問：首屆茶博會(huì)的成功舉辦產(chǎn)生了巨大的社會(huì)影響力，第二屆茶博會(huì)如期舉行，將進(jìn)一步促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際交流。請(qǐng)問辦好茶博會(huì)有什么重要的時(shí)代意義？
唐珂：習(xí)近平總書記在產(chǎn)茶大省福建與浙江工作期間，就非常重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記更是在國(guó)家層面大力傳播茶文化，多次在重大外交場(chǎng)合中，引入“茶敘”，推介茶品牌，喚起人們對(duì)茶文化的向往與尋覓。黨的十九大向全國(guó)人民發(fā)出弘揚(yáng)優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)文化、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)的號(hào)召，“一帶一路”倡議的提出，都為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)振興帶來千載難逢的機(jī)遇。一是茶博會(huì)是宣傳習(xí)近平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指示精神的重要平臺(tái)。在延續(xù)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的歷史長(zhǎng)河中，中國(guó)茶走向了世界，但中國(guó)茶的品飲方式和茶文化精神卻沒有同時(shí)走出去，近年來，習(xí)近平總書記在七次出訪中，八次介紹中國(guó)茶文化，六次與外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人舉行“茶敘”，為茶文化傳承與弘揚(yáng)作出表率，使中國(guó)8000多萬茶人深受鼓舞。因此，茶博會(huì)要打造成為宣傳習(xí)近平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指示精神，加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國(guó)際平臺(tái)。二是茶博會(huì)是中國(guó)茶消費(fèi)文化傳播的重要平臺(tái)。中國(guó)茶葉雖然出口量居世界第二，但主要消費(fèi)市場(chǎng)仍然在國(guó)內(nèi)。這與中國(guó)茶的慢文化不無關(guān)系。國(guó)際市場(chǎng)更多接受的是英國(guó)“立頓”袋泡茶的快飲方式。中國(guó)茶的飲用講究器皿、水、茶藝，這在推廣上比較困難。其實(shí)，中國(guó)茶更像西方的紅酒，國(guó)外最好的紅酒莊也與中國(guó)茶莊相似，因此，要通過茶博會(huì)這個(gè)平臺(tái)，宣傳中國(guó)的茶“品鑒”消費(fèi)文化，讓國(guó)外的消費(fèi)者接受我們的“慢”文化，認(rèn)可價(jià)值差異。三是茶博會(huì)是培育和塑造中國(guó)茶品牌的重要平臺(tái)。中國(guó)有19個(gè)省份、900多個(gè)縣產(chǎn)茶，每個(gè)縣都有自己的精品，品質(zhì)都非常好，但卻缺少“中國(guó)第一、世界有名”的大品牌，出口以原料茶為主也是國(guó)際貿(mào)易增長(zhǎng)緩慢的重要原因。茶博會(huì)將以多種形式展示中國(guó)茶悠久的歷史、厚重的文化、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，為茶企業(yè)搭建行業(yè)交流、資源整合的平臺(tái)，不斷提升中國(guó)茶品牌的知名度和美譽(yù)度。
習(xí)近平總書記在首屆茶葉博覽會(huì)賀信中指出，要把國(guó)際茶博會(huì)打造成中國(guó)同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)，共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。這是我們成功辦好國(guó)際茶博會(huì)的根本遵循，也是對(duì)中國(guó)茶人的巨大鼓勵(lì)。我們定當(dāng)不辱使命，讓世界共飲中國(guó)茶。
問：請(qǐng)您為大家介紹一下本屆茶博會(huì)有何重要環(huán)節(jié)和創(chuàng)新活動(dòng)？
唐珂：第二屆茶博會(huì)將于5月18—22日在浙江省杭州市國(guó)際博覽中心舉辦，主題是“茶和世界 共享發(fā)展”。本屆茶博會(huì)將秉承“國(guó)際化、專業(yè)化、品牌化、市場(chǎng)化、信息化”的要求，充分發(fā)揮全球茶業(yè)商貿(mào)合作、國(guó)際茶文化交流兩大平臺(tái)功能。
為提升茶博會(huì)國(guó)際化特色，調(diào)動(dòng)地方參與積極性，本屆茶博會(huì)設(shè)立了土耳其和斯里蘭卡2個(gè)主賓國(guó)，福建省、貴州省黔南州、湖南省安化縣分別作為主賓省、主賓市、主賓縣，組織開展主題宣傳推介活動(dòng)，共同打造豐富多彩的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流的盛宴。
本屆茶博會(huì)是中國(guó)迄今舉行的最權(quán)威最具影響力的茶葉盛會(huì)，展覽7萬平方米，較上屆增加一倍，總展位2654個(gè)，展區(qū)包括展示館、全國(guó)名茶館、國(guó)際/港澳臺(tái)館、創(chuàng)意館等展示區(qū)域，國(guó)茶成就展、各省茶產(chǎn)業(yè)成就展和中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌展別具特色，頗具亮點(diǎn)。
本屆茶博會(huì)將圍繞茶品、茶藝、茶器、茶空間、茶葉深加工等茶行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈舉辦14項(xiàng)重大主題活動(dòng)，主要包括第23屆聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組會(huì)議、“西湖論茶”中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇、第二屆國(guó)際茶咖對(duì)話、第二屆中國(guó)國(guó)際茶文化發(fā)展論壇、中國(guó)茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)、首屆國(guó)際茶業(yè)電商節(jié)、第八屆中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)、首期中國(guó)國(guó)際（杭州）茶產(chǎn)業(yè)指數(shù)發(fā)布活動(dòng)，以及70余場(chǎng)品牌推介和茶鄉(xiāng)游、斗茶大賽等茶事系列活動(dòng)。
問：據(jù)了解，本屆茶博會(huì)時(shí)間更長(zhǎng)、規(guī)模更大、內(nèi)容更豐富，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部投入了大量的人力、物力，請(qǐng)您對(duì)本屆茶博會(huì)的特點(diǎn)和看點(diǎn)作一介紹。
唐珂：一是規(guī)模空前，內(nèi)容豐富。本屆茶博會(huì)面積是上屆的兩倍，也是國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)展覽面積最大的博覽會(huì)之一。展示專門設(shè)置了國(guó)茶成就展，用圖文和實(shí)物展示我國(guó)茶葉的起源、發(fā)展和國(guó)際交流，并講述重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)的歷史故事，增強(qiáng)博覽會(huì)的文化底蘊(yùn)。各大展館設(shè)置區(qū)域包括：六大茶類、“一帶一路”沿線國(guó)家及港澳臺(tái)地區(qū)茶咖產(chǎn)品、時(shí)尚茶、陳年老茶一條街、茶科技、茶包裝、茶機(jī)械、茶器具、茶服飾、茶空間、茶設(shè)計(jì)、茶+互聯(lián)網(wǎng)、茶書畫等與一切與茶相關(guān)的產(chǎn)品，可以說是茶產(chǎn)業(yè)的“大百科全書”，吸引了1540家國(guó)內(nèi)外品牌茶企亮相，全面展現(xiàn)中國(guó)茶魅力及當(dāng)前茶行業(yè)發(fā)展成果。
二是國(guó)際盛會(huì)，權(quán)威性高。截至目前，本屆茶博會(huì)共有25名省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、15名外國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)出席，30個(gè)國(guó)家近200名外賓共聚一堂，打造我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)最高端國(guó)際化盛會(huì)。活動(dòng)期間將舉辦聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組會(huì)議、中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇、國(guó)際茶咖對(duì)話、中國(guó)國(guó)際茶文化發(fā)展論壇等國(guó)際化元素豐富的重大活動(dòng)。主賓國(guó)土爾其、斯里蘭卡及加納農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組秘書長(zhǎng)，歐盟農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展委員，國(guó)際茶葉委員會(huì)CEO，印度茶葉所所長(zhǎng)，以及雀巢、立頓、星巴克、COSTA等知名國(guó)際茶咖企業(yè)負(fù)責(zé)人將出席相關(guān)活動(dòng)，交流經(jīng)驗(yàn)，分享發(fā)展，共同推進(jìn)世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，彰顯“各美其美，美美與共”的共贏理念。
三是文化引領(lǐng)，體驗(yàn)性強(qiáng)。本屆茶博會(huì)以茶文化為引領(lǐng)，用茶文化貫穿所有的重大活動(dòng)。“西湖論茶”中國(guó)茶業(yè)國(guó)際高峰論壇邀請(qǐng)陳宗愗院士等國(guó)內(nèi)外知名專家作主題發(fā)言；茶咖對(duì)話邀請(qǐng)蒙曼等文化名人與國(guó)際茶咖知名企業(yè)共話奇妙的茶咖世界；70余場(chǎng)茶葉品牌推介活動(dòng)以講述茶葉故事為主進(jìn)行宣傳推介，屆時(shí)將舉辦十大區(qū)域公用品牌擂臺(tái)交流賽，盛況空前。同時(shí)，茶博會(huì)特別注重體驗(yàn)，茶咖對(duì)話等活動(dòng)均安排了觀眾品茶、茶藝表演等活動(dòng)；國(guó)際茶業(yè)電商節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)可以進(jìn)行拍賣和下單；茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)以“一茶一歌一故事”的方式推介茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
問：我國(guó)雖然是產(chǎn)茶大國(guó)，但還缺少“中國(guó)第一、世界有名”的大品牌，請(qǐng)問農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在培育茶品牌、提升競(jìng)爭(zhēng)力方面有什么經(jīng)驗(yàn)？
唐珂：茶起源于中國(guó)，已有兩千多年歷史。前些年，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)存在著大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰的問題，生產(chǎn)水平較低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、企業(yè)規(guī)模不大、知名品牌不多。近年來，我們?cè)谧龃笞鰪?qiáng)茶品牌方面采取了一系列措施。
一是加大營(yíng)銷推介，塑強(qiáng)茶葉品牌。針對(duì)我國(guó)茶葉品牌大而不強(qiáng)的現(xiàn)狀，我們積極打造國(guó)家級(jí)茶葉營(yíng)銷推介平臺(tái)，講好茶品牌故事，加大推廣力度，提升中國(guó)茶品牌知名度和影響力。從去年開始，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合浙江省政府聯(lián)合舉辦中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)，將其打造成為茶品牌的“孵化器”，推選出了西湖龍井等十大茶葉區(qū)域公用品牌，和福鼎白茶等17個(gè)中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，舉辦了70余場(chǎng)品牌推介活動(dòng)，唱響中國(guó)茶品牌，讓中國(guó)茶飄香世界。
二是培育大型企業(yè)集團(tuán)，做強(qiáng)企業(yè)品牌。企業(yè)是品牌創(chuàng)建的主體。近年來，我們著重加強(qiáng)品牌創(chuàng)建重要性的宣傳，號(hào)召企業(yè)增強(qiáng)品牌意識(shí)，鼓勵(lì)支持企業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，加大新產(chǎn)品、新工藝、新設(shè)備的研發(fā)力度，提高產(chǎn)品品質(zhì)，樹立良好形象，做強(qiáng)企業(yè)品牌。
三是加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)，構(gòu)建茶葉流通格局。2016年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)建設(shè)了國(guó)家級(jí)信陽茶葉市場(chǎng)，旨在打造國(guó)家級(jí)茶葉品牌的培育中心，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)方式向現(xiàn)代商品營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)“南茶北銷、國(guó)茶外銷”，全面提升我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)現(xiàn)網(wǎng)轉(zhuǎn)自：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
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