只在此山中，云深不知處
好多做農(nóng)村電商的人都有一個(gè)深刻的感受，就是平常看著滿地都是農(nóng)產(chǎn)品，但突然來了大單之后就供不上貨。這個(gè)現(xiàn)象，讓許多人感到無奈，卻又真實(shí)地存在。現(xiàn)稍做一些分析。
首先，我們通常統(tǒng)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品，是一個(gè)地域上千家萬戶農(nóng)民生產(chǎn)的總量，屬于一個(gè)地域的產(chǎn)出卻不屬于同一個(gè)經(jīng)營主體。一旦要規(guī)模輸出，在短時(shí)間內(nèi)迅速從大量農(nóng)戶手中收集大量的符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，是很難的。比如，一個(gè)搞蜂蜜的新農(nóng)人，平常從農(nóng)民這家收幾十斤，那件是百十斤，零零散散地在網(wǎng)上銷售是沒有問題，但如果突然來一個(gè)客戶，說一次要一兩噸，那他可能滿山遍野去找，都很難。茶葉也一樣，別看茶園到處都是，但是山區(qū)的茶葉主產(chǎn)區(qū)，往往缺少像樣的茶葉龍頭企業(yè)，大部分以中小加工車間為主，一旦要幾噸的大單子，依然是一籌莫展。但如果平常去看，又發(fā)現(xiàn)各家都有貨，都需要積極尋找市場，這真的是一種尷尬的現(xiàn)象。夾在中間的加工企業(yè)更難受，不開工好像有單子，一開工就積壓。
其次，可能就是把生產(chǎn)量與商品量混淆在了一起，特別是在大宗的農(nóng)產(chǎn)品上，如糧棉油、肉蛋奶等。因?yàn)橐环剿琉B(yǎng)一方人，這些日常食用的大宗農(nóng)產(chǎn)品往往產(chǎn)地也是消費(fèi)的重地。所以，不是產(chǎn)了多少就有多少可以賣，總不能讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民像當(dāng)年一樣勒緊褲腰帶去援助第三世界，肯定優(yōu)先滿足于自己的。比如有一個(gè)縣，賬面上是養(yǎng)著幾十萬只羊，羊肉的年產(chǎn)量大概有10萬多噸，也按此做了電商規(guī)劃。而實(shí)際上，這個(gè)縣的自食量占到了80%左右，實(shí)際上可供的商品量只有2萬多噸，而這2萬多噸又分散在若干個(gè)養(yǎng)羊的農(nóng)戶家庭之中和若干個(gè)小型屠宰場，很難有一個(gè)企業(yè)能夠大量集中起來，最終又會出現(xiàn)滿地都是羊，大單來了沒有貨的尷尬。
第三，有的時(shí)候真的是有貨，但是卻不夠標(biāo)準(zhǔn)，只能望洋興嘆。產(chǎn)出來的東西沒有控制好，賣的時(shí)候就比較受罪。可能客商來了要大一點(diǎn)的，而生產(chǎn)出來的都小點(diǎn)；可能電商要好看一點(diǎn)的，而生產(chǎn)出來的又其貌不揚(yáng)。明明走進(jìn)了主產(chǎn)區(qū)，好像山羊進(jìn)了白菜地，然而用網(wǎng)絡(luò)流行語來描述這種情形，就是漫山遍野都是菜，偏偏沒有我的菜。只好百里挑一，挑選成本頓時(shí)大幅上升，群眾還不答應(yīng)，又是種種無奈。有的只好大堆收，挑自己要的，剩下再就近賣出去。
面對上述的種種不堪，用一句唐詩來形容或許更形象生動，就是“只在此山中，云深不知處”。
透過現(xiàn)象看本質(zhì)。上述現(xiàn)象本質(zhì)上是農(nóng)業(yè)組織化程度低的一個(gè)外在表現(xiàn)，而非一般所說的信息不對稱，假如說有大的生產(chǎn)經(jīng)營主體或者強(qiáng)有力的生產(chǎn)經(jīng)營組織，情況就大不一樣。（有興趣的朋友可以讀讀拙作《又是多收了三五斗————農(nóng)產(chǎn)品賣難問題的一點(diǎn)思考》）所以，國家與社會各方也一直在致力推動農(nóng)業(yè)組織化程度的提高，但在“大國小農(nóng)”的現(xiàn)實(shí)情況下，通過發(fā)展合作經(jīng)營組織來彌補(bǔ)這個(gè)短板就是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的路徑，同時(shí)積極發(fā)展家庭農(nóng)場等適度規(guī)模經(jīng)營主體。
然而，發(fā)展總是有個(gè)過程。目前看，電商平臺沒有這么大的精力深入到產(chǎn)地一線，新農(nóng)人沒有這么大的資金周轉(zhuǎn)量來收儲農(nóng)產(chǎn)品及做配套的加工倉儲，傳統(tǒng)企業(yè)又在市場沒有可靠訂單的情況下不敢貿(mào)然收購和加工，農(nóng)民更是對市場的變動心有余悸往往不給現(xiàn)錢不給貨，而一般的供應(yīng)鏈企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品方面普遍成長不足。農(nóng)產(chǎn)品上行要破解面前的問題，就是要多方協(xié)同。如政府搭臺、企業(yè)唱戲，就是一種很好的思維，政府可以確定一兩個(gè)想在電商上主打的產(chǎn)品品牌，然后集中各方力量優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬價(jià)值鏈，緩解上述正常也不正常的現(xiàn)象，讓農(nóng)村電商走上發(fā)展的正軌。
同時(shí)，也需要一些農(nóng)村電商經(jīng)營主體進(jìn)行轉(zhuǎn)型。比如有一些新農(nóng)人賣貨真的可能一般，但是卻熟悉電商的供應(yīng)鏈，那么就可以轉(zhuǎn)向做供應(yīng)鏈服務(wù)；還有的一些傳統(tǒng)加工企業(yè)可能自己上網(wǎng)做得很一般，那么還不如安心做一個(gè)代加工廠；還有一些經(jīng)紀(jì)人，常年服務(wù)于批發(fā)客商，感覺到生意越來越難做，那么不妨轉(zhuǎn)型為電商做專業(yè)買手，等等。農(nóng)村電商絕對不是一個(gè)人可以包打天下的，而是電商要素的優(yōu)化組合，最終形成從產(chǎn)業(yè)鏈到供應(yīng)鏈到價(jià)值鏈的完美鏈接，讓這個(gè)超級鏈接上的各個(gè)環(huán)節(jié)都在合作中受益。
（二〇一九年一月二十四日夜）
(掃一掃，更多精彩內(nèi)容！)
