——來自吉安家鄉(xiāng)的思考
我的出生地在江西，那是一片富饒的土地，記得有一首歌名叫《江西是個好地方》，直接唱出了那里的“山清水秀好風(fēng)光”。我每次跟別人說起家鄉(xiāng)，都會為那全國第二的森林覆蓋率感到自豪！在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會，山清水秀且物產(chǎn)豐富的江西，不僅能看到“鄱陽湖上漁船飄”，“山產(chǎn)茶葉和米糧”，“南豐桔子甜又香”，“還有夏布和蔗糖”，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮是令人羨慕的。也許正因如此，江西這塊富庶的土地吸引了不少外省的遷徙者，就如同我的父輩，在上世紀(jì)40年代從廣東不遠(yuǎn)千里來到江西，為的就是這塊土地上容易刨到的一碗安穩(wěn)飯。在很長一個時期里，“作好田園詩，畫好山水畫”是江西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的導(dǎo)向，只不過在工業(yè)化與城市化進(jìn)程中，工業(yè)文明對農(nóng)耕文明的替代，使江西的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)落后了。不過值得慶幸的是，那山那水還在，山水之間透出的靈氣，還是那么沁人心扉！
如今，中國社會發(fā)展的車輪慢慢駛?cè)氲胶蠊I(yè)文明時代，“人民日益增長的物質(zhì)文化需求與落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾”，轉(zhuǎn)換成“人民日益增長的對美好生活的需求與不平衡不充分發(fā)展的矛盾”，社會進(jìn)入到一個追求美好生活的新時代。這個時代的一個顯著特點(diǎn)，就是人們在享受工業(yè)文明豐富物質(zhì)生活的同時，不斷喚起“山清水秀”中的“鄉(xiāng)土情結(jié)”，因此人們悟出“綠水青山也是金山銀山”的道理，這無疑給工業(yè)化時期被稱為“中部塌陷”的江西農(nóng)村一次千載難逢的崛起良機(jī)。
今年暑假期間，我受家鄉(xiāng)市委市政府邀請，回鄉(xiāng)參加吉安籍在外工作人員的一個座談會，期間在回吉水的路上，去了一個名叫“低坪”的村莊參觀葡萄種植園，果園的主人正在路邊賣葡萄，她告訴我：她一家人從2004年開始流轉(zhuǎn)村里近70畝地種葡萄，種植的巨峰葡萄產(chǎn)量不錯，每斤賣5元錢，基本上是以路邊攤的形式或者是消費(fèi)者上門形式銷售的。但是目前一方面由于土地流轉(zhuǎn)的租期將到，可能面臨土地租金上漲，另一方面是各種生產(chǎn)資料價格也在上漲，成本上升很快，感覺以后賺錢會有些壓力。巧合的是，次日我順道去萬安縣拜訪同學(xué)，當(dāng)?shù)卣块T也安排我考察了一個果業(yè)基地。果園主人告訴我同樣的情形：10萬平米的果園里種植了紅心火龍果、陽光玫瑰葡萄等，大棚等設(shè)施的投資近2000萬元。正在上市銷售的紅心火龍果，每斤價格15元，陽光玫瑰葡萄每斤價格13元，他也同樣覺得做農(nóng)業(yè)很難，投資大利潤小。在走訪中得知，萬安縣是著名的富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，那里種植的富硒水稻硒含量遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)，富硒大米價格大約是每斤7元左右。與當(dāng)?shù)馗刹康慕徽勚校蠹宜坪醵加幸粋€共識，農(nóng)業(yè)收成低，要想有所改變，必須擴(kuò)大種植面積，上規(guī)模才能成氣候。因此，當(dāng)?shù)卣扇〉脑S多農(nóng)業(yè)發(fā)展措施，幾乎都與規(guī)模有關(guān)，甚至用行政手段來實現(xiàn)擴(kuò)大種植規(guī)模的目標(biāo)。顯然，家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展還沒有走出傳統(tǒng)思維，大家熟悉的蛛網(wǎng)模型告訴我們，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)里，農(nóng)民都是按照上一年的價格來安排下一年的生產(chǎn)，去年價格高今年就擴(kuò)大種植規(guī)模，但規(guī)模一擴(kuò)大，價格就下跌，因此總走不出“增產(chǎn)不增收”的“蛛網(wǎng)困境”。要想突破“蛛網(wǎng)困境”，真正把江西的“綠水青山”轉(zhuǎn)換成“金山銀山”，就得轉(zhuǎn)換傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思維。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之所以稱為“傳統(tǒng)”，一是不重視技術(shù)進(jìn)步。記得小時候在農(nóng)村種田，年年用的水稻種子都一樣，是農(nóng)民自己在稻田里選擇顆粒稍微飽滿數(shù)量稍微多一點(diǎn)的稻穗，留作下一年的種子，因此年年的產(chǎn)量都差不多，品質(zhì)也逐年下降，即便農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量不少，也賣不出好價錢，收益自然微薄；二是不重視市場創(chuàng)新。生鮮農(nóng)產(chǎn)品比較容易腐爛，保質(zhì)期一般相對較短，因此大多數(shù)農(nóng)民將農(nóng)產(chǎn)品市場局限在周邊，由于周邊市場的高度同質(zhì)性，自然會因為農(nóng)產(chǎn)品集中上市而導(dǎo)致價格下跌，造成“增產(chǎn)不增收”；三是不重視商業(yè)模式。在傳統(tǒng)思維中，農(nóng)業(yè)之所以稱為農(nóng)業(yè)，就是認(rèn)為農(nóng)業(yè)的分工程度低，產(chǎn)業(yè)聯(lián)系少，因此沒有衍生價值的可能性，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)變成簡單的“種”和簡單的“賣”，誰要就賣給誰，誰方便就賣給誰。在農(nóng)業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域，從來沒有商業(yè)模式的說法，當(dāng)然其盈利模式就非常簡單，遇到環(huán)境變化，農(nóng)業(yè)的回報就非常低。在我看來，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展思維已經(jīng)到了非改變不可的時候，我們至少可以從以下三個方面樹立農(nóng)業(yè)發(fā)展的新思維：
一是樹立“種多不如種好”的思維。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維總喜歡“增產(chǎn)”，以為收入增加的關(guān)鍵在于產(chǎn)量增加，事實上并不如此。從農(nóng)業(yè)收入來講，收入（I）等于價格（p）乘以產(chǎn)量（Q），因此，完全可以在產(chǎn)量不變甚至降低的情況下，通過提高產(chǎn)品價格來獲取高的收益。比如，前面我提到的吉水和萬安看到的葡萄，基本上屬于大路貨，因此價格很低，巨峰葡萄每斤賣5元，陽光玫瑰每斤賣13元。可是，葡萄真的就值這個價嗎？肯定不是。據(jù)說在幾年前江蘇剛剛有陽光玫瑰葡萄的時候，一斤可以賣到四五十元，我曾經(jīng)去過鎮(zhèn)江句容白兔草莓小鎮(zhèn)，見過那里有一種草莓賣到50多元一斤，就在昨天，我在超市里又買到江蘇的一種葡萄，價格是40多元一斤，奧秘在哪里？在于品質(zhì)。因此農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也要向工業(yè)產(chǎn)業(yè)不停地變換工藝技術(shù)一樣，不停地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，種新品種。我們要知道，現(xiàn)在要滿足的是人民對美好生活需要的追求，不是克服“落后的社會生產(chǎn)”，與人民對美好生活追求不匹配的產(chǎn)品，種再多又有什么用呢？只能是浪費(fèi)各種生產(chǎn)要素。如果明白這一點(diǎn)，就沒有必要一味追求種植面積和種植規(guī)模，從供給側(cè)改變農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，讓人們愿意為農(nóng)產(chǎn)品買單，才能獲得好的收益。
二是樹立“種好不如賣好”的思維。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的思維，總是強(qiáng)調(diào)種，好像種出來就有錢賺一樣。馬克思說過，“商品價值從商品體跳到金體上，...是商品的驚險的跳躍。這個跳躍如果不成功，摔壞的不是商品，但一定是商品所有者”（資本論第一卷，124頁）。家鄉(xiāng)的農(nóng)民也許知道這個道理，但傳統(tǒng)的思維總是讓自己一講到農(nóng)業(yè)發(fā)展就會自然而然地想到如何種，而忘記往后怎么賣，等到東西賣不出去的時候，就經(jīng)常經(jīng)受只有成本付出沒有收益增加的無情摔打。我們說過，農(nóng)產(chǎn)品之所以賣不出好價錢，除了上面講的品質(zhì)問題以外，最重要的是受市場半徑的影響，如果農(nóng)產(chǎn)品銷售僅僅盯住身邊的市場，當(dāng)然沒有辦法賣出好價錢，因此，市場創(chuàng)新就變得十分重要！以今天的情況看，農(nóng)產(chǎn)品的市場創(chuàng)新，至少具備以下三個條件：一是方便的電子商務(wù)信息平臺；二是快捷的高速鐵路運(yùn)輸系統(tǒng)；三是完善的城鄉(xiāng)物流輸送體系。這三個條件同時具備，使農(nóng)產(chǎn)品的市場可達(dá)性大大增強(qiáng)，受空間與時間的約束大大降低。我從廣西調(diào)到江蘇工作，每一年荔枝芒果成熟的時候，都能收到學(xué)生從南國寄來的新鮮水果，這在以前是不可思議的。在發(fā)達(dá)地區(qū)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展得如火如荼，由此誕生許多的淘寶鎮(zhèn)，淘寶村。可是我這次在家鄉(xiāng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，那些賣葡萄賣水果的農(nóng)民，連網(wǎng)店是什么都不知道！即便在一些村子開始引入網(wǎng)店，也是零星分布的一兩家而已，路邊攤、上門收購仍然是當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售的主要模式。因此，即使農(nóng)產(chǎn)品種得不錯，獲得豐收，因為賣不好也沒辦法實現(xiàn)其價值！
三是樹立“賣好不如賣巧”的思維。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展思維中，農(nóng)產(chǎn)品銷售就是賣農(nóng)產(chǎn)品，賣得出去就樂呵呵了，完全沒有商業(yè)模式的概念！農(nóng)業(yè)發(fā)展需要商業(yè)模式嗎？答案是肯定的，因為不同的商業(yè)模式下，同樣的農(nóng)產(chǎn)品會被當(dāng)做不同的價值實現(xiàn)載體。比如說，我們知道游客到一個地方去旅游，總要住賓館，在我們的傳統(tǒng)思維里，賓館住旅客跟農(nóng)產(chǎn)品銷售是搭不上邊的，因為農(nóng)產(chǎn)品的銷售是在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場里進(jìn)行的，甚至是在馬路邊上完成的。但是，如果我們轉(zhuǎn)換一種思維模式，把賓館當(dāng)做農(nóng)產(chǎn)品的銷售點(diǎn)會如何呢？前面說的物流快遞已經(jīng)在我們的生活中十分普遍，如果在一個城市的每一個賓館設(shè)置一個特色農(nóng)產(chǎn)品的快遞銷售點(diǎn)，游客走到一個地方住下來就可以零距離購買當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，往快遞一扔，自己在旅游的同時，也讓遠(yuǎn)在千里的家人嘗到祖國各地的特色農(nóng)產(chǎn)品，豈不快哉！這種快感會使游客連價錢都懶得跟你講，農(nóng)產(chǎn)品還會賣得那么便宜嗎？這種商業(yè)模式在許多地區(qū)已經(jīng)開始出現(xiàn)，但這次回家鄉(xiāng)，所住賓館根本不見類似的農(nóng)產(chǎn)品銷售點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)、旅游賓館服務(wù)業(yè)、快遞物流業(yè)完全沒有交集，沒有催生新的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，實在可惜。事實上，類似的商業(yè)模式創(chuàng)新還可以有很多，我今年去過一次江蘇沭陽縣調(diào)研，那里的農(nóng)民大量種植多肉植物等花草，通過電子商務(wù)平臺賣到全國各地，不到半年時間的成交額就達(dá)100多億元，把農(nóng)業(yè)做到這樣的產(chǎn)值規(guī)模，實在驚艷。讓我最為驚奇的是，有一戶農(nóng)戶居然趁著當(dāng)?shù)爻墒斓幕ú蓦娚淌袌觯炎约杭依锸崭畹柠溗霑窀桑兂刹寤ㄓ玫牟牧希瑐鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)賣麥子，他家賣麥穗，一畝地麥子可能只有一兩千元，麥穗的收益則可能是數(shù)萬元，這就是商業(yè)模式變換的力量！所以，農(nóng)產(chǎn)品如果賣得巧，一個好的商業(yè)模式，可以增加意想不到的收益，這不是神話！
所以，農(nóng)業(yè)并不注定是弱質(zhì)性的，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性完全可以通過思維的轉(zhuǎn)換來加以克服，家鄉(xiāng)的“綠水青山”能否變成“金山銀山”關(guān)鍵在于人，在于人們以什么樣的思維模式去變通資源，讓其獲得實現(xiàn)價值的空間！
作者系江蘇大學(xué)教授 博導(dǎo) ，柳州市人民政府顧問
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：三農(nóng)莊園 微信公眾號（原創(chuàng)）
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