三季度，中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)為101.6，環(huán)比連續(xù)2個(gè)季度呈上升走勢(shì)，二季度比一季度上升0.2點(diǎn)，三季度比二季度上升0.3點(diǎn)；同比來(lái)看，則分別比前兩年同期水平低1.2點(diǎn)和0.5點(diǎn)。景氣指數(shù)環(huán)比回升主要體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、出口、投資、財(cái)政支持力度等方面均呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)。
反映農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)景氣狀態(tài)的中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)預(yù)警指數(shù)為90.0，雖比二季度下降6.7點(diǎn)，但繼續(xù)在顯示正常的“綠燈區(qū)”運(yùn)行。預(yù)警指數(shù)回落一方面與農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格回落導(dǎo)致名義零售額增長(zhǎng)放緩有關(guān)；另一方面，國(guó)際糧價(jià)下跌以及國(guó)內(nèi)糧食庫(kù)存高企造成谷物等糧食進(jìn)口的下降也是原因之一。
綜合來(lái)看，我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)，未來(lái)發(fā)展很大程度上與居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)關(guān)聯(lián)密切。我國(guó)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在由生存型消費(fèi)轉(zhuǎn)向發(fā)展型消費(fèi)、由產(chǎn)品消費(fèi)轉(zhuǎn)向服務(wù)消費(fèi)、由物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)向精神消費(fèi)、由規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)轉(zhuǎn)向個(gè)性化品質(zhì)化消費(fèi)、由忽視資源消耗環(huán)境保護(hù)的消費(fèi)轉(zhuǎn)向更加生態(tài)、綠色、安全的消費(fèi)。這些趨勢(shì)反映在農(nóng)產(chǎn)品需求上，體現(xiàn)在以下方面：
一是從追求食品消費(fèi)數(shù)量向質(zhì)量的轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，我國(guó)從溫飽型社會(huì)向小康型社會(huì)過(guò)渡進(jìn)程加快，食品消費(fèi)在消費(fèi)支出中的比重呈下降趨勢(shì)。2015年，城鎮(zhèn)居民人均食品消費(fèi)支出在全部消費(fèi)支出中的比重為29.7%，而1990年該比重在50%以上。這并不意味著食品消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有發(fā)展空間。事實(shí)上，這恰恰是對(duì)食品消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)提出了新的要求，需要從單純地滿足溫飽向追求食品安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲食文化方向發(fā)展。現(xiàn)在，越來(lái)越多的綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入百姓餐桌、肉蛋奶消費(fèi)快速增長(zhǎng)，以及各具特色的大眾餐飲消費(fèi)發(fā)展很快，均反映出食品消費(fèi)從量向質(zhì)的轉(zhuǎn)變。
二是旅游、休閑養(yǎng)生需求的上升帶動(dòng)觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)等以農(nóng)村、農(nóng)業(yè)為依托的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來(lái)，居民旅游休閑支出比重不斷上升。2014年，人均旅游花費(fèi)為839.7元，是1995年218.7元的3.8倍。鄉(xiāng)村游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)逐漸興起。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待游客超過(guò)22億人次，營(yíng)業(yè)收入超過(guò)4400億元，從業(yè)人員790萬(wàn)，其中農(nóng)民從業(yè)人員630萬(wàn)，帶動(dòng)550萬(wàn)戶農(nóng)民受益。“十二五”時(shí)期游客接待數(shù)和營(yíng)業(yè)收入年均增速均超10%。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游已成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中增長(zhǎng)最快的亮點(diǎn)之一。
三是健康、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)健康食品、保健品及中藥材等需求的快速增長(zhǎng)。截至2015年底，我國(guó)65歲以上老年人占總?cè)丝诘谋戎剡_(dá)到10.5%，達(dá)到國(guó)際老齡化標(biāo)準(zhǔn)。老齡化社會(huì)的到來(lái)，將帶動(dòng)健康、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)步入快車(chē)道。就農(nóng)業(yè)方面來(lái)看，保健品、中藥材種植將進(jìn)入重要發(fā)展階段。近些年，我國(guó)居民中藥材及中成藥消費(fèi)價(jià)格指數(shù)一直保持溫和上漲，同比漲幅在2.2%至4.5%之間，明顯高于同期消費(fèi)價(jià)格總水平的漲幅，反映出市場(chǎng)對(duì)中藥材的強(qiáng)勁需求。在今年全國(guó)衛(wèi)生與健康大會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要著力推動(dòng)中醫(yī)藥振興發(fā)展，堅(jiān)持中西醫(yī)并重，推動(dòng)中醫(yī)藥和西醫(yī)藥相互補(bǔ)充、協(xié)調(diào)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥健康養(yǎng)生文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。這一重要論述將推動(dòng)我國(guó)中藥材需求的新一輪快速增長(zhǎng)。
消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)指明了方向，農(nóng)業(yè)發(fā)展需順應(yīng)市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變，滿足不斷提升的品質(zhì)消費(fèi)、健康消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)等各方面需求，需要重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：
一是要適應(yīng)膳食結(jié)構(gòu)的改善和營(yíng)養(yǎng)需求的變化，大力推動(dòng)結(jié)構(gòu)多樣化的農(nóng)產(chǎn)品供給的增長(zhǎng)。要充分研究老百姓膳食結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，包括糧食、禽畜產(chǎn)品、蔬菜、水果等之間的結(jié)構(gòu)變化，同時(shí)充分考慮我國(guó)不同農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際上的比較優(yōu)勢(shì)和比較劣勢(shì)，適當(dāng)調(diào)整相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。尤其要支持發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。從生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)實(shí)行全程質(zhì)量監(jiān)控；同時(shí)，注重品牌建設(shè)，打造一批安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌和食品品牌，打造一批檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證知名品牌。與此同時(shí)，需要加強(qiáng)誠(chéng)信社會(huì)建設(shè)，為生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、消費(fèi)創(chuàng)造一個(gè)良性互動(dòng)的環(huán)境。
二是要從“硬環(huán)境”和“軟環(huán)境”兩個(gè)方面同時(shí)推進(jìn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、教育、文化產(chǎn)業(yè)相融合，將農(nóng)業(yè)與加工銷(xiāo)售、休閑度假、旅游觀光相結(jié)合，提升農(nóng)村休閑旅游的附加值。“硬環(huán)境”方面，要進(jìn)一步改善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，凈化、美化農(nóng)村環(huán)境；“軟環(huán)境”方面，要深入挖掘地域文化特色，提升農(nóng)業(yè)休閑旅游的文化內(nèi)涵；加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)區(qū)域品牌、企業(yè)品牌培育；通過(guò)多媒體、多平臺(tái)開(kāi)展宣傳推介。
三是要加強(qiáng)中藥資源保護(hù)利用，規(guī)范中藥材種植養(yǎng)殖；加強(qiáng)道地藥材良種繁育基地和規(guī)范化種植養(yǎng)殖基地建設(shè)；促進(jìn)中藥材種植養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展；通過(guò)統(tǒng)籌優(yōu)質(zhì)中醫(yī)藥資源，扶持重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，深入推進(jìn)中醫(yī)藥醫(yī)養(yǎng)融合，帶動(dòng)中藥材種植、生產(chǎn)以及中醫(yī)醫(yī)療、養(yǎng)生等上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成全產(chǎn)業(yè)鏈整體推進(jìn)的科學(xué)發(fā)展新模式。
作者系國(guó)家統(tǒng)計(jì)局中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心主任
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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