——我國推進綠色食品產業(yè)發(fā)展紀實
“綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的食品！你應該多吃！”
編者按：綠色食品作為我國政府主導創(chuàng)建的安全優(yōu)質農產品精品品牌，在農業(yè)標準化生產和農產品質量安全工作方面一直發(fā)揮著示范和引領作用。在消費結構不斷升級、消費者對農產品提出更高要求的今天，大力發(fā)展綠色食品產業(yè)，發(fā)揮綠色食品的品牌引領作用，有利于增加優(yōu)質農產品的市場供給，推動農業(yè)供給側結構性改革。
“在品牌引領供給與需求轉型升級的時代，綠色食品品牌價值既是核心的戰(zhàn)略資源，也是推動事業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的內在動力，整個系統(tǒng)要把提升品牌價值作為一項長期任務來抓。”中國綠色食品發(fā)展中心主任王運浩說。
近年來，在全國各地推進綠色食品建設的實踐浪潮中，涌現(xiàn)出許多好的經(jīng)驗，值得我們及時總結和推廣。
重品質——
嚴格準入機制，健全監(jiān)管體系，堅守品牌定位
發(fā)揮綠色食品的品牌引領作用，首先要確保綠色食品的品質。俗語說，“好酒不怕巷子深”。只有讓消費者信服其內在品質，體驗到其獨特價值，綠色食品品牌才能在市場的長期打磨中不斷勝出。
從受理申請到證后監(jiān)管，從產品開發(fā)到基地建設，綠色食品品質安全任重道遠，需要把好每一道關，確保綠色食品始終符合“優(yōu)質安全”的精品定位。
為了確保綠色食品的品質安全，全國綠色食品辦公室以“從嚴從緊、穩(wěn)中求進”為指導思想，一方面不斷完善綠色食品技術標準體系、優(yōu)化綠色食品標志許可制度，另一方面加強產品質量監(jiān)管體系，對年檢不合格的綠色食品企業(yè)予以取締。
嚴把綠色食品準入關是確保綠色食品品質安全的第一道門檻。江蘇省加強對綠色食品申報指導、現(xiàn)場檢查、監(jiān)督管理等組織協(xié)調工作，先后推行“先培訓后申報”、“交流現(xiàn)場檢查”等制度，起到了有效把控準入風險的效果。
嚴格證后監(jiān)管是樹立綠色食品產品公信力的重要保證。在嚴把認證審核關的基礎上，湖南省從機制創(chuàng)新入手，建立了質量抽檢與聯(lián)合督查的協(xié)作機制，推動了綠色食品全程監(jiān)管的順利實現(xiàn)。
此外，建立綠色食品責任可追溯體系，也是確保綠色食品品質安全的重要舉措。遼寧省則按照生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追溯的基本要求，加快實施綠色食品可追溯體系進程，確保了綠色食品質量安全有跡可循，維護了品牌的公信力。
培主體——
扶強生產主體，培育企業(yè)特色，增加品牌總量
我國發(fā)展綠色食品實行的是“品牌標志為紐帶、龍頭企業(yè)為主體、基地建設為依托、農戶參與為基礎”的產業(yè)化發(fā)展模式。其中企業(yè)是發(fā)展綠色食品認證的主體，尤其是龍頭企業(yè)。在綠色食品產業(yè)轉型升級的過程中，龍頭企業(yè)一度成為“調結構、打品牌”的重要力量。
近些年來，黑龍江省抓住了國家加快振興東北老工業(yè)基地的契機，通過“擴舊”“增新”“引外”等手段，擴大試點范圍，強化服務手段和簡化工作程序，推動了認證主體由“小企業(yè)”向“大龍頭”延伸，豐富和壯大了綠色食品的生產主體。
在扶植企業(yè)主體方面，江蘇省爭取省級財政資金對新獲證產品進行獎補。每個新獲證有機農產品證書補助2萬元，當年內同一企業(yè)最高補助5萬元。部分市縣也出臺了相應的補助獎勵政策，大大提高了企業(yè)申報積極性。
新疆則充分利用其獨特的自然地理條件，培育具有地域特色的企業(yè)品牌，全力打好“新疆綠色牌”。“十二五”期間，新疆扶植和培育了喀什薄皮核桃、和田御棗、阿克蘇蘋果、庫爾勒香梨、伊犁蜂蜜等一大批新疆農業(yè)名牌產品、綠色有機食品，擴大了綠色食品品牌總量。
抓市場——
完善營銷體系，拓寬市場空間，實現(xiàn)品牌溢價
在消費者對農產品提出更高需求、更加注重品質、講究品牌消費的今天，綠色食品市場潛力無限，然而由于流通渠道不暢或專業(yè)營銷網(wǎng)絡缺乏，大多數(shù)產品淹沒在普通產品和營銷之中，價值優(yōu)勢沒有得到較好體現(xiàn)。綠色食品不僅要品質好，還要賣得好。只有賣得好，才能實現(xiàn)品牌的充分溢價。
針對這一局面，全國綠色食品辦公室著力加強綠色食品專業(yè)營銷體系建設。各省市區(qū)綠辦紛紛響應、緊密配合。近年來，許多省市都陸續(xù)舉辦了區(qū)域性綠色食品交易會，并在全方位營銷探索方面，取得了豐碩成果。
甘肅省篩選一批實力強、信譽好、積極性高的電商平臺，諸如工商銀行融易購、京東、郵樂購等，設立綠色食品產品專門頻道，鼓勵和引導綠色食品企業(yè)與電商平臺對接，提高了產品流通率，拓寬了市場營銷渠道。
為適應“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，內蒙古綠辦廣泛調研、統(tǒng)籌謀劃，探索開展農畜產品網(wǎng)絡營銷，于2014年搭建了內蒙古“蒙優(yōu)匯”電商平臺，將區(qū)內“三品一標”、名特優(yōu)新等農畜產品納入線上營銷平臺，同時配合北上廣深等一線城市的線下平臺，形成營銷合力，實現(xiàn)了內蒙古綠色農畜產品線上線下全方位營銷的新格局。
強宣傳——
拓寬推廣渠道，創(chuàng)新宣傳手段，擴大品牌影響
當前，各類認證品牌越來越多，各行各業(yè)都在大講綠色發(fā)展，面對綠色食品品牌可能被淹沒或被稀釋，影響力可能相對下降的形勢，抓好品牌宣傳推廣十分重要。
綠色食品從概念到產品，從產業(yè)到品牌，其內在的核心價值仍有待深入挖掘，消費者對“綠色食品究竟好在哪里”理解還不夠深刻，供需雙方質量信息不對稱，還需要堅持不懈、持之以恒地開展品牌宣傳。那么該如何加強宣傳呢？
加強品牌推廣，傳統(tǒng)的辦法是通過組織舉辦或參加各類對接會、展銷會、交易會等活動，提高品牌知名度。新疆積極組織企業(yè)參加各種展會，許多企業(yè)取得了顯著的參展效益。以新疆濟康蜂業(yè)為例，自2010年開始參加綠博會以來，該企業(yè)在品牌培育、產品研發(fā)、技術創(chuàng)新上不斷突破，公司規(guī)模迅速壯大。
除了實地參展外，品牌推廣也應充分借助各種媒介進行宣傳，從單一依賴傳統(tǒng)媒體，轉向利用更加靈活多元的新媒體，包括網(wǎng)絡社交平臺、電商平臺、微信平臺、移動客戶端等，為品牌推廣助力。黑龍江以黑龍江大米作為宣傳重點，融合了書刊報紙、網(wǎng)絡電視、移動平臺等多種媒介手段，并通過“動漫”、“明星代言”、“名人講故事”等形式，深挖綠色食品背后的人文內涵，提高了品牌的知名度。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉自：《農民日報》（2016年09月03日06版）
(掃一掃，更多精彩內容！)
