第十三屆全國政協委員、重慶陶然居飲食文化(集團)股份有限公司董事長嚴琦，作為連續三屆當選全國政協委員，提案近百余件，在新時代新一屆履新職期間，又攜帶了6份提案上會，此次重點關注的是食品安全、鄉村振興、追溯體系、飲食文化、農產品品牌建設等方面。
嚴琦委員在接受食安君采訪時表示：肉類蔬菜流通追溯體系建設，是事關老百姓舌尖上安全的一項基礎技術保障工程，也是促使農產品流通方式現代化的有力舉措，更有利于提高監管效率，明確監管責任。同時，加快特色農產品品牌建設，是農業供給側結構性改革、轉變農業發展方式、提高農業綜合生產能力的重要抓手，是實現農業增效、農民增收的根本途徑。
完善追溯體系 確保食品安全
隨著人民群眾食品安全意識的不斷增強，肉類蔬菜流通追溯體系受到了國家的高度重視，農業部不斷加大農產品質量安全追溯體系建設力度。那么，在嚴琦看來，目前肉類蔬菜流通追溯體系建設盡管取得長足進步，但仍存在若干不容忽視的問題：一是生產環節與流通環節銜接不夠；二是缺乏全國統一的追溯平臺建設；三是追溯體系的后期維護投入嚴重不足；四是生產者和經營者的參與意愿不強；五是消費者接受程度低；六是法律法規建設相對滯后。
嚴琦建議，盡快理順生產環節和流通環節乃至運輸環節，推出全國統一的追溯體系建設標準和方案；增加資金投入；加大對生產者的補貼，提高他們參與追溯的積極性；加強宣傳，提高查詢便利度；加強對追溯信息真實性的監管；加強法律法規建設，提高食品安全全程追溯制度的強制力。
引導和扶持農產品品牌建設
嚴琦認為，我國農產品品牌建設由于受傳統農業生產經營觀念的影響，品牌創建和保護意識不強，對提高品牌形象和打造知名品牌缺乏長遠性，對農產品質量意識和品牌意識淡薄。目前，一些農產品生產者在農業發展項目中沒有很好地依托區域優勢資源，發展特色農業；在創建農產品品牌時，沒有注入地方特色文化，豐富農產品的文化底蘊，忽視了農產品品牌文化內涵的研究挖掘和建設深化；在農產品的銷售方面仍然保持由“生產者一批發商一零售商一消費者”的單一傳統模式。同時，政策落實還不夠，農技服務網絡不健全，創新能力不強，因此滿足不了現代農業發展的科技需求，農產品深加工少，保鮮技術落后，科技含量及附加值不高，科技保障不夠有力。
為此，嚴琦提出四點建議：一是增強主體意識，創建優勢品牌。引導涉農企業參與特色農產品品牌創建的主體意識和責任意識。二是依托優勢資源，發展特色農業。建議各地要加強特色農產品品牌的統籌規劃，將各地特色農產品品牌發展、品牌企業發展等編制到各地特色品種保護發展規劃。三是建設農產品品牌傳播渠道，拓展農產品品牌空間。通過建立個性化的電子商務平臺，實現農村電商發展與特色農產品的有效對接，推動特色農產品“小生產”與“大市場”的有效融合，把資源優勢轉變成產業優勢、就業優勢、經濟優勢和發展優勢。四是政府加強協調引導，有針對性地制定并落實扶持政策。政府在傳遞市場信息、地域資源整合、組建農業專業化團體、協調農業企業或團體與下游商家的關系、建立農產品批發市場等品牌推廣平臺、協助農業企業或團體進行品牌宣傳和公共關系活動、組織品牌建設培訓和專家指導、提供農業科技服務等方面采取具體的有針對性的措施，來引導和扶持農產品品牌建設。
中國鄉村發現網轉自：食品安全觀察員 微信公眾號
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