“食品藥品安全事關(guān)人民健康，必須管得嚴(yán)而又嚴(yán)。要完善監(jiān)管體制機(jī)制，充實基層監(jiān)管力量，夯實各方責(zé)任，堅持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口。”今年的政府工作報告中李克強(qiáng)總理關(guān)于食藥品安全的論述擲地有聲。
全國人大代表、湖北省食品藥品監(jiān)管局局長柯俊介紹，近年來我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)工作在各方面均取得長足進(jìn)展，制定公布了一大批新的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，初步穩(wěn)妥處理了現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)缺失、交叉、重復(fù)、矛盾等問題。但柯俊認(rèn)為，食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作仍然面臨很多問題和挑戰(zhàn)，標(biāo)準(zhǔn)缺失問題依然存在；食品安全標(biāo)準(zhǔn)實用性和科學(xué)性有待提高，部分食品安全標(biāo)準(zhǔn)的項目設(shè)置與監(jiān)管需求不匹配；檢驗方法不配套問題突出，部分食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了限量值，但缺乏配套檢驗方法；食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定和執(zhí)行相關(guān)部門信息溝通渠道不暢。
針對這些問題，柯俊提出四項建議：一是進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。緊密結(jié)合食品安全監(jiān)管的焦點問題，制修訂一批限量標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范以及配套檢驗方法等標(biāo)準(zhǔn)。加快完善農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加緊出臺適用于食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的食品分類體系，完善標(biāo)準(zhǔn)之間的引用和銜接配合機(jī)制。
二是進(jìn)一步提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實用性和科學(xué)性。加大食品監(jiān)管部門在食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定工作中的參與力度，讓食品監(jiān)管部門能夠全程參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)特別是檢驗方法類、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范類和保健食品類標(biāo)準(zhǔn)的修制定工作，增加食品安全標(biāo)準(zhǔn)的實用性。加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)研究，提升風(fēng)險監(jiān)測評估技術(shù)水平，完善食品安全數(shù)據(jù)儲備，提高我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)水平。
其他則是進(jìn)一步構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)的部門協(xié)調(diào)機(jī)制和做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹。搭建食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行部門間的協(xié)調(diào)溝通平臺，進(jìn)一步暢通標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后解釋、咨詢答復(fù)以及標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價反饋渠道。加強(qiáng)各部門間國內(nèi)食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)、食品安全監(jiān)測抽檢數(shù)據(jù)和進(jìn)口食品風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)的共享和綜合利用，將需要通過制定標(biāo)準(zhǔn)來管控的食品安全風(fēng)險及時納入到食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作計劃中。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：《中國經(jīng)濟(jì)時報》2017-03-13（記者/魏昊星 柳潔）
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