丹桂香，秋蟹肥。陽澄湖大閘蟹名氣在外，巨大的需求也讓不少商人動起歪腦筋。日前，江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會通報，下屬某理事單位偽造蟹扣、以外地蟹冒充銷售，受到處罰。
本地企業(yè)為何還造假，難道不懼“陽澄湖大閘蟹”這一公用品牌受損？作為區(qū)域公用品牌，它賦予一定地域內(nèi)某類產(chǎn)品獨特的“光環(huán)”，且不為個人或企業(yè)所獨有。一些個體售假者中飽私囊，品牌損失后果由集體共同承擔。農(nóng)產(chǎn)品兼具地域性和同質(zhì)性，使“借光”變得容易。如果說辨識外來造假還有跡可循，那么當新鮮的農(nóng)產(chǎn)品帶著防偽標識來自你所期待的原產(chǎn)地，那就真假難辨了。
近年來，農(nóng)業(yè)品牌建設蒸蒸日上，各地挖掘特色農(nóng)產(chǎn)品，利用“一縣一品”等模式，有效促進了產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。截至去年底，全國“三品一標”獲證產(chǎn)品總數(shù)達到12.1萬個，比2016年增長12.4%。今年年初，71個農(nóng)產(chǎn)品被列為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品。與此同時，品牌保護卻相對滯后，但凡小有名氣，就會出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)內(nèi)搭便車、蹭品牌等現(xiàn)象。五常大米、贛南臍橙、西湖龍井等人們熟知的區(qū)域公用品牌，幾乎無一例外。
保護公用品牌要靠行業(yè)自律，更需機制保障。防偽升級、教育警示，難以從根本上解決問題。歸根結(jié)底，個體、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會之間應建立更為緊密的利益聯(lián)結(jié)，要讓市場營銷手段更有效，對造假者處罰措施更有力，營造良好的發(fā)展環(huán)境。
從內(nèi)部看，囿于土壤有機質(zhì)含量、水質(zhì)保護等因素，一定地域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量有限，產(chǎn)值到達瓶頸后再難以做大。但是，利用造假來擴大銷量絕非良策。解決之道，一要注重引導當?shù)禺a(chǎn)業(yè)多元化，加大農(nóng)技推廣和新產(chǎn)業(yè)扶持力度，拓寬農(nóng)民收入渠道；二是需要多部門共同完善農(nóng)產(chǎn)品全環(huán)節(jié)監(jiān)控、市場反饋及追責體系，斬斷涉及農(nóng)工商等多領(lǐng)域的造假鏈條。
從外部看，一些本地企業(yè)所售貨品多來自產(chǎn)區(qū)周邊，與產(chǎn)區(qū)種養(yǎng)條件相仿，只是由于種種原因錯失品牌推廣最佳時期，缺乏市場知名度。傍品牌給他們帶來的不僅是高價，也是銷路。既要保護老字號，也要扶植新品牌?？梢钥紤]適當擴大品牌覆蓋范圍，做好產(chǎn)區(qū)細分和產(chǎn)品分級，搭建統(tǒng)一的銷售平臺，讓農(nóng)產(chǎn)品在陽光底下由消費者自行選購。
擦亮農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，終究要靠質(zhì)量。背靠大樹好乘涼，品牌打響后，倘若在質(zhì)量提升上不作為，公用品牌便不過是徒有其表。今年8月，《中華絨螯蟹商品蟹標準》發(fā)布，剝離各種因素，按照大閘蟹本身特點分出五個等級。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評估上，要回歸核心指標，而不應僅僅以產(chǎn)地論好壞，著眼個體質(zhì)量，才能打造真正的金字招牌。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村市場信息
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