原題：與臺(tái)灣資深生物技術(shù)專家談轉(zhuǎn)基因安全有關(guān)問題
轉(zhuǎn)基因安全問題
最近，經(jīng)本所一名老一輩科學(xué)家介紹，與來自前臺(tái)灣中央研究院植物研究所的某分子生物學(xué)專家，在我的辦公室里進(jìn)行了長達(dá)三個(gè)小時(shí)的學(xué)術(shù)交談。本所的老師也是知名的分子生物學(xué)專家，是我碩士同學(xué)的導(dǎo)師。我的專業(yè)是生態(tài)學(xué)，兩位老先生的專業(yè)是分子生物學(xué)，這就有了生態(tài)學(xué)與分子生物學(xué)工作者之間的對(duì)話。
這位臺(tái)灣來的老先生在美國獲得博士學(xué)位，和他的孩子都是美國名校畢業(yè)。交談中，得知他是上世紀(jì)80年代初就進(jìn)行分子生物學(xué)研究的，是臺(tái)灣開展轉(zhuǎn)基因研究的先驅(qū)人物之一，與美國科學(xué)家?guī)缀跬瑫r(shí)起步，而國內(nèi)開展類似的研究略延遲幾年。老先生年紀(jì)近80歲，但看上去很年輕，大約五六十歲的樣子。與國內(nèi)轉(zhuǎn)基因?qū)＜沂饬枞擞∠蟛煌氖牵舷壬哉勁e止一直很謙虛謹(jǐn)慎，對(duì)于不同的意見笑笑而已，對(duì)一些事物的判斷有其自己獨(dú)到的見解。下面就聊天中幾個(gè)關(guān)鍵問題，談?wù)勎业捏w會(huì)，很多與爭議中的轉(zhuǎn)基因問題有關(guān)。
1生態(tài)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)問題
因?yàn)榕_(tái)灣來的教授是從網(wǎng)上了解我在山東做的生態(tài)農(nóng)業(yè)課題，又通過他的老朋友介紹我們見面的，自然第一個(gè)話題就是生態(tài)農(nóng)業(yè)。他很贊賞我們不用農(nóng)藥化肥與不用轉(zhuǎn)基因技術(shù)解決了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的矛盾問題，他在臺(tái)灣也找了幾畝地做類似的實(shí)驗(yàn)，主要是為了自身安全。生態(tài)農(nóng)業(yè)是安全的，是環(huán)境友好的，是健康的，這點(diǎn)大家都非常認(rèn)可。在市場化經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下，普通大眾如何生存？小農(nóng)如何生存？如何擺脫大公司壟斷？那就是要有合理的消費(fèi)群體。通過交流，我了解到，完全用生物學(xué)辦法能夠做到工廠不生產(chǎn)化肥可以不減產(chǎn)；而我們長期探索的是，不用農(nóng)藥，可以讓害蟲不成災(zāi)，莊稼不生病。化肥和農(nóng)藥是第二次世界大戰(zhàn)以后的軍工產(chǎn)品，因?yàn)檎也坏匠雎罚胚M(jìn)軍農(nóng)業(yè)的。
2作物抗病的分子生物學(xué)或轉(zhuǎn)基因技術(shù)問題
老先生是全球做轉(zhuǎn)基因香蕉最早的專家，聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾聘請(qǐng)他在非洲搞了多年的扶貧工作。他介紹說，非洲一些國家是以香蕉作為主食的，而香蕉很容易生病，他們轉(zhuǎn)入了茄科植物的抗病毒基因后，大范圍解決了香蕉病害問題。對(duì)于這點(diǎn)他很有成就感，他對(duì)我說這個(gè)轉(zhuǎn)基因優(yōu)勢(shì)是其他技術(shù)所不具備的。我說是不是可以通過生態(tài)的辦法，不搞轉(zhuǎn)基因也不讓香蕉生病呢？他想了想，說是可以的。
3雜交與轉(zhuǎn)基因技術(shù)問題
聊天中我說出了自己長期的擔(dān)憂，今后農(nóng)民種地不能留種了，人類篩選了幾千年上萬年的優(yōu)良品種，因轉(zhuǎn)基因技術(shù)大量推廣不能留種是個(gè)很大的安全隱患。臺(tái)灣分子生物學(xué)專家告訴我，不能留種是從雜交就開始了，不是轉(zhuǎn)基因的錯(cuò)。轉(zhuǎn)基因只所以不能留種是商業(yè)需要，如果農(nóng)民能夠留種，轉(zhuǎn)基因公司的種子就賣不出去，為此他們研發(fā)了種子的絕育技術(shù)。這個(gè)很要命。轉(zhuǎn)基因是人為控制的雜交，都是發(fā)揮一代的雜種優(yōu)勢(shì)。通俗地理解，轉(zhuǎn)基因是可控雜交，讓你生你就能生，讓你死你就死，都是背后一只手在控制。這個(gè)技術(shù)在三四十年前是不敢想的，現(xiàn)在很容易實(shí)現(xiàn)了。我原來聽轉(zhuǎn)基因?qū)＜艺f轉(zhuǎn)基因就是雜交，也對(duì)也不對(duì)，其實(shí)兩者還是不同的。
4轉(zhuǎn)基因食物的安全問題
因?yàn)橛辛嗣靼兹耍易ゾo請(qǐng)教轉(zhuǎn)基因食物是否安全。他的回答，也是主流轉(zhuǎn)基因?qū)＜艺f的那樣：“看你轉(zhuǎn)了什么基因”，比如他們向香蕉里轉(zhuǎn)的茄科抗病基因就可能問題不大。我咨詢道，要是轉(zhuǎn)了Bt基因呢？Bt蛋白是否對(duì)人體有害？他說，你說會(huì)有什么害？我回到要是Bt毒蛋白對(duì)人體腸道微生物發(fā)揮作用呢？比如破壞了腸道微生物群落平衡怎么辦？他略加思索，承認(rèn)這是一個(gè)問題。還有轉(zhuǎn)入了抗草甘膦除草劑基因后，食物中的草甘膦含量也會(huì)增加，這一點(diǎn)大家都承認(rèn)。同時(shí)臺(tái)灣轉(zhuǎn)基因?qū)＜乙舱J(rèn)為，至于草甘膦對(duì)人體何種危害，應(yīng)當(dāng)讓醫(yī)學(xué)專家來做科學(xué)的實(shí)驗(yàn)，不能用老鼠來代替。轉(zhuǎn)基因食物的這個(gè)問題變成了藥物問題，安全性還是繞不開的。
5種子安全問題
我很奇怪，轉(zhuǎn)基因公司是怎么壟斷的種子呢？其實(shí)早在35年前我在山大生物學(xué)讀書時(shí)，就了解組織培養(yǎng)技術(shù)了。那是上大學(xué)一年級(jí)的時(shí)候，植物生理專家陳惠民先生，非常自豪地給我們展示他的試管苗。轉(zhuǎn)基因工具也是那時(shí)候發(fā)展改進(jìn)來的。但當(dāng)年只從植物細(xì)胞的全能性出發(fā)，培養(yǎng)能夠繁殖后代的植物，直到能夠結(jié)出種子來，就是科學(xué)家最大的愿望。如今，在培育的過程中，人們逐漸讓愈傷組織感染細(xì)菌、病毒或攜帶的來自人類、動(dòng)物、微生物、植物的基因片段(也主要通過病毒或細(xì)菌感染)，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞培養(yǎng)到結(jié)種子的飛躍，也實(shí)現(xiàn)了人類造物種的夢(mèng)想。不幸的是，這樣的技術(shù)被當(dāng)年造化學(xué)武器的公司知道了，并投入巨大的資金發(fā)展成轉(zhuǎn)基因種業(yè)，并捆綁銷售他們的農(nóng)藥和化肥。我疑問的是，轉(zhuǎn)基因公司如何盈利呢？臺(tái)灣專家告訴我，他們從賣試管苗就開始了，最終賣轉(zhuǎn)基因種子并壟斷種子。“你知道嗎，用轉(zhuǎn)基因方法繁殖種子的父本是怎么運(yùn)來嗎？”見我不懂，他就告訴我，“是坐飛機(jī)派專人運(yùn)到大田里的，連運(yùn)花粉的人都不知道他運(yùn)的是什么”。可見轉(zhuǎn)基因?qū)ΨN子的壟斷到了什么樣的地步！轉(zhuǎn)基因技術(shù)如要成功，必須杜絕種子的自花授粉、就地的異花授粉，也就是不能讓種子自己解決生殖問題。但至于父本會(huì)帶來什么基因，只有轉(zhuǎn)基因公司知道，這一點(diǎn)也是很可怕的。今后的農(nóng)業(yè)如何安全呢？就是自留種子，轉(zhuǎn)基因公司就對(duì)于能夠自留種子的小農(nóng)無可奈何，這就是老先生為什么也要在臺(tái)灣建生態(tài)農(nóng)場的真實(shí)——為了自身安全和家人安全。
6糧食安全與資本話語權(quán)問題
提到糧食安全，我問前臺(tái)灣中央研究院的轉(zhuǎn)基因?qū)＜遥_(tái)灣糧食能夠自給自足么？他的回答帶有擔(dān)憂：“完全不能，只能滿足三分之一”。也就是說，臺(tái)灣人中的三分之二是要到國際市場上買糧食吃的，一旦有一天買不到就很麻煩。為此他勸說他的小師弟，最近剛上臺(tái)的一位副總統(tǒng)要高度重視臺(tái)灣小農(nóng)產(chǎn)業(yè)，他的建議最終獲得了政府的認(rèn)可。中國糧食自給率早已突破了80%，還有下降的明顯趨勢(shì)，對(duì)國際市場依存度如此之高，也令臺(tái)灣同胞擔(dān)憂。
7人類食物鏈被少數(shù)人控制的問題
我們的大豆80%以上依靠進(jìn)口，中國人吃豆腐看外國人的臉色。由于國產(chǎn)大豆被打壓，我們產(chǎn)的不夠吃，中國人不得不忍受轉(zhuǎn)基因大豆草甘膦殘留高的現(xiàn)實(shí)，對(duì)于Bt毒蛋白的關(guān)注，干脆還提不到日程上來。當(dāng)前，全球性的核心問題是，人類食物鏈逐步被少數(shù)人控制的問題，其中轉(zhuǎn)基因這個(gè)武器最厲害，這個(gè)技術(shù)可以大大減少人工成本（但增加的環(huán)境成本和健康成本資本家不考慮），實(shí)現(xiàn)種子壟斷，糧食壟斷，小農(nóng)戶破產(chǎn)，大農(nóng)場繼續(xù)火并。臺(tái)灣專家告訴我，當(dāng)前全球人類中，最有影響的、最顯赫的家族，不是比爾蓋茨那樣的IT巨頭，也不是金融巨頭，而是糧食壟斷家族，而農(nóng)藥、化肥、醫(yī)藥壟斷家族，和他們有千絲萬縷的聯(lián)系。
8上帝的遺傳密碼被人輕易動(dòng)的問題
對(duì)于上帝的遺傳密碼，以往人類只有敬畏，只有尊重自然規(guī)律，付出辛勤的勞動(dòng)，才能獲得溫飽。但今天，生物技術(shù)專家或者轉(zhuǎn)基因?qū)＜遥谫Y本驅(qū)使下，可以輕易動(dòng)上帝的遺傳密碼。對(duì)于這個(gè)巨大的科技進(jìn)步，連分子生物學(xué)出生的全球第一批搞轉(zhuǎn)基因的前臺(tái)灣中央研究院的專家也感到震驚。在轉(zhuǎn)基因?qū)＜已劾铮蛘咴谵D(zhuǎn)基因壟斷公司眼里，天然品種都是有缺陷的，都是需要改進(jìn)的。然而，這種無序的改進(jìn)背后的代價(jià)是什么？誰也說不清楚，但總是憂患大于樂觀。對(duì)于這一點(diǎn)，信奉基督教的這位臺(tái)灣老專家，和我的擔(dān)憂是一樣的。科學(xué)技術(shù)是一把雙刃劍，但手握這把劍的是資本家，是話語權(quán)極其強(qiáng)大的家族，這就讓人擔(dān)憂了。如果轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)于全人類而言，是免費(fèi)的，就問題不太大，就像中國人發(fā)明的豆腐，英國人發(fā)明的蒸汽機(jī)那樣，全人類免費(fèi)共享，覺得好就用，覺得不好就淘汰。然而，這樣的好事在轉(zhuǎn)基因技術(shù)公司那里，似乎是天方夜譚，他們必須想方設(shè)法讓你用，其中消滅小農(nóng)、農(nóng)場吞并、對(duì)糧食控制就是幾個(gè)個(gè)重要手段。
9關(guān)于科學(xué)家的協(xié)作問題
對(duì)于糧食安全和人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展問題，臺(tái)灣專家建議，不同專業(yè)背景的專家是應(yīng)當(dāng)協(xié)作起來的，要合理對(duì)話，為了一個(gè)共同的目標(biāo)，即發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)，這樣的話，農(nóng)學(xué)家、育種專家、生態(tài)學(xué)家、分子生物學(xué)家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、工程學(xué)家完全可以聯(lián)合攻關(guān)。當(dāng)然，這是發(fā)自一名基督教徒科學(xué)家的心聲，在市場大潮面前，能否奏效是不好說的。
我們還談了很多話題，如生物固氮、固碳、解鉀、解磷的問題，因?yàn)樯鲜鲇∠笊羁蹋陀涗浵聛怼Ｏ抻谄瑢?duì)于其它問題不再贅述。
作者簡介：蔣高明，山東平邑人，中國科學(xué)院植物研究所研究員、中國科學(xué)院大學(xué)教授。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：生態(tài)家園微信號(hào)
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