談談美國農業的科技元素農業機械
一提到現代農業或農業現代化，很多人必然會想到美國。在一些專家和官員眼里，美國農業代表著人類農業的最高境界：美國的農業就是現代農業，就是高科技農業，就是效率高的農業，就是最時髦的農業。而在目前話語權下，科技代表著正確，代表著高大上，因此美國農業模式就成了中國人眼里的神話。這個話語權壟斷中國農業界近40年。
如果單純從數字上來看，美國農業確實很了不起。美國國土面積937萬平方公里，耕地面積約占國土總面積的20%，為18817萬公頃，人均0.6公頃（9畝）。該國農民的人口比例很小，約占總人口的1.8%，但其人均生產的糧食則為世界之最。目前，美國谷物總產量為3.63億噸，人均占有量1160公斤。美國擁有巨大的糧食儲備，谷物的結轉庫存占世界第一，約為世界庫存總量的三分之一。在美國的農業總產值中，種植業占52%，畜牧業占48%。美國畜產品在世界上占有巨大的份額。美國畜產品銷售量為全球第一，其中牛肉占世界21%，奶占18%，蛋占12%。從這一組數據中不難看出，美國農業的生產方式和生產力水平都是處于世界最發達之列的。數據讓很多崇洋媚外的專家目瞪口呆，甚至有人認為中國農業比美國至少落后100年。
美國大部分地區雨量充沛而且分布比較均勻，平均年降雨量為760毫米；土地、草原和森林資源擁有量均位于世界前列，土質肥沃，海拔500米以下的平原占國土面積的55%，這些都是美國具有的天然優勢，我國根本沒法比。除了這些優越的自然因素外，美國農業的科技貢獻率很高，突出表現在機械、化肥、殺蟲劑、除草劑與轉基因種子的使用，因此說美國代表綠色革命的最高水平是不為過的。關于這點，有些值得我們學，有些不值得學。
現在就美國農業的科技要素分別介紹一下：
(一) 農業機械
早在上世紀40年代，美國就領先世界，最早實現了農業生產機械化。60年代后期，糧食生產機械化水平更加提高，實現了從土地耕翻、整地、播種、田間管理、收獲、干燥等全過程機械化；70年代初完成了棉花、甜菜等經濟作物從種植到收獲各環節的全面機械化；目前已經實現了蘋果、西紅柿、辣椒、土豆、苜蓿的全機械化種植與收獲。在美國加利福尼亞州，我曾經現場問陪同的加州大學戴維斯分校的教授，他們國家還有哪些作物或蔬菜或水果還用人工的，他想了想，說基本沒有了。除了種植業，美國工廠化畜禽飼養、設施農業、農產品加工等方面，美國保持著世界先進水平。農業機械全面替代人力，并使用大量化學物質，大量富裕出來的人口進入城市，變成了被劣質農產品喂養的人口，造成該國的肥胖人群比例全球第一。這是后話，后面還要分析。
進入到新世紀以來，美國農機制造商、科研部門已經將衛星通訊、遙感技術、電子計算機等高尖技術應用到拖拉機等大型農機具上，實現拖拉機等農機的無人駕駛、自動操作、自動監控等，使各種農業機械能更準確、迅速地實現耕地、播種、施肥、除草、除病蟲害等作業。生產機械化輔以管理信息化，將農業生產效率進一步提高，越來越多的勞動力被替代下來。
美國農場現有的機械化設備種類繁多、配套齊全，如各種型號的拖拉機（500萬臺左右，大多在73.5KW以上，最高達276KW）；各種聯合收割機（150萬臺）；各種深松機械（鑿式深松、翼鏟式深松、振動深松和鵝掌式深松等）；各種整地機械（圓盤耙、齒耙、滾耙、鎮壓器、輕型松土機等）；各種播種機械（谷物條播機、玉米穴播機、棉花播種機、牧草撒播機等）；各種植保機械（噴霧機、噴粉機、土壤處理機、種子處理機、撒顆粒機等）以及各種聯合作業機械和各種溝灌、噴灌、滴灌設備等應有盡有，基本實現了從耕地、播種、灌水、施肥、噴藥到收割、脫粒、加工、運輸、精選、烘干、貯存等幾乎所有農作物生產領域的機械化。
美國農業機械制造歷史悠久，在全球有很高的市場占有率。約翰·迪爾(John Deere)公司是世界上最大的農業機械制造商，以生產全套大馬力拖拉機和聯合收割機及其它品種齊全、系列化的農機產品聞名世界，2010年就以營業收入231億元居世界500強企業第372位。目前，該公司在17個國家設有工廠，產品行銷全球160多個國家和地區。作為一個有100 多年歷史的美國著名農業機械生產商，世界上約有50%的作物是用他們的收割機收獲的。
凱斯·紐荷蘭公司(Keith Nederland)（總部、注冊地、主要生產基地均在美國），主要產品有"凱斯"和"紐荷蘭"兩個品牌的農用拖拉機、聯合收割機和打捆機、采棉機、甘蔗收割機以及其它系列農用機械。在15個國家擁有39個生產基地，26個研發中心和22個合資企業，其產品通過遍及世界各地的11500個經銷商銷往160多個國家和地區，年銷售額在160億美元以上。
如果你沒有親身看到美國農場主種地，你可以想象這樣一幅情景：每一輛現代化的拖拉機上都配有傳感器，靠傳感器來繪制農田地圖、收集農田實時數據，這些數據會被上傳到服務器上。自動駕駛拖拉機配備有GPS 和衛星導航系統，使得拖拉機收割更精確。那么，農藥機械商和農戶是什么樣的關系呢？他們是客戶與供應商的關系。不僅僅提供你機械設備，還提供你種植方式。農戶只需要下一個 John Deere 的 App 或者登錄 John Deere 為用戶提供服務的網站，就可以隨時用手機或者平板研究農田的數據，App 會提醒農戶什么時候該去農田看看，什么時候該施肥或者收割。美國農民只要坐進自動駕駛拖拉機里，按兩個鍵，就可以一邊喝咖啡一邊看新聞，任由拖拉機按設定的路線開始收割農作物。對于他們來說，更多是需要在家研究濕度、土壤質量、農作物情況等數據，就可以讓他們可以更輕松的打理農田。
除了種植與收獲，農業灌溉也實現了機械化與自動化。美國利用深層的地質歷史年代蓄水層的地下水，將這些水源源不斷地用水泵打到地面；依靠中心旋轉灌溉系統來定時為農作物灌溉。離水源比較遠的農田，還可調用其他地方的水源。他們依靠更多科技裝備，比如水分檢測系統，確定土壤墑情，實現及時灌溉。
對于害蟲和雜草，美國農民采取的是延續了近百年的對抗做法。人類所使用過的農藥種類達近萬種，大部分是美國人研發出來的的。農藥研發與銷售也是一個巨大的產業。由于人工昂貴，噴灑農藥由飛機完成，如今他們用無人機來噴灑農藥。
在畜牧業方面，美國機械設備也武裝到了牙齒。畜禽飼養尤其是養雞、養牛方面，由于大量采用飼料粉碎機、擠奶機、牛奶保鮮加工等等成套機械設備，畜產品的生產也早已實現了機械化和自動化。據此，有人風趣地形容美國的牛是在生產線上長大的，再從生產線上走出牛肉腸或漢堡包的碎牛肉。
如此大規模的機械化生產極大地提高了美國農業的生產效率、美國農場平均每一個農業勞動力可以耕地450英畝；或者照料6-7萬只雞；或者照料5000頭牛；或生產谷物10萬公斤以上；或生產肉類1萬公斤左右，他能養活98個美國人和34個外國人！當然，這種被養活的人，所在國家的醫療投入也十分驚人。
然而，高度機械化的美國農業也是利益與風險共存的。美國農民得花很多的錢購買更多的精細化機器，并不斷養護它們，為它們更新換代。為了保障農業產量，花費的錢越來越多。一旦農業機械罷工了，可能還得花上幾天來修理，這幾天時間，農民都沒辦法工作，農田基本處于荒廢狀態。
中國鄉村發現網轉自： 生態家園 微信公眾號
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