原標(biāo)題：中國(guó)“胃口”漸大把大豆推上“農(nóng)產(chǎn)品之王”寶座
吃的更多、吃得更好的中國(guó)，正把大豆推上“農(nóng)產(chǎn)品之王”寶座，并重塑了全球農(nóng)業(yè)。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，十年之內(nèi)全球大豆種植面積將超過10億公頃（1000萬平方公里），超過玉米、小麥、大米、棉花成為全球種植面積最大，種植增長(zhǎng)最快的農(nóng)產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)顯示，今年美國(guó)大豆種植面積達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的3620萬公頃，播種面首次超過玉米，成為美國(guó)第一大農(nóng)作物。
南美其它大豆產(chǎn)區(qū)種植面積也將創(chuàng)下紀(jì)錄，巴西今年大豆產(chǎn)量或史上首次突破1億噸。
大豆熱的背后，是中國(guó)消費(fèi)升級(jí)，對(duì)牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需求激增，令中國(guó)在全世界搶購(gòu)大豆這種優(yōu)質(zhì)飼料。
華爾街見聞上周提及，美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)稱，中國(guó)商務(wù)部代表團(tuán)將在7月13日抵達(dá)美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口重鎮(zhèn)艾奧瓦州，簽署一個(gè)史上最大的進(jìn)口合同。合同規(guī)模將超過2012年2月，中美簽訂下了1340萬公噸大豆進(jìn)口合同。
根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)，中國(guó)2016/17年大豆進(jìn)口量料將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的8,800萬噸，較去年8,323萬噸增長(zhǎng)近6%。預(yù)計(jì)十年內(nèi)，中國(guó)年進(jìn)口將達(dá)到1.21億噸，相當(dāng)于在目前規(guī)模上再增長(zhǎng)30%。
1989年，當(dāng)肯德基在中國(guó)的第一家快餐店在上海外灘開業(yè)時(shí)，中國(guó)人年均肉類消費(fèi)僅為20千克。十八年后，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)了150%，達(dá)到50千克。肯德基在中國(guó)門店則超過了5000家。
收入增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)，導(dǎo)致中國(guó)人均蛋白質(zhì)消費(fèi)量激增。作為高蛋白植物種子，大豆可用于榨油，制做豆腐等常見的食品，并且是畜牧業(yè)的重要飼料。
然而受限于生物技術(shù)和氣候，中國(guó)國(guó)內(nèi)大豆年產(chǎn)量從來沒有突破過1500萬噸。
巨大的供需缺口導(dǎo)致中國(guó)大豆進(jìn)口量超過全球成交量60%，相當(dāng)于人均每年進(jìn)口66千克。相比全球最最主糧食作物小麥每年1%產(chǎn)量增長(zhǎng)，大豆年增長(zhǎng)率達(dá)到5%。
中國(guó)日益增長(zhǎng)的需求，推升中美在農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)上的合作。中美達(dá)成《中美貿(mào)易百日計(jì)劃》共識(shí)后，中國(guó)承諾將進(jìn)口美國(guó)牛肉等更多農(nóng)產(chǎn)品。
上周中國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布，批準(zhǔn)進(jìn)口美國(guó)陶氏益農(nóng)公司的Enlist玉米和孟山都(Monsanto)VistiveGold大豆，允許這些進(jìn)口作物用于動(dòng)物飼料產(chǎn)業(yè)。去年，中國(guó)只批準(zhǔn)進(jìn)口一種轉(zhuǎn)基因作物新品種。
4月，農(nóng)產(chǎn)品巨頭嘉吉（Cargil）l與中國(guó)新希望集團(tuán)開幕的榨油廠投資高達(dá)1億美元。在美國(guó)，UnitedGrain斥資8000萬美元擴(kuò)產(chǎn)大豆運(yùn)輸港口建設(shè)。
中美下個(gè)月即將簽署創(chuàng)紀(jì)錄大豆進(jìn)口大單還凸顯了一個(gè)事實(shí)，即美國(guó)要與南美洲其它農(nóng)業(yè)大國(guó)搶奪中國(guó)市場(chǎng)。去年，中國(guó)超過50%的進(jìn)口大豆來自巴西，美國(guó)的進(jìn)口降至35%，阿根廷占10%。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：華爾街見聞
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