今天我旅游的地方是臺灣的“飛雞牧場”，臺灣農場的名字很特別，名字就可以知道，養的一種能飛的雞，是放牧的，我見過放牧的“綿羊牧場”，“香豬牧場”，第一次聽說牧雞。
下了車，進入牧場，一條幽靜的石子路，兩邊稀疏地種著一些花草樹木，一棟棟童話里的牧場建筑。
牧場老板就是導游，牧場占地240畝，養了約1萬只鵲山雞，鵲山雞是大陸特有雞種，其養殖史可追溯到二千年前春秋戰國時期，我國古代神醫扁鵲在晉國趙簡子賜給他的四萬畝蓬山上，優選了當地的良種雉進行馴化，馴養成功后，這種具有野性和藥性的雞和蛋作為治療一些虛弱病癥的藥引，取得了特殊的效果。據《史記?扁鵲倉公列傳》和扁鵲族譜記載，扁鵲就以此雞及蛋為藥引治好虢國太子的“尸厥”，使其起死回生，由此，扁鵲被稱為神醫，他所馴養的雞被老百姓稱為“鵲山雞”，山雞就是能飛的野雞。臺灣農場的一花一草一動物全是故事，估計是編的。每人選一個抓雞的工具，坐上山地軌道車，老板又講起這個山地軌道車的故事，日本進口，每隔5米打一根鋼立柱，安一根齒輪軌，軌道上一個汽油牽引機后面掛了一個車箱，可坐8個人，爬坡60度，這玩意我們內地有，叫山地運輸車。到達山腰的一處泉水處下車，又介紹這里的泉水怎么好，好奇的游客被這里奇怪的牧草吸引住了，老板又介紹起來，這叫墨西哥多年生玉米，一般的玉米是棒形，這種是穗形，上面結了很多玉米粒，畝產300公斤等。多年生野水稻，臺灣育種，旱生，比我們普通水稻高，有的結籽有的還在孕穗期，畝產200公斤。油莎豆，多年生地下結果，油料作物，花生大小，畝產500公斤。紫花苜蓿，美國引種（應該是轉基因的），整個山野開滿紫色的花朵，臺灣的農場都是園藝型的。
老板一吹口哨，立刻一群群的雞飛了起來，老板在地上撒了一些雞食，十米距離近看才確定是雞，雞食不多，搶完又飛走了。介紹抓雞規則，雞市價1000新臺幣一只，抓到了免一半的游場費用。大家潛入草叢中，只見一只只雞跳起來啄食稻谷玉米或扒食油莎豆，更多立在水果樹上曬太陽。我這個舞弊專家扒出油莎豆作誘餌，取出帶來的魚鉤魚線掛上果，不一會鉤到二只雞，其他游客用鄙視的眼光望著我。除我之外所有游客沒抓到雞采了些水果下山。
接下來品山雞，老板娘也真廚藝一流，自己農場的菜、雞、山上稻米玉米油莎豆水果釀的酒、果汁等擺了滿滿一桌子。當然老板又在招待另一批游客。吃完去茶亭小息，也有臺灣小戀人住民宿的，民宿就是精致的小別墅住宿。農場主的兒子見我在山風吹拂中孤單一人獨茗，過來陪我聊天，他想了解一些大陸的農業，大陸的游客很少光顧農場？我答來臺灣旅游的都是有錢的沒務過農，對農業沒興趣。
他學的農學，大陸市場很大有錢的多，想來大陸發展農業，但大陸的農地只能流轉不能購買有什么辦法？還有一些去大陸發展農業的大多失敗歸來什么原因？
我答：沒辦法，水中無氧何以養魚，氧是魚生存的基礎。。
我問你家這農場總共投資了多少錢？
購地800萬新臺幣（168萬RMB），農業基礎設施3000萬新臺幣（630萬RMB），一年的利潤580萬新臺幣（120RMB）。
買地好便宜？我問
市地值千金，農地如糞土。
我問：水果樹下種牧草、牧草養雞，體驗農業賣掉雞水果等農產品，民宿，一家人經營，這技術那來的？
他爸原來辦水泥廠的，買了這塊地，農委會牽頭臺灣的農業大學、農業研究所、農業設計單位等購買了山地草牧業養飛雞技術，大陸應該有這些技術吧？
我笑了，你以為大陸的農業跟臺灣一樣多樣化，不斷地拓展農業產業，大陸的政府官員與專家只研究平原上那8億畝一望無際的農田種糧養豬，土地分到戶，根本就沒有山地農業經濟這一概念。政府沒有這方面的科研項目也就沒有這方面的研究，大陸山地多的是全在長灌木。沒有科技技術與土地支撐你去大陸干什么。
那農民怎么為生？
出去務工唄。
大陸農民什么情況?
奔波在路上的打工者，流水線上消逝著青春的廠妹，頂著烈日在田間勞作的老農，平原土地上的現代種糧業，沿海地區城市化的農村，這就是大陸農民的現狀。
結完帳，600元人民幣，老板硬要送二只雞給我，希望我向陸客們推薦來牧場旅游，出了牧場我把二只雞送給了二個臺灣小朋友。
下一站，臺灣的山地有機茶場。
（作者系湘南生態農場技術員）
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