畜牧業養殖污染治理與綜合利用已成為現代農業發展的重要內容。加強畜牧養殖污染防治工作，促進生態畜牧業健康科學發展，是我市在新時代建設美麗幸福新宜都的一項重要任務。10月中旬以來，我們組織相關專家對發酵床養豬的情況進行了調研，現就如何凈化宜都養殖業環境等問題提出如下建議：
一、發酵床養豬的優點
發酵床養殖技術，是依據微生物學、營養學、生態學、空氣動力學等原理,利用特有活性的功能微生物復合菌群，持續、穩定地將動物糞尿廢棄物轉化為多種營養物質與能量，實現糞尿完全降解的無污染、零排放目標的一種新環保型養殖模式。
最近幾年，我市為了減少畜牧養殖帶來的污染，部分規模養殖戶運用發酵床養殖技術進行了試驗示范，并收到了較好成效。11月中旬，我們考察了松木坪鎮徐家灣村陳海英和李明金兩家的發酵池建設，設施的形式都很好，實行豬舍和發酵池分開，機械翻床，機械噴撒糞料，操作方便，省工省時，這種方式不形響欄圈利用率，克服了生豬喜歡定點排糞，翻床難度大的弊端，外來人員參觀考察不必進入豬舍，有利于防疫，先進適用。
綜合我市發酵床養豬的好處，突出的優勢有以下5點：
一是發酵床養豬圈舍無臭，圈舍環境好，無污染。由于微生物在圈底充分分解和發酵糞便的作用，使整個圈底沒有臭味，冬季在不另外加溫的情況下，圈舍溫度長年可維護在20℃左右，而且圈舍干凈衛生，豬在良好的環境下生長，始終保持健康狀態。這種又節省體力又清潔的圈舍，給豬提供了良好的生長空間，解決了現代化養豬糞便處理的大問題。
二是節省飼料。借助功能微生物的作用將糞便轉化成微生物食餌，節約了三分之一的飼料，起到了環保的作用，在減少勞動強度的情況下又大大的降低了飼料成本。
三是提高飼料轉化率。由于圈底形成了微生態的環境條件，豬的胃腸道內存在大量的有益微生物，可以協助消化沒有被豬胃腸道消化吸收的剩余飼料，在有益菌的作用下有了消化粗纖維的能力。
四是節水省工。傳統的水泥圈舍養豬，豬糞便必須通過水沖洗以達到衛生效果，既浪費了水資源又投入了較強的體力勞動。發酵床養豬一個人可以干過去十個人的活。
五是減少豬胃腸道疾病的發生。由于有益微生物在豬的腸道內占據所有空間，致使有害微生物無法生存，大大降低了腸道疾病的發病率及其他疫病的發生。
二、存在的主要問題
開展發酵床養豬的戶，由于都是初次建池，沒有經驗，有些地方還需要不斷改進和完善，主要問題有：
第一，菌種選擇標準不高。目前市面上菌種種類繁多，品質良莠不齊，若選擇不當，則達不到應有效果。在調查的10戶中，有4戶選擇的是我省某廠家的菌種，消化力不是很強，主要反映在應用后墊料成團不疏松，說明濕度過大，翻床時氣霧不大，說明墊料溫度不夠，糞污大量積留在池中沒有消化。另6戶采用的是我市某廠家的產品，翻床時看不到氣霧，濕度也很大，說明糞污基本沒有消化，這都是菌種質量有問題的表現。在2013－2016年，枝城鎮黎家坪村鐘裕香開展了發酵床養豬，選擇的是中國科協銷售的菌種，其效果很好，翻床時氣霧大，墊料溫度高，有時還要加水，消化力很強，效果比他們好很多。
第二，墊料的厚度不適宜。發酵床（池）的墊料要有適當的厚度，一般80公分以上，原因是發酵床（池）墊料的溫度要求在45℃—60℃之間，發酵床（池）的底層、上面、和四周分別和地面、墻壁、空氣接觸，達不到發酵溫度，如果墊料較薄，或者發酵床（池）寬度較窄，有效層就很小，整體消化能力就很弱。以上兩家發酵池的深度都是80㎝，可是上面有30㎝被翻床機占用，墊料深度只有50㎝。其中有一家的寬度又很窄，發酵能力則更弱。
第三，發酵床的體積和生豬飼養量不配套。10戶中，有5戶建設比較規范，標準很高，生豬存欄為1500頭以上，發酵池深度80㎝，面積329㎡，按照他們參考別人的經驗，每頭需占用發酵池面積0.25—0.3㎡，按低標準計算他需要發酵池面積375㎡，現有面積差46㎡，而他們的發酵池上方被翻床機占用了30㎝，面積縮水37.5％，相當于又減少了面積123㎡，如果不增加發酵池的深度，就達不到完全消化糞污的要求。另外，翻床的間隔時間、每次加糞污的多少也需要探索。
三、幾點建議
以習近平同志為核心的黨中央強調要樹立發展新理念，推動形成綠色發展方式，加大農業面源污染防治力度。國務院頒布了《畜禽規模養殖污染防治條例》、《水污染防治行動計劃》、《土壤污染防治行動計劃》和《關于建立病死畜禽無害化處理機制的意見》，對畜禽養殖污染防治提出了具體要求。
透過發酵床養豬的情況，我們認為，發酵池治理畜牧業污染是凈化養殖業環境一個行之有效的方法，適合我市地理特點，值得推廣運用，特提出如下建議：
（一）充分認識畜牧業綠色發展的重要意義
當前，我市正處于從傳統畜牧業向現代畜牧業加快轉型的關鍵時期，綠色發展是畜牧業解難題、補短板的必然選擇和迫切要求。建議各級要進一步統一思想，深化認識，增強責任感、使命感和緊迫感，切實把綠色發展理念貫穿到現代畜牧業建設的實踐中。
綠色發展是畜牧業貫徹新發展理念的客觀要求。必須用新的理念引領新的發展，用新的舉措推動新的發展，真正把中央重大決策部署落實到我市現代畜牧業發展的全過程，做好畜牧業綠色發展這篇大文章。
（二）全面理解畜牧業綠色發展的豐富內涵
1.在發展思路上，要形成綠色發展思維方式，改變重生產輕環境、重數量輕質量的傾向。形成“綠色”問題思維，堅持問題導向，聚焦生產效率低、布局不合理、種養脫節、病死畜禽難處理等難點問題，從政策創設、機制創新、技術攻關、執法監管等多方面尋找突破口。形成“綠色”辯證思維，既要認識到畜禽養殖污染問題客觀存在，不能視而不見，回避問題；也要認識到畜禽養殖廢棄物本身不是污染物，關鍵是要方法得當、放對位置，不能只堵不疏、限制發展。形成“綠色”底線思維，既不能突破環境承載能力極限，以犧牲生態環境為代價換取一時的數量增長，也不能脫離保障畜產品有效供給的現實需要，簡單禁養限養。
2.在發展方式上，由粗放高耗型向節約高效型轉變，實現可持續發展。轉變農業發展方式是當前和今后一個時期我市加快推進農業現代化的根本途徑。加快轉變畜牧業發展方式，要更加注重生態環境保護與污染治理，推動發展由數量增長為主轉到數量質量效益并重上來，實現生態效益、經濟效益、社會效益有機統一。
3.在發展機制上，要建立植物生產、動物轉化、微生物還原的循環生態系統，構建種養循環發展的新格局。發展生態循環農業，是打通種養結合通道、促進種養加一體、實現生產生態協調發展的根本途徑。要把循環發展貫穿到畜牧業發展的各個環節，按照立體化、循環化、無害化的要求，推廣高效的種養結合生態發展模式，延伸畜禽養殖產業鏈條，提高畜禽養殖綜合效益。
（三）加大扶持力度，建立補償機制
1.生態養殖園區建設補助。對新建豬－沼－果（菜、稻）等種養結合生態型零排放模式、“發酵式”生態零排放養殖模式的規模養殖場，生豬年出欄2000頭以上的建議補助5-10萬元。
2.工程建設補助。較大規模的養殖場采取排泄物污染治理的，建議按照市本級畜禽養殖場排泄物治理工程補助規定給予補助。養殖場采取沼液生態循環利用的，對建設項目中的建設材料（輸液管網、槽罐、貯肥池、沼液輸送泵）、沼氣灶具及儲氣柜等關鍵設備購置，建議按照市本級高效生態循環示范基地專項資金規定進行補助。
3.畜禽糞便處理設施補助。對畜禽糞便處理所需的生產設備和沼液、糞便等裝運專用車，建議列入農機具購置補貼目錄，參照農機具購置政策進行補貼。
4.新技術引進和推廣補助。建議對引進和推廣的治污新技術，進行全額或部分補助。
（四）加強畜牧業綠色發展技術支撐
以促進畜禽廢棄物綜合利用為重點，深入開展畜禽養殖標準化示范創建活動，發揮示范場輻射引領作用，加強技術培訓和推廣，提升畜禽規模養殖場廢棄物綜合利用水平。結合本市資源環境特點，針對不同畜種、不同規模、不同養殖方式，組織開展科技攻關和試驗示范，突出源頭減量、污水處理、無害化還田利用等薄弱環節，形成畜禽廢棄物綜合利用主導技術模式。在發酵床養豬上，首先要辦好試點，在菌種篩選、發酵床（池）設計、面積尺寸計算和定位、豬群大小和發酵床（池）配套等方面進行反復試驗，發現問題不斷修正，拿出適合我市應用的方案，形成技術規范，并培養出具有推廣價值的典型，然后在全市推廣，使我市畜牧業治染工作走上軌。
（作者單位：宜都市老科技工作者協會）
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