現(xiàn)在世界上有四種農(nóng)產(chǎn)品交易方式。第一種是韓國(guó)、日本和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)采用的拍賣(mài)式交易，這是最公平、公正、公開(kāi)的交易方式。第二種是歐洲、美國(guó)等發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體采用的連鎖配送交易方式。第三種是瑞士、北歐四國(guó)（丹麥、挪威、瑞典、芬蘭）等國(guó)家的超市化交易方式。第四種是我國(guó)大陸地區(qū)及東南亞、墨西哥、俄羅斯及其他獨(dú)聯(lián)體國(guó)家采用的對(duì)口式交易，這種交易的最大特點(diǎn)就是“三現(xiàn)”，即現(xiàn)場(chǎng)交易、現(xiàn)金交易、現(xiàn)貨交易。相對(duì)而言，這種交易方式是比較落后的。我們之所以采用這種交易方式，其原因在于：
第一，這是由現(xiàn)階段我國(guó)缺少農(nóng)產(chǎn)品品牌的國(guó)情決定的。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品如果不走規(guī)?；?、品牌化道路，就無(wú)法適應(yīng)西方的農(nóng)產(chǎn)品流通模式?，F(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品都是分散生產(chǎn)、分散供應(yīng)的，無(wú)法形成品牌效應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品只有達(dá)到品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化才能拍賣(mài)，否則是無(wú)法成交的，因?yàn)闆](méi)人敢競(jìng)拍。
第二，我國(guó)人口多，農(nóng)產(chǎn)品需求的種類(lèi)也多，而西方發(fā)達(dá)國(guó)家人口少，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的品種也很少，所以超市化經(jīng)營(yíng)在我國(guó)“水土不服”。
第三，中國(guó)人與西方人的消費(fèi)習(xí)慣有很大差別。西方國(guó)家蔬菜消費(fèi)基本集中在馬鈴薯、番茄、萵筍、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥等八、九個(gè)品種上。而我國(guó)消費(fèi)的蔬菜品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。新發(fā)地市場(chǎng)日常供應(yīng)的蔬菜品種至少有300個(gè)以上，果品的品種有350個(gè)以上。
我們不能照搬西方的理論，但是應(yīng)學(xué)習(xí)西方的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。前不久，我先后兩次帶隊(duì)考察韓國(guó)可樂(lè)洞市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)拍模式。我們正在研究如何在新發(fā)地市場(chǎng)率先嘗試農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)，通過(guò)公平、公正、公開(kāi)的拍賣(mài)交易保障農(nóng)民利益，保障食品安全。為了探索推行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，新發(fā)地市場(chǎng)將選取一些品牌水果、菌類(lèi)等已經(jīng)具備規(guī)格統(tǒng)一、等級(jí)分明條件的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行試點(diǎn)，同時(shí)與政府部門(mén)合作，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行前端安全檢測(cè)，在產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)前把好安全關(guān)，在此基礎(chǔ)上逐步推廣。
作者系中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)理事會(huì)理事 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)論壇
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