭企業(yè)帶動(dòng)基地的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)已現(xiàn)雛形。“岢嵐紅蕓豆”“沁州黃”“汾州香”“東方亮”小米等已成為山西省優(yōu)質(zhì)雜糧的代表走向了世界市場，成為農(nóng)民增收的支撐產(chǎn)業(yè)。
2015年起，農(nóng)業(yè)部出臺(tái)一系列指導(dǎo)意見，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。山西省有60多個(gè)縣列入“鐮刀彎”地區(qū)，主要任務(wù)是調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)籽粒玉米種植，要重點(diǎn)發(fā)展雜糧雜豆。
2016 年山西省將在晉西北重點(diǎn)推廣谷子地膜覆蓋穴播技術(shù)100萬畝；晉中盆地重點(diǎn)推廣高粱全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)20萬畝；晉北重點(diǎn)推廣燕麥“一早三改”技術(shù)5萬畝、燕麥“兩深一淺”技術(shù)2萬畝；蕎麥寬窄行探墑溝播技術(shù)2萬畝；晉南重點(diǎn)推廣復(fù)播大豆防纏繞溝播技術(shù)5萬畝。
根據(jù)十三五規(guī)劃，到2020年，山西的雜糧面積將要發(fā)展到1600萬畝以上，總產(chǎn)245萬噸。細(xì)化的指標(biāo)是，畝產(chǎn)單產(chǎn)提高20%以上，優(yōu)種覆蓋率達(dá)到60%以上，商品率達(dá)到70%以上，努力建成“全國優(yōu)質(zhì)雜糧開發(fā)示范基地”。
吉林省 雜糧雜豆成增收支柱
本報(bào)記者 閻紅玉
吉林省是全國雜糧雜豆的主要生產(chǎn)基地。雜糧主要有高粱、谷子、糜子、向日葵、燕麥、花生等，雜豆主要有綠豆、紅小豆、黑豆、豇豆、蕓豆等。2015年，全省雜糧雜豆實(shí)際種植面積750萬畝，其中：花生200萬畝、高粱170萬畝、綠豆125萬畝、葵花籽95萬畝、谷子90萬畝、蘇子17萬畝、紅小豆5萬畝、其它40余萬畝。近年來，雜糧雜豆以其獨(dú)有的特色和品質(zhì)，已逐漸成為吉林農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，吉林省雜糧雜豆具有較好品牌建設(shè)基礎(chǔ)，主要有三個(gè)顯著特點(diǎn)：
種植區(qū)域集中。全省雜糧雜豆主產(chǎn)區(qū)集中在西部的白城、松原兩個(gè)地區(qū)以及中部四平的部分地區(qū)，東部山區(qū)只有零星種植。洮南被稱為“中國綠豆之鄉(xiāng)”、扶余去年被評為“吉林省花生特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。特別是按照國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)調(diào)整改革部署，吉林省西部處于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要地帶，雜糧雜豆種植面積還將會(huì)大幅擴(kuò)增。
品質(zhì)優(yōu)良獨(dú)特。全省出產(chǎn)的雜糧雜豆因其獨(dú)特的自然氣候環(huán)境，相對國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)的比較優(yōu)勢明顯。特別是弱堿性土壤、較高的積溫和獨(dú)有的冷涼氣候以及一年一季的耕作方式，產(chǎn)出的雜糧雜豆具有獨(dú)特性和稀缺性，國內(nèi)外市場美譽(yù)度和占有率都很高。其中，洮南出產(chǎn)的A字鸚哥綠豆暢銷日本、韓國和歐洲多個(gè)國家和地區(qū)，在出口貿(mào)易中屬于免檢產(chǎn)品；扶余地區(qū)出產(chǎn)的花生公認(rèn)不含黃曲霉素，山東魯花集團(tuán)在這個(gè)地區(qū)建有專門的生產(chǎn)基地。
以企業(yè)為主創(chuàng)建了一批品牌。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，目前全省雜糧雜豆在農(nóng)業(yè)部登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品有洮南綠豆；在國家工商總局注冊地理標(biāo)識商標(biāo)有3個(gè)：扶余四粒紅花生、長嶺葵花籽、乾安黃小米；經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品有6個(gè)：扶余四粒紅花生、乾安黃小米、乾安糯玉米、白城綠豆、白城燕麥、白城向日葵。在去年農(nóng)業(yè)部公布的全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄中，吉林省的洮南綠豆、扶余四粒紅花生、乾安黃小米被收錄其中。
此外，全省雜糧雜豆生產(chǎn)加工企業(yè)約700余家，省級以上龍頭企業(yè)12家。一些企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌脫穎而出，先后涌現(xiàn)出“北顯”“吉松嶺”“增盛永”“綠禾”“鶴龍匯”“洮河綠野”等一大批國內(nèi)外知名品牌。
整體布局
東北地區(qū)
到2020年，調(diào)減籽粒玉米面積3000萬畝以上，大豆種植面積達(dá)到8100萬畝，青貯玉米種植面積達(dá)到1000萬畝，推行玉米大豆、小麥大豆、馬鈴薯大豆等輪作體系。
黃淮海地區(qū)
到2020年，小麥面積穩(wěn)定在2.4億畝，玉米面積穩(wěn)定在1.6億畝，蔬菜面積穩(wěn)定在1億畝，花生面積穩(wěn)定在3700萬畝以上，大豆面積達(dá)到4000萬畝，苜蓿面積達(dá)到500萬畝。
長江中下游地區(qū)
到2020年，雙季稻面積穩(wěn)定在1.1億畝，油菜面積穩(wěn)定在6000萬畝。選育推廣優(yōu)質(zhì)秈稻和粳稻品種，選育推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品種。推廣“雙低油菜”，提高油菜籽品質(zhì)。
華南地區(qū)
穩(wěn)定雙季稻面積，推廣優(yōu)質(zhì)秈稻，到2020年，水稻面積穩(wěn)定在7500萬畝。加強(qiáng)“雙高”蔗田建設(shè)，加快機(jī)械收獲步伐。擴(kuò)大冬種馬鈴薯、玉米、蠶豌豆、綠肥和飼草等，錯(cuò)季上市。
西南地區(qū)
2020年，水稻面積穩(wěn)定在6700萬畝，小麥面積穩(wěn)定在2900萬畝，玉米面積穩(wěn)定在5500萬畝，油菜面積達(dá)到3300萬畝。推廣玉米/大豆、玉米/馬鈴薯、玉米/紅薯間套作等。
西北地區(qū)
積極發(fā)展馬鈴薯、春小麥、雜糧雜豆，因地制宜發(fā)展青貯玉米、苜蓿、飼用油菜、飼用燕麥等飼草作物，積極發(fā)揮特色雜糧雜豆，擴(kuò)種特色油料，加強(qiáng)制種基地建設(shè)。
——摘自《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016-2020年）》
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《農(nóng)民日報(bào)》2016-07-18
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