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我國生豬行業將面臨翻天覆地的變化

[ 作者:搜豬網  文章來源:中國鄉村發現  點擊數: 更新時間:2016-03-04 錄入:吳玲香 ]

數字背后:2015年我國生豬出欄70825萬頭意味著什么?

國務院辦公廳于2014年印發的《中國食物與營養發展綱要(2014—2020)》中強調,到2020年我國人均肉類消費量要實現29公斤,并且大力發展畜牧業,提高牛肉、羊肉、禽肉供給比重。要實現這個目標,筆者認為未來豬肉的人均消費量或將減少。

結合近幾年我國豬肉產量和我國人口數據,人均豬肉消費量遠遠高于人均肉類消費量29公斤的目標。從2009年起,豬肉的人均消費量基本保持增長,2014年人均豬肉消費量達到近幾年的頂峰值,根據公布的2015年我國人口數量和豬肉生產量計算得知,2015年我國人均豬肉消費量是39.9公斤,相比2014年,2015年我國人均豬肉消費量下降趨勢明顯,但要實現2020年我國人均肉類消費量的29公斤目標,未來人均豬肉消費量的下降空間超過10.9公斤。

參考國務院辦公布的2020年我國人均肉類消費量目標29公斤,假設29公斤全為豬肉,我國人口按照14億計算,則我國每年需求的豬肉量為4060萬噸,另外假設生豬屠宰率為75%,生豬出欄重均為110公斤,我國每年需求的4060萬噸豬肉量需要49212萬頭豬提供。

也就是說,如果2020年我國人均肉類消費量實現目標29公斤,而且14億人全年只吃豬肉,則我國每年生豬出欄49212萬頭即可滿足肉類需求,但2015年生豬出欄數為70825萬頭。

搜豬分析師觀點:隨著健康養生觀念的重視和普及,我國居民的飲食結構正在發生大改變,加上前幾年出現的瘦肉精黑蹄豬等事件,居民對生豬產品的消費信心大大打折,轉而消費其他肉類、蔬菜、水果等產品,還有國家打擊腐敗行為,近幾年,我國豬肉消費量逐年下降,我國豬肉產量也連年下降,2015年已經降至5487萬噸。但是國務院辦公廳于2014年印發的《中國食物與營養發展綱要(2014—2020)》中強調,到2020年我國人均肉類消費量要實現29公斤,并且大力發展畜牧業,提高牛肉、羊肉、禽肉供給比重。這一目標的提出,對生豬養殖業的打擊雖然短期看不出來,但長遠看,影響是非常大的。根據數據計算,2015年人均年消費豬肉量是39.9公斤,2020年的目標是29公斤,需要在剩下的這五年時間里下降10.9公斤,且年生豬出欄僅需49212萬頭,2015年年出欄數70825萬頭。可想而知,接下來的這幾年豬市將發生的變化可以用翻天覆地來概括。

中國鄉村發現網轉自:搜豬網

 


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