綠色食品經(jīng)過26年的發(fā)展，企業(yè)數(shù)已經(jīng)達(dá)到一萬家，產(chǎn)品數(shù)達(dá)到了2.5萬個(gè)。全國(guó)共有46個(gè)單位建成了綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地，種植面積達(dá)到1.69億畝，對(duì)接龍頭企業(yè)2488家，基地帶動(dòng)農(nóng)民增收每年10億元以上。綠色食品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也日趨合理。綠色食品以農(nóng)林產(chǎn)品為主，另外還有畜禽類、水產(chǎn)類和飲品。企業(yè)結(jié)構(gòu)也不斷優(yōu)化，國(guó)家級(jí)的龍頭企業(yè)和省級(jí)的龍頭企業(yè)占了很大比例。品牌影響也在不斷擴(kuò)大，綠色食品商標(biāo)在十個(gè)國(guó)家進(jìn)行了有效注冊(cè)，得到了保護(hù)，綜合效益日益明顯，提高了食品安全水平，增加了企業(yè)效益、農(nóng)民收入。
從環(huán)境監(jiān)測(cè)到生產(chǎn)過程、產(chǎn)品加工、檢測(cè)儲(chǔ)運(yùn)，綠色食品都有一套成熟的標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)監(jiān)控四個(gè)環(huán)節(jié)：產(chǎn)地環(huán)境、操作規(guī)程、質(zhì)量監(jiān)測(cè)、包裝標(biāo)識(shí)，必須要按照規(guī)范操作。
綠色食品的監(jiān)督管理主要包括以下幾大監(jiān)管制度：一，企業(yè)年度檢查。要每年到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)進(jìn)行年度檢查。二，產(chǎn)品抽檢。委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)綠色食品產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，如2015年抽檢率是27.4%，有些年份高于30%，最低達(dá)到20%。工商部門把綠色食品的監(jiān)督抽查作為執(zhí)法的重要內(nèi)容，在市場(chǎng)當(dāng)中如果發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用標(biāo)志或是假冒企業(yè)，都要進(jìn)行處罰，綠色食品中心和工商之間形成了很好的合作。三，公告和通報(bào)。對(duì)于批準(zhǔn)的或是注銷的都要進(jìn)行公告和通報(bào)。我們進(jìn)行了質(zhì)量安全預(yù)警，就是在檢測(cè)機(jī)構(gòu)和企業(yè)當(dāng)中設(shè)置信息員，把風(fēng)險(xiǎn)盡量消化在萌芽當(dāng)中，對(duì)有風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品抽檢力度就要更大。對(duì)于質(zhì)量檢測(cè)不合格的產(chǎn)品或企業(yè)年檢中達(dá)不到要求的，既取消企業(yè)的綠色食品資格，又取消產(chǎn)品的綠色食品標(biāo)志使用權(quán)。截至2016年10月，有110個(gè)產(chǎn)品被取消綠色食品標(biāo)志。四，市場(chǎng)建設(shè)。綠色食品發(fā)展的最終目的是給消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康的農(nóng)產(chǎn)品和食品，同時(shí)使企業(yè)增效、農(nóng)民增收，所以必須引導(dǎo)企業(yè)樹立品牌、建設(shè)市場(chǎng)。
（作者：農(nóng)業(yè)部綠色食品中心主任）
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日?qǐng)?bào) 2016-12-24
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