近日，河南多地出現(xiàn)包菜滯銷現(xiàn)象，數(shù)百萬斤包菜成熟后便宜到幾分錢一斤，仍無人問津，有的甚至喂豬喂羊或干脆爛到地里，農(nóng)民損失慘重。
專家表示，蔬菜滯銷的根本原因是階段性供過于求，與此并存的是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足。解決問題的關(guān)鍵是引導(dǎo)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，緊緊圍繞市場需求進行供給側(cè)改革。
河南多地出現(xiàn)蔬菜滯銷，有的喂豬喂羊
這兩天，河南漯河市源匯區(qū)大劉鎮(zhèn)南王莊村蔬菜大戶高水霞急得嘴上長泡。她的398畝包菜已經(jīng)成熟，但1毛錢一斤仍賣不出去，部分包菜已經(jīng)開裂。隨著氣溫升高，菜蟲會越來越多，如果不及時賣出去，將爛在地里。
高水霞說，本來這些包菜是要賣到一家生產(chǎn)水餃的食品廠去，但誰知這家食品廠今年不需要那么多包菜了，她的包菜便沒了銷路。
“當(dāng)時也沒簽合同，只聽食品廠的人說他們需要很多包菜?！钡谝淮畏N包菜的高水霞說，現(xiàn)在買化肥、農(nóng)藥的錢以及工人的工資都欠著，加上銀行貸款和向別人借的錢，共有80多萬元。
5月中旬，河南衛(wèi)輝市唐莊鎮(zhèn)南社村的3000多畝包菜也出現(xiàn)滯銷，最便宜時3分錢一斤。種植戶趙金海說，扣除1分錢的包裝袋，實際就2分錢一斤，采摘的人工費都不夠。
種了十幾年包菜的趙金海說，這是近5年來包菜價格最低的一年，去年包菜剛上市時賣到1塊多，后期也能賣到三四毛錢一斤。“估計是去年價格高，今年種得多，導(dǎo)致價格嚴(yán)重下跌。”
趙金海說，在當(dāng)?shù)卣兔襟w的幫助下，賣掉了大部分。有部分沒賣掉就開裂了，有的農(nóng)戶用它喂豬喂羊，有的爛在地里。
不僅是包菜滯銷，5月上旬，河南大蒜主產(chǎn)地杞縣的蒜薹也遭遇“賣難”，價格跌至每斤1毛錢，大批蒜薹被扔掉或喂羊，農(nóng)民受損嚴(yán)重。
農(nóng)民的疑惑：到底該種什么？
記者在采訪中了解到，許多農(nóng)民存在疑惑：種糧食不掙錢改種蔬菜，種蔬菜也不掙錢了，該種什么？
趙金海說，南社村種包菜十幾年了，對市場的判斷主要靠經(jīng)驗，往往說種啥，大家都種啥。雖然時間長了也積累了一些老客戶，但一旦價格跳水，老客戶也不來了或者減少采購。曾經(jīng)有一些大商販給村民供種子、教技術(shù)，讓村民們種他的菜；但價格不好時，他們就不來收了。
“之所以一直沒跟超市對接上，是因為我們希望有個保底價，就是價格高了按高價走，價格低了按保底價走，但超市又不愿保底，怕價格太低、賠錢?！壁w金海說。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心主任宋洪遠說，像包菜這樣的蔬菜種植分散，農(nóng)民憑借經(jīng)驗或者即使有一些信息也很難判斷出市場種植面積和未來供需狀況。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，種植結(jié)構(gòu)單一、信息不暢、農(nóng)超對接困難等老問題依然制約著蔬菜生產(chǎn)。由此出現(xiàn)“賣難”并引發(fā)“該種什么”的疑惑在所難免。這反映出部分地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)還處于較低層次，急需提質(zhì)增效，減少低端供給，拓展高端供給。
農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革急需加快
專家表示，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性矛盾主要表現(xiàn)為階段性的供過于求和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足并存。蔬菜滯銷根本原因是階段性的供過于求，農(nóng)民“該種什么”的答案是提質(zhì)增效，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
河南夏邑縣新型職業(yè)農(nóng)民王飛經(jīng)營的家庭農(nóng)場為他每年帶來100萬元的純收入。他流轉(zhuǎn)的150畝地里只種了少量蔬菜，主要是大棚水果，通過適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度，控制果子的成熟期，形成五月初杏成熟，六七月大棚葡萄上市，八月提子、九月棗、十月底黃梨開始收獲的生產(chǎn)格局。
在王飛的農(nóng)場里，大棚中的杏長得跟鵝蛋一樣大，一箱24顆最低賣150元。33歲的王飛說，他現(xiàn)在主要通過微信賣，沒到果子成熟就基本上訂光了，果子從田間地頭直接賣到消費者手里，把中間的錢也賺了。
王飛的父輩以種菜為生。王飛通過到該縣農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校學(xué)習(xí)，掌握了先進的果樹種植技術(shù)，加上個人刻苦鉆研，走出了一條提質(zhì)增效種植新路，使自己的產(chǎn)品供不應(yīng)求。
河南省孟津縣洋豐生態(tài)觀光園以休閑采摘方式，將園內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品變成旅游產(chǎn)品，1斤櫻桃賣到40元。觀光園實現(xiàn)“四季有花，月月有果”，通過舉辦“草莓嘉年華”“親子采摘游”“敬老體驗游”等活動，由單一地賣農(nóng)產(chǎn)品向賣旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，2016年，共接待游客20萬人次，效益得到大幅提升。
觀光園董事長楊占通說，經(jīng)營生態(tài)果園8年多來，他的銷售模式在一步步進化：最初自己拉出去賣，后來“農(nóng)超合作”進超市賣，現(xiàn)在不用出園水果就銷售一空。
宋洪遠說，推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革政府需要做的一是技術(shù)推廣，提高農(nóng)民技能和素質(zhì)，培養(yǎng)更多懂市場、有技術(shù)的新型職業(yè)農(nóng)民；二是信息服務(wù)，為農(nóng)民提供市場供需、價格情況，引導(dǎo)農(nóng)民種植高附加值的農(nóng)產(chǎn)品，但不要替農(nóng)民做主種什么。
中國鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：新華社
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