自古以來，瘟疫與天災必然伴隨著糧食價格的劇烈變動。
在太平時節，由于豐產，糧食的價格會被控制在相當低的水平，農民收入就會較低，這就是所謂的谷賤傷農。
然而發生災害之后，糧食的價格會急劇升高，但農民由于災害的打擊，無法生產，沒有積蓄。反而要去買比自己勞動價值高很多的糧食。
這也就有了“興，百姓苦。亡，百姓苦?！钡恼f法。
我國解放以來，社會階層有了重大變化，生產關系也與古代不同，糧食價格的變動或許對糧農來說是一次機遇。
2020年的冠狀肺炎疫情，將對許多行業產生影響和變革。今天我就談一下疫情對未來糧食價格的影響以及糧食價格的發展趨勢。
我認為未來2-3年，糧食價格將會顯著上漲。理由如下：
1、疫情對畜牧業產生了影響，而畜牧業又會影響糧食的價格。
疫情對畜牧業的影響主要在三個方面：
一是疫情影響了新投資者，他們本想投資畜牧業，但由于封村封路，一些人放棄了投資的想法，或者推遲了投資，使畜牧產品出現短缺，價格上漲。畜牧產品價格上漲，會拉動飼料糧如玉米價格上漲；
二是一些人原本計劃擴大畜牧養殖規模，尤其是在2019年豬肉、雞蛋價格高位的誘導下，有此想法的人比較多，但疫情的干擾，延緩了或者削弱了他們擴大規模的進程，導致2020年豬肉、雞蛋等畜產品價格仍會在一定的高位運行，誘發飼料價格上漲；
三是正在從事畜牧業的養殖戶由于受疫情影響，產量會減少，導致畜產品價格上漲，從而使飼料價格上漲，進而使飼料糧價格上漲。
2、最近的非洲蝗災疫情使世界糧食總產量將會下降。
世界糧食總產量的下降，將會使世界糧食價格上漲。世界糧食價格上漲會誘發中國糧食價格上漲。我國最近幾年，每年進口大豆9000多萬噸，玉米300萬噸左右，毫無疑問，如此大的進口數量，必然使世界糧食價格影響到中國糧食價格。
3、多年以來，農民種糧積極性有所減弱，這將導致我國糧食總產量受到影響。
這種影響在風調雨順的情況下，我們的感受并不明顯，但在新冠肺炎和非洲蝗災的干擾下，多種因素疊加，可能會使我們感到糧食的短缺，短缺就會使糧食價格上漲。
4、國家政策會使糧食價格上漲。
2020年中央一號文件明確提出要提高種糧農民的收入。為了把中國人的飯碗牢牢端在自己手里，文件提出糧食要“穩面積、穩產量”，但是如何才能穩呢？就是要提高種糧農民的收入，如何提高種糧農民收入呢？文件中明確提出要提高糧食收購價格。國家收購價格的提高，必然使整個國家糧食價格提高。
5、中美貿易戰時斷時續會推高糧食價格。
過去我國進口的大豆、玉米等主要來自美國，但由于美國挑起中美貿易戰，使得從美國進口變得不通暢。后來我們也改變策略，從別國進口糧食，但價格略微要高一些。2020年中美貿易戰完全停止的可能性不大，所以我們以較高價格從別國進口糧食的現實不會有太大改變。
6、人們食用主糧數量增加。
由于疫情原因，人們很少到飯館去吃飯，大部分人都是在自己家里做飯。許多人在網上說：春節一個月時間在家吃的面粉（北方人）比過去一年都吃的多。這話可能有些夸張，但毫無疑問，人們在家吃的主糧比在飯店多?，F在疫情還沒有結束，我估計2020年至少兩個月時間我們需要維持在家做飯的模式。這將導致主糧需求增加，糧食價格上漲。
綜合以上各種因素，我認為未來糧食價格會有明顯上漲。對于糧農是機遇還是挑戰，則看誰能夠把握機會。以上為個人觀點，僅供參考。
作者簡介：西北農林科技大學經濟管理學院教授，博士生導師，國務院學位委員會學科評議組成員，西北農林科技大學西部農村發展研究中心常務副主任，教育部新世紀優秀人才，長江學者通訊評審專家，全國優秀博士論文評審專家，中國人民大學《農業經濟研究》顧問，美國《現代管理》和《世界經濟探索》兩本期刊編委、審稿專家，陜西廣播電視臺特約評論員。
中國鄉村發現網轉自：強農
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