創意農業將文化創意產業與傳統農業有效對接，以市場為導向，利用科技、文化、社會、人文的創造力，圍繞農村的生產、生活、生態資源，對農業生產、加工、運輸、銷售、服務等產業及對農業的休閑、觀光、度假、體驗、娛樂等功能進行創新，使農業各環節聯結為完整的產業鏈條，形成彼此良性互動的產業價值體系。
——厲無畏，2009年
1.目前的發展趨勢
（1）創意農業的產業化
創意農業本身就是一種新型的農業經營方式，是指以農村的生產、生活、生態為資源，通過用創意產業的思維方式，整合科技、文化、產品和市場要素形成的一個完善的產業系統。
創意農業并不是單純的農產品加工和包裝，其涉及制造業、材料業、旅游業、飲食業等多種行業，它需要產業鏈的擴展和價值的轉移吸收，這就必然需要聯合其他行業共同發展，形成多元化產業格局。創意農業的產業化發展融合在從生產到銷售一系列的流程之中，科技和知識的運用需要多個產業之間的配合，共同搭建發展平臺。創意產業中的企業間協作及其與地方勞動力資源的緊密結合形成了集聚協作群，集聚協作模式的高回報效應更加大了這種聚合傾向。
農業產業集群是創意農業產業化經營高級階段的有效組織形式，已成為世界各國發展農業的必然趨勢。創意農業的特色及其優勢，在于能夠構筑多層次的全景產業鏈。它通過創意把文化藝術活動、農業技術、農產品和農耕活動以及市場需求有機連接起來，形成彼此良性互動的產業價值體系。在整個創意農業產業體系中，有它的支持產業、配套產業、延伸產業，需要一二三產業互融互動、傳統產業和現代產業有效嫁接、文化與科技緊密融合。
創意農業關聯度高、影響面大，不僅可以把整個農村產業帶動起來，而且能夠推動相關產業的發展，通過帶動一批產業的興起，帶動整個區域的同類產品、同類產業的開發和整合，形成區域聯動，整體增長的趨勢進而產生規模效應，這將會產生十分顯著的產業價值乘數效應。
（2）創意農業的生態化
隨著科學技術的進步和人類活動強度的激增，人與自然的關系逐漸惡化，導致人類面臨著嚴重的生存危機，迫使人們重新審視人與自然之間的關系，這就使生態一詞的含義遠遠超越了其原來的本意，也就是說，它不僅是指一種“關系”，即生命有機體與其生存環境相互作用所形成的結構與功能的關系，而且是指一種“和諧”，是自然界中生物與其生存環境相互關系的和諧。
農業是一種人工的生態系統，在傳統的農業生產過程中，人類過度地開發與索取，使系統內的資源質量退化，生態環境質量下降，生態資源耗竭嚴重。種種跡象表明，人類的這種只注重經濟效益，不顧人類福利和生態后果的惟經濟的農業發展模式，必須轉向兼顧人口、社會、經濟、環境和資源的持續發展，以提高人的生活質量為目標，注重生態系統整體效益的發展模式。
農業的生態化正是人類對傳統生產方式進行反思的結果，它是人與自然環境之間相互選擇、和諧相處、相互易化、協同演進的共同發展模式，也是現代農業發展的必然選擇。農業的生態化縮小了城鄉差別，緩解了社會矛盾；同時農業的生態化強調人與自然的和諧，是環境友好型農業，它不僅強調經濟的高收入，更關注景觀優美和環境清潔，為人們提供良好的居住環境。
城市越發達，離大自然越遠，對農業的生態期待就越多。創意農業帶動了大都市的可持續發展，極大地激發了人們保持農村及農業原始自然風貌的熱情。這里的森林、草地、湖泊、農莊和農業園區對城市居民有著強烈的吸引力。與此同時，這些郊區還擔負著為城市進行垃圾處理、水資源供應、能源供應、污水處理、凈化空氣等任務。
（3）創意農業的文明化
文明是指人類所創造的財富之總和，特指精神財富。如文學、藝術、教育、科學等。也指社會發展到較高階段表現出來的狀態，一種先進的社會和文化發展狀態，以及到達這一狀態的過程。文明時代是社會發展的一個階段。期間，分工、由分工產生的交換行為以及把這個過程結合起來的商品生產，得到了充分發展，完全改變了先前的社會。
從創意農業的內涵來看，創意農業不只是一種經濟活動，它是一種新型的農業生產、經營和生活方式，是一種文化藝術含量高、附加值高的農業新模式。創意農業是一種高度的農業文明展示，依托地區自然資源及農業資源，創造多個唯一性的農業活動。這些活動一般提供各種農村生活體驗、體驗農場、餐飲住宿、兒童娛樂等服務項目，同時這些旅游項目與文化旅游相結合，使游客在旅游之中學習到農業歷史文化的發展。
創意農業還是一個城鄉居民共同創造和享受物質文明和精神文明的綜合性互動過程。農民參與市場競爭的機會多了，特別是形成了農村社會與外部世界之間的文化、信息交流和農民自身觀念的變革，農民開始成為市場和財產的主體，他們的民主法制意識、主體意識也會逐漸加強，并開始關注自己的民主選舉、決策、管理和監督的權利。
這種生態文明具體實現內容不僅包括由于人類的保護與恢復活動而得以實現的自然生態系統的平衡、穩定與完整，具體表現為由于人類活動的參與而帶來的明媚陽光、清新空氣、潔凈水質、肥沃土地、豐富資源、多樣物種等等；而且還包括在人類這一活動中所取得的物質文明、精神文明與政治文明，即生態文明化了的物質文明、生態文明化了的精神文明、生態文明化了的政治文明，也可簡稱為生態物質文明、生態精神文明、生態政治文明等。
所以，創意農業是人類生產方式的一種變革，更是人類文明的進步，它推動人類社會從原始的農耕文明、工業文明向生態文明的過渡，有利于社會的進步。
（4）創意農業的功能化
農業是人類最古老的產業，農業發展歷史與人類發展相伴隨。農業本身的復雜性，決定了對農業的認識，可以從不同角度來進行概括。農業基本職能是為社會提供糧食和原料，但在可持續鄉村發展范疇內，農業又具有多重目標和功能，包括經濟、環境、社會、文化等各個方面。也就是說，現代農業除具有產品供給、市場要素、創造外匯等傳統功能外，還具有生態保護、觀光休閑、文化傳承、能源替代、社會保障、鄉村社會發展等新的功能。世界許多國家把農業的多功能作為政策選擇的基礎，既重視農業的產品供給功能，同時又兼顧其它功能，是現代農業發展的主流趨向。
初始的農業生產，偏重產量與經濟功能，產生了一系列惡果，如環境問題和農村衰落、傳統文化被破壞等問題，這需要一種新的農業模式來涵蓋。八十年代末期，歐盟首先提出多功能農業。多功能農業是指農業除提供食品和纖維等主要經濟品外，還能同時提供一系列具有多種功能的非經濟品。如生物多樣性、動物福利、田園風光、自然遺產的保護、歷史與文化遺產的保護、文化的傳承、娛樂、教育、糧食安全、食品安全、宜人的居住環境、農村就業、農民社會保障等環境與社會收益。
事實上，多功能農業概念的出現，并不是伴隨著各國學者的研究而提出的，而是在國家制定農業發展政策不斷變化的過程中產生的，多功能農業關注未來農業和鄉村的發展。農業的多功能性在20世紀80年代最先出現于日本的“稻米文化”中，目的在于保護國內的稻米市場。同時期多功能農業出現于歐盟發表的《鄉村的未來》這一文件中。1992年，聯合國環境與發展大會在《21世紀議程》中，寫入了農業多功能性的概念。
發展多功能農業就是使農業在向人類提供日益增多、品質更優的特定產品的同時，還應該承擔其他日趨重要并不斷擴大的社會、經濟與生態等方面的功能，具體包括環境保護、國土整治、水資源管理、生態平衡和維系自然資源的永續利用、擴大就業、推動和促進整個國民經濟的可持續發展等。因此，多功能農業從內涵到結構均已發生重大而顯著的變化，正日益成為國民經濟真正意義上的基礎結構部門，而不再是一個簡單的產品生產部門。
2.創意農業對其他領域的積極探索
如文章開頭所述，創意農業是對農業生產、加工、運輸、銷售、服務等產業及對農業的休閑、觀光、度假、體驗、娛樂等功能的創新，因此，創意農業在很多領域都有極為奇特的嘗試和探索，下面舉兩個例子加以說明。
（1）生物動力有機農業
在國際有機農業中，起源于德國的生物動力農業（BiodynamicAgriculture）是有機農業中的最高標準。生物動力農業是1924年由德國哲學家、科學家與教育家魯爾道夫·斯坦納（RudolfSteiner）所創立的。從事生物動力有機農業的農場基本都采用有機建筑，同時又是人類智慧學、華德福教育、整體醫學、人智社會學與優律美運動的基地。因此，這些農場都是具有深厚文化底蘊的“文化創意農園”。
德米特（Demeter）是由經過認證的生物動力有機農業成員所組成的一個生態聯合機構，同時也代表著一種有機農業的標準。而德米特國際則是一個在法律、經濟與精神上進行緊密合作的國際組織。以生物動力有機農業為基礎，德米特的成員們已經開發了超過3500多種以德米特為標志的各種產品，除了各種農副產品之外，還包括酒、有機飲料、化妝品與服裝等。德國WALA公司的化妝品“德國世家”（Dr.Hauschka）是世界上最著名的天然化妝品品牌，這個品牌的產品就是在生物動力農產品的基礎上研究與生產出來的。
德米特國際已經發展成了一個以有機農業為基礎，以生產、加工、認證、創意設計、推廣宣傳與銷售為產業鏈的文化創意產業聯盟，其成功經驗值得中國仿效與學習。
（2）無土栽培農業
◆太空農場
從1996年，俄羅斯宇宙空間站（MIA）就開始了對太空農耕的研究，該研究可使科研人員探索植物在太空特有環境下是如何生長變化的，研究目標是了解失重對植物所產生的影響，以及在近乎失重的條件下，植物“呼吸”、“喝水”及進行光合作用的奧秘。
除了俄羅斯，美國、日本、西歐各國均已著手設計新型太空農場。在“禮炮”號和“和平”號空間站，宇航員播種的豌豆、小麥、稻谷、洋蔥、蘭花、郁金香等植物不僅比在地球上生長得快、成熟得早，而且發現其蛋白質含量比地球上的高。
美國、日本的科學家計劃將馬鈴薯作為未來的太空作物種在飛行器中，供航天員食用。因為馬鈴薯營養豐富、適應性強、產量高，只需一小段莖蔓、一小塊切片、甚至一片葉子就能成活。空間技術育種在增加作物產量、改進品質、美化環境，以及提高人民健康水平等方面有明顯的技術優勢，特別具備美色、美形、美味、美質、美感、美景、美心的創意農業美學特性和高附加值優勢，這些特征已經引起社會、政府部門及一些企業集團的關注和極大的興趣。可以想象，未來空中農場不但能種糧、種菜，還能飼養家禽家畜。人類在空間站長期入住和進行火星之旅時，只要種植面積足夠，種上甘薯、小麥、豆子等作物，既能保證宇航員長期生存，又能讓宇航員當作風景來欣賞空中農產品。
◆地下農場
2005年，在東京大企業最集中的大手町商業區一家大銀行的地下，建立起了一座現代化的地下農場。農場由曾被銀行用作金庫的寫字樓地下室改造而成。當你來到這里，電梯門一打開，植物和蔬菜的氣味立刻就會撲鼻而來。占地1000平方米的6間溫室內，已種滿不含有害化學物質的蔬菜、稻米、草藥和鮮花。地下農場的開發者在建設這個農場時，并沒有抱著把在此生長的農產品投放市場的目的，而是要讓人們更多地了解農業，培養更多的城市農業愛好者，從而在這一領域提供更多的工作機會。
這座到處充滿了高科技的現代化農場采用先進的“無土栽培”法，農作物離開土壤，生長在營養液中，而高壓鈉氣人工照明則取代了陽光，幫助農作物完成光合作用。農作物在生長的過程中，不施任何的農業藥劑，所需肥料均由電腦控制的噴淋設備供給。盡管生長在這種“暗無天日”的環境下，農作物仍然能夠得到充足的營養。另外，由于種植環境的特殊性，農作物再也沒有旱澇之憂，所有影響作物生長的環境因素，包括濕度、熱度、光照度都由電腦控制，從而保證了效益的最大化。
由于大量使用了高科技手段，再加上農場所處的地理位置，種植農作物的成本要遠遠高于一般市場上銷售的產品。但是不用擔心，農場的經濟來源并非所種植農作物的銷售所得。作為城市農業的展覽室，農場全年開放供市民參觀，讓人們在繁忙的都市中也能體會自然的氣息，放松緊張的心情。同時，農場還提供農業有關科普知識的培訓。
◆屋頂農場
美國紐約的“鷹街房頂農場”是一家利用廢舊倉庫的屋頂建造而成的有機農場。擁有6000平方英尺（約557平方米）種植面積，屋頂上鋪撒了20萬磅（約9.1萬公斤）農作物生長介質，包括肥料、石塊和泥頁巖等。種滿蘿卜、豌豆、西紅柿和辣椒等蔬菜的屋頂枝繁葉茂，郁郁蔥蔥，長勢喜人，遠遠看去就像是大樓頂長出的美麗“發型”，俯視則如同五彩繽紛的巨型地毯，令人心曠神怡。農場平時將樓頂上聚積的雨水收集起來，通過滲透灌溉到蔬菜上。除建有存放雨水的設施外，農場還有自己的蜂房、雞舍。“鷹街房頂農場”種植的有機蔬菜受到周圍社區居民和餐館的歡迎。
上海世博會新西蘭館使用了斜坡花園的形式，表現他們非同一般的風貌。花園分為八大區域：岡瓦納古區、高山區、森林區、熱湖區、牧場區、城市生活區、南太平洋圣地區和海岸區。依據斜坡屋頂的特點，從高處到低處依次展現“從高山到海洋”的景觀設計理念。新西蘭館的屋頂花園鳥語花香，種滿了新西蘭珍貴樹種樹蕨、沙漠植物，以及有機種植的番茄、茄子、彩椒等，盡顯生態理念，展現了新西蘭人的自然審美觀，反映了新西蘭創意農業的發展水平。
中國鄉村發現網轉自：微信公眾平臺（微信號/農村土地和鄉村發展）2017-8-24
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