今天，一提到農(nóng)業(yè)，很多人必然想到美國，想到現(xiàn)代化的大型農(nóng)場：一個農(nóng)民耕作上千畝土地；用飛機噴灑農(nóng)藥；用轉(zhuǎn)基因技術(shù)解決病蟲草害問題；在一個縣乃至一個州都種植單一的作物，然后通過長途運輸將所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品調(diào)往全國乃至世界各地。
上述規(guī)模化、機械化、化學(xué)化、生物技術(shù)化的農(nóng)業(yè)，被很多學(xué)者乃至決策者奉為農(nóng)業(yè)的最高境界，被冠以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的美稱。殊不知，那種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是不可持續(xù)的短視農(nóng)業(yè)。發(fā)展美國式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能夠預(yù)見的后果必然是：農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)出現(xiàn)退化，大量小農(nóng)戶破產(chǎn)倒閉；越來越多的農(nóng)民棄農(nóng)經(jīng)商、進城謀生；中國吃飯問題要靠國際市場滿足；社會將在食物鏈供應(yīng)環(huán)節(jié)出現(xiàn)動蕩危機。如果中國放棄了自身農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，一味學(xué)美國，長期下去是非常危險的。...
自古到今，農(nóng)業(yè)是最基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，人類社會要想可持續(xù)發(fā)展下去，必須要滿足食物需求。歷史時期從事農(nóng)業(yè)的人群，遠高于經(jīng)商或其它產(chǎn)業(yè)人群。之所以現(xiàn)在用很少的勞動力，就能夠生產(chǎn)出許多人吃的食物，主要得益于科技進步。然而，由于一些基本原理嚴重違背了生態(tài)學(xué)規(guī)律，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不可避免地導(dǎo)致農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)退化，主要表現(xiàn)在地力下降、環(huán)境污染、超級雜草、超級害蟲出現(xiàn)、蜜蜂消失、生物多樣性下降、食品營養(yǎng)不均衡、食品受到污染等等。
為什么會出現(xiàn)上述農(nóng)業(yè)生態(tài)問題呢？這是因為，農(nóng)業(yè)的特點注定了人類要付出辛勤的勞動，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性才導(dǎo)致其穩(wěn)定性。如用除草劑替代人工鋤草，其后果就是促進雜草進化。為消滅雜草，就需要噴灑更多更毒的除草劑，這樣作物就會受到影響；為保護作物搞轉(zhuǎn)基因，作物保住了，但噴灑除草劑的數(shù)量和劑量都增加了，最終導(dǎo)致超級雜草出現(xiàn)。害蟲防控也一樣，在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，有害蟲，也有益蟲，還有益鳥。大量農(nóng)藥不僅滅殺了害蟲，還誤殺了益鳥益蟲。更嚴重的是，害蟲也對農(nóng)藥產(chǎn)生了頑強的抵抗力，這是因為物種繁衍是一切生物最根本的規(guī)律，害蟲不會輕易放棄其生存權(quán)。為了繼續(xù)替代昂貴的人工，就需要將抗蟲基因轉(zhuǎn)移到作物體內(nèi)，繼續(xù)噴灑農(nóng)藥，內(nèi)外夾擊害蟲，導(dǎo)致超級害蟲出現(xiàn)。為了獲得更大的經(jīng)濟利益，讓動物們提前發(fā)育，但這樣的代價是，食品中抗生素、重金屬、激素含量升高，消費者為此要付出健康之代價。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與資本結(jié)合密切，最終綁架了農(nóng)業(yè)，還綁架了政府。沒有政府的高額補貼，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是沒有能力生存下去的。看看美國的例子就知道，美國農(nóng)場主收入中的40%來自政府補貼。美國用中國耕地的193%，才生產(chǎn)了相當(dāng)于中國52%的糧食，而取得這樣的成績是動用了多于中國農(nóng)民近十倍的政策補貼。從這些數(shù)據(jù)來看，美國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還有哪些優(yōu)勢呢？
讓越來越少的人養(yǎng)活驕奢淫逸的現(xiàn)代人，且農(nóng)場主還要自身享受，沒有政府補貼他們就不種地，大多數(shù)人要吃飯就必須看農(nóng)場主的臉色。在以資本驅(qū)動的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式下，糧食安全越來越被少數(shù)人控制，甚至波及到糧食曾自給自足的中國。美國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，除了要依靠政府補貼，還將環(huán)境代價轉(zhuǎn)移到他國，如化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等高污染的行業(yè)是在中國生產(chǎn)的。在美國本土，搞轉(zhuǎn)基因那樣的懶人農(nóng)業(yè)，已造成了農(nóng)藥、化肥居高不下，并出現(xiàn)了超級雜草、超級害蟲，基因污染，蜜蜂也因此面臨滅絕危險。目前，美國人搞的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，已不是滿足自身需求，為農(nóng)民利益考慮的農(nóng)業(yè)，而是賠錢還在干。美國人為什么賠錢種地來養(yǎng)活中國人呢？其中深層的問題難道不值得我們認真反思嗎？
中美兩國國情不同，美國地多人少，美國的土地好，適合大規(guī)模集約化經(jīng)營，中國的土地差，那些處于山區(qū)丘陵的耕地不能進行規(guī)模化經(jīng)營；美國從事農(nóng)業(yè)的人更是鳳毛麟角，只能發(fā)展所謂的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；我國人多地少，有悠久的農(nóng)業(yè)歷史，適合發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)能夠?qū)ΜF(xiàn)代農(nóng)業(yè)進行以下幾方面的“撥亂反正”：
一是化肥用量減少。生態(tài)農(nóng)業(yè)強調(diào)元素循環(huán)，僅將被城市消費者帶走的營養(yǎng)元素，通過化肥、綠肥或生物菌肥的方式彌補。大量研究證實，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，化肥用量在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少一半并不影響產(chǎn)量。
二是農(nóng)藥大大減少。生態(tài)農(nóng)業(yè)對害蟲防控是以預(yù)防為主，強調(diào)生態(tài)平衡，不是待害蟲爆發(fā)后靠化學(xué)物質(zhì)滅殺。在生態(tài)農(nóng)業(yè)模式下，農(nóng)藥就相當(dāng)于滅火器，僅出現(xiàn)火災(zāi)時才派上用場。根據(jù)我們的前期研究，農(nóng)藥用量可在現(xiàn)有基礎(chǔ)上減少70-80%而基本不影響產(chǎn)量。因發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)而關(guān)閉一半的化肥廠和70%以上的農(nóng)藥廠，對生態(tài)環(huán)境保護和溫室氣體減排的意義是十分巨大的。
三是消除農(nóng)膜污染。農(nóng)膜在一定程度上可提高地表溫度、濕度且能抑制雜草，但農(nóng)膜是很難降解的。全球變暖后，生長季節(jié)延長了，完全可以不使用農(nóng)膜。生態(tài)農(nóng)業(yè)可根據(jù)作物生長習(xí)性，在不使用農(nóng)膜前提下，保證產(chǎn)量與質(zhì)量雙贏，從源頭杜絕二噁英等致癌物質(zhì)向環(huán)境釋放。
四是消除轉(zhuǎn)基因技術(shù)的負面影響。生態(tài)農(nóng)業(yè)不采取與自然對抗的辦法而提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力，保護生態(tài)平衡，杜絕基因污染，保護消費者健康。
五是生態(tài)農(nóng)業(yè)及其下游產(chǎn)業(yè)帶動更多的就業(yè)，吸引更多的農(nóng)民在家鄉(xiāng)，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)職業(yè)工人，就地城鎮(zhèn)化，將農(nóng)村建設(shè)成為有生氣的養(yǎng)人之地。這對滿足13億人食品的持續(xù)安全供應(yīng)，促進城鄉(xiāng)和諧發(fā)展是至關(guān)重要的。
中國具備發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的有利條件，如再加上適度的合作化，搞就地城鎮(zhèn)化，將大量人口穩(wěn)定在廣大的鄉(xiāng)村或城鎮(zhèn)，則對國家食物供應(yīng)、環(huán)境保護、社會穩(wěn)定功莫大焉。建議國家在全國不同生態(tài)類型地區(qū)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，作為對照，同時也建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)包括生物技術(shù)的示范區(qū)，從而篩選符合中國特殊的農(nóng)業(yè)模式，用中國人的智慧解決人類可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題。
作者簡介：蔣高明，山東平邑人。中國科學(xué)院植物研究所研究員、博士生導(dǎo)師、中國科學(xué)院大學(xué)教授、中國環(huán)境文化促進會理事、《植物生態(tài)學(xué)報》副主編、聯(lián)合國大學(xué)咨詢專家。2006年創(chuàng)建弘毅生態(tài)農(nóng)場，堅持“六不用”經(jīng)營農(nóng)業(yè)，即不用化肥、農(nóng)藥、地膜、除草劑、人工合成激素和轉(zhuǎn)基因種子，并身體力行地在全國推廣弘毅農(nóng)業(yè)模式。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：弘毅生態(tài)農(nóng)業(yè)
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