事情的起因是，有一次去蕪湖。蕪湖有一家據說始建于光緒年間的包子鋪。一天早上，朋友帶我去那里吃包子，就聯想到現在人們討論的供給與需求的關系。所以，回來就寫了一篇長微博。后來覺得當時一些問題沒有說清楚，現在重寫一遍。
現實是：很多包子做出來了，但是賣不出去（通常說的內需不足或產能過剩）。
于是，從需求側做文章，號召人們買包子，并促進包子外銷。但從效果看，人們買包子還是不踴躍，而且外銷也基本飽和了。
這意味著在需求側做文章的空間已經不大。
于是，目光轉到了供給側。一看供給側，問題來了。原來包子做的就有問題，好吃的包子很有限，無法下咽的包子做了一堆。
這樣，新的思路就有了。多做好吃的包子，少做或不做無法下咽的包子（即供給側改革，發展新興產業，提供適銷對路產品，去庫存，消滅過剩的產能）。
這個思路對不對呢？當然對。但誰也沒想到的是，大量的好吃的包子做出來了，結果銷量還是沒增加多少，很多人還是不買這包子，而是弄兩個饅頭夾點咸菜就完了。
一問，問題清楚了。你們為什么不買包子吃饅頭？因為我們買不起，包子10塊錢一個，這一籠就100塊（夸張點，為了好算賬）。而饅頭5毛錢一個，兩個一塊錢就搞定了。
嗯，看起來還是需求的問題。但需求的問題在哪呢？哦，對了，價格，價格，10塊一個包子實在是太貴了。
于是，找到了老板：你的包子賣得這么貴，怎么行?。拷到祪r，銷路不就上去了嗎？
但沒想到，老板也是一肚子苦水：我也知道這包子貴啊，我也知道10塊錢一個包子人們買不起啊。可是有什么辦法呢？這一個包子里，稅就占了5塊。原料面肉菜雖然不貴，可運費貴啊，每個包子物流的成本就合一塊錢，房租一塊錢，再加上人工還有其他的七七八八的費用，你知道我一個包子才賺多少錢嗎？兩毛錢！我怎么降這個價啊。
現在知道問題的癥結在哪里了吧？就在供給和需求的中間地帶。由于這個中間地帶的扭曲，就造成了我說的，企業生產什么什么不掙錢，消費者買什么什么貴的不得了。
結論是什么？就是我前些天說的：只有疏通中間，才能打開兩側（供給與需求）。
（作者系清華大學教授、著名社會學家）
中國鄉村發現網轉自：新浪博客
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