原標題：中國“胃口”漸大把大豆推上“農(nóng)產(chǎn)品之王”寶座
吃的更多、吃得更好的中國，正把大豆推上“農(nóng)產(chǎn)品之王”寶座，并重塑了全球農(nóng)業(yè)。
美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，十年之內(nèi)全球大豆種植面積將超過10億公頃（1000萬平方公里），超過玉米、小麥、大米、棉花成為全球種植面積最大，種植增長最快的農(nóng)產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)顯示，今年美國大豆種植面積達到了創(chuàng)紀錄的3620萬公頃，播種面首次超過玉米，成為美國第一大農(nóng)作物。
南美其它大豆產(chǎn)區(qū)種植面積也將創(chuàng)下紀錄，巴西今年大豆產(chǎn)量或史上首次突破1億噸。
大豆熱的背后，是中國消費升級，對牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需求激增，令中國在全世界搶購大豆這種優(yōu)質(zhì)飼料。
華爾街見聞上周提及，美國大豆出口協(xié)會稱，中國商務(wù)部代表團將在7月13日抵達美國農(nóng)產(chǎn)品出口重鎮(zhèn)艾奧瓦州，簽署一個史上最大的進口合同。合同規(guī)模將超過2012年2月，中美簽訂下了1340萬公噸大豆進口合同。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部估計，中國2016/17年大豆進口量料將達到創(chuàng)紀錄的8,800萬噸，較去年8,323萬噸增長近6%。預(yù)計十年內(nèi)，中國年進口將達到1.21億噸，相當(dāng)于在目前規(guī)模上再增長30%。
1989年，當(dāng)肯德基在中國的第一家快餐店在上海外灘開業(yè)時，中國人年均肉類消費僅為20千克。十八年后，這個數(shù)字增長了150%，達到50千克。肯德基在中國門店則超過了5000家。
收入增長，消費升級，導(dǎo)致中國人均蛋白質(zhì)消費量激增。作為高蛋白植物種子，大豆可用于榨油，制做豆腐等常見的食品，并且是畜牧業(yè)的重要飼料。
然而受限于生物技術(shù)和氣候，中國國內(nèi)大豆年產(chǎn)量從來沒有突破過1500萬噸。
巨大的供需缺口導(dǎo)致中國大豆進口量超過全球成交量60%，相當(dāng)于人均每年進口66千克。相比全球最最主糧食作物小麥每年1%產(chǎn)量增長，大豆年增長率達到5%。
中國日益增長的需求，推升中美在農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)上的合作。中美達成《中美貿(mào)易百日計劃》共識后，中國承諾將進口美國牛肉等更多農(nóng)產(chǎn)品。
上周中國農(nóng)業(yè)部宣布，批準進口美國陶氏益農(nóng)公司的Enlist玉米和孟山都(Monsanto)VistiveGold大豆，允許這些進口作物用于動物飼料產(chǎn)業(yè)。去年，中國只批準進口一種轉(zhuǎn)基因作物新品種。
4月，農(nóng)產(chǎn)品巨頭嘉吉（Cargil）l與中國新希望集團開幕的榨油廠投資高達1億美元。在美國，UnitedGrain斥資8000萬美元擴產(chǎn)大豆運輸港口建設(shè)。
中美下個月即將簽署創(chuàng)紀錄大豆進口大單還凸顯了一個事實，即美國要與南美洲其它農(nóng)業(yè)大國搶奪中國市場。去年，中國超過50%的進口大豆來自巴西，美國的進口降至35%，阿根廷占10%。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：華爾街見聞
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