不久前，我先后參加了全國政協(xié)、中國科協(xié)組織的農(nóng)業(yè)農(nóng)村調(diào)研活動(dòng)，調(diào)研的題目包括一二三產(chǎn)業(yè)融合、合作社、農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)等。在調(diào)研省份中，包括河南、陜西、湖南和浙江，都看到了一些很好的案例。
在河南黃河邊的一個(gè)古渡口，正在進(jìn)行一個(gè)荒野村莊的改造。陪同人員口若懸河，介紹著歷史典故、文化特色、規(guī)劃構(gòu)想、實(shí)施步驟等。我插問了幾個(gè)問題，也立刻得到了清晰的解答。我一直以為她是村干部，后來才知道，她是企業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理。
在湖南考察了好幾個(gè)稻谷合作社，這些合作社，都有一個(gè)牽頭企業(yè)——都是涉農(nóng)企業(yè)，包括稻谷種子公司、稻谷加工企業(yè)、農(nóng)資流通企業(yè)等。
在陜西梅縣考察獼猴桃的種植，該縣獼猴桃協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人，同時(shí)就是一個(gè)獼猴桃種植、收購、儲(chǔ)藏和銷售大型企業(yè)的董事長。
此外，還有一種方式，企業(yè)與農(nóng)戶的關(guān)系更為直接了當(dāng)，這就是：公司+農(nóng)戶。此前，我的短文“如何理解小農(nóng)戶的小”，在這個(gè)專欄發(fā)表之后，手機(jī)端有讀者留言，談到了湖北浠水縣的一個(gè)實(shí)例：一個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)，與山區(qū)貧困戶簽訂合同，實(shí)行統(tǒng)一供仔豬、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一供應(yīng)飼料，各戶分散飼養(yǎng)之后，再統(tǒng)一收購。該讀者以此案例說明，這種方式，也能夠破解小生產(chǎn)與大市場的難題。這是對(duì)的。
總而言之，要破解小生產(chǎn)與大市場的矛盾，需要有各種新型經(jīng)濟(jì)組織方式。而各種新型經(jīng)濟(jì)組織方式，盡管彼此特點(diǎn)不同，但通常都有一個(gè)共同之處：都有企業(yè)的積極參與。
事實(shí)上，這些企業(yè)，不僅僅是參與者，更是發(fā)起者和推動(dòng)者。他們的作用，對(duì)于新型經(jīng)濟(jì)組織的建立，是催化劑和粘結(jié)劑；對(duì)于新型經(jīng)濟(jì)組織的運(yùn)行，是發(fā)動(dòng)機(jī)和方向盤。這些企業(yè)，以農(nóng)村內(nèi)生的為主，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和涉農(nóng)企業(yè)（農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)）。
我不由地想，這其間的內(nèi)在原因是什么？
答案只能是：這是一種雙贏，農(nóng)民和企業(yè)，都能夠獲得好處。這需要兩個(gè)條件：新的經(jīng)濟(jì)組織，能夠帶來更多的收益；農(nóng)民和企業(yè)，可以分享這些新增的收益。也就是說，要先把蛋糕做大，然后在農(nóng)民和企業(yè)之間，進(jìn)行合理分配。
要把蛋糕做大，有各種不同的方式和渠道。概括起來，不外乎這樣幾種可能：第一，比原來產(chǎn)出的數(shù)量更多；第二，比原來產(chǎn)出的質(zhì)量更好；第三，比原來銷售得更貴；第四，比原來耗費(fèi)的成本更少；第五，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，深加工產(chǎn)品增值更多；第六，開發(fā)出資源利用新方式，新產(chǎn)品產(chǎn)出價(jià)值更高，這包括特色種植、特種養(yǎng)殖、鄉(xiāng)村休閑旅游等。
把蛋糕做大，這是基礎(chǔ)，最重要，也很不容易。需要想到好點(diǎn)子，懂得新技術(shù)，會(huì)算經(jīng)濟(jì)賬，還要能籌資，添置新設(shè)施。這些事情，光靠農(nóng)民自己，是很難做到的。單個(gè)農(nóng)民不行，把全村農(nóng)民簡單集合到一起，可能也不行。因此，農(nóng)民需要外力，這個(gè)外力，要有能把蛋糕做大的所有條件，只能是企業(yè)。農(nóng)民做不到的，企業(yè)可以做得到，例如規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，滿足大市場的需要，開發(fā)農(nóng)業(yè)的多功能性，開展鄉(xiāng)村休閑旅游等；農(nóng)民能夠做到的，企業(yè)可能做得更好，例如工廠化育秧，無人機(jī)植保，機(jī)械化耕種收等。
農(nóng)民需要企業(yè)。與企業(yè)聯(lián)系得好，農(nóng)民就有更多的收入途徑：一是把土地交給新的經(jīng)濟(jì)組織統(tǒng)一經(jīng)營，獲得保底性質(zhì)的地租收入；二是到新的經(jīng)營組織之中勞動(dòng)，取得務(wù)工收入；三是有可能獲得一些分紅。即便在公司+農(nóng)戶的養(yǎng)豬模式下，農(nóng)民也能獲得不少好處：可以有穩(wěn)定而相對(duì)便宜的投入品（仔豬和飼料）、有生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、有穩(wěn)定的銷售保證，從而增收穩(wěn)收。
而企業(yè)，也需要農(nóng)民。企業(yè)的目標(biāo)和興趣，也是增收，這需要開發(fā)各種生財(cái)之道。在農(nóng)村，幾乎所有的生財(cái)之道，都離不開一樣?xùn)|西：土地。企業(yè)對(duì)農(nóng)民的需要，首先就是對(duì)土地的需要。這包括各種類型的土地：耕地、林地、水面、荒地，這些土地，不光有農(nóng)業(yè)價(jià)值，也有休閑旅游價(jià)值。此外，還有宅基地，也就是建設(shè)用地。這些土地，在農(nóng)民的手上，通常使用效率不高，潛在價(jià)值發(fā)揮不夠。企業(yè)需要的，是按照企業(yè)的經(jīng)營方案，去利用這些土地，發(fā)揮出最大利用價(jià)值。例如，搞糧食加工的企業(yè)，通過新的經(jīng)濟(jì)組織，就可以指導(dǎo)和要求農(nóng)民，采用相同的優(yōu)質(zhì)品種，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，獲得優(yōu)質(zhì)原料。又如，進(jìn)行果茶藥材等高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)；或者，在自然條件優(yōu)美的地方，增加些新的設(shè)施條件，開展鄉(xiāng)村休閑旅游項(xiàng)目。
企業(yè)的積極作用，本質(zhì)上，就是優(yōu)秀企業(yè)家的作用。他們視野開闊，在認(rèn)識(shí)、開發(fā)和配置資源方面，眼光獨(dú)到；他們關(guān)注黨的三農(nóng)大政，對(duì)文件的學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)深度，比很多干部還好；他們對(duì)市場規(guī)律和行情趨勢的把握，不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過農(nóng)民，甚至比學(xué)者們都敏銳準(zhǔn)確；他們通常與三農(nóng)有著千絲萬縷的聯(lián)系，或者就是農(nóng)民出身，或者長期為三農(nóng)服務(wù)；他們是“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”的典型。
當(dāng)然，毋庸諱言，并不是所有的企業(yè)都做得很好。尤其是早些年，有的企業(yè)進(jìn)入農(nóng)業(yè)，動(dòng)機(jī)不純，是想拿到土地，然后再變相改為非農(nóng)業(yè)用地。當(dāng)做不到這一點(diǎn)后，企業(yè)就經(jīng)營不下去，老板就跑路了。還有些企業(yè)，動(dòng)機(jī)雖然良好，但低估了農(nóng)業(yè)的復(fù)雜性，也會(huì)失敗。尤其是有的人，既不懂農(nóng)業(yè)，也不懂農(nóng)民，以為到農(nóng)業(yè)農(nóng)村淘金是很簡單的事，不做好功課，就一個(gè)猛子扎進(jìn)去，遇到挫折后，就怨天尤人，說受了“三農(nóng)利好”說法的蒙騙。
展望未來，通過企業(yè)參與，以各種方式與農(nóng)民結(jié)合，解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾，快速實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，可能是中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要特征。這個(gè)過程，基本上是市場配置資源的過程，是農(nóng)民與企業(yè)的你情我愿。當(dāng)然，政府的作用，同樣非常重要，主要是進(jìn)行宏觀管理指導(dǎo)服務(wù)，如土地利用規(guī)劃、各種公共服務(wù)、市場規(guī)范管理等。
作者簡介：柯炳生，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授。曾任農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 微信公眾號(hào)（原創(chuàng)）
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